38informe de Mercado de Cebollas

EMBAJADA ARGENTINA EN BRASIL
Sección Económico-Comercial
INFORME DE MERCADO
CEBOLLAS Y CHALOTES
Brasilia, abril de 2016 .

Contenido
1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL MERCADO BRASILEÑO ................................................................... 3

1.1 PANORAMA GENERAL BRASILEÑO .......................................................................................... 3
1.2 PANORAMA DEL SECTOR ........................................................................................................ 5
1.2.1 Características de Consumo ................................................................................................... 5
1.2.2 Producción Nacional .............................................................................................................. 6
1.2.3 Comercio Exterior .................................................................................................................. 7
1.2.5 Precios................................................................................................................................... 9
2. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN ........................................................................................ 10
2.1 CENTRALES DE SUMINISTROS ............................................................................................... 11
2.3 CADENAS DE ALIMENTOS EN BRASIL ..................................................................................... 17
3. LOGISTÍCA ............................................................................................................................ 19
3.1 COSTOS DE TRANSPORTE ...................................................................................................... 21
3.2 SEGURO INTERNACIONAL DE CARGA ................................................................................... 23
4. TRATAMIENTO ARANCELARIO ............................................................................................. 24
4.1.1 DESCRIPCIÓN CARGA IMPOSITIVA FEDERAL ......................................................................... 24
4.1.2 DESCRIPCIÓN CARGA IMPOSITIVA ESTADUAL ...................................................................... 26
4.1.3 OTRAS TASAS Y GASTOS ADICIONALES ................................................................................. 27
5. TRATAMIENTO ADMINISTRATIVO........................................................................................ 28
6. FERIA DEL SECTOR EN BRASIL .............................................................................................. 32
7. SINDICATOS, ASOCIACIONES Y ORGANOS DE INTERÉS ........................................................ 34
8. LISTADO DE IMPORTADORES DE CEBOLLAS ......................................................................... 35
9. FUENTES CONSULTADAS ...................................................................................................... 39
Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 2

1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL MERCADO BRASILEÑO
1.1 PANORAMA GENERAL BRASILEÑO
Indicadores Macroeconómicos - Brasil
Variación anual de Indicadores Macroeconómicos 2011 2012 2013 2014 2015 2016¹
PIB +3,9% +1,9% +3% +0,1% -3,8% -1,9%
PIB Industrial +4,1% -0,7% +2,2% -0,9% -6,2% -3,9%
Consumo de las familias +4,7% +3,5% +3,5% +1,3% -4% -2%
Inversión +6,7% + 0,8% + 5,8% - 4,5% - 14,1% - 9,5%
Tasa de Inflación anual (IPCA) +6,50% +5,84% +5,91% +6,41% +10,67% +6,2%
Exportaciones +4,8% 0,3% 2,4% -1,1% +6,1% +2%
Importaciones +9,4% 0,7% 7,2% -1% -14,3% -11%
Tasa de cambio -fin del período (R$/US$) 1,87 2,04 2,34 2,65 3,90 3,90
Fuente: EBRAS en base IBGE/BANCO CENTRAL
Nota: ¹ estimación oficial del BANCO CENTRAL a diciembre 2015
Tras una década de crecimiento dinámico sustentado por la expansión del mercado
interno, la actividad económica brasileña se desaceleró en 2014 y retrocedió -3,8% en
2015, con previsión de decrecer también en 2016.
Este modelo de crecimiento basado en el estímulo a la demanda interna, vía incentivos

crediticios y mejora del poder de compra, ha llegado a un relativo agotamiento, como
se ve en la caída del consumo interno y la inversión en el año 2015, tendencia que se
prevé se mantendrá durante el 2016.
A su vez, durante el 2015 el tipo de cambio en Brasil experimentó una depreciación

nominal del orden del 50%, hasta llegar a 3,90 real/dólar en el mes de diciembre, lo
cual favoreció la perspectiva exportadora para los bienes industriales brasileños. Esto
permitió mejorar el resultado de la balanza comercial de Brasil con el mundo, que
pasó de un déficit de 4.054 millones de dólares en 2014 a un superávit de 19.681
millones de dólares en 2015, y sirvió para compensar la caída del precio internacional
de algunos de los principales commodities exportados por Brasil (soja, petróleo,

mineral de hierro).
En este marco, el panorama económico brasileño para 2016 es una retracción de la

demanda interna (consumo de familias, inversión, importaciones), compensada por
un aumento de la demanda externa, vía incremento de las exportaciones.
La industria brasileña, que experimentó una marcada caída de la producción durante

el 2015, debe atender la necesidad de aumentar su productividad y competitividad
para colocar sus productos en el mercado internacional.
En el frente interno, el gobierno enfrenta el desafío de impulsar el crecimiento

económico, no sólo en base al aumento de las exportaciones, sino también mediante la
recuperación de la inversión, recurriendo tanto al estímulo de fuentes privadas como
a programas de gobierno para ejecución de grandes obras de infraestructura y
logística.
El gobierno debe también atender otros frentes internos durante el 2016, como el
control de la inflación, el reequilibrio fiscal de las cuentas públicas y la resolución del
grave impasse político en curso; a efectos de preparar las bases para lograr retomar el
crecimiento económico en 2017 y con ello recuperar la confianza de empresarios e
inversores.
Al respecto del comercio con nuestro país, la corriente de comercio bilateral Brasil-
Argentina alcanzó en el 2015 los 23.085 millones de dólares, con exportaciones
argentinas al vecino país por 10.285 millones de dólares. Nuestro país se posicionó en
2015 como el tercer destino de las exportaciones brasileñas, y el cuarto origen de sus
importaciones.
Para la Argentina, Brasil significa el 20,5% de las ventas totales al mundo. Estas cifras,
que reflejan la relevancia de nuestro socio comercial, muestran al mismo tiempo el
potencial existente para los productos y servicios argentinos para crecer en el
mercado brasileño.

1.2 PANORAMA DEL SECTOR
1.2.1 Características de Consumo
El cultivo de la cebolla se encuentra inmersa en una cultura que posee gran

importancia socioeconómica en Brasil, siendo la tercer hortaliza en valor de
producción, solamente detrás del tomate y de la papa, proporcionando ingresos y
empleo en las regiones productoras y proporcionando alimento rico y de reconocido
valor nutritivo para la sociedad. La cebolla está siempre presente en la alimentación
del día-a-día del brasileño. Una encuesta realizada por el Ministerio de la Integración
Nacional, muestra que en los supermercados paulistas, la cebolla corresponde a un
25,2% del volumen de hortalizas comercializadas.
El panorama del sector de la cebolla brasileño es muy diverso, ya que la producción se

hace en regiones geográficas con condiciones climáticas diferentes, económicas y
sociales distintas. Sin embargo, una cosa tienen en común todas estas zonas, y es el
predominio de los pequeños y medianos productores.
ESCENARIO 2016
Para el año 2016, los agricultores están preocupados por el fenómeno de El Niño, que
promete obstaculizar los planes. En el sur, en estados como Santa Catarina, el
principal productor, el escenario más probable es una gran cantidad de lluvia, que
puede perjudicar nuevamente la cosecha, así como en fines de 2015. Esto podría darle
la oportunidad, una vez más, a los productores de cebolla en el nordeste y centro
oeste de beneficiarse de la reducción de la oferta de esta hortaliza en el mercado
nacional. Sin embargo, para el nordeste del país, la estimativa es igualmente mala. En
este caso, por la razón opuesta: la posibilidad de la escasez de lluvias, es decir, una
nueva estación seca. Bahía ha sufrido sequías sucesivas desde 2010, especialmente en
la región semi-árida. La influencia de El Niño debe ser menor en el centro oeste y el
sudeste.

