A.

Responsable:
Analista/control de calidad
B. Contenido :
1. Sobre la toma de muestra: es responsabilidad de las personas asignadas
obtener muestras de producto como indica el instructivo.
2. Plan de Muestreo
I. Materias Primas en recepción

a.- Revisar la cantidad de lote a recibir

Materias Primas Críticas:

Los productos defectuosos críticos se describen en el procedimiento de

Muestreo Para AnáLisis QuíMico.2
1. 1. ANÁLISIS DE MUESTRAS QUÍMICAS MUESTREO PARA ANÁLISIS QUÍMICO
YOLANDA CHÁVEZ VERJÁN DOCENTE
2. 2. ¿QUE ES EL MUESTREO? Selección de una o varias porciones de (alícuotas) de
un material objeto del análisis para que sean sometidas discriminadamente o
conjuntamente (con reducción del tamaño ) al proceso de medida química
(PMQ).depende directamente de el plan de muestreo
3. 3. ¿QUE ES EL PLAN DE MUESTREO ? Es la estrategia que debe seguirse para
asegurar la representatividad de los resultados analíticos en relación con el problema
analítico planteado.
4. 4. Identificación de la población Toma de una muestra bruta Reducción de muestra
bruta a muestra de laboratorio DISEÑO PLAN DE MUESTREO ob
<ul><li>CUESTIONES: </li></ul><ul><li>¿Dónde hacer el muestreo en la población
objeto? </li></ul><ul><li>¿Qué tipo de muestra hay que recoger?
</li></ul><ul><li>¿Qué cantidad de muestra hay que obtener?
</li></ul><ul><li>¿Cuántas muestras hay que analizar? </li></ul><ul><li>¿Cómo se
puede minimizar la varianza global? </li></ul>
5. 5. “ Todo el proceso de toma de muestra debe estar bien planificado, detallado y
escrito. En el plan de muestreo se debe incluir dónde y quién ha de realizar la toma de
muestra, así como el procedimiento que ha de seguirse para su obtención. Debe
tenerse en cuenta que por lo general este proceso tiene lugar fuera del laboratorio y
que en ocasiones hay que resolver problemas prácticos con los que el analista no está
familiarizado.”
6. 6. Existen dos grandes tipos de muestreo: a) muestreo de aceptación ( laboratorio de
control ) b) muestreo de caracterización (laboratorio analítico) TIPOS DE MUESTREO
a) Muestreo de aceptación: Es el muestreo típicamente utilizado, cuando se tienen
unidades discretas. Se trata de obtener una muestra de varias unidades de un
conjunto, representativas del mismo respecto a la característica de ensayo o análisis.
b) Muestreo de caracterización: Se pretende determinar la calidad media del lote,
respecto a las variables a estudiar. Este es el muestreo analítico. Se supone que se
tiene una población que sigue una distribución normal o fácilmente normalizable, y se
obtiene un valor medio de la variable .
7. 7. MUESTREO DE ACEPTACION Se divide en: Muestreo de atributos Un atributo es
una característica de la muestra, por ejemplo, color olor, etc., sobre la cual se
establece el control de calidad del objeto estudiado (correcto o incorrecto). Muestreo
por variables La evaluación se hace midiendo una propiedad del material a la cual se
le puede asignar un valor numérico, por ejemplo, densidad y pH. El plan de muestreo
 exige la extracción de un número de elementos, que es función del número de
unidades del conjunto, de su homogeneidad y del nivel de confianza requerido.
8. 8. MUESTREO DE CARACTERIZACION La característica básica a considerar en el
muestreo de caracterización es la heterogeneidad del material, y de acuerdo con ella,
deberá establecerse el tamaño de la muestra. <ul><li>Cantidad de muestra.
</li></ul><ul><li>Sistema de homogeneización. </li></ul><ul><li>Numero y
localización de las extracciones. </li></ul><ul><li>Tamaño de partícula, en el caso de
sólidos pulverulentos . </li></ul>Los parámetros a tener en cuenta en el muestreo de
caracterización son:
9. 9. TIPOS DE MUESTRAS Continua …
10. 10. OTROS TIPOS DE MUESTREO... <ul><li>Según la estrategia global que marca el
plan de muestreo el muestreo puede ser : </li></ul><ul><li>Intuitivo :El analista
selecciona por decisión personal la porción de la muestra (ej. Cuando se observa un
cambio textural o cromático, cundo se sospecha alguna alteración puntual en el
proceso productivo). </li></ul><ul><li>Estadístico: Cuando la selección se basa en
reglas estadísticas una vez definido el problema analítico (ej. dictamen del numero de
mínimo de muestras suponiendo una distribución gaussiana de la composición del
objeto caracterizada por una desviación estandarar.) </li></ul><ul><li>Dirigido: cuando
el problema analítico exige un tipo especifico de información (ej. En agua natural se
necesita conocer la concentración de especies metálicas exclusivamente en las
partículas en suspensión). </li></ul><ul><li>De protocolo: Cuando por imperativo legal
o del cliente debe seguirse un procedimiento de muestreo detallado, plasmado en una
norma , en un libro de metidos estándar, en una publicación oficial. </li></ul>
11. 11. <ul><li>Según la forma que se toma la muestra : </li></ul><ul><li>Muestra
aleatoria: Es aquella que selecciona de tal manera que cualquier porción del objeto
tiene un determinado grado de probabilidad de ser tomada (ej. 95%)
</li></ul><ul><li>Muestra representativa :Es aquella que resulta de un plan de
muestreo consecuencia de la definición del problema analítico.
</li></ul><ul><li>Muestra selectiva: Es la que se toma siguiendo un procedimiento
dirigido de muestreo. </li></ul><ul><li>Muestra estratificada: Es aquella que resulta de
tomar porciones en estratos o zonas bien definidas, las cuales se toman
aleatoriamente. </li></ul><ul><li>Muestra de conveniencia: Es aquella que resulta de
un muestreo que tiene en cuenta criterios tales como accesibilidad, bajo coste,
eficacia; es decir una relación con los parámetros de muestreo. </li></ul>
12. 12. <ul><li>Según tamaño y proximidad al objeto: </li></ul><ul><li>Muestra bruta o
primaria: Resulta de una primera selección del objeto y se caracteriza por su gran
tamaño. </li></ul><ul><li>Muestra agregada o compuesta : Es el resultado de la
reunión de varias porciones de muestra bruta. </li></ul><ul><li>Muestra de laboratorio:
:Es la que entra en un recipiente y procede de la reducción de la muestra agregada .
</li></ul><ul><li>Muestra test o alícuota :Aquella que procede de la muestra que entra
al laboratorio después de la reducción y adecuación. </li></ul>