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TECNOLOGIA 1
UNIDAD1 - CONCEPTOS BÁSICOS DE TECNOLOGIA
Historia de la Teconolgia
Tipos de Tecnologías
CARACTERIZACIÓN DE LA TECNOLOGÍA
DEFINICIÓN DE TECNOLOGÍA
La actividad social centrada en el saber hacer que, mediante el uso racional, organizado, planificado y
creativo de los recursos materiales y la información propios de un grupo humano, en una cierta
época, brinda respuestas a las demandas sociales en lo que respecta a la producción, distribución y
uso de bienes, procesos y servicios.
NECESIDADES Y DEMANDAS
NECESIDAD: Carencias básicas de los seres humanos - alimentación, vestimenta, vivienda, etc.
DEMANDAS: Son requerimientos condicionados culturalmente. La publicidad, entre otros factores tiende
a orientar la demanda hacia determinados productos.
La demanda tiene también una acepción más estrictamente económica, no solamente influye en el tipo
de producto requerido por los consumidores, sino también en el modo en que se organiza la producción del
mismo.
Por ejemplo: satisfacer la sed bebiendo agua pero los publicistas de gaseosas, hacen que ¨ demandemos ¨
una bebida y no otra.
TIPOS DE TECNOLOGÍAS
TECNOLOGÍAS DURAS Tienen por objeto la transformación de materiales para la construcción de
objetos. Dentro de éstas hay 2 ramas:
1- Las basadas en procesos físicos: producción de energía, tecnología industrial, mecánica, eléctrica,
electrónica, etc.
2- Las basadas en procesos químicos y/o biológicos: tecnología agropecuaria, de alimentos, de
medicamentos, biotecnologías, etc.
AREAS DE DEMANDA
1. ENERGÍA
2. EDUCACIÓN, CAPACITACIÓN
3. SEGURIDAD
4. COMUNICACIÓN
5. SALUD
6. ARTE Y ESPARCIMIENTO
7. INFORMACION
8. VESTIMENTA
9. MEJORAMIENTO DEL MEDIO AMBIENTE
10. ALIMENTACIÓN
11. VIVIENDA CONFORT
12. TRANSPORTE
OTRAS DEFINICIONES.
CIENCIA:
- lo importante es CONOCER
- Busca entender la naturaleza de las cosas
- Esta orientada al conocimiento
- Busca CONOCER y COMPRENDER el mundo físico.
El resultado de las investigaciones científicas se publica.
Ciencia y Tecnología = no va en una dirección solamente una promueve a la otra, una retroalimenta a la otra,
ambos avanzan en conjunto.
TÉCNICA:
- Es una serie de reglas para lograr un objetivo
- Es el conjunto de procedimientos puestos en práctica para obtener un resultado determinado que
podemos establecer mediante los siguientes pasos:
1- Objetivo: ¿Cuál es la necesidad que tengo que resolver?
2- Dispositivo: ¿Qué recurso puedo utilizar?
3- Procedimiento: ¿Cómo debo utilizarlo?
4- Acción: Hacerlo!
Saber hacer :Es contar con una serie de conocimientos organizados de tal manera que permitan producir algo
siguiendo un orden determinado.
CONTAR CON ESTOS CONOCIMIENTOS TECNOLÓGICOS ES LO QUE PERMITE LOGRAR EL
PRODUCTO FINAL.
Una enorme cantidad de conocimientos que poseemos, la mayoría de los más elementales y
cotidianos, consisten en un saber hacer: saber cocinar, saber atarse los cordones de los zapatos,
saber viajar en colectivo, saber lavarse los dientes, saber utilizar los cubiertos.
TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN: Aquellas que nos permiten obtener un producto: fabricas almohadas
o una mesa, etc.
TÉCNICAS DE USO: Aquellas que nos permiten manejar o hacer funcionar un determinado
producto tecnológico: el cepillo de dientes, el lavarropa, la computadora, etc.
Por ejemplo la técnica del martillo impone la realización de ciertos movimientos, la aplicación de
determinada intensidad de fuerza, en una dirección particular, una posición definida de las manos.
PRODUCTOS TECNOLÓGICOS
Aquellos producidos por el hombre que vienen a satisfacer una necesidad o demanda, con una
finalidad práctica o utilitaria. Evolucionan y siguen un ciclo vital. Ellos pueden ser:
BIENES son todos los objetos tangibles: mesa, canilla, casa, auto, etc.
SERVICIOS: producto tecnológico que no es tangible. Los servicios son prestados
fundamentalmente por personas: la atención al cliente (los que brinda un banco, un instituto de
enseñanza, un sistema de transporte, una biblioteca, etc.)
