Seminario Sobre Sustentabilidad

Profesora: Dra Gloria Soto Montse de Oca

Proyecto: “Huertos Urbanos”

Autores:

Montserrat Covarrubias Pineda

José Miguel Sánchez Carmona

Daniel Martínez de León

Raúl Antonio Ortega Vallejo

José Abraham Suárez López

24 de Noviembre del 2015

Introducción

Todos los seres humanos contaminan, es decir, todas los sectores de nuetsra
sociedad, industria, hogar, servivio publicos y privados generan residuos. Estos residuos
van cambiando conforme a las diferentes actividades y formas de consumo que existen.
En los ultimos cincuenta años se ha visto un cambio en la basuara que es generada en
las zonas urbanas.

En la actualidad, la basura es constituida principalmente por materiales de

envasado como lo son el metal, el plastico y el papel. Muchos de estos residuos son
materiales no biodegradables, es decir que tardaran entre cincuenta y doscientos años
en desaparecer del medio ambiente. (SEMARNAT) A la larga estos residuos no
biodegradables se acumulan en el medio ambiente y causan consecuencias graves
tanto al medio ambiente, como a la salud de todos los seres vivos. (Elena Bell, 2015)

Planteamiento.

Los residuos solidos comprenden todos los desechos domesticos, comerciales,

industriales, basura de la calle, escombros de cosntruccion y desechos no peligrosos.
(ONU). Un residuo no es todos los casos basura; un residuo puede convertirse en basura
por el mal manejo que se le da a la materia prima de que estan constituidos dichos
productos. (ONU)

“Se estima que en México 72% de los residuos sólidos se disponen

adecuadamente en rellenos sanitarios, 23% se depositan en sitios no controlados
(tiraderos a cielo abierto, calles, cuerpos de agua, bosques y selvas) y 5% se reciclan”
(Semarnat) El problema mas común que las ciudades tienen en el manejo de residuos
es de carácter cultural y educativa. Mucha gente tira papeles, envolturas y envases en a
calle, creando focos de de infeccion. (SEMARNAT)
La basura que una zona urbana genera actualmente esta constituida por
materiales no biodegradables. Por materiales no biodegradables nos referimos a los que

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no tienen origen orgánico y por tanto no se van a descomponer. Si
estos materiales acaban en la basura las naturaleza no podrá descomponerlos por sí
sola, por lo tanto se acumularán y dañarán el medio ambiente. (Elena Bell, 2015) El
principal material no biodegradables que conforma la basura es el PET. Las botellas de
PET estan hechas de polietileno tereftalato, que en el último lustro han tenido un gran
auge en el país. (SEMARNAT)

Según un informe del Instituto Nacional de Estadistica y Geografia (INEGI), en el

año 2013 se habia generado 4674.4 miles de toneladas de residuos plasticos. Este dato
se refiere a basura producida en las ciudades, la cual incluye desechos generados en
casa habitación, comercios, instituciones, lugares de recreación y otros. (INEGI, 2013)

“México ocupa el primer lugar mundial en consumo de agua embotellada, la cual

es mil por ciento más cara que el agua potable de la red municipal”. (SEMARNAT, 2015).
La fabricación de una botella de PET necesita aproximadamente 80 litros de agua y tarde
entre 100 y 500 años en desaparecer por completo de la tierra. (SEMARNAT, 2015)

Para fabricar botellas de PET, se consume 4% del petróleo bruto, una cantidad
enorme de energía eléctrica, además de componentes químicos en cantidades muy
grandes que son contaminantes, como el cloro y el plomo. Durante su elaboración se
liberan a la atmósfera dioxinas, sustancias altamente tóxicas que afectan la salud de las
personas y contaminan el aire, el suelo y el agua. (SEMARNAT, 2015)

De acuerdo a un informe del INEGI sobre tratamiento a residuos inorgánicos

realizado en 2012, solo 382298 kg de material es recuperado de 6083199 kg de los
residuos inorganicos que se mandan a tratamiento a nivel nacional. De esos 382298 kg,
60086 kg son de PET. El informe tambien arroja los datos de las 32 entidades del pais,
23 de las cuales no es aplicable el tratamiento del PET y solo 5 entidades realmente
recuperan el material tratado. (INEGI, 2012)
Dado que estos elementos que no pueden ser destruidos o absorbidos por la
naturaleza como los materiales biodegradables, existe una serie de alternativas prácticas

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y responsables con el medioambiente para darles un uso y así no seguir contribuyendo
con la contaminación del planeta.

