Análisis anual de los precios del

banano en el period0 2012 -2017

Contenido
Introducción ..................................................................................................................................................2
¿Por qué son importantes los bananos? ..................................................................................................2
Antecedentes históricos del banano en el Ecuador ............................................................................... 3

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Introducción
Los bananos son la fruta más popular del mundo. De hecho, el banano no es un árbol sino
una hierba alta que crece hasta 15 metros. Se cree que existen casi 1000 variedades de banano
en el mundo, subdivididos en 50 grupos. El banano más popular es la variedad conocida
como Cavendish, que se produce para los mercados de exportación.

Se cultivan bananos en más de 150 países, los cuales producen 105 millones de toneladas de
fruta al año. El cultivo de los bananos para el consumo local, por lo general, se cultiva en
sistemas extensivos tradicionales. Los bananos para postre representan 43 millones de
toneladas al año y son de gran importancia económica para muchos países en el Sur. Los
bananos para cocinar (plátanos y otros) representan 45 millones de toneladas. Los bananos
de consumo local, que son un alimento básico para muchos países tropicales, desempeñan
un papel importante en cuanto a la seguridad alimentaria.

Se cree que la referencia escrita más antigua sobre el banano es en sánscrito y data de
alrededor del año 500 AC. Algunos horticultores consideran que el banano fue la primera
fruta de la tierra. Se originó en el sudeste de Asia, en las selvas de Malasia, Indonesia o las
Filipinas, donde muchas variedades de bananos silvestres siguen creciendo hoy en día. Se
les atribuye a los africanos haberle dado el nombre actual, ya que la palabra banano se
deriva del árabe “dedo”. A finales del siglo decimocuarto se empezó a comerciar los bananos
a nivel internacional. El desarrollo posterior de los ferrocarriles y los avances tecnológicos
en el transporte marítimo refrigerado permitió que los bananos se convirtieran en la fruta
más importante en términos globales.

¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LOS BANANOS?

 Constituyen una parte importante de los ingresos de exportación para muchos
países de América Latina y del Caribe. Por ejemplo, los plátanos representan el 10%
de las exportaciones totales de Ecuador y se estima que hasta sesenta centavos
de cada dólar que circula en la frágil economía de la isla de Dominica son generados
por la producción de plátanos.

 Como consecuencia, son una fuente esencial de igresos y empleo para muchos
hogares, además de ser una fuente de nutrición y seguridad alimentaria para más de
400 millones de personas en los países productores.

 Son un símbolo del creciente poder de los supermercados en las cadenas mundiales
de suministro y la amplia gama de injusticias presentes en el comercio internacional
hoy en día, incluyendo: condiciones inaceptables de trabajo y de vida para muchos
de los que cultivan y cosechan los plátanos; la supresión de los sindicatos
independientes y una falta de respeto a las normas fundamentales del trabajo; la
devastación ambiental causada por productos químicos tóxicos y la producción
intensiva de plantaciones monocultivas; un poder político y económico
desproporcionado a lo largo de la cadena de suministro, explotando a muchos para
el beneficio de unos pocos.

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ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL BANANO EN EL ECUADOR
Debemos tener muy presente que el banano tiene un importante aporte a la economía
fundamental del Ecuador. Dándole la debida importancia siendo el banano la segunda
fuente de ingresos al estado. Constituyéndose este en un elemento clave de la economía
ecuatoriana.

La historia económica y social del Ecuador ha estado estrechamente vinculada al destino de

la exportación bananera desde hace siete lustros, exportación que cambió, en pocos años,
el perfil de la economía y la sociedad ecuatoriana. Sin embargo, la combinación de una
fuerte demanda de mano de obra y de bajos salarios ha constituido la base del desarrollo
del cultivo; además las estructuras sociales que sustentaron su expansión perpetuaron la
miseria de la mayor parte de la población rural del país, incluyendo la Sierra, indirectamente
articulada al modelo agroexportador.

Pese a ello, el despliegue internacional de la fruta ecuatoriana estableció las bases del
desarrollo reciente del capitalismo en el Ecuador, y posibilitó la quiebra de una estructura
social fuertemente dominada por la oligarquía tradicional. La formación de un numeroso
proletariado agrícola; la aparición de la mediana propiedad en la estructura agraria costeña;
el rápido crecimiento urbano; la expansión de las clases medias; y la estructuración del
actual Estado ecuatoriano son algunos de los principales cambios sociales que hicieron
posible la rápida transformación de la sociedad ecuatoriana.

Fuente: https://danialeja7.files.wordpress.com/2010/02/bananeras.jpg

Con estos antecedentes vamos a iniciar el estudio de la variación de los precios en el periodo
comprendido entre los años 2012 – 2017, hay que remarcar que él estudio abarca los 4
mercados principales del país y vamos a realizar un análisis tanto individual como colectivo
entre los diferentes datos recolectados del ministerio de agricultura del Ecuador.