1.2.2 Producción Nacional
Según datos del grupo de Coordinación de Estadísticas Agropecuarias del IBGE, la

cosecha de cebollas en Brasil 2015 fue de 1.461.580 toneladas, para la cosecha de
2016 son estimados 1.515.795 toneladas, un incremento de 3,71%.
A continuación se detalla la producción por estado brasileño, en lo cual destacamos la

producción de Santa Catarina, la mayor del año de 2015
Producción Brasileña de Cebollas - 2015

Ranking Estado Producción (t) Participación
1ª Santa Catarina 426.916 29,21%
2ª Bahía 261.660 17,90%
3ª Minas Gerais 195.528 13,38%
4ª São Paulo 154.202 10,55%
5ª Rio Grande do Sul 147.439 10,09%
6ª Paraná 128.980 8,82%
7ª Goiás 98.425 6,73%
8ª Pernambuco 29.430 2,01%
9ª Distrito Federal 8.062 0,55%
10ª Rio Grande do Norte 4.422 0,30%
11ª Espirito Santo 4.260 0,29%
12ª Paraíba 2.256 0,15%
Total 1.461.580 100,00%
Fuente: EBRAS en base IBGE
Evolución de la Producción brasileña (t)

2.000.000
1.500.000
1.000.000
500.000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Fuente: EBRAS en base CONAB

1.2.3 Comercio Exterior
Fuente: EBRAS en base CONAB
Las exportaciones brasileñas de cebollas son relativamente bajas, lo que lleva a una
balanza comercial deficitaria, debido sus importaciones sean mayores que sus
exportaciones.
La producción nacional se mantuvo a lo largo de los últimos años, pero el consumo

brasileño es mayor, lo que lleva a la necesidad de importación. De acuerdo con datos
de la Food and Agriculture Organization (FAO), en su última encuesta en 2013, el
consumo brasileño per cápita de cebolla era de 6,41 kg por año.
Con relación a las toneladas importadas, Brasil tuvo una disminución de 15,86% en
comparación de los últimos 5 años (2010-2015), ya que la producción tuvo una baja
de 16,64% en el mismo periodo.
El año de 2015 fue atípico, en el cual podemos notar que las importaciones
aumentaron 73,63% y la producción tuvo una caída de 11,77%.

Datos de Importación
En US$ FOB %
Acumulado de
Ranking País Participación Participación
2010 2011 2012 2013 2014 2015 los ultimos 5
en 2015 Acumulada
años
1ª Argentina 94.414.391 60.340.125 45.500.968 85.941.575 30.032.318 18.476.593 334.705.970 20,45% 70,66%
2ª Países Bajos 4.986.767 2.773.953 8.754.834 13.241.378 4.294.071 38.861.228 72.912.231 43,02% 15,39%
3ª España 1.239.210 1.984.379 3.528.576 2.265.765 4.595.127 21.494.462 35.107.519 23,79% 7,41%
4ª Chile 6.296.308 1.808.594 1.181.869 5.600.626 1.252.544 10.477.566 26.617.507 11,60% 5,62%
5ª Demás paises 422.178 274.070 1.102.680 1.297.203 253.832 1.025.229 4.375.192 1,12% 0,92%
Total 107.358.854 67.181.121 60.068.927 108.346.547 40.427.892 90.335.078 473.718.419 100,00% 100,00%
Fuente: EBRAS en base MDIC
En general Argentina es el principal proveedor de cebollas para Brasil, con una

participación acumulada de 70,66% del mercado, pero excepcionalmente en 2015
perdió mercado a manos de Europa, en especial Países Bajos y España que obtuvieron
juntos un 66,81% de participación en el mercado brasileño.
A continuación vemos la participación de Argentina en los últimos 5 años, donde se

constata su disminución gradual, con excepción de 2013.
Argentina
100.000.000
80.000.000
60.000.000
40.000.000
20.000.000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015

1.2.5 Precios
Según datos de la CEAGESP, se detalla los precios de los últimos 5 años, en San Pablo.
El precio es un promedio del año, para 1 kg de cebolla, para la venta al por menor.
Fuente: EBRAS en base CEAGESP
Precio promedio de cebolla - Venta al por menor

R$3,16
R$1,92
R$1,55
R$1,38 R$1,51
R$1,04
2010 2011 2012 2013 2014 2015
De acuerdo con la Compañía Nacional de Suministros (CONAB), el alta de los precios

de los productos hortifrutigranjeros en 2015 se mantendrá en el primer trimestre de
2016. El alta del dólar frente al real contribuyó al aumento de los precios al
consumidor final. La moneda americana tiene impacto directo, porque aumenta los
costos de producción de los insumos agrícolas y del transporte. El costo de producción
está directamente impactado por el dólar.
La importación de cebolla, comparada con 2014, tuvo un aumento de

aproximadamente 80%. Con una menor oferta del producto nacional, 12 mil toneladas
fueron importadas, apenas en el mes de diciembre de 2015, según datos de la CONAB.

2. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN
Se destaca que la comercialización es realizada por el propio productor o mayorista/

importador, los cuales suelen concentrar grandes volúmenes a efectos de obtener un
mayor poder de negociación. El producto generalmente tiene como destino los
CEASAS, donde se concentra la comercialización de más del 50% de las hortalizas del
país. La cadena de comercialización de la cebolla en Brasil tiene tres segmentos de
mercado:
Mercado mayorista
Centros de abastecimiento (CEASA): Están en los principales centros urbanos,

estatales y / o municipales.
Operadores Independientes: Son los intermediarios que operan dentro y fuera de
los centros de abastecimiento, al servicio de los pequeños comercios minoristas
ubicados en las ciudades pequeñas.
Productores despachadores: Representan una nueva clase de distribuidores como
resultado de la demanda del mercado, generado por los minoristas en busca de un
mejor servicio y menor costo, además de dar ellos constancia de entrega en
volumen y calidad. Surgidos de operadores independientes, con la diferencia de
que también son productores.
Mercado minorista
Compuesto por los canales tradicionales como las ferias libres, los quioscos de
frutas y verduras, pequeños almacenes, y los pequeños mercados de la calle de las
tiendas minoristas, mercados municipales y canales que abarcan los grandes
supermercados y redes de hipermercados.
Mercado institucional
Se compone de numerosos canales: cocinas industriales de grandes fábricas, el

ejército, los almuerzos escolares, cadenas de restaurantes y hoteles y otros.

2.1 CENTRALES DE SUMINISTROS
En complementación informamos las centrales de suministros de cada estado

brasileño. Los Centros de abastecimiento son los diversos mercados mayoristas
concentrados en una sola área, donde los vendedores y compradores, agentes
públicos e informales se reúnen. La Compañía de almacenes generales de São Paulo
(CEAGESP) es el centro más grande de América Latina.
Acre
Ceasa Rio Branco - AC
Anel Viário S/N – Bairro Sobral 71208-900 – Rio Branco – AC
Tel: (68) 3225-2149
Site :www.ceasariobranco.com.br
Director Presidente: Paulo Sérgio Braña Muniz
Alagoas
Ideral - Instituto de Desenvolvimento Rural e Abastecimento de Alagoas
Av. José Manhãs, 750 - Santos Dumont 57075-160 - Maceió - AL
Tel: (82) 3315-8463
E-mail: secretpreid.ideral@hotmail.com
Site:http://www.ideral.al.gov.br
Director Presidente: José Helenildo Ribeiro Neto
Bahia
Ebal - Empresa Baiana de Alimentos S.A.
Av. General Graça Lessa, 888 - Vale do Ogunjá – Brotas 40290-500 - Salvador - BA
Tel: (71) 3116-2600 / (71) 3116-2798 -- Fax: (71) 3116 5430
E-mail: ascom@ebal.ba.gov.br
Site:http://www.ebal.ba.gov.br
Director Presidente: Eduardo Sampaio
Mercado do Produtor de Juazeiro

Rod. Lomanto Junior Km 05 48904420 - Juazeiro - BA
Tel: (74) 3611-5852
E-mail: elayne_borges@hotmail.com
Site:http://www.juazeiro.ba.gov.br
Director Executiva: Cisley de Santana Bandeira