Los huertos urbanos, son una manera sustentable y eficaz de reciclar y

reutilizar materiales resistentes como las botellas de plástico (PET), alambres, botes de
aluminio, tiras de plástico, vidrios, tubos de Pvc, etc., así como de producir nuestras
propias plantas y vegetales de autoconsumo, ya sean plantas medicinales ornamentales,
hortalizas, aromáticas o frutales. Además de convertirnos en agricultores de la tierra y
tener mucho más contacto con la naturaleza, las grandes ventajas de estas técnicas
ecológicas incluyen otros beneficios al medio ambiente como crearnos conciencia
ambiental al reducir el consumismo y hacer sustentable nuestra forma de vida. (Norma
Castillo, 2015)

Para el mantenimiento de nuestro huerto urbano, utilizaremos un sistema que

recolecte el agua de lluvia, que naturalmente pasara por diversos filtros, garantizando el
uso adecuado para su propósito de riego. El sistema incluye una llave de paso para
cuando deseemos regar nuestras macetas a base de PET. El recolectar agua de lluvia
es una cultura antigua proveniente de Grecia, a la que llamaban “Implovium”.(UNAM,
2014)

Propuesta

Como es reflejado en la informacion antes dada, el problema del reciclaje se debe

a problemas tanto sociales como economicos. Tristemente no tenemos una cultural del
reciclaje ya que no hemos sido educados para ella. Al igual que la educacion, los
recursos tampoco existen. Los centros de acopio para la recoleccion de material reciclaje
son escasos y poco eficientes.

Existen actualmente cuatro tipos de huertos, el huerto municipal, el huerto

domestico, el huerto comunitario y el huerto terapeutico. Los huertos municipales son

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aquellos en los que la administración se encarga de la gestión y mantenimiento de las
instalaciones, y establece las adjudicaciones de las parcelas, los horarios, normas de
uso, etc. En muchos casos están destinados a grupos poblacionales concretos, como
personas mayores, desempleados, niños, o personas en situación de exclusión social.
(Lucia Muñoz, 2014)

Huertos domésticos son aquellos huertos privados cultivados en el interior de las

casas, patios, jardines o balcones de los propietarios. Hay muchas modalidades, ya que
su forma depende del espacio y del tiempo disponible: huertos en macetas para las
ventanas, en mesas de cultivo, en jardineras de terraza, directamente en el suelo,
huertos verticales . (Lucia Muñoz, 2014)

Los huertos comunitarios son huertos que se sitúan normalmente en terrenos

públicos o propiedades vecinales, y son espacios gratuitos y de libre acceso, donde los
vecinos de la zona trabajan para sacarlos adelante gracias al trabajo en equipo y
teniendo presente las técnicas agroecológicas para la obtención de alimentos más sanos
y naturales. (Lucia Muñoz, 2014)

El trabajo en horticultura y jardinería supone una alternativa de ocio y

recuperación para todo tipo de pacientes y colectivos vulnerables. Estas personas
aumentan así sus posibilidades de distracción a la vez que promueven su bienestar físico
y psicológico. Los huertos terapéuticos son tenidos cada vez más en cuenta por los
terapeutas de todo tipo de centros, de ahí que cada vez sean más comunes los huertos
en residencias de ancianos, centros de inserción social, hospitales y otros centros
sanitarios, prisiones, escuelas para discapacitados físicos o psíquicos, etc (Lucia Muñoz,
2014)

Para poder aprovechar las botellas de PET que se generan dia con dia en un
entorno urbano, lo que nosotros proponemos es utilizarlas para crear “Huertos Urbanos”,
es decir, huertos domesticos. Estas botellas se convertirán en estupendas macetas, que

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utilizaremos para hacer nuestro propio jardín o huerto vertical, lo que nos permitirá tener
un gran número de plantas en muy poco espacio.

Existen muchos tipos de huertos urbanos, el huerto vertical es uno de los más
eficientes y sencillos de montar, ya que ocupan espacios; como paredes, ventanas,
pilares, etc., además nos permiten una alternativa de salud ambiental si tenemos casa o
departamento en la ciudad.

La forma de crear una maceta con botellas es muy sencilla. El procedimiento es

el siguiente:

1. Remover la etiqueta y lavar muy bien la botella.

2. Dibujar dos anillos alrededor de la botella, uno de 8cm de la base y el otro a 13 cm

de la parte superior.

3. Trazar dos líneas verticales a 15 mm de distancia entre los anillos.

4. Distribuir de manera uniforme las líneas para formar con ellas 4 pares.

5. Recortar los rectángulos marcados entre las líneas.

6. Perforar la con el martillo y el clavo, en la superior de la botella, debajo de dónde va

la tapa rosca.

7. Pasar el cordón o agujeta por el agujero y hacerle un nudo de tal manera que sirva
para que quede colgada en cualquier parte.

8. Colocar la planta en la base de la botella y agregarle arena hasta cubrir las raíces.

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 Ya que los “Huertos Urbanos” son especialmente diseñados para interirores,
decidimos integrar el proyecto de recoleccion de agua de lluvia para asi poder regar los
“Huertos Urbanos”. Los huertos con sistema de riego se pueden llamar huertos con riego
hidropónico.

