Evidencia 6: Instructivo disponibilidad de producto

Realice un instructivo para informar a los clientes sobre la disponibilidad y

condiciones de entrega de los productos, entendida ésta como el tiempo necesario
para que un producto esté disponible en los centros de distribución del exportador
o comercializador y el tiempo en que tarda el cliente en recibir el pedido.
Dependiendo el tipo de bien o servicio, debe definir el tiempo de entrega, de
acuerdo con el nivel de inventario o stock del producto de manera que se pueda
cumplir con la promesa de servicio dada al cliente.

Se sugiere que el instructivo sea realizado de acuerdo con los volúmenes de

pedido, puntos de destino y ubicación de los centros de aprovisionamiento y
distribución del vendedor.

Puede tomar como base para diseñar el instructivo alguno de las indicaciones aquí
sugeridas:

 En stock: el producto está disponible.

 La preparación y envío del pedido se puede definir en un máximo de 24

horas (dependiendo de la opción de envío seleccionada por el cliente).

 Otras disponibilidades (por ejemplo: de tres a cuatro días, de tres a cinco

semanas, de uno a dos meses): el producto no se encuentra disponible y
éste es el tiempo que se estima para preparar y enviar el pedido en
condiciones normales.

Nota: recuerde que los criterios de disponibilidad vienen marcados por sus
concertaciones y acuerdos con los proveedores.

Esta evidencia debe entregarse en formato de Microsoft Word o Pdf y enviarla a

través de la plataforma virtual de aprendizaje, así:

1. Clic en el título de esta evidencia.

2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.
3. Dejar un comentario al tutor (opcional).
4. Clic en Enviar.
Evidencia 6: Instructivo disponibilidad de producto

Tecnólogo en negociación internacional

Servicio nacional De aprendizaje SENA

Año 2016
INSTRUCTIVO DISPONIBLIDAD DE LA UCHUVA

EXOTIC FRUIT EXPORT SA es una empresa comercializadora y exportadora de

frutas exoticas y vegetales frescos, cabe resaltar que el proceso logístico para la
exportación de estos productos inicia a partir de la compra directa de los mismos a
los cultivadores. Por lo tanto, para garantizar una fruta de excelente calidad, la
empresa debe exigir a sus proveedores el cumplimiento de las normas establecidas
por ICONTEC así como el registro del productor exportador de fruta fresca ante el
ICA, el cual permite certificar el estado fitosanitario a los países compradores de
las frutas de producción y exportación. De igual manera, la empresa deberá tener
el registro de exportador expedido por el ICA.

La preparación y envío del pedido se puede definir en un máximo de 1

semana.

Nos abastecemos en promedio de 4 – 6,5 ton. Semanales de cuatro proveedores

en Cundinamarca para exportaciones a Europa. El abastecimiento para un
producto de exportación como la Uchuva es un proceso que exige calidad de los
proveedores, en aspectos tales como la confiabilidad en la entrega, la calidad y el
precio.

Se inicia el proceso de selección, que consiste en separar la fruta apta para la

comercialización internacional, descartando las frutas descompuestas, enfermas o
con manchas por pesticidas. El lugar para seleccionar la fruta debe ser limpio y
fresco, protegido del sol, la lluvia y alejado de animales, focos de contaminación y
depósitos de plaguicidas. La fruta que no reúna las características adecuadas para
el mercado internacional, es comercializa en el mercado nacional.

Los frutos destinados al mercado de exportación se observan uno a uno abriendo

el cáliz y comprobando su calidad, integridad y color. Los criterios de selección
propios que tiene en cuenta para la selección y clasificación de fruta para
exportación son:
Que el capacho y el fruto no posean hongos.
Que el tamaño de la fruta oscile entre 22 - 25 mm de diámetro.
Que la fruta no esté rallada ni magullada.
Que sea una Uchuva de color amarillo uniforme.

Actualmente, contratamos aproximadamente 30 personas para efectuar la

selección y control de calidad de la Uchuva. Su centro de acopio cuenta con áreas
delimitadas para los procesos de recepción, descargue, clasificación y selección de
frutas.

Todo el proceso de alistamiento de la fruta es aproximadamente de una semana,

de pendiendo de la modalidad de transporte negociado con el cliente el pedido le
estará llegando en 30 días si es por via marítima y si es aérea son 2 días.