Central de Abastecimento de Paulo Afonso
Rod. Ba 210, 1720 - Cardeal Badrão Vilela (BTN3) 48609-100 - Paulo Afonso - BA
Tel: (75) 3282-9370
E-mail: raimundo@pauloafonso.ba.gov.br
Site: http://www.pauloafonso.ba.gov.br
Director Geral: Raimundo Fernandes da Silva
Ceara
Ceasa-Ce - Centrais de Abastecimento do Ceará S.A.
Rod. Br. Mendel Steinbruch, s/n – Pajuçara 61930-000 Maracanaú - CE
Fone: (85) 3299-1200 - Fax: (85) 3101-2901
E-mail: presidente@ceasa-ce.com.br
Site: http://www.ceasa-ce.com.br
Director Presidente: Clovis Lima Ferreira
Distrito Federal
Ceasa-DF - Centrais de Abastecimento do Distrito Federal S.A.
Setor de Industria e Abastecimento, Trecho 10, Lote 05 71208-900 - Brasília - DF
Tel: (61) 3363-1203 - Fax: (61) 3361-8221
E-mail: presidenciaceasadf@gmail.com
Site: http://www.ceasa-df.org.br
Director Presidente: Wilder da Silva Santos
Espírito Santo
Ceasa-ES - Centrais de Abastecimento do Espírito Santo S.A.
Rod. Br. 262 Km 6,5 - Campo Grande 29145-906 - Cariacica - ES
Tel : (27) 3336-1603 - Fax: (27) 3396-1571
E-mail: http://www.ceasa.es.gov.br
Site: ceasa@ceasa.es.gov.br
Director Presidente: José Paulo Viçosi
Goias
Ceasa-GO - Centrais de Abastecimento de Goiás S.A.
Rod. Br. 153 Km 5,5 - Saída de Anápolis 74675-090 - Goiânia - GO
Tel: (62) 3522-9011 - Fax: (62) 3522-9005
E-mail: crispim1950@hotmail.com
Site: http://www.ceasa.goias.gov.br
Director Presidente: Edvaldo Crispim da Silva

Mato Grosso do Sul
Ceasa-MS - Centrais de Abastecimento do Mato Grosso do Sul S.A.
Rua Antônio Rahe, 680 - Mata do Jacinto III 79033-580 - Campos Grande - MS
Tel: (67) 3351-1770 - Fax: (67) 3303-2770 ou 3303-2780
E-mail: ceasams@uol.com.br
Site: http://www.ceasa.ms.gov.br
Director Presidente: Jaime Balejo
Maranhão
Cooperativa dos Hortigranjeiros do Maranhão
Av. Jerônimo de Albuquerque, 53 – Cohafuma 65071-750 - São Luiz - MA
Tel: (98)3236-8693 / (98) 3246-6091
E-mail: cohortif@yahoo.com.br
Director Presidente: Francisco Estrela Abrantes
Minas Gerais
Ceasa Minas - Grande BH - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
Rod. Br. 040 Km 688 - Guanabara - Caixa Postal 1211 32145-900 - Contagem - MG
Tel: (31) 3399-2122
E-mail: decom@ceasaminas.com.br
Site: http://www.ceasaminas.com.br
Director Presidente: Gamaliel Herval
CEASA Regional de Patos de Minas - MG

Rua Dr. José Olympio de Melo nº 151 – Bairro Eldorado 38700-900 – Patos de
Minas/MG
Tel: (34) 3822-9815 – Fax: : (34) 3822-9615
E-mail: agricultura@patosdeminas.mg.gov.br
Site: www.patosdeminas.mg.gov.br
Director Presidente: Carlos Guilherme Naimeg
Pará
Ceasa - PA - Centrais de Abastecimento do Pará S. A.
Estrada do Murucutum Km 04 - Curió Utinga 66610-120 - Belém - PA
Tel: (91) 3228-9120 - Fax: (91) 3228-9171
E-mail: gabinete@ceasa.pa.gov.br
Site: http://www.ceasa.pa.gov.br
Director Presidente: Carlos Augusto Barbosa de Souza

Paraíba
Empasa - Empresa Paraibana de Alimentos e Serviços Agrícolas
Av. Ranieri Mazilli, s/n - Cristo Redentor 58071-000 - João Pessoa - PB
Tel: (83) 3218-6895 / 6876 / 6226 - Fax: (83) 3218-6875
E-mail: empasa@uol.com.br
Site: http://www.empasa.pb.gov.br
Director Presidente: José Tavares Sobrinho
Paraná
Ceasa-PR - Centrais de Abastecimento do Paraná S.A.
Av. João Gualberto, 1740 - 9º andar – Juvevé 80030-001 - Curitiba - PR
Tel: (41) 3253-3232 - Fax: (41) 3254-8622
E-mail: luizgusi@ceasa.pr.gov.br
Site: http://www.pr.gov.br/ceasa
Director Presidente: Luiz Dámaso Gusi
Pernambuco
Ceasa-PE - Centro de Abastecimento Alimentar de Pernambuco O.S.
Br 101 Sul Km 70 - Ed. Administrativo - 2º Andar – Curado 50790-900 - Recife - PE
Tel: (81) 3182-3500 - Fax: (81) 3182-3510
E-mail: romeropontual@ceasape.org.br
Site: http://www.ceasape.org.br
Director Presidente: Romero Fittipaldi Pontual
Ceaca - Centrais de Abastecimento de Caruaru

Br 104 Km 70 - Pinheiropolis - Caixa Postal 51 55032-900 - Caruaru - PE
Tel: (81) 3721-5173 - Fax: (81)3723-0575
E-mail: marcocase@hotmail.com
Director Presidente: Marco Aurélio Casé
Ceaga - Centrais de Abastecimento de Garanhuns

Rua André Negreiros , s/n - São José 55290-000 - Garanhuns - PE
Tel: (87) 3762-7086
E-mail: agricultura@garanhuns.pe.gov.br
Site: http://www.garanhuns.pe.gov.br/sec_agricultura.php
Director Lenivaldo Dias de Sousa: Presidente
Piauí
Ceasa-PI - Centrais de Abastecimento do Piauí S.A.

Av. Henry Wall de Carvalho, 500 Tabuleta 64001-670 - Teresina - PI
Tel: (86) 3220-1701 ou 3220-7550 – Fax: (86) 3220-2755
E-mail: albertomonteiro@ceapi.pi.gov.br
Site: http://www.ceapi.com.br
Director Presidente: Alberto Monteiro Neto
Rio Grande do Norte

Ceasa-RN - Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Norte S.A.
Av. Capitão Mor Gouveia, 3005 - Lagoa Nova 59060-400 - Natal - RN
Tel: (84) 3232-4086 – Fax: (84) 3232-5284
E-mail: presidenciaceasa@rn.gov.br
Site: http://www.ceasa.rn.gov.br
Director Presidente: José Adécio Costa Filho
Rio Grande do Sul

Ceasa-RS - Centrais de Abastecimento do Rio Grande do Sul S.A.
Av. Fernando Ferrari, 1001 – Anchieta 90200-041– Porto Alegre - RS
Tel: (51) 2111-6600 - Fax: (051) 2111-6651
E-mail: presidencia@ceasa.rs.gov.br
Site: http://www.ceasa.rs.gov.br
Director Presidente: Paulino Olivo Donatti
Ceasa Serra - Adcointer - Adm. De Cons. Intermunicipais S.A.