Los huertos con riego hidropónico consiste en el cultivo de plantas usando

soluciones minerales en vez de suelo agrícola y aprovechando al máximo el agua, a
partir de un riego por goteo. Nosotros proponemos usar materiales de reciclaje para
hacer las tuberias para el riego de las plantas. (Norma Castillo, 2015)

Retomando el concepto Implovium, antes mencionado y usado por los griegos,

etruscos y romanos para captar y almacenar el agua de lluvia en sus viviendas, creemos
importante incluir este concepto dentro de nuestra propuesta sobre “Huertos Urbanos”

La captación pluvial no es algo nuevo y tampoco implica gran tecnología a un nivel

doméstico. Es un sistema ancestral que ha sido practicado en diferentes épocas y
culturas, ya que es un medio fácil para obtener agua para el consumo humano y para el
uso agrícola. El agua de lluvia puede ser interceptada, colectada y almacenada en
depósitos especiales para su uso posterior (UNAM, 2014)

Nuestro sistema propone utilizar botellas de PET para limitar el uso de tubería
PVC, que solamente servirán de conectores entre ellas y las macetas o huertos. El filtro
uno está instalado en la primera botella que está enlazada a la zona de captura de lluvia,
en la botella está la presencia de una malla para filtrar plantas o cosas que caigan,
seguido de ella, se cuenta con arena fina, grava, carbón activo, arena gruesa, gravilla.

Para la construccion del filtro se requiere de una botella de PET, preferentemente

de dos litros, un puño de tierra, un puño de arena, piedras, grava. Debemos cortar el
fondo del envase a dos centímetros, después hacer un hueco en la tapa, seguido giramos
la botella y colocamos los materiales en el siguiente orden: acomodamos las piedras más
grandes, la arena, grava y nuevamente agregamos piedras. Cómo nuestro filtro no tiene

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el propósito de dar abasto agua para consumo, uso humano, no incluimos algodón ni
carbón activo, que son requeridos si nuestro sistema dará al servicio de toma de agua.

Según algunos estudios se ha comprobado que este tipo de filtración de agua

podría dar resultados a una posible “agua potable”. Sin embargo por cuestiones
climatológicas ya no es recomendable utilizarla para estos fines. Aunque bien podría
usarse para usos domésticos: baños, uso personal, etc. aparte de nuestro propósito.

Pertinencia

Nuestra propuesta se relaciona con el reto de la Agenda Ciudadana sobre cambio

climatico, como manera de adaptación a un problema que ya existe en nuestra sociedad
actual. “El cambio climático viene a sumarse a la crisis ambiental y es el problema más
importante del Siglo XXI.” (Agenda ciudadana), por lo que los problemas ambientales
son un conflicto de todos y no solamente de unos cuantos, esto conlleva a que si tenemos
la oportunidad de reducir la contaminación por nosotros mismos, hagámoslo.

Tal es el caso de los huertos urbanos que pueden ayudar a la creación de oxígeno
en la ciudad y a su vez producen beneficios para el que tiene esto en sus casas. Este
proyecto es una idea innovadora puesto que podemos ponerla en práctica con los
materiales reciclables que tengamos en casa como: pet, llantas de automóviles, vidrio,
cartón, etc.

Conclusión

Despues de reflexionar la informacion dada, el objetivo de nuestra propuestas es

el de difundir el reciclaje de las botellas de PET. Este reciclaje se llevara a cabo mediante

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el uso de las botellas de PET para crear macetas colgates para asi poder desarrollar los
“Huertos Urbanos”

La ides de los “Huertos Urbanos” esta enfocada principalmente al sector de la sociedad

urbana, ciudades grandes donde la produccion de PET incrementa dia con dia, tambien
son ciudades que cuentan con pocos espacios y con la ncesidad de crear pequeñas
areas “verdes” para contrarestar la contaminacion que se genera.

El proyecto de huertos urbanos no es nuevo pero si es desconocido. Esta idea es

algo poco usada en la actualidad, son pocas las empresas que se dedican a difundir esta
idea en la sociedad. Nuestro objetivo principal es difundir la idea para que este proyecto
se pueda implementar en todo el Distrito Federal, principalmente y de manera indirecta
en todo el pais.

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http://www.semarnat.gob.mx/sites/default/files/documentos/educacionambiental/
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plastico-para-plantar-tu-hueto-o-jardin

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19/11/2015, de EcoInventos Sitio web: http://ecoinventos.com/jardin-vertical-
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8. Lucia Muñoz . (2014). 7 Tipos de Huertos Urbanos . Noviembre 2015, de
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12. UNAM. (2014). Sistemas de Captación de Agua . Impluvium, 1, 2-7. 2015, De
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