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LOS CUATRO MERCADOS MÁS IMPORTANTES DEL PAÍS
El análisis que vamos a realizar a continuación contiene datos en Kilogramos (Kg) medida
que es utilizada para estimar el precio promedio de venta a los consumidores en el mercado.

En el primer grafico tenemos la variación de los precios en todos los años de estudio y todos
los mercados.

Sto. Domingo
0.3
0.2
0.1 Sto. Domingo
0
2012 2013 2014 2015 2016 2017

Como podemos observar santo Domingo y Guayaquil son las ciudades que poseen un menor
precio en santo domingo en el año 2017 llego a tener un valor de $ 0,15 ctvs de dólar el Kg
de banano mientras que en Guayaquil el precio más bajo se pudo observar en el año 2012
con un valor de $ 0,18 ctvs por Kg.

Para analizar esta variacios de los precios vamos a revisar ciertos factores que infieren en los
precios y empezaremos por Guayaquil y sus antecedentes en torno al sector bananero.

Año 2017

Empezamos con el año más cercano y las características más influyentes:

 La poca demanda de la caja de banano en el mercado internacional impidió que los

pequeños productores tengan los recursos económicos para fumigar.
 La enfermedad producida por el hongo Fusarium oxysporum f. sp. cubens es una de
las amenazas más graves del banano y otras musáceas.

Año 2016

 El sector no es ajeno a los golpes que sufre la economía ecuatoriana, dolarizada

desde 2000, por la apreciación de la moneda estadounidense y la drástica caída de
los precios del crudo, fuente hasta ahora de la mitad de las divisas por
exportaciones.
 Rusia, que compra a Ecuador el 95% de los bananos que consume, está en horas
bajas por la rápida devaluación del rublo y una menor capacidad de compra, aunque
sigue siendo el primer cliente por país, llevándose el 23% de la producción.
 Hasta septiembre de 2015, los rusos compraron un 2,6% menos cajas de banano que
en el mismo período del año anterior, según la AEBE.

Año 2015

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  Las exportaciones ecuatorianas de banano aumentaron en los primeros ocho meses
de este año, en comparación con igual periodo de 2014. Según las cifras provisionales
del Banco Central, entre enero y agosto del año anterior Ecuador exportó 3.855.986
toneladas de banano, mientras que en el mismo lapso del presente año las ventas
llegaron a 4.131.404 toneladas.
 Este 2015, el sector atraviesa un escenario de desaceleración y entre los exportadores
y productores hay preocupación por un 2016 con varias interrogantes: el fenómeno
de El Niño, un año de campaña electoral y una tendencia a la baja en los precios de
los ‘commodities’, como ya está ocurriendo con los precios del petróleo.
 Según datos del Banco Central, las exportaciones de banano entre enero y agosto del
2015 USD 1 926 millones, es decir, crecieron un 11% respecto a igual período del año
pasado. Pero conforme avanzan los meses se observa una desaceleración en las
ventas. Mientras en febrero de este año la tasa de incremento fue de 31% respecto a
igual mes del año pasado, en marzo y abril fue de 12%, y para agosto fue solo de un
1%.

Como podemos observar en este producto las exportaciones juegan un papel importante en
los precios también otros antecedentes como plagas y inundaciones también afectan
directamente los precios que en ciertos mercados como el de Guayaquil mantienen una
estabilidad a lo largo de los años.

En el grafica de arriba podemos observar la fluctuación del precio del banano en los
diferentes años de estudio el precio mínimo que se dio en el 2012 fue de $0,16 y el máximo
que se dio entre los años 2016 y 2017 fue de $ 0,24 por Kg, estos precios se han mantenido
relativamente estables en los últimos años.

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En cambio en los mercados de Cuenca y Quito podemos observar que los precios son
ligeramente similares e incluso en el año 2015 los precios fueron de $0,27 y $0,28
respectivamente.

Por ultimo tenemos al mercado de Santo Domingo que también mantiene unos precios
constantes a partir del 2014 hasta el 2017 como podemos observar en la gráfica el precio más
alto se obtuvo en el 2013 siendo este de aproximadamente $0,22 ctvs.

Por lo general el precio del banano en este mercado no varía porque se encuentra cercano
a varias zonas en donde se produce el banano, esto quiere decir que existe un flujo constante
de este producto en el mercado de Santo Domingo.

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Conclusiones

 El precio de banano tiene muchas variaciones esto se debe que la producción se

encuentra dada por la demanda de mercados internacionales ya que el banano es
un producto de exportación.
 Los consumidores pueden adquirir el producto más barato en los mercados de
Guayaquil y Santo Domingo.
 La fluctuación de precio anual excluyendo al mercado de Santo Domingo y
Guayaquil tiende a ser muy variada en especial en los mercados que se encuentra
en la zona de la Sierra Ecuatoriana
 Actualmente el banano es un producto accesible para todos los ecuatorianos y
ecuatorianas dado su precio.

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