Placinta cu dovleac, nuca si aluat fraged

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Timp de preparare
30 minute
Timp de gatire
1 ora
Timp Total
1 ora 30 minute

Autor: Savori Urbane

Portii: 1 tava de 20 x 30 cm

Ingrediente - savoriurbane.com
Aluat fraged
 250 g faina alba
 125 g unt rece cu min. 80% grasime sau 90 g untura
 30 g smantana
 65 g zahar pudra
 1 ou intreg + 1 galbenus
 o priza buna de sare
 1 plic zahar vanilat
 coaja rasa de la ½ lamaie
 coaja rasa de la 1 portocala (optional)
Umplutura de dovleac:
 800 g dovleac placintar (cantarit dupa decojire)
 50 g unt cu min. 80% grasime
 200 g zahar alb sau brun
 2-3 lingurite scortisoara macinata
 zeama de la 1½ lamaie
 coaja rasa de la o lamaie
 1 plic zahar vanilat
 1 priza de sare
 100 g nuca tocata mare
In plus:
 1 ou batut pentru uns prajitura