DETERMINACIÓN DE PESO ESPECÍFICO Y LA VISCOSIDAD DEL FLUIDO

POR:
KARLA ALEJANDRA BARRERO MOLINA-20162152191
DIEGO ALBERTO BERNAL LOZANO-20152143805
JOSE EDER JIMÉNEZ QUINTERO-20152139654
DANIEL ALEXANDER MENA CAMACHO-20152141327

PROFESOR: JOHN ARÉVALO

UNIVERSIDAD SRUCOLOMBIANA

NEIVA
 INTRODUCCIÓN
En esta primera práctica determinaremos de forma experimental, las distintas propiedades
de los fluidos, como densidad, volumen, peso específico, viscosidad cinemática y
viscosidad dinámica. Para esto tomaremos tres fluidos diferentes y analizaremos la caída
de una esfera en cada uno de ellos.
Como sabemos Los líquidos y los gases tienen la capacidad de fluir debido a la movilidad
de las partículas que los constituyen (sus moléculas tienen poca fuerza de atracción entre
ellas), por esta razón se llaman fluidos.
La viscosidad es la propiedad que determina la medida de la fluidez a determinadas
temperaturas. A más viscoso implica que menos fluye un fluido. Cuanto más viscoso es un
fluido es más pastoso y menos se desliza por las paredes del recipiente. Podemos decir
también que es la mayor o menor resistencia que ofrece un líquido para fluir libremente. A
más resistencia a fluir más viscoso. Si existe una mayor viscosidad, el líquido fluye más
lentamente.

MATERIALES Y MÉTODOS

 Tres probetas de 250 ml

 Esferas de tamaño medio a grande
 Marcador borrable
 Aceite de cocina
 Aceite lubricante para automóvil
 Jabón Líquido
 Balanza Analítica
 Calibrador pie de rey
 Cronometro
1. Tomamos las probetas y marcamos el punto de inicio y final para la toma del
tiempo, luego medimos la distancia entre esos puntos (d=17.1 m)
2. Tomamos la probeta y la ponemos la balanza analítica cuando esta esté en
cero vertemos el líquido para determinar su masa.
3. Medimos el diámetro de la esfera usando el pie de rey, lo hacemos tres veces,
para sacar el promedio. (D=15.8mm)
4. Por último, introducimos la bola en la probeta con el líquido e iniciando el
cronometro para la determinación del tiempo que toma la esfera en llegar al punto
final.
 DATOS Y CÁLCULOS

Fluido Peso del fluido Volumen del fluido Densidad fluido

(gr) (gr/cm3)
Jabón liquido 228 230ml 0.9913
Aceite de motor 196 230 0.8521
Aceite de cocina 206 230 0.8913

Esfera Pero de la Diámetro de la Distancia recorrida Tiempo Velocidad terminal

esfera (gr) esfera (mm) (mm) (s) (mm/s)
1 5.2195 15.8 171 1.665 102.1
2 5.2195 15.8 171 0.89455 190
3 5.2195 15.8 171 0.39055 435.3

Radio de la esfera

𝐷 15.8𝑚𝑚 1𝑚
𝑟= = = 7.9𝑚𝑚 ∗ = 7.9 ∗ 103 𝑚
2 2 1000𝑚𝑚
Volumen de la esfera
4 3 4
𝑣= 𝜋𝑟 = 𝜋(7.9 ∗ 103 𝑚)3 = 2.065 ∗ 10−6 m3
3 3
Masa de la esfera
1𝑘𝑔
𝑚 = 5.2195𝑔 ∗ = 5.2195 ∗ 10−3 𝑘𝑔
1000𝑔
Densidad de la esfera
𝑚 5.2195 ∗ 10−3
𝜌= = = 2527.512𝑘𝑔/m3
𝑣 2.065 ∗ 10−6 m3
Peso específico de la esfera
𝑤 5.2195 ∗ 10−3 𝑘𝑔 ∗ 9.81𝑚/𝑠 2
ϓ= = = 24795.7845𝑁/𝑚3
𝑣 2.065 ∗ 10−6 m3
 Densidad de los fluidos
 Jabón liquido