PROCESOS: el resultado de la aplicación de procesos (como se obtienen determinados alimentos,
medicamentos, compuestos químicos, materiales, etc.). Hay dos acepciones:
PRODUCTOS Y SERVICIOS
Un lápiz, una computadora o una lancha son productos. Una empresa de comunicaciones, el correo, una
línea férrea o de aviación brindan servicios.
PROCESOS
PROCESO se trata de un término con dos significados bien diferenciados, al menos desde el punto de vista
tecnológico
1- Secuencia de etapas organizadas según determinados parámetros. En las distintas etapas suelen aplicarse
diferentes técnicas que se aplican para producir algo.
Ejemplo Cuando se fabrica una silla, no hay transformación íntima de la madera. La madera es cortada,
lijada, cepillada, pintada pero sigue siendo madera, aún cuando ya sea una silla.
2- Se trata de cierto tipo de técnicas que consisten no en acciones físicas sobre distintos materiales
(martillar, cortar, golpear, soldar, etc.) sino en transformaciones íntimas de la materia. La producción de
medicamentos y alimentos son el resultado de la aplicación de procesos.
Ejemplo El caso de la leche que se transforma en yogur o queso, el plástico que proviene de la
transformación del petróleo, el papel obtenido de la madera, son ejemplos de procesos en que la materia
inicial es íntimamente transformada.
Producción por lotes: con la frecuencia que sea necesario se produce una pequeña
cantidad de productos idénticos. Podría considerarse como un proceso de producción
intensivo en mano de obra, pero no suele ser así, ya que lo habitual es incorporar patrones
o plantillas que simplifican la ejecución. Las máquinas se pueden cambiar fácilmente para
producir un lote de un producto diferente, si se plantea la necesidad.
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TIPOS DE PROCESOS
Son aquellas en las que, por un extremo, entran las materias primas, y por otro lado sale el producto
terminado
Característica de este tipo de proceso:
a- cuenta con un dispositivo (horno, destilador, tostador) donde tienen lugar los cambios de la materia prima;
b- se trabaja a igual velocidad, igual temperatura, con la misma materia prima y
c- los cambios en la naturaleza del producto se controlan y detectan con facilidad, ya que la producción está
totalmente automatizada.
Ejemplos: refinación del petróleo, fabricación del papel, cemento o cal,
_________________________________
Son aquellas en las que se producen o fabrican grandes cantidades de un mismo elemento y en alas que el
proceso no es continuo, como en el caso anterior.
Ejemplo: la industria de la cero, donde funden 60, 80 0 100 toneladas de acero cada hora (proceso
discontinuo) para después laminar barras de acero o perfiles. Otros ejemplos pueden ser la industria del
alcohol y de la ropa;
________________________________________________________________________________
Este tipo de industrias trabaja, en general, por lotes de materiales: barras de acero, tornillos, clavos, zapatos o
vestidos.
Son aquellas en las que se fabrica, a pedido, una determinada cantidad de producto (por ejemplo, 50
locomotoras), y que luego dejan de producir hasta que reciban otro pedido.
Ejemplos: industrias que se dedican a la fabricación y el armado de vagones, aviones, buques o turbinas
hidráulicas para grandes diques. También es el caso de las computadoras y sus componentes,
microelectrónicas, los muebles, los electrodomésticos, los alimentos, los materiales de construcción y ls
herramientas.
EJERCITACIÓN
1: Identificación de áreas de demandas con respuestas de la tecnología a través de productos.
Completar con ejemplos (productos) cuáles son las respuestas de la tecnología a tales demandas.
1- Biotecnología a- Comunicaciones
2- Tecnología nuclear b- energía
3- Tecnología hidroeléctrica c- salud
4- Informática d- alimentación
5- Agro tecnología e- agricultura y ganadería
6- Tecnología de materiales f- vivienda
7: Cuáles de los siguientes productos tecnológicos son tangibles y cuáles no? Marcar con una X
PROYECTO TECNOLÓGICO: es un método para resolver problemas. Sus etapas o pasos son: IDENTIFICACIÓN DE
OPORTUNIDADES; DISEÑO DEL PROYECTO; ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN; PLANIFICACIÓN Y
EJECUCIÓN; EVALUACIÓN Y PERFECCIONAMIENTO.
IDENTIFICACIÓN DE OPORTUNIDADES
- Es un estudio de mercado.
- Implica hacer una evaluación de las condiciones de la demanda, la estructura del problema y su factibilidad de solución
de acuerdo con los materiales disponibles. Es necesario también realizar una pre – evaluación de la relación costo /
beneficio antes de encarar el proyecto.
- Entra en juego la imaginación en el planteo del modo de llevar a cabo el proyecto esto es la propuesta de trabajo.