Rua Jacob Luchesi, 3181 - Santa Lúcia 95032-000 - Caxias do Sul - RS
Tel: (54) 3211-4593 / 3211-1343 / 3211-6418
E-mail: ceasaserra@via-rs.net
Director Presidente: Arai Horn
Rio de Janeiro
Ceasa-RJ - Centrais de Abastecimento do Rio de Janeiro S.A.
Av. Brasil, 19001 – Irajá 21539-900 - Rio de Janeiro - RJ
Tel: (21) 2333-8276 / 8213 - Fax: (21) 2333-8256
E-mail: ceasarj@ceasa.rj.gov.br
Site: http://www.ceasa.rj.gov.br
Director Presidente: Sergio Marcolini
Santa Catarina
Ceasa-SC - Centrais de Abastecimento de Santa Catarina S.A.
Br. 101 Sul Km 205 – Barreiros 88117-901 São José - SC

Tel: (48) 3381-7700 - Fax: (48) 3381-7724
E-mail: ceasa@ceasa.sc.gov.br
Site: http://www.ceasa.sc.gov.br
Director Presidente: Geraldo Pauli
São Paulo
Ceagesp - Cia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo S. A.
Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946 - Vila Leopoldina 05316-900 - São Paulo - SP
Tel: (11) 3643-3700 - Fax: (11) 3643-3703
E-mail: http://www.ceagesp.gov.br
Site:maurici@ceagesp.gov.br
Director Presidente: Mario Maurici de Lima Morais
Ceasa-Campinas - Centrais de Abastecimento de Campinas S.A.

Rod. Dom Pedro I, Km 140,5 - Pista Norte - CP 1619 13082-902 - Campinas - SP
Tel: (19) 3746-1001 / 1002 / 1550 - Fax: (19) 3746-1018 / 3746-1097
E-mail: presidencia@ceasacampinas.com.br
Site: http://www.ceasacampinas.com.br
Director Presidente: Mario Dino Gadioli
Tocantins
Ceasa Palmas - Tocantins
Qd. APE-01 – Lote 01, Av. São Paulo, loteamento Jardim Paulista 77.0270.000 - Palmas
- TO
Tel: (63) 3218.7640
E-mail: ceasa.palmas@seagro.to.gov.br
Site:www.ceasa.to.gov.br
Director Superintendente: Jackson dos Santos Correia
Mato Grosso
Av. Getúlio Vargas, nº 997 - Bairro Centro Norte 78005-370 – Cuiaba/MT
Tel:(65) 3623-0032
E-mail: baltazarulrich@ceasa.mt.gov.br
Site:www.ceasa.mt.gov.br

2.3 CADENAS DE ALIMENTOS EN BRASIL
A continuación de las informaciones de canales de comercialización, mencionamos

también las principales cadenas de alimentos en Brasil.
GRUPO PÃO DE AÇÚCAR

El GPA es una empresa del Grupo Casino, un líder mundial en el comercio minorista
de alimentos. La mayor compañía de venta al por menor en América Latina, con más
de 2.100 puntos de venta, es el empleador privado más grande de Brasil, con más de
158.000 empleados y una infraestructura logística formada por 60 centros de
distribución y almacenes. Para hacer frente a los diferentes perfiles de los
consumidores en varios momentos de la compra, el GPA posee una estructura
multinegocio y multicanal, con tiendas físicas y operaciones de e-commerce, divididas
en segmentos – Minorista de alimentos, Mayorista de autoservicio, Electro, Muebles,
Comercio Electrónico, galerías y centros comerciales.
Sitio: http://www.gpabr.com/
Teléfono: 55 11 3886 0533
GRUPO CARREFOUR
Con cerca de 250 unidades en todo el país, con las banderas de Carrefour, Carrefour
Bairro (barrio en español), Carrefour Express, Atacadão y Supeco, la empresa cuenta
con varios formatos de tiendas, preparados para satisfacer los consumidores
brasileños en diferentes momentos de la compra. También se encuentra activa en
mercados como: estaciones de combustibles, farmacia y servicios financieros,
completando una amplia gama de servicios. La empresa posee una estructura logística
de un total de 38 unidades repartidas entre los centros de distribución y plataformas
de distribución al por mayor, contribuyendo al suministro de 24 estados. En 2014, la
compañía registró facturación de más de R$ 34 mil millones en Brasil, ocupando el
segundo lugar entre los países en los que opera el grupo.
Sitio: https://www.carrefour.com.br/

Teléfono: 55 11 3514-0705 | 3514-0722
E-mail: carrefour@hdpr.com.br
GRUPO WALMART
Walmart llegó a Brasil en 1995 y en la actualidad abarca todo el territorio nacional

con su sitio de comercio electrónico y están presente con tiendas y SAM´S Club en 18
estados y el Distrito Federal, en el Nordeste, Centro - Oeste, Sur y Sudeste, con 550
unidades en varios formatos: hipermercados, supermercados, clubes de compra,
tiendas al por mayor y el barrio.
Sitio: http://www.walmartbrasil.com.br/
Teléfono: 55 51 3083 3030 – Atención al proveedor
Para registrarse como nuevo proveedor:
http://www.walmartbrasil.com.br/atendimento/#fornecedores-nao-revenda

3. LOGISTÍCA
Las importaciones de las cebollas frescas o refrigeradas, clasificadas en la NCM:

0703.10.19 originarias de Argentina, tienen acceso al mercado brasileño en las
siguientes formas de transporte según datos del Ministério do Desenvolvimento,
Indústria e Comércio Exterior (MDIC):
Vía de acceso de las cebollas en Brasil

Acumulado en el
Vía 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Part.
período
Aérea 6.304 88.978 68.875 90.287 59.519 42.089 356.052 0,08%
Maritima 9.617.332 5.339.969 13.628.864 16.900.484 10.072.055 61.124.123 116.682.827 24,63%
Terrestre 97.735.218 61.752.174 46.371.188 91.355.776 30.296.318 29.168.866 356.679.540 75,29%
Total 107.358.854 67.181.121 60.068.927 108.346.547 40.427.892 90.335.078 473.718.419 100,00%
El principal medio de acceso argentino al mercado brasileño es vía carretera, con una
participación acumulada de 75,29%. El principal Estado de Ingreso es Rio Grande do
Sul, con 72,14% de participación acumulada, vía carretera, en el período de 2010-
2015, seguido por Santa Catarina con participación de 15,39%.
Vía de Acceso Estado de Ingreso 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Acumulado
Carretera Rio Grande do Sul 71.500.745 45.509.290 36.553.060 60.072.449 22.963.822 20.696.443 257.295.809
Carretera Santa Catarina 11.082.179 9.657.056 5.861.447 20.133.663 4.567.160 3.587.583 54.889.088
Carretera São Paulo 8.508.151 3.561.971 1.663.556 5.284.921 1.326.670 1.913.840 22.259.109
Carretera Paraná 5.256.077 2.463.282 1.839.126 5.174.977 1.240.300 1.627.949 17.601.711
Carretera Rio de Janeiro 944.645 343.565 171.014 285.325 38.396 994.638 2.777.583
Carretera Acre 0 20.030 187.472 107.649 72.470 214.663 602.284
Carretera Mato Grosso do Sul 123.324 0 0 224.714 81.200 0 429.238
Carretera Minas Gerais 147.827 114.480 76.073 38.478 0 0 376.858
Carretera Distrito Federal 162.070 0 10.200 0 6.300 43.750 222.320
Carretera Espírito Santo 0 0 9.240 18.750 0 90.000 117.990
Carretera Bahia 0 62.000 0 0 0 0 62.000
Carretera Mato Grosso 0 10.000 0 14.850 0 0 24.850
Carretera Pernambuco 10.200 10.500 0 0 0 0 20.700

