No. 26 FACILITADORA: M. C. P. EDUARDO BLAS CASTRO ALEGRIA INTEGRANTES: GEMINIANO CRUZ GABRIELA HERNÁNDEZ GARCÍA ISMAEL JOSUÉ MENDOZA GOMEZ VALENTINA MIROSLAVA RAMOS GONZÁLEZ MIRIAM ABIGAIL TIRADO HERNÁNDEZ JORGE MIGUEL VELASCO ARÉVALO ALMA XIMENA VELÁSQUEZ CAMACHO ARLETTE DEL CARMEN
GRADO: 6° GRUPO: “P”
ESPECIALIDAD: LABORATORIO CLÍNICO SUBMÓDULO: ANALIZA SANGRE CON BASE EN TÉCNICAS DE QUÍMICA CLÍNICA. AZUFRE. El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S. Es un no metal abundante con un color amarillo característico. El azufre se encuentra de forma nativa en regiones volcánicas y en sus formas reducidas formando sulfuros y sulfosales o bien en sus formas oxidadas como sulfatos. Es un elemento químico esencial constituyente de los aminoácidos cisteína y metionina y, por consiguiente necesario para la síntesis de proteínas presentes en todos los organismos vivos. El azufre es muy importante en las funciones que desempeña el cuerpo humano. Ayuda a mantener el aporte necesario de oxígeno en nuestro cerebro. También es importante desde el punto de vista mental porque ayuda a mantener la tranquilidad en las personas a través de las vitaminas del tipo D. También es importante para la construcción de tejidos en el cuerpo humano ya que es una parte importante de los aminoácidos. El azufre es esencial para el correcto funcionamiento de la insulina en el cuerpo humano. También es necesario para la conversión de carbohidratos en energía. El azufre presenta aproximadamente el 0,25 por ciento de nuestro peso corporal total, similar al potasio. El cuerpo contiene aproximada mente 140 gramos de azufre principalmente en las proteínas, aunque se distribuye en pequeñas cantidades en todas las células y tejidos. El azufre tiene un olor característico que puede será cuando se quema el pelo o lana de un oveja La queratina, presente en la piel, el cabello y las uñas, es particular mente alta en el aminoácido cistina, que se encuentra en el azufre. El enlace azufre-azufre le da más fuerza Este elemento está presente en cuatro aminoácidos: metionina, una aminoácido esencial, la cistina o cisteína no esencial, que puede hacerse a partir de metionina; y taurin, que no forma parte de los tejidos del cuerpo, pero que ayuda a producir ácidos biliares para la digestión. El azufre también está presente en dos vitaminas B, timina y biotina. El azufre se absorbe en el intestino delgado principal mente como los cuatro aminoácidos que lo contienen, de sulfatos en agua o en frutas y verduras. Se almacena en todas la células del cuerpo, especialmente en la piel, cabello y uñas. Las cantidades excesivas se eliminan a través de la orina o las heces. Como parte de cuatro aminoácidos, el azufre esta fácilmente disponible en carnes, pescado, leche, huevos y legumbres. La yema de huevo es una de las mejores fuentes de azufre. Otros alimentos que contienen este mineral son las cebollas, el ajo, coles de brúcelas, los nabos, nueces y lechuga. El azufre realiza una serie de funciones enzimáticas y la síntesis de proteínas, es necesaria para la formación de colágeno, también está presente en la queratina, que es necesaria para el mantenimiento de la piel, el cabello y las uñas ayudando a dar fuerza, forma y dureza de ellos. El azufre es importante para la respiración celular, ya que se necesita en las reacciones de oxidación-reducción Síntomas en caso de deficiencia de azufre Desajustes en la síntesis de los tejidos conectivos (colágeno). Dolor en las articulaciones. Desajustes de la función hepática. NB: falta de azufre es igual a falta de proteínas. Toxicidad (como consecuencia de una sobredosis) No se conoce. La deficiencia de azufre es más común cuando los alimentos se cultivan en suelos empobrecidos de azufre y con dietas bajas en proteínas.