Perfil Corporativo

Alsea es el operador líder de restaurantes en América Latina al operar marcas globales de éxito
probado tales como Domino's Pizza, Starbucks Coffee, Burger King, Popeyes Chicken &
Seafood y Chili's Grill & Bar. La operación de sus multiunidades está respaldada por su Centro
de Servicios Compartidos que incluye la cadena de suministro a través de DIA, los servicios
inmobiliarios y de desarrollo, así como los servicios administrativos tales como financieros, de
recursos humanos y de tecnología.

Valores: Lo que nos hace grandes

SERVIR

Gente, lo más importante

Respeto y lealtad
Excelencia personal
Compromiso
Orientación a Resultados
Servicio al cliente

Los objetivos que integran nuestra visión

Satisfacer al cliente, excelente operación

Ser el líder en el mercado
Ser el empleador preferido
Ser el socio estratégico
Crear valor para el accionista

Ventajas competitivas de Alsea

Enfoque en operar restaurantes de servicio rápido

Marcas reconocidas mundialmente
Socios estratégicos internacionales que en conjunto venden $22 billones de dólares a través de
29,900 tiendas
Tecnología de punta
Gente con experiencia operando más de 626 tiendas, la red más grande de comida rápida en
México
Experiencia en marketing, merchandising y publicidad
Poder de negociación y experiencia en la ubicación y selección de locales comerciales
Valor estratégico de logística y distribución nacional
Reclutamiento, capacitación y retención de 10,400 colaboradores
Volumen y masa crítica con 626 tiendas, la red más grande de comida rápida en México
Acceso a recursos financieros para el crecimiento

Oficinas Corporativas:
Alsea, S.A. de C.V.
Yucatán 23,
Hipódromo Condesa,
06170, México D.F.
Tel. (55) 5241.7100

Comunicación Corporativa:
Selene González
sgonzalez@alsea.com.mx
HERRAMIENTAS PARA ELABORAR EL PLAN DE EMPRESA
1 – Introducción a la Guía para la Elaboración del Plan
2 – Historial de la Empresa – Cualificación del Emprendedor
3 – Descripción de Producto-Servicio
4 – Análisis del Mercado
5 – Marketing y Comercialización
6 – Infraestructura, Producción y Logística
7 – Organización y Recursos Humanos
8 – Valoración y Análisis Financiero
9 – Análisis DAFO
10 – Plan de Acción
11 – Resumen Ejecutivo

Curso: Plan de Marketing Estratégico

Un curso muy útil para obtener mejores beneficios en nuestra empresa
Por Marcelo Ferrando Castro, en 10 de Octubre de 2008

Toda empresa que se precie de tal, necesita sí o sí, tener una estrategia armada para
poder permanecer en el futuro. Nadie puede comenzar un nuevo emprendimiento si no
se traza antes un plan de trabajo que a su vez contenga una buena estrategia comercial
para asegurarse que ese próximo negocio será redituable para todos nosotros.

Y esta tarea corre a cargo, cuando no, de nuestro querido Marketing, y por ello que les
presentamos en esta oportunidad un curso gratuito de Plan de Marketing Estratégico,
al cual pueden acceder desde este lugar. Les recuerdo a muchos y les aviso a quienes
jamás han realizado un curso en la web de enplenitud.com, que para poder realizar el
curso deben registrarse como usuarios, lo que se hace brevemente completando una
serie de datos y que por supuesto, es una inscripción completamente gratuita.
Y además de gratuita muy útil ya que sus newsletters suelen ser muy interesantes y nos
ofrecen en cada envío una serie de cursos recomendados según nuestras propias
opciones, o gustos mejor dicho, lo que rellenaremos al momento del registro.

Retornando al curso que es lo que realmente nos interesa, sabemos que toda empresa
suele trazar ciertos planes de estrategia para logar sus objetivos los que pueden ser,
dependiendo de la empresa y el ramo que abarque, tanto a corto, mediano o largo
plazo, pero para ello necesita conocer en profundidad cuál será la misión de esa
empresa.

Aunque no parezca la misión es una de las pautas más importantes a tener en cuenta ya
que es ella la que determina las estrategias a seguir para finalizar ejecutándolas en el
mercado y así ingresar directamente a competir, pero es necesario saber que se le va a
ofrecer a los consumidores.