Ya con relación a vía de acceso marítima, la principal entrada es San Pablo, con
55,82% de participación acumulada en el período de 2010-2015. Seguido por Rio de
Janeiro con 11,66% de los ingresos marítimos.
Mar São Paulo 5.081.766 2.892.773 8.774.067 9.568.704 5.858.705 32.953.487 65.129.502
Mar Rio de Janeiro 2.465.070 1.087.370 646.419 1.299.707 994.911 7.108.423 13.601.900
Mar Santa Catarina 0 209.527 651.192 1.819.283 1.151.938 6.333.887 10.165.827
Mar Ceará 346.448 217.744 805.383 1.634.131 892.848 2.518.649 6.415.203
Mar Rio Grande do Sul 185.521 203.079 407.539 590.566 306.488 3.003.184 4.696.377
Mar Espírito Santo 0 77.001 287.867 411.411 397.811 3.034.754 4.208.844
Mar Paraná 108.423 268.345 1.166.048 769.540 81.003 1.718.322 4.111.681
Mar Pernambuco 174.534 112.785 619.777 200.404 54.623 1.138.296 2.300.419
Mar Minas Gerais 0 0 115.291 303.254 120.117 1.041.948 1.580.610
Mar Rondônia 940.798 47.315 0 0 0 250.215 1.238.328
Mar Goiás 0 124.694 42.791 85.882 64.011 653.448 970.826
Mar Rio Grande do Norte 0 0 21.458 186.972 61.904 417.775 688.109
Mar Bahia 160.411 23.115 56.351 13.002 25.040 355.494 633.413
Mar Amazonas 51.016 76.221 34.681 0 19.615 158.363 339.896
Mar Mato Grosso 0 0 0 0 15.773 239.545 255.318
Mar Distrito Federal 0 0 0 0 0 145.999 145.999
Mar Mato Grosso do Sul 103.345 0 0 0 0 30.308 133.653
Mar Alagoas 0 0 0 17.628 27.268 22.026 66.922
El acceso vía aéreo es poco utilizado para el ingreso de cebollas en Brasil, pero en los
últimos años San Pablo fue el lugar de llegada de este tipo de transporte.
Aire Rio de Janeiro 0 53.849 47.383 79.335 26.760 2.578 209.905
Aire São Paulo 6.304 35.129 21.492 10.952 32.759 39.511 146.147

3.1 COSTOS DE TRANSPORTE
Se indican a continuación, a título ilustrativo tarifas estimadas de distintos tipos de

transportes para diferentes tipos de carga, según el origen y destino de la mercadería,
como así también un cálculo del costo de internación:
Terrestre Camión
Carga General (carga máxima 27 Tn)
Origen Destino Flete (U$S/Tm)

Buenos Aires Porto Alegre 52
Buenos Aires San Pablo 72
Buenos Aires Río de Janeiro 88
Buenos Aires Salvador 208
Buenos Aires Curitiba 64
Córdoba San Pablo 76
Mendoza San Pablo 92
Fuente: Transportadoras Internacionales
Carga reKrigerada (carga máxima 25 Tn)
Origen Destino Flete (U$S/Tm)

Buenos Aires Porto Alegre 64
Buenos Aires San Pablo 84
Buenos Aires Río de Janeiro 92
Río Negro San Pablo 100
En caso que el manifiesto de carga indique que envío puerta a puerta, algunas
empresas no cobran el arancel del manifiesto y otras tienen una tasa de U$S 200 por
camión completo, o sea aproximadamente U$S 8 por tonelada. Mencionados valores
no incluyen los gastos de despacho aduanero. Para la liberación aduanera, es cobrada
una tasa diaria de U$S 250 por camión detenido.

Marítimo
Container Type
Port oK loading Port oK Destination Transhipment Port 20' DC 40'DC/HC 20'RF 40' RF/RH Transit Time
Buenos Aires Rio Grande, RS Itapoa, SC USD 881,00 USD 1.226,00 USD 2.100,00 USD 3.208,00 9,6
Buenos Aires Itapoa, SC Direct USD 881,00 USD 1.226,00 USD 2.000,00 USD 3.108,00 5,4
Buenos Aires Paranagua, PR Direct USD 1.031,00 USD 1.126,00 USD 2.200,00 USD 3.308,00 6,1
Buenos Aires Santos, SP Direct USD 931,00 USD 1.026,00 USD 2.000,00 USD 3.108,00 8,9
Buenos Aires Sepetiba, RJ Direct USD 931,00 USD 1.026,00 USD 2.100,00 USD 3.208,00 7,7
Buenos Aires Salvador, BA Sepetiba,RJ USD 1.381,00 USD 1.726,00 USD 2.250,00 USD 3.458,00 16,7
Buenos Aires Suape, RE Itapoa, SC USD 1.481,00 USD 2.176,00 USD 2.600,00 USD 3.658,00 18,4
Buenos Aires Pecem, CE Itapoa, SC USD 1.581,00 USD 2.326,00 USD 2.600,00 USD 3.858,00 20,6
Buenos Aires Manaus Itapoa, SC USD 2.981,00 USD 4.226,00 USD 4.250,00 USD 5.258,00 26,1

3.2 SEGURO INTERNACIONAL DE CARGA
La contratación del seguro internacional de carga es realizada generalmente por el

importador, y no es obligatoria. Por razones de seguridad comercial y financiera, sin
embargo, las empresas prefieren contratar el seguro y la emisión de la respectiva
póliza con empresas aseguradoras brasileñas.
La contratación puede ser realizada directamente con la compañía aseguradora, sin

intermediación de corredor, que en este mercado desempeña un rol opcional.
El exportador debe informar al importador, antes del embarque de las mercancías,

todos los datos de la carga, para que sean formalizadas en la empresa aseguradora las
informaciones referentes a las coberturas de carga, dependiendo de los tipos de
transporte.
El valor de la prima del seguro depende de la categoría de la cobertura contratada,

que puede ser:
Port to Port: del puerto de origen al puerto de destino.

Warehouse to Warehouse: del almacén aduanero de origen hasta el de
destino.
House to House: logística completa, de puerta a puerta.
Cabe destacar que el valor de la prima del seguro, junto con el flete y el valor aduanero
FOB, componen el valor aduanero que va a servir como base de cálculo para pagar los
tributos de importación.

4. TRATAMIENTO ARANCELARIO
Se detallan los costos tributarios para la importación del producto clasificado en la

N.C.M 0703.10.19– Las demás cebollas y chalotes frescos o refrigerados.
II II GATT/
NCM IPI PIS/PASEP COFINS ICMS
extrazona Mercosur OMC
0703.10.19 10% 0% 35% 0% 0% 0 TN1
En este sentido, sugerimos acceder al sitio de la Secretaría de Hacienda Brasileño,

para hacer una simulación de los tributos que serán pagos de acuerdo con el valor
aduanero, por medio del link “www4.receita.fazenda.gov.br/simulador”.
4.1.1 DESCRIPCIÓN CARGA IMPOSITIVA FEDERAL
Impuesto a la importación (I.I): Impuesto Federal que grava todos los productos
que ingresan al territorio brasileño. Los productos originarios de Argentina y de los
demás países del bloque MERCOSUR se benefician de la exención del pago de arancel
de importación, mientras que los productos originarios de países de extrazona (por
fuera del bloque MERCOSUR) deben tributar un arancel de importación del 10%.
La exención de la cual se benefician los países del MERCOSUR está establecida en el

Acuerdo de Complementación Económica Nº 18 (ACE 18), el cual entró en vigor el
29/11/1991.
Impuestos sobre productos industrializados (IPI): Decreto Nº 7212 de

15/06/2010. Impuesto sobre los Productos Industrializados. Impuesto Federal que
1TN – Tributación Normal – cada estado brasileño tiene su propia reglamentación para este impuesto.
Consultar la secretaria de hacienda del estado donde posee su domicilio fiscal del importador.

grava todos los productos, finalizados o intermediarios, nacionales o extranjeros. El
valor de este tributo varía según el producto comercializado y se impone al valor de la
mercancía una vez agregado el impuesto a la importación y otros gastos requeridos a
seguros, fletes y otros.
Programa de integración social y Programa de Kormación de patrimonio de

servidor público (PIS/PASEP- Importación) y contribución para el
Kinanciamiento de seguridad social (CONFINS - Importación): Ley Nº 10.865 de
30/04/2004 y sus modificaciones. La contribución es para el Financiamiento de la
Seguridad Social (COFINS) y Contribución para el Programa de Integración Social y de
Formación del Patrimonio del Servicio Público (PIS/PASEP).
Se reducen a 0% las alícuotas de PIS/PASEP-Importación y de la COFINS-Importación

para los productos hortícolas y frutas, clasificados en los capítulos 07 y 08, y huevos,
de acuerdo con la Ley 10.865/2004, artículo 8°.
La base imponible para la aplicación de estos impuestos parte del valor de las
mercancías junto al impuesto de importación (I.I) e impuesto sobre productos
industrializados (IPI).