- Se incluye aquí el diseño de planos, cálculo de costos, definición de materiales a utilizar, etc.
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN
- Confección de organigramas, presupuestos, asignación de funciones a los miembros del grupo que realizarán las tareas.
- Se establece los contactos entre proveedores de insumos (bienes o servicios), los beneficiarios del proyecto y la
organización del proyecto.
PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN:
- Planificación se ponen en juego el diseño realizado y las operaciones previstas en forma organizada.
Ejecución se toma registro del desempeño operativo del proyecto
EVALUACIÓN Y PERFECCIONAMIENTO.
- Se analizan de modo crítico y reflexivo los resultados obtenidos en la ejecución del proyecto. Esta reflexión comprende
la comparación entre resultados obtenidos y objetivos iniciales.
Parte 2 - Ejercitación
1- Si tenemos es cuenta que: para lograr un producto se necesitan materiales que serán transformados a través del uso de herramientas
y siguiendo determinadas técnicas. ¿Dónde intervienen más técnicas en la producción artesanal o en la producción industrial?
2- Para qué utiliza la tecnología procedimientos como Análisis de Productos y Proyecto Tecnológico?
3- En lo que respecta a la relación COSTO – BENEFICIO. Dar un ejemplo de tu vida en que se presenta esta relación.
4- Cuando comparamos un producto, nos preguntamos sobre el impacto sobre el entorno (ANÁLISIS TECNOLÓGICO) ya sea positivo o
negativo? Justificar.
6- En el marco de la Tecnología : los problemas son las ________________ _______________ y la solución, los ______________ -
________________ (bienes, servicios y procesos).
9- Teniendo en cuenta las etapas de un Proyecto Tecnológico a cuáles corresponde las siguientes tareas?
Tareas Etapas
Definir los materiales herramientas y los útiles necesarios
¿Fueron adecuados los materiales utilizados?
¿Qué tipo de necesidad se pretende satisfacer?
Contratación del personal?
Evaluar costos
¿Funciona como se previó?
Idear la solución al problema planteado
Se considera a os futuros usuarios del producto, es decir, los destinatarios.
Confección de la documentación técnica (lista de recursos, planos y pasos a seguir)
Realización de planos
Definición de quiénes harán cada cosa, es decir, cuál será la función de cada uno
de los integrantes del equipo en la realización del proyecto.
Construcción con toda la documentación en mano.
Cuando se tiene en claro qué es lo que se va a realizar se pasa a definir cómo se
llevará a cabo
Determinar si todas las etapas anteriores fueron realizadas correctamente
Se toma registro del desempeño operativo del proyecto
10- Podrías afirmar que no sirve de nada haber planificado y diseñado, si luego en la ejecución no consultamos la documentación técnica
que se elaboró en las etapas anteriores. En este caso el hecho de proyectar habrá sido una pérdida e tiempo. Justificar.
11- A qué tipo de análisis corresponden los siguientes interrogantes?
¿Cuánto cuesta?
¿Cómo funciona?
1• Objeto laminar que tiene la forma de una paleta oval cóncava, con un mango ligeramente curvo.
2• El mango o empuñadura para asirlo está unido –a través del mismo material– a la paleta cóncava.
3• Sirve para llevar a la boca comida líquida o semilíquida que se recoge del plato en la paleta oval que oficia
de contenedor.
4• El contenedor se lleva a la boca para suministrar, en forma gradual la comida, por lo que tiene una forma y
dimensión tales que contiene, cuanto más, la máxima cantidad de alimento que puede recibir la cavidad bucal.
La empuñadura
se toma con la mano, que cumple la función de transportar la comida a la boca.
5• La forma y las dimensiones se adaptan a las partes del cuerpo humano interesadas en el uso del objeto; o
sea, a la mano y a la boca.
6• La forma del objeto tiene en cuenta, además, el hecho de que el alimento normalmente está en un plato; de
que, en la posición de reposo, la cuchara está apoyada en dos puntos; y de que, en la posición de transporte
del alimento,
debe mantenerse horizontal para que éste no se caiga.
7• Es de acero inoxidable, material que se caracteriza por su resistencia a los golpes, a la rayadura, al
desgaste, a la corrosión, a la oxidación y, además, por su brillo y su higiene.
8• Está hecha mediante el estampado de una chapa de acero.
9• Confrontando la cuchara en examen, moderna, de un diseño estudiado, que se adapta perfectamente a su
uso, con otras, también modernas, provistas de decoraciones agregadas, se observa una diferencia en el
plano estético-formal,
pero no funcional; en muchos casos, tampoco constructivo.
10• Comparándola con otras de distintos períodos históricos, notamos diferencias en cuanto a su tamaño; en
general antes eran más grandes, en algunos casos decoradas