Unidad 3.

Análisis y elaboración de procedimientos

Actividad: Caracterización y procedimientos de calidad

Como coordinador de calidad de la empresa Frutos Veleños S.A. sabe que para el
desarrollo de procedimientos es necesario identificar la interrelación de los procesos de la
empresa, así como también los aspectos claves para caracterizarlo. Por esta razón
su siguiente labor es generar la caracterización de procesos en la empresa, información que
será muy útil para el desarrollo de procedimientos.

Para el desarrollo de esta actividad usted debe:

1. Después de haber establecido el mapa de procesos de la empresa Frutos Veleños

S.A. en la actividad de la unidad 2, realice la caracterización de un proceso de apoyo y
de un proceso de mejora continua de la empresa. La caracterización debe ser
realizada de acuerdo al formato dispuesto en la página 13 del documento
“Caracterización de proceso SENA”, disponible en el botón Documentos de apoyo /
Documentos complementarios / Documentos complementarios unidad 3, del menú del
programa de formación.
 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA CODIGO:
CARACTERIZACION DE PROCESO VERSION:
PAGINA:
NOMBRE DEL PROCESO MEJORA CONTINUA LIDER DEL PROCESO Director de planeacion
OBJETIVO DEL PROCESO Estrablecer, implementar y mantener el sistema integrado de mejora continua
RESPONSABLE DEL PROCESO A NIVEL REGIONAL Director regional de planeacion
PROVEEDORES ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDAS CLIENTES
Politicas estrategicas,
Plan de
proyectos de la entidad y Planear el mantenimiento y mejora de
Proceso de Planeacion estrategica mejoramiento Todos los procesos
actas de revicion por la sistema intregrado de mejora continual
del sistema
direccion
Solicitus de creacion ,
Todos los procesos modificacion o anulacion Controlar los documentos del sistema listado maestro Todos los procesos
de documentos
Documentos y
Documentacion del Realizar el control de documentos y
Proceso de mejora continua registros del Proceso de mejora continua
sistema registros del sistema
proceso

RIESGOS Ver mapa de riesgos de la cigencia INDICADORES Hoja de vida del indicador del proceso
REQUISITOS ISO 9001, NTC-GP-1000

Nombre Cargo Fecha

Elaboro Mejoramiento continuo Mejoramiento continuo mar-14
Reviso Director de planeacion Director de planeacion mar-14
Aprobo Gestor de calidad Gestor de calidad mar-14

Control de Cambios

Version Fecha de Aprobacion Descripcion del cambio Aprobo

 Servicio Nacional de Aprendizaje SENA CODIGO:
CARACTERIZACION DE PROCESO VERSION:
PAGINA:
NOMBRE DEL PROCESO Gestion Humana LIDER DEL PROCESO Jefe de recursos humanos
OBJETIVO DEL PROCESO Contar con el personal idoneo para el desarrollo de los procesos de la empresa
RESPONSABLE DEL PROCESO A NIVEL REGIONAL Director de la selección y capacitacion
PROVEEDORES ENTRADAS ACTIVIDADES SALIDAS CLIENTES

Notificacion de
Personal
Gestion necesidad de Realizar la convocatoria Todos los procesos
contratado
contratacion de personal

Resultados de
pruebas
Todos los procesos Definicion del puesto Realizar pruebas Psicologicas y tecnicas
psicologicas y
tecnicas
certificados de
Hojas de vida con Recopilar certificados y soportes de educacion y
Candidatos o aspirantes
soportes educacion y formacion profesional formacion del
personal

RIESGOS Contratar personal no idoneo, capacitaciones inadecuadas Contar con el personal idoneo con rendimiento sobresaliente en las evaluaciones de de
INDICADORES
REQUISITOS Norma ISO 9001, codigo sustantivo del trabajo

Nombre Cargo Fecha

Elaboro Recursos humanos Gestor de recursos humanos mar-14
Reviso Gerente Gerente mar-14
Aprobo Gestor de calidad Gestor de calidad mar-14

Control de Cambios

Version Fecha de Aprobacion Descripcion del cambio Aprobo

2. Realice los procedimientos de mínimo una de las actividades establecidas en el
proceso de apoyo seleccionado en el punto anterior, por ejemplo:

Actividad del proceso de apoyo de compras: Adquirir los insumos y suministros

necesarios para la realización del producto.

Procedimiento: Compra de insumos y suministros.

Código:
Gestión Humana
Versión:
Procedimiento para contratación de personal
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1. Objetivo
Establecer los lineamentos para la contratación de personal idóneo para la empresa Frutos
Veleños S.A.

2. Alcance
Aplica de forma obligatoria al personal administrativo y de planta de la empresa Frutos
Veleños S.A.

3. Responsables
Gestor de recursos humanos: es el directo responsable de garantizar el cumplimiento de lo
establecido en este procedimiento.
 4. Desarrollo del procedimiento

1. Actividades 2. Responsable

1.DEFINICION DEL PUESTO Gestor del área encargada

Análisis del puesto: indicar todos los hechos que guarde alguna relación con el
trabajo a desempeñar y así satisfacer las características del perfil laboral. Formato
de análisis de puesto
Descripción del puesto: Realizar una descripción de los requerimientos de
educación, habilidades o experiencia, responsabilidades de trabajo y la
descripción de cualquier condición laboral poco usual. Formato de descripción de
puesto

2. RECLUTAMIENTO Gestor de Recursos

Fuentes a la que se puede recurrir en la brusquedad de empleados potenciales: Humanos
 Amistades o parientes de los empleados actuales
 Anuncios en periódicos y revistas locales
 Anuncios públicos fuera de la empresa
 Escuelas técnicas y universidades
 Bolsas de trabajo
3. SELECCIÓN Director de Selección y
A través de : Entrevistas Capacitación
Exámenes: psicométricos, físicos y de conocimiento
Investigación de candidatos
4. CONTRATACIÓN Director de asuntos
Se debe considerar la forma de contratación y clausulas especiales del contrato, legales
derechos y obligaciones que contrae el empleador y el trabajador.

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

Director de Selección y Gestor de Recursos
Gerente
Capacitación Humanos
Fecha: mar-14 Fecha: mar-14 Fecha: mar-14
Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de esta
actividad.

 En esta actividad se identificaron los procesos reconocieron las actividades que se

debe realizar, las entradas, las salidas, los registros que se deben generar para que
los procesos sean reproducibles.

Envíe un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a través de la plataforma, en

el enlace Actividades / Actividades unidad 3 / Actividad “Caracterización y procedimientos de
calidad”.

No olvide realizar la actividad interactiva, el aporte al foro temático y la evaluación de la

unidad en los enlaces disponibles en el botón Actividades / Actividades unidad 3.
 Nota: recuerde revisar la guía de aprendizaje de esta unidad con
el fin de verificar que ha realizado todas las actividades
propuestas, saber cómo desarrollarlas y entregarlas
correctamente.

Criterios de evaluación
Caracteriza un proceso de apoyo y un proceso de mejora continua de la empresa de
acuerdo al formato dispuesto.
Documenta el procedimiento de al menos una de las actividades establecidas en el
proceso de apoyo de la empresa.
Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto al
aprendizaje adquirido.
Entrega a tiempo: envía la actividad en la fecha indicada por el instructor.