OPERACIONES

4.1) GESTIÓN DE ALMACENES:

Maximizar la utilización de espacio + Optimizar los flujos físicos

TAMAÑO Y LAYOUT

Magnitudes estáticas: Características de los artículos, Embalaje, Temporalidad

Magnitudes dinámicas: Entradas, salidas, flujos internos, picking.

LAYOUT: Disposición de áreas, máquinas, equipos, estaciones de trabajo, servicios auxiliares

Objetivos:

1. Minimizar la inversión en equipos

2. Minimizar el tiempo de producción
3. Minimizar el costo de manipulación de materiales
4. Maximizar la flexibilidad de la disposición y la operación
5. Brindar seguridad y confort al personal
6. Flujo eficiente de materiales, personas e información
7. Satisfacción del cliente

METODO DE DIAGRAMA DE RELACION DE ACTIVIDADES

1. Haces tu triángulo con los códigos para saber cual juntar

2. Diagramas las áreas
3. Agregas el área real
4. Juntas

LEAN WAREHOUSING – 5S: Mejora continua (Kaizen) -> Almacén -> Lean warehousing

1. Seiri: Eliminar lo innecesario, obsoleto, deteriorado, cosas que no agreguen valor

2. Seiton: Ordenar, codificar, descripción, cantidades, controles
3. Seiso: Limpiar, buscar fuentes de contaminación, inspeccionar
4. Seiketsu: Estandarizar, procedimientos documentados, pokayoke, uniforme
5. Shitsuke: Perseverar, 5S, controles periódicos, reconocimientos

METODOS DE ALMACENAJE

• Organización:
o Ordenado, Caótico
• Flujo:
o FIFO, LIFO
• Equipamiento:
o Estaticos (estantería), dinámicos (Con movim sin traslado, Con movim y traslado)
▪ Sin pasillos, con pasillos
4.2) Gestión de Stocks

Reducir al minimo posible los niveles de existencias + asegurar el suministro

A mayor flexibilidad operativa, mayor costo de posesión

FUNCIONES PRINCIPALES

• Que artículos tener y cuánto:

o Articulos estratégicos,
o Stocks máximos
o Stocks de seguridad
• Control de Stocks:
o Registrar ingresos y salidas
o Conocer niveles de stocks (cantidad ubicación estado)
o Tipo de inventario (periodicidad, alcance)
• Formas de aprovisionamiento
o Programado
o No programado
▪ Permanente
▪ Periódico
• Método de valoración de stocks
o FIFO
o LIFO
o Promedio ponderado