4.1.2 DESCRIPCIÓN CARGA IMPOSITIVA ESTADUAL
Impuesto a la circulación de mercaderías y servicios (ICMS): Se trata de un

impuesto Estadual que grava las operaciones de circulación de mercancías o de
prestación de servicios de transporte interestatal, intermunicipal y de comunicación.
El valor del impuesto depende del producto y de acuerdo al estado de manufactura.
Algunos productos clasificados como hortifrutigranjeiros, entre ellos, la cebolla, están

exentos del impuesto sobre circulación de bienes y servicios (ICMS), la exención fue
concedida por el Gobierno del Estado a los proveedores, el beneficio se apoya en la ley
actual 1.788 de 15 de mayo de 2007 y surgió a partir de un cambio en la ley anterior
1.303 de 20 de marzo de 2002, que establece el código de tributos del estado, donde
se reduce a la base de cálculo, concedida la exención y crédito presumido de ICMS
sobre las transacciones relativas a las circulaciones de mercancías y servicios.

4.1.3 OTRAS TASAS Y GASTOS ADICIONALES
Existen otras tasas y gastos adicionales que las importaciones están sujetas
dependiendo de las características del bien, Entre ellos se encuentran las tasas
referentes a SISCOMEX, Puertos, Almacenamiento, “Foremanship Fees”, entre otros.
Impuesto por la utilización del Siscomex: A través de la Instrucción Normativa Nº

680 de 02/10/2006, Secretaría de la Ingresos Públicos (Receta Federal), modificada
por Instrucción Normativa Nº 1158 de 24/05/2011, se establecen las siguientes tasas
para la utilización del SISCOMEX y con motivo de la documentación de importación:
-Tasa: R$ 185,00 por Declaración de Importación (DI)
Esta tasa se cobra según la cantidad de posiciones arancelarias detalladas en la DI, el
importe a abonar surgirá del total de mercancías según el siguiente detalle:
- R$ 29,50 - para cada adición de mercancía

- R$ 23,60 – de la tercera a quinta mercancía adicional
- R$ 17,70 - de la sexta a la décima mercancía adicional
- R$ 11,80 - de la décima primera a la vigésima mercancía adicional
- R$ 5,90 - de la vigésima primera a la quincuagésima mercancía adicional
- R$ 2,95 - a partir de la quincuagésima primera mercancía adicional
Además de los ítems relacionados anteriormente, la operación de importación está

expuesta a otros gastos, inherentes al comercio internacional y cobrado en
prácticamente todos los países:
- Muellaje (servicio de movimiento de mercancías en los puertos);
- Almacenamiento;
- Gastos con la eventual licencia de la importación;
- Gastos con despachante de aduana;
- Transporte interno de la mercancía hasta el local de la empresa;
- Gastos bancarios con apertura de crédito, etc.

5. TRATAMIENTO ADMINISTRATIVO
NCM: 0703.10.19 – Las demás cebollas y chalotes Krescos o reKrigerados.
De conformidad con lo dispuesto en la Resolución SECEX N º 23, DOU 19/07/2011,

para obtener información actualizada sobre los productos sujetos a licencias
automáticas y no automáticas, y otros requisitos vigentes para la importación, debe
ser consultado el Sistema Brasileño de Comercio Exterior- SISCOMEX.
La información también está disponible en la página web del “Ministério do

Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior-MDIC” en el link:
“Relação dos Bens Sujeitos a Licença ou Proibição na Importação”:

http://www.desenvolvimento.gov.br/sitio/interna/interna.php?area=5&menu=3175.
Licencias de Importación - Las importaciones de los productos clasificados en la

posición NCM 0703.10.19 están sujetas a una licencia no automática expedida por el
Departamento de Comercio Exterior (DECEX) de la Secretaría de Comercio Exterior
del MDIC, (consulta realizada en marzo de 2016) con la finalidad de analizar la
mercadería por el Departamento de Comercio Exterior del Ministerio de Desarrollo,
Industria y Comercio Exterior de Brasil-DECEX-MDIC, por el MAPA, Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Abastecimiento.
Asimismo, al ser un producto agrícola y alimenticio éste debe cumplir con los
requisitos fitosanitarios y normas de calidad y padrones requeridos.
Al respecto, los vegetales sólo pueden ser importados si están en la Lista de Productos
de Importación Autorizada del MAPA, y para poder ser parte de la lista es necesario
cumplimentar las siguientes exigencias:

- Publicación en el Diario Oficial de la Unión de los requisitos fitosanitarios específicos
para la especie vegetal/ parte vegetal/ uso propuesto y país de origen.
- Comprobación de importación de por lo menos una partida en el período de agosto

de 1997 a julio de 2005. En dicho caso, tras la comprobación de la importación, el
producto/ parte/ vegetal/ uso propuesto / país de origen constará en la Lista de
Productos Vegetales con Importación Autorizada en relación al Análisis de Riesgo de
Plagas.
Con relación a la operación de comercio exterior se destaca que toda empresa que
pretenda exportar o importar, debe además de la habilitación para esas operaciones, y
otros requisitos generales para exportación/importación, estar habilitado por el
servicio sanitario propio del producto en cuestión.
La cebolla específicamente es considerado por Brasil como Producto de Categoría

Fitosanitaria de Riesgo 3, que son los productos in natura, destinadas al consumo y
procesamiento, mientras no sean destinado a la propagación (cultivo). La carga del
producto debe estar acompañada de Certificado previo emitido por el Senasa en la
Dirección Nacional de Protección Vegetal (DNPV), Dirección de Certificación
Fitosanitaria. Al momento de la inspección de la carga en el punto de entrada, los
bulbos deben estar limpios de tierra.
En cuanto a los requisitos fitosanitarios específicos para la importación de cebolla de

Argentina, Brasil aplica la Instrucción Normativa Nº 73/2009 del Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA). Dicha norma incorpora la normativa
Mercosur sobre el asunto y establece que para la importación de frutas y hortalizas a
Brasil se deberá presentar el correspondiente Certificado Fitosanitario, se
inspeccionará la carga en el punto de ingreso y los bulbos deberán estar libres de
tierra.
La Instrucción Normativa MAPA Nº 51/2011 detalla los procedimientos necesarios

para el ingreso de producto, estando su ingreso sujeto a la verificación y fiscalización
por parte del Departamento de Sanidad Vegetal (DSV) y el Departamento de
Inspección de Productos de Origen Vegetal (DIPOV) del MAPA, y pudiendo su ingreso
adoptar dos tipos de procedimientos:
Procedimiento I: productos dispensados de autorización previa de importación, antes

del embarque o transposición de la frontera y sujetos a la concesión de la licencia de
importación (LI) en el SISCOMEX tras la verificación de documentos, fiscalización e
inspección sanitaria, fitosanitaria y de calidad; la fiscalización y la inspección serán
ejecutadas a la llegada de la mercadería y antes del despacho de aduana.
Procedimiento VIII: productos sujetos a admisión para importación en régimen de

tránsito aduanero, pudiendo ser dispensados de formalización de proceso,
fiscalización e inspección sanitaria, fitosanitaria y de calidad en el punto de ingreso,
una vez respetadas la categorización de riesgo y las condiciones de embalaje,
almacenamiento y transporte establecidas en legislación específica y destinadas a la
aduana especial o recinto arancelario que disponga, o sea, atendida por unidad del
sistema VIGIAGRO.
Nota: Producto bajo anuencia del DSV – Departamento de Sanidad Vegetal y del DFIA
– Departamento de Fiscalización de Insumos Agrícolas.
En conformidad con el artículo 9° de la Instrucción normativa 51/2011, la LI

