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De esta forma se obtienen leche en polvo, sopas deshidratadas, café en polvo ,huevos
deshidratados ,cereales infantiles , etc
a) Secadores directos
b) Secadores indirectos
c) Secadores diversos
d) Secadores discontinuos o por lote
e) Secadores continuos
f) Secadores para solidos granulares o rígidos y pasta semisólidas
g) Secadores que pueden aceptar alimentaciones liquidas o suspensiones
3. Cuáles son las variables que deben controlar en todo proceso de secado explique
5. Cuál es la ecuación que nos permite calcular la velocidad de secado explique cada uno
de los variables de la ecuación
Velocidad de secado
7. Que es la humedad relativa como se debe determinar experimentalmente esta
Hr