Este punto también incluye las estrategias mentirosas pero por omisión, cuando se
ofrecen servicios que luego no existen para lograr obtener consumidores de modo
rápido, pero que en definitiva terminan por alejarnos la clientela a futuro, y por ende,
nos llevará al cierre. Pero por supuesto, esto depende de la amplitud de la empresa pero
igualmente es un error en el que se suele caer y que deberíamos evitar para poder
permanecer en el tiempo y poder competir en el mercado.

Por ese motivo es que este curso resulta muy interesante, ya que nos brinda pautas y
herramientas muy necesarias para que nuestra empresa no perezca en el intento de
crecer o de introducirse en el mercado. Para ello se estructura en seis clases todas
complementarias. Las mismas son:

1. Introducción
2. ¿Qué es el plan de marketing estratégico?
3. Como armar el Plan de Marketing Estratégico
4. Etapas del plan de Marketing
5. Tácticas a utilizar
6. Planificación financiera

Vamos a dar un adelanto sobre el curso, por supuesto que breve, pero sobre todo sobre
¿qué es el plan de marketing estratégico? El plan es un sistema gerencial que consiste
en identificar las oportunidades en el mercado como al mismo tiempo los peligros
que conlleva el emprendimiento que vamos a realizar.

Es decir, se intenta prevenir de antemano que puede suceder, ya sea bueno o malo, pero
de una forma advertirnos sobre complicaciones, pérdidas y otros aspectos de una
empresa. En lugar de tomar el qué lograr como estandarte, toma el qué hacer, que
serían las estrategias las que se basan en aquellos objetivos que son factibles de lograr.
 Llega a estas conclusiones mediante un arduo
estudio del mercado donde nos dirá en qué áreas podremos competir y en cuales no, y
en definitiva los riesgos que corremos al determinar el ramo donde nos centraremos.

Muchas definiciones comprende este curso, por ejemplo de objetivos, de estrategias,

cuáles son las mismas, pero sobre todo, y creo que merece una mención especial, resalto
las últimas dos clases, tácticas y planificación financiera, ya que nos brindan
información más que útil y sobre todo, muy clara, que podremos aplicar en el futuro
cual si fuéramos expertos, y créanme que con este curso, si lo serán.

Muy interesante por ejemplo, son las tácticas donde nos enseña desde los controles que
debemos emplear hasta el famoso feed-back, algo que es por demás útil principalmente
con los empleados, y esto tiene un fundamento muy sólido de fondo que ahora les
explicaré.

El feed-back es muy útil en cualquier empresa y sobre todo debemos procurar

mantenerlo con los empelados por dos motivos. Primero porque generamos en ellos un
cierto sentido de pertenencia a la empresa y los hacemos sentir parte de la misma. Pero
no sólo por hacerlos sentir felices es que es recomendable, sino que muchas veces
pueden tener ideas muy buenas y nosotros no las aprovechamos. No debemos
olvidar que ellos ven todo desde un punto de vista completamente diferente al nuestro, y
por ello es que es provechoso para ambas partes.

El otro motivo es mucho más sencillo de comprender. Si una persona tiene sentido de
pertenencia con la empresa, dejará todo por la misma y procurará lograr los mejores
objetivos, pero no por un tema de interés o u probable aumento o ascenso, como suele
creerse, sino simplemente porque se siente una pieza fundamental de la empresa y se
siente parte de la misma, por lo tanto, es siente una responsabilidad diferente a la que se
suele tener.

Muchas veces creemos que el feed-back no es necesario y menos aún, útil, pero es una
herramienta fundamental para cualquiera de nosotros y no debemos olvidar jamás, que
nuestros logros se deben no solo al plan elaborado, sino a quienes ejecutan las acciones
para lograr los objetivos, y ellos son los empleados.

Lógicamente que en este caso se refiere a la retroalimentación entre mercado-

empresa, pero igualmente me parecía conveniente recalcar lo anterior ya que hasta este
momento no lo hemos mencionado jamás y es un tip para tener en cuenta.

Recuerden hacer este curso prestándole mucha atención a todo, ya que el panorama
teórico que maneja el mismo es fundamental para todos nosotros y sobre todo, porque
nos entrega herramientas que solamente la práctica nos podría otorgar, pero en este
caso, las obtendremos antes de la misma, y eso es ir un escalón adelantado al resto.