solamente será deferida por el Fiscal Federal Agropecuario de la Unidad del Sistema
VIGIAGRO, responsable después del cumplimiento de las exigencias establecidas por
el MAPA.
Asimismo, de acuerdo con el artículo 2°, §2° de la Instrucción Normativa 51/2011,

agregado por la Instrucción Normativa MAPA 16/2012,”La importación de vegetales,
sus productos, derivados y sus partes, subproductos y residuos de valor económico
encuadrada en el procedimiento I, cuando realizada por medio del transporte

terrestre en el transporte internacional entre los países que hacen frontera con Brasil,
podrá tener la autorización de su internalización por medio de la sistemática del
fraccionamiento de carga.”
En adición, debe destacarse que las importaciones de productos vegetales deben

cumplir lo dispuesto en la Instrucción Normativa n° 23/2004 del Ministerio de la
Agricultura (MAPA), según la cual Brasil adopta el Estándar 3.7 de la Resolución/GMC
n° 52/2002, que se refiere a los requisitos fitosanitarios armonizados por categoría de
riesgo para el ingreso de productos vegetales.
Puede consultarse en el siguiente link la categoría de riesgo en el siguiente link:
http://sistemasweb.agricultura.gov.br/sislegis/action/detalhaAto.do?method=visuali
zarAtoPortalMapa&chave=1505617819.

6. FERIA DEL SECTOR EN BRASIL
HORTIFRUTI BRASIL SHOW

Fecha: 28 hasta 29 de junio de 2016
Ubicación: Centro de Eventos FIEP – Curitiba - PR
Organización: Associação Brasileira de Centrais de Abastecimento
Sitio: www.hortifrutibrasilshow.com.br
Nota: En febrero de 2016, cuando fue realizado esta consulta el sitio web estaba en
construcción, y no estaban disponibles los datos de teléfono, contacto y e-mail de los
organizadores del evento.
HORTITEC
Exposición Técnica de Horticultura, cultivo protegido y culturas intensivas
Fecha: 22 hasta 24 de junio de 2016.
Ubicación: Recinto da Expoflora - Holambra - SP
Organización: RBB Promoções e Eventos
Teléfono: 55 19 3802 4196
E-mail: contato@rbbeventos.com.br
Sitio: www.hortitec.com.br
AGRISHOW
Feria Internacional de Tecnología Agrícola en Acción
Fecha: 25 hasta 29 de abril de 2016
Ubicación: Riberão Preto - SP
Organización: BTS Informa Feiras, Eventos E Editora Ltda.
Teléfono: 55 11 3598-7800
E-mail: agrishow@informa.com
Sitio: www.agrishow.com.br
ASPAS
Feria dedicada a los negocios para Supermercados
Fecha: 02 hasta 05 de mayo de 2016
Ubicación: Expo Center Norte – Sao Paulo
Organización: APAS – Asociación Paulista de Supermercados
Teléfono: 55 11 3647-5027
E-mail: comercial@apas.com.br
Sitio: http://feiraapas.com.br/

SUPER RIO EXPOFOOD 2016
Feria dedicada al sector minorista de alimentos.
Fecha: 15 hasta 17 de marzo de 2016
Ubicación: Riocentro – Rio de Janeiro
Organización: Escala Eventos con Asociación de Alimentos del Rio de Janeiro
Teléfono: 55 21 3035-9100
E-mail: asserj@asserj.com.br ; superrio@asserj.com.br
Sitio: http://www.superrio.com.br/
FOOD INGREDIENTS (FI) & HEALTH INGREDIENTS (HI) SOUTH AMERICA 2016
Feria Alimentaria dedicada a productos sanos y orgánicos.
Fecha: 23 hasta 25 de agosto de 2016
Ubicación: Expo Center Norte – Sao Paulo
Organización: UBM Brazil
Teléfono: 55 11 4878 5990
E-mail: lsiqueira@ubmbrazil.com.br
Sitio: http://fi-events.com.br/es/

7. SINDICATOS, ASOCIACIONES Y ORGANOS DE INTERÉS
MAPA – Ministerio de la Agricultura, Ganadería y Pecuaria

Dirección: Esplanada dos Ministérios – Bloco D CEP: 70043-900 – Brasília-DF
Teléfono: 55 61 3218 2828
Correo electrónico: sic.mapa@agricultura.gov.br.
Contacto: Mariana
Página web: www.agricultura.gov.br
MDIC – MINISTÉRIO DO DESENVOLVIMENTO INDUSTRIA E COMÉRCIO EXTERIOR

Coordenação-Geral de Informação e Desenvolvimento do SISCOMEX - CGIS
Dirección: Esplanada dos Ministérios, Bloco "J" Brasília, DF, 70053-900
Telefono: 55 61 2027-7562/63
E-mail: decex.gabin@mdic.gov.br ; siscomex@mdic.gov.br
Sitio: http://www.desenvolvimento.gov.br/
CEPEA – Centro de Estudios Avanzados de Economía Aplicada

Sector Hortifruti
Teléfono: 55 19 3429 8808
Correo electrónico: renatapozelli@cepea.org.br
Contacto: Renata Pozelli Sabio (Investigadora de Sector de Hortalizas, en especial
Cilantro)
Página web: cepea.esalq.usp.br/hfbrasil
CONAB - Compañía Nacional de Suministros

Gestión De La Política Agrícola Y De La Información
Dirección: SGAS 901 Bloco "A" Lote 69 - Asa Sul – Brasília - DF
Teléfono: 55 61 3312-6373 / 3312-6371
Contacto: Asesora Janaína Kern da Rosa
E-mail: dipai@conab.gov.br
Sitio: http://www.conab.gov.br/

8. LISTADO DE IMPORTADORES DE CEBOLLAS
AFIL IMPORTAÇÃO EXPORTAÇÃO E COMÉRCIO LTDA.

Dirección: Av.Marechal Deodoro, 68 Cj 31 - Santos - SP
Teléfono: 55 13 3289-4008
E-mail: tatiane@tiscoskiagro.com.br
Contacto: Fabio
AGROPEL AGROINDUSTRIAL PERAZZOLI LTDA

Dirección: Rod. SC 456, s/n, Km 39 - Fraiburgo - SC
Teléfono: 55 49 251-3303 55 49 3251-3300
E-mail: impexp@agropel.com.br ; jean@agropel.com.br
Contacto: Jean Carlo Perazzoli
Sitio web: www.agropel.com.br
ASSAI COMERCIAL E IMPORTADORA LTDA

Dirección: Rua Manilha, 42 - São Paulo - SP
Teléfono: 55 11 3411-5000
E-mail: perosi@assaiatacadista.com.br
Contacto: Mauricio Perossi
Sitio web: www.assaiatacadista.com.br
CARDIN COM. IMP. E EXP. LTDA.

Dirección: Av.Princ. Isabel, 574 Sala 1401 - Ed. Palas Center - Vitória - ES
Teléfono: 55 27 3222-3486 y 55 27 3223-2206
E-mail: cardin@cardinbrasil.com.br ; cardin@ebrnet.com.br
Contacto: Dinaly Vilela Avelar
CEREAL S S IMP. E EXP. LTDA.

