“Año de la promoción de la industria responsable y del compromiso climático”

Universidad Nacional “HERMILIO VALDIZAN”

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
EAP. AGRONOMIA – SECCION PANAO

INFORME Nº 003-2014-UNHEVAL-EAPA-S-PANAO

PARA : ING. MARCO ANTONIO ESPINOZA AGUIRRE

Docente del curso de Olericultura

DE : LOS ALUMNOS
- VENTURA ESPINOZA, Clinton Alex
- EVARISTO CANTARO, Belmon David
- CLAUDIO AQUINO, Julio Cesar
ASUNTO : Informe de Trabajo del cultivo del culantro.

FECHA : 25 de julio del 2014

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Por el presente me es grato dirigirme a Usted, para hacerle
llegar adjunto el informe sobre el cultivo del culantro instalado en el mes de mayo del
presente año, en la ciudad de panao, barrio winchuspata; el cual se detalla en la hoja
subsiguiente.

Es cuanto informo a Ud. para su conocimiento y demás fines

permanentes.
 I. INTRODUCCION:
La Horticultura es la rama de la agricultura que se encarga del estudio y cultivo
de las plantas hortícolas (plantas útiles al hombre como alimento, medicinales y
ornamentales). Olericultura, por su parte, es una rama de la horticultura que estudia el
cultivo de las plantas herbáceas de las cuales sus raíces, bulbos, tubérculos, tallos,
hojas, brotes, flores, frutos o semillas son utilizados como alimento ya sea en fresco,
cocidos o preservados. También, es una actividad agrícola que requiere de amplios
conocimientos técnicos y de una actividad constante y meticulosa. Comprende el
estudio de las plantas comúnmente conocidas como hortalizas, verduras o legumbres.
En este informe se da a conocer la importancia y la utilidad del culantro (Coriandrum
sativum); esta hortaliza es una planta que se adapta al medio geográfico de la
provincia y además contiene alto valor nutricional que es muy utilizado en la dieta
alimenticia y como planta medicinal. En esta oportunidad se hizo una parcela
demostrativa de 20 x 10m, en donde se aplicó tres métodos de siembra, las cuales son
detallados más adelante.

II. OBJETIVOS:
 Identificar el tipo de labranza utilizado para un buen desarrollo de este cultivo.
 Conocer las variedades que tienen adaptabilidad al medio.
 Identificar los diferentes sistemas de siembras en la cual tiene mayor
rendimiento.
III. ACCIONES REALIZADAS
3.1 Ubicación de la parcela:
La parcela está ubicada en la provincia de pachitea, distrito de panao en
el barrio de winchuspata fundo “”, ubicada a 2558 msnm. Dicho cultivo
será asociado al cultivo del durazno que ya está instalado.

3.2 Materiales a utilizar:

 Pico
 Rastrillo
 Wincha métrica
3.3 Semilla
 Variedad “santo”
3.4 Preparación del terreno:
a) volteado: en dicho terreno se encuentra instalado el durazno, lo cual
nos facilitó para hacer el volteado, donde para esta labor solo se utilizó el

pico.

b) Nivelado:

C) Surcado:
3.5 Siembra
a) sistemas de siembra:

- Por voleo

- Por surcos a chorro continuo: (30 cm entre surcos)

- Por golpes: con alineación para mayor uniformidad (5 semillas

por golpe), con una densidad de 20 por surco y planta.
3.6 Riego: El riego fue umpoco dificultoso debido a la insuficiencia de
agua ya que en esta época es escasa, por esta razón el riego se
realizó una vez a la semana y como consecuencia a ello hubo poca
germinación de las semillas y se retardo el crecimiento.

3.7 Sistemas de riego.

Se utilizó dos sistemas de riego.
a) riego por gravedad: Este sistema de riego se utilizó en el
sistema de siembra por surcos, ya que este facilita la buena
absorción de la planta.
 b) riego por aspersión: este sistema de riego se utilizó en la
siembra al voleo y en la siembra por golpes con alineaciones por
surcos; ya que facilita la mayor retención de agua por la planta y es
lo más recomendable para este tipo de siembra.
3.8 Materiales a utilizados:
 Pico
 Manguera
 Azadón

IV. RECOMENDACIONES
 Hacer una eficiente preparación del terreno para un buen desarrollo y aireación
de las raíces.
 Realizar la evaluación del poder germinativo, para identificar la viabilidad de la
semilla.
 Realizar un riego adecuado a partir de la germinación de la semilla, para
un buen desarrollo y obtener una muy buena cosecha.
 Las hortalizas que se consumen la parte foliar necesitan alta cantidad de
agua.
 Si hay deficiencia en la germinación, y hay una perdida mayor al 50%,
instalar un cultivo alternativo para no perder el área cultivado.