Sănătatea ta: Cum să mănânci avocado?

8 reţete pe care nu le ştiai

 Cu o textură cremoasă, aromă delicată de nuci şi o bogăţie de
nutrienţi, avocado este un fruct pe care îl putem prepara în foarte multe
feluri.

Avocado are un conţinut ridicat de proteine, enzime, vitaminele A, E, K şi C,

potasiu, vitamine din complexul B, inclusiv acid folic, fibre, cupru, magneziu,
fier şi acizi graşi omega-3. Mai mult decât atât, avocado se poate prepara în
foarte multe feluri, de la mâncăruri sărate până la deserturi sofisticate.

Iată câteva reţete pe care nu-ţi imaginai ca le poţi face cu avocado:

1. Negresă
Ingrediente

Pentru prăjitură
 2 bucăţi de avocado, pisate cu furculiţa
 230 de grame de ciocolată neagră, topită
 1 ceaşcă cu zahăr
 2 ouă
 1 plic de zahăr vanilat
 3/4 cană cu făină
 1/4 cană cu pudră de cacao
 1/2 linguriţă cu praf de copt
 1/2 linguriţă cu sare
 2 linguri ulei vegetal
 100 grame de ciocolată neagră, mărunţită.

Pentru glazură:
 1 avocado bine copt
 2 căni şi jumătate de zahăr pudră
 1 plic de zahăr vanilat.

Se încălzeşte cuptorul în prealabil.

Într-un bol se amestecă avocado cu ciocolata topită, apoi se adaugă zahărul,
ouăle, vanilia şi se încorporează bine. Apoi se adaugă făina, cacaua, praful de
copt şi sarea, amestecându-se doar cât să se omogenizeze puţin.
Se adaugă uleiul vegetal, bucăţile de ciocolată şi se toarnă în tava de copt
tapetată cu ulei/făină sau foaie de copt.
Se lasă aproximativ 30 de minute la cuptor, după care se lasă la răcit.
Pentru a prepara glazura trebuie să amesteci cu mixerul avocado până când
capătă o consistenţă cremoasă. Apoi pune mixerul pe viteza cea mai mică şi
adaugă uleiul şi apoi câte puţin din zahărul pudră.

Credit foto: http://www.howsweeteats.com Vezi AICI reţeta originală!

1
 2. Budincă

Ingrediente
 2 bucăţi de avocado copt, puţin moale
 3-4 linguri de pudră de cacao
 3 linguri de miere de albine sau câteva curmale înmuiate câteva minute
în apă
 1 lingură unt de arahide/migdale (opţional).

Mod de preparare
1. Cumpără avocado bine copt şi moale sau lasă-l la copt câteva zile învelit în
hârtie şi la întuneric.
2. Amestecă miezul de avocado cu celelalte ingrediente într-un robot de
bucătărie sau blender până devin cremoase. Adaugă puţină apă sau lapte
vegetal dacă vrei o budincă mai moale.
3. Se toarnă în cupe şi se lasă puţin la frigider.

Credit foto: http://www.rawmazing.com Vezi AICI reţeta originală!

3.Avocado prăjit

Ingrediente
 1 avocado bine copt
 1/2 cană făină
 1 ou

2
 3/4 cană cu pesmet
 puţin unt topit
 usturoi pudră
 ceapă pudră
 boia iute
 sare
 piper.

Avocado se taie felii.

Pune înr-un bol făina amestecată cu sare şi piper, în alt bol oul bătut şi în al
treilea bol untul topit amestecat cu pesmet, pudră de usturoi/ceapă, sare,
piper şi boia.
Fiecare felie de avocado se trece prin făină, apoi ou, apoi permet.
Se aşază într-o tavă tapetată cu foaie de copt şi se lasă la cuptor 15-20 de
minute.

Credit foto:http://www.gingerbearkitchen.com Vezi AICI reţeta originală!

3
 4. Ochiuri în avocado

Ingrediente
 avocado, tăiat în jumătate
 ou
 sare
 piper.

Oul se sparge şi se aşază în scobitura lăsată de sâmburele de avocado.

Se lasă sub capac într-o tigaie în care se pune foarte puţină apă sau se pune
la cuptor câteva minute.

Credit foto: http://www.apronstringsblog.com Vezi AICI reţeta originală!

5.Tartă cu ciocolată

Pentru blat ai nevoie de:

 1 cană de nuci/migdale/seminţe de floarea soarelui crude;
 pudră de cacao;
 puţină sare;
 1 cană curmale.

Pentru cremă ai nevoie de:

4
 1/2 cană curmale sau miere de albine;
 1 avocado copt sau o banană;
 pudră de cacao, după gust.

1.Mixează nucile, cacaua şi sarea în robotul de bucătărie.

După ce ai obţinut făina din nuci adaugă curmalele şi mixează compoziţia cu
robotul;
2. Pune crusta într-un inel culinar aşezat pe o farfurie, preseaz-o;
3. Mixează ingredientele pentru cremă şi toarn-o peste blat;
4. Ornează mini-tortul cu felii de căpşuni, zmeură sau orice alt fruct de sezon.
Sau le poţi aşeza în strat generos între blat şi cremă.
Foto: Ioana Maroşan

6. Îngheţată

Ingrediente
 1 avocado bine copt
 2 ceşti cu iaurt grecesc
 1/2 cană cu lapte
 1 plic zahăr vanilat
 puţină sare de mare
 miere de albine sau zahăr, după gust.

Se amestecă în blender toate ingredientele, se toarnă într-o caserolă şi se

pune la congelator.
Ca să fie cremoasă, îngheţata trebuie amestecată din jumătate în jumătate de
oră câte puţin.

5
 Credit foto: http://chocolatecoveredkatie.com Vezi AICI reţeta originală!

7. "Maioneză"

Ingrediente
 1 avocado bine copt;
 1/4 linguriţă cu fulgi de drojdie inactivă (pentru a-i conferi sosului o
uşoară aromă de brânză);
 1 linguriţă pastă de susan;
 1 lingură ulei de măsline extravirgin;
 puţină sare;
 1/4 linguriţă pudră de curry;
 zeamă de lămâie sau oţet de mere, după gust;
 1 căţel de usturoi (opţional);
 muştar (opţional).

Pisează bine avocado şi amestecă-l cu restul ingredientelor amestecând până

devine cremos. Poţi să foloseşti şi un blender dacă prepari cantităţi mai mari
de sos. Este un dressing perfect pentru salate sau pentru paste.

Foto: Ioana Maroşan

6
 8. Supă
Ingrediente

 4 roşii mari;
 1 avocado potrivit;
 1-2 căţei de usturoi;
 sare de mare;
 piper negru;
 2-3 linguri ulei de măsline presat la rece (opţional);
 frunze proaspete de busuioc;
 zeamă de lămâie, după gust;
 parmezan ras (opţional).

Se amestecă toate ingredientele în blender până obţii o consistenţă

cremoasă. Se ornează cu parmezan, busuioc şi puţin ulei de măsline.

Foto: Ioana Maroşan

7
MAI MULT DESPRE: nutritie, sanatate, avocado, retete avocado

Posteaza comentariu

Numele tau Emailul tau

Subiectul comentariului
Comentariul tau