Dirección: Rua Erlindo Togni s/n Galpão - Dionísio Cerqueira - SC
Teléfono: 55 49 3644-1776
E-mail: cereal@smo.com.br
Contacto: Ademir Carlos da Silva
COML. DE TEMPEROS GARUVINHA LTDA

Dirección: Rua Santo Rafagnin, 914 - Foz do Iguaçu - PR
Teléfono: 55 45 3528-9101
E-mail: jefferson@garuvaalho.com.br

Contacto: Jefferson
Sitio web: www.garuvaalho.com.br
COMPANHIA BRASILEIRA DE DISTRIBUIÇÃO

Dirección: Av. Brigadeiro Luiz Antonio ,3142 - São Paulo - SP
Teléfono: 55 11 3886-0654 55 11 3886-0024
E-mail: olivier.virthe@paodeacucar.com.br
Contacto: Olivier Virthe
Sitio web: www.paodeacucar.com.br
COMPANHIA ZAFFARI COM. E INDÚSTRIA

Dirección: Av. Plínio Brasil Milano, 1000 - Porto Alegre - RS
Teléfono: 55 51 3337-3111
Contacto: Julio Rosa
F. DALMAGRO & CIA LTDA.ME

Dirección: R Pres Costa E Silva, 84 - Santo Antônio do Sudoeste - PR
Teléfono: 55 46 3563-1253
E-mail: dalmagroervas@gmail.com
Contacto: Francisco Dalmagro
FANA COM. DE EXP. E IMP. LTDA.

Dirección: Rua Mal Floriano Peixoto, 244 Sl. 02 - Porto Xavier - RS
Teléfono: 55 55 3354-1406 ; 55 55 3354-1575
E-mail: fana@viacom.com.br
Contacto: Luiz Limana
HORTIPAR HORTIFRUTIGRANJEIROS DO PARÁ LTDA

Dirección: Rua Cesário Alvim, 819 - Belém - PA
Teléfono: 55 91 3202-7800
E-mail: hortipar@ig.com.br
Contacto: Orlando Vieira
IRMÃOS MUFFATO CIA. LTDA.

Dirección: Rod. BR-277, Km 597, S/N°, Térreo - Cascavel - PR
Teléfono: 55 45 4009-5000
E-mail: supermuffato@supermuffato.com.br
Contacto: Noroli do Nascimento

Sitio web: www.supermuffato.com.br
JUANFEDE IMP. E EXP. LTDA.
Dirección: Rod. BR 116, 2458 - Jaguarão - RS
Teléfono: 55 32 3611-8600
E-mail: juanfede@focuspro.com.br
Contacto: João Batista Ruiz
QUITÉRIA DISTRIBUIDORA E COMERCIO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Dirección: Av das Industrias, 675/2 - Porto Alegre - RS
Teléfono: 55 51 3371-4049
E-mail: tioarlindo@terra.com.br
Contacto: Tomazine
RJU COM. E BENEFICIAMENTO DE FRUTAS E VERDURAS LTDA.

Dirección: Rod. PR 280, s/n Km 144,3 - Vitorino - PR
Teléfono: 55 46 223-4043
E-mail: cantu@qualinet.com.br
Contacto: Rauf Murilo Bertol
SANES BRASIL AGROINDUSTRIAL LTDA.

Dirección: Rua do Feijão, 780 - Rio de Janeiro - RJ
Teléfono: 55 21 2584-1701
E-mail: sanesbr@ig.com.br
Contacto: Vitalino C. do Nascimento
SOLO VIVO INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE FERTILIZANTES LTDA.

Dirección: Rua Dr Raul Carneiro Filho, 64 - Curitiba - PR
Teléfono: 55 41 2106-0106
E-mail: ramon@solovivo.com.br
Contacto: Ramon
Sitio web: www.solovivo.com.br
SONAE DISTRIBUIÇÃO BRASIL S.A

Dirección: Rua Sergio Dietrich, S/N - Porto Alegre - RS
Teléfono: 55 51 3349-4860
E-mail: rmartins@sonae.com.br
Contacto: Rosane Ouriques Martins
Sitio web: www.sonae.com.br

TROPICAL IMP. E EXP. LTDA
Dirección: Rod. BR 163 58 Pavilhão - Dionísio Cerqueira - SC
Teléfono: 55 49 3644-1492
E-mail: tropical@temais.com.br
Contacto: Sandra Lavall
WIDO COM. DE ALIMENTOS LTDA.

Dirección: Av. Albert Einstein, 80, Bl. E - Taboão da Serra - SP
Teléfono: 55 11 2202-6500
E-mail: aristeia@wido.com.br
Contacto: Aristeia
Sitio web: www.wido.com.br

9. FUENTES CONSULTADAS
ADUANEIRAS
http://www.aduaneiras.com.br/
ALICEWEB
http://aliceweb.mdic.gov.br/
UBRAFE – União Brasileira de Promotores de Feiras

http://www.ubrafe.org.br/
CEPEA – Centro de Estudos Avançados de Economia Aplicada

www.cepea.esalq.usp.br/hfbrasil
MAPA – Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento

www.agricultura.gov.br
AGROSAT – MINISTERIO DA AGRICULTURA

http://sistemasweb.agricultura.gov.br/pages/AGROSTAT.html
CONAB – COMPAÑÍA NACIONAL DE SUMINISTROS

http://www.conab.gov.br/
IBGE – Instituto Brasileño de Geografía y Estadística

http://www.ibge.gov.br/home/

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EMBAJADA ARGENTINA EN BRASIL

Brasilia, abril de 2016 .

1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL MERCADO BRASILEÑO ................................................................... 3

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 2

1.1 PANORAMA GENERAL BRASILEÑO

Indicadores Macroeconómicos - Brasil

Este modelo de crecimiento basado en el estímulo a la demanda interna, vía incentivos

A su vez, durante el 2015 el tipo de cambio en Brasil experimentó una depreciación

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 3

En este marco, el panorama económico brasileño para 2016 es una retracción de la

La industria brasileña, que experimentó una marcada caída de la producción durante

En el frente interno, el gobierno enfrenta el desafío de impulsar el crecimiento

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 4

1.2.1 Características de Consumo

El cultivo de la cebolla se encuentra inmersa en una cultura que posee gran

El panorama del sector de la cebolla brasileño es muy diverso, ya que la producción se

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 5

Según datos del grupo de Coordinación de Estadísticas Agropecuarias del IBGE, la

A continuación se detalla la producción por estado brasileño, en lo cual destacamos la

Producción Brasileña de Cebollas - 2015

Evolución de la Producción brasileña (t)

Fuente: EBRAS en base CONAB

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 6

Fuente: EBRAS en base CONAB

La producción nacional se mantuvo a lo largo de los últimos años, pero el consumo

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 7

En general Argentina es el principal proveedor de cebollas para Brasil, con una

A continuación vemos la participación de Argentina en los últimos 5 años, donde se

Fuente: EBRAS en base MDIC

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 8

Fuente: EBRAS en base CEAGESP

Precio promedio de cebolla - Venta al por menor

2010 2011 2012 2013 2014 2015

De acuerdo con la Compañía Nacional de Suministros (CONAB), el alta de los precios

La importación de cebolla, comparada con 2014, tuvo un aumento de

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 9

Se destaca que la comercialización es realizada por el propio productor o mayorista/

Centros de abastecimiento (CEASA): Están en los principales centros urbanos,

Se compone de numerosos canales: cocinas industriales de grandes fábricas, el

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 10

En complementación informamos las centrales de suministros de cada estado

Mercado do Produtor de Juazeiro

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 11

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 12

CEASA Regional de Patos de Minas - MG

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Ceaca - Centrais de Abastecimento de Caruaru

Ceaga - Centrais de Abastecimento de Garanhuns

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 14

Rio Grande do Norte

Rio Grande do Sul

Ceasa Serra - Adcointer - Adm. De Cons. Intermunicipais S.A.

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Ceasa-Campinas - Centrais de Abastecimento de Campinas S.A.

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 16

A continuación de las informaciones de canales de comercialización, mencionamos

GRUPO PÃO DE AÇÚCAR

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 17

Walmart llegó a Brasil en 1995 y en la actualidad abarca todo el territorio nacional

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 18

Las importaciones de las cebollas frescas o refrigeradas, clasificadas en la NCM:

Vía de acceso de las cebollas en Brasil

Informe de Mercado – Cebollas y Chalotes 2016 19