Orez Malacca

Informaţii
Timp necesar: 30 minute
Porţii: 3–4

Ingrediente
2 ouă
200 g carne de pui
1 ceapa medie
1 liguriţă de ghimbir
1 caţel mare de usturoi
4 fire de ceapă verde
200 g creveţi gătiţi
250 g mazare congelată
3 linguri de sos de soia(light)
1 pahar de orez
2 linguri de ulei
sare, piper

Mod de preparare

1. Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa şi puţină sare.

2. Se bat bine cele 2 ouă cu puţina sare si piper. Într-o tigaie se încinge o lingura de
ulei şi se prăjesc ouăle, fară să le amestecaţi. Se rulează omleta si se taie fâşii de un
centimetru.
3. Se taie cubuleţe ceapa, se pisează usturoiul şi ghimbirul şi se pun în tigaia în care
s-a încălzit o lingură de ulei. Se amestecă un minut avand grija sa nu se ardă.
4. Se adaugă partea verde de la ceapă, mazărea, sosul de soia, carnea de pui tăiată
felii de 1 cm şi creveţii tăiaţi după preferinţă sau întregi.
5. Se încălzesc bine şi se adaugă orezul fiert. Se vor prăji 5 minute.
6. Se pune pe un platou şi se decorează cu fâşii de omletă.
Sugestii
Se poate adauga şi o lingură de sos iute.

Se poate mânca cu sos dulce-acrişor.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com