Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Benvenisti, 1886
Cuprindend pe lengă materia Calendarului și peste 250 secrete din ramura: Agriculturei, Grădinei,
meseriilor și economiei casei. Toate de mare trebuință pentru omul harnic și iubitor de propășire
națională
pe lângă eclipse, tarife ale scrisorilor, avem vinul și secretele lui (p. 1-11), vinuri străine din vin
românesc, preparare rachiuri,cognac,rom (p.46-47 Rom Jamaica suprafin) ,liqueur istoric,
p. 68: RASOLUL CE SE FERBE CUREND: După ce i-ai luat spumele, adaugă la 1 ½ litru carne 1 lingură de
spirt, sau leagă într-o cârpă curată câteva pietre de cremene și în scurt timp carnea cea mai tare va fi
moale
p. 71: Ori ce Domnă economă se vede foarte ambarasată vedând că pe când voește să și ferbă laptele,
se taie. Afle dar că cum vede acesta n-are de cât se adaoge la fiecare litru câte un vârf de cuțit de
Carbonat de Potassă. să-l amestece, să dea laptele în clocot și la moment se va îndrepta