1𝑘𝑔 (100𝑐𝑚)3
0.9913g/𝑐𝑚3 ∗ ∗ = 991.3𝑘𝑔/𝑚3
1000𝑔 (1𝑚)3

 Aceite de motor

1𝑘𝑔 (100𝑐𝑚)3
0.8521g/𝑐𝑚3 ∗ ∗ = 852.1𝑘𝑔/𝑚3
1000𝑔 (1𝑚)3

 Aceite de cocina

1𝑘𝑔 (100𝑐𝑚)3
0.8913g/𝑐𝑚3 ∗ ∗ = 891.3𝑘𝑔/𝑚3
1000𝑔 (1𝑚)3

Peso específico de los fluidos

 Jabón liquido

𝑤 0.228𝑘𝑔 ∗ 9.81𝑚/𝑠 2
ϓ= = = 9724.69𝑁/𝑚3
𝑣 2.3 ∗ 10−4 m3
 Aceite de motor
𝑤 0.196𝑘𝑔 ∗ 9.81𝑚/𝑠 2
ϓ= = = 8359.82𝑁/𝑚3
𝑣 2.3 ∗ 10−4 m3
 Aceite de cocina
𝑤 0.205𝑘𝑔 ∗ 9.81𝑚/𝑠 2
ϓ= = = 8743.69𝑁/𝑚3
𝑣 2.3 ∗ 10−4 m3

Velocidad de la esfera en cada fluido

Jabón líquido aceite de motor aceite de cocina

d 0.17m 0.17m 0.17m
v= = 1.665s = 0.1021m/s v = 0.8945s = 0.19m/s v = 0.3905s = 0.4353m/s
t
 Viscosidad dinámica

2∗(ρE−ρF)∗g∗(r2 )
µ=
9∗𝑣
Donde:
μ = Viscosidad dinámica (kg/m*s)
ρE= Densidad de la esfera
ρF= Densidad del fluido
g= Gravedad
r= Radio de la esfera
v=Velocidad de recorrido de la esfera

 Jabón liquido
2∗(2527.512𝑘𝑔/m3 −991.3𝑘𝑔/𝑚3 )∗9.81𝑚/𝑠2 ∗(7.9∗10−3 𝑚)2 )
µ= = 2.04499𝑝𝑎 ∗ 𝑠
9∗0.1021𝑚/𝑠

 Aceite de motor
2∗(2527.512𝑘𝑔/m3 −852.1𝑘𝑔/𝑚3 )∗9.81𝑚/𝑠2 ∗(7.9∗10−3 𝑚)2 )
µ= = 1.1984𝑝𝑎 ∗ 𝑠
9∗0.19𝑚/𝑠

 Aceite de cocina
2∗(2527.512𝑘𝑔/m3 −891.3𝑘𝑔/𝑚3 )∗9.81𝑚/𝑠2 ∗(7.9∗10−3 𝑚)2 )
µ= = 0.5108𝑝𝑎 ∗ 𝑠
9∗0.4353𝑚/𝑠

Viscosidad cinemática
μ
𝜐=
ρ
 Jabón liquido
2.04499pa∗s
υ= = 2.062*10-3𝑚2/𝑠
991.3kg/𝑚3

 Aceite de motor
1.1984pa∗s
υ= =1.40*10-3𝑚2/𝑠
852.1kg/𝑚3
  Aceite de cocina
0.5108pa∗s
υ= = 5.73∗ 10−4𝑚2/𝑠
891.3kg/𝑚3

ANÁLISIS DE RESULTADOS
Una de las propiedades que vimos en la práctica fue la tensión superficial, pues al chocar
la esfera con la superficie de cada fluido, la superficie ofrece una resistencia sobre la esfera
de manera similar a una membrana elástica que se rompe debido al impacto. La esfera se
mueve bajo la acción de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje, al estar el cuerpo
sumergido en un fluido, y una fuerza de rozamiento que es proporcional a la velocidad de
la esfera.
Según los resultados de los tres fluidos podemos ver que el que presenta mayor viscosidad
y densidad es el jabón líquido, por lo cual es en el que más tiempo tardo la esfera en caer,
y es el fluido en el que la esfera tuvo menos velocidad.

El aceite de motor presento una mayor viscosidad dinámica y cinemática con

respecto al aceite de cocina, sin embargo el aceite de cocina tenía una mayor
densidad.
Margen de error
|𝑉𝑃−𝑉𝑇|
ME= ∗ 100%
𝑉𝑃

 jabón liquido

tabla de referencia
Margen de error en la densidad
|0.9913𝑔/𝑐 𝑚3 −1.038𝑔/𝑐 𝑚3 |
ME= ∗ 100% = 4.7%
0.9913𝑔/𝑐 𝑚3

Margen de error de la viscosidad dinámica

|2.04499𝑝𝑎∗𝑠−1.8𝑝𝑎∗𝑠|
ME= ∗ 100% = 12%
2.04499𝑝𝑎∗𝑠

Margen de error de la viscosidad cinemática

|2.062∗10−3 𝑚2 /𝑠−1.7𝑚2 /𝑠|

ME= ∗ 100% = 82%
2.062∗10−3 𝑚2 /𝑠

Al analizar el resultado experimental del jabón, se pudo observar que las

características del jabón presentan una mayor fuerza de viscosidad lo que generaba
una mayor resistencia al desplazamiento.
Aceite de motor
tabla de referencia

Margen de error en la densidad

|0.8521𝑔/𝑐𝑚3 −0.885𝑔/𝑐𝑚3 |
ME= ∗ 100% = 3.86%
0.8521𝑔/𝑐𝑚3

Margen de error de la viscosidad cinemática

|1.40∗10−3 𝑚2 /𝑠−1.72𝑚2 /𝑠|

ME= ∗ 100% = 19.9%
1.40∗10−3 𝑚2 /𝑠

Para el aceito de motor sae20w-40 celerity encontramos en su ficha técnica una

viscosidad dinámica o absoluta tomada a 100°C comparado con la viscosidad
experimental se puede determinar que se comporta como un fluido newtoniano, al
variar la viscosidad con relación a la temperatura, por ello, el margen de error arrojo
una diferencia considerable.

Aceite de cocina
tabla de referencia

Margen de error en la densidad

|891.3𝑘𝑔/𝑚3 −897𝑘𝑔/𝑚3 |
ME= ∗ 100% = 0.635%
891.3𝑘𝑔/𝑚3

Margen de error de la viscosidad dinámica

|0.5108𝑝𝑎∗𝑠−0.0292𝑝𝑎∗𝑠|
ME= ∗ 100% = 94%
0.5108𝑝𝑎∗𝑠

Margen de error de la viscosidad cinemática

|573𝑚𝑚2 /𝑠−32.40𝑚 𝑚2 /𝑠|

ME= ∗ 100% =19.34%
573𝑚 𝑚2 /𝑠

¿Qué correlación existe entre la densidad de un fluido y la viscosidad?

La viscosidad y la densidad tienen una relación directamente proporcional, ya que
el aumento en la concentración de partículas genera un aumento en la resistencia
a la deformación gradual que genera el esfuerzo de separación del fluido.

¿Qué es un Poise y cuál es su correspondencia en el sistema cegesimal?

Es la unidad de viscosidad dinámica del sistema cegesimal de unidades:
En unidades internacionales
1poise (P)=1g (cm.s)^-1=0,1Pa.s
En unidades inglesas
1 poise (P)=1 dina.cm.s^-2

CONCLUSIONES
 La velocidad de caída de la esfera es inversamente proporcional a la
viscosidad del fluido, es decir que a mayor velocidad de la esfera, la
viscosidad del fluido es menor.
 Para los fluidos newtonianos como los aceites vemos que la viscosidad
varía dependiendo de la temperatura y en menor medida de la presión.
 En los fluidos no newtonianos encontramos un mayor peso específico y
densidad en comparación a los fluidos newtonianos.
 Un fluido altamente viscoso requiere más energía para su desplazamiento a
comparación de un fluido menos viscoso.

BIBLIOGRAFIA
http://www.areaciencias.com/fisica/propiedades-de-los-fluidos.html
Mecánica de fluidos, sexta edición, Robert L.mott
Fundamentos de mecánica de fluidos, primera edición, Munson, Young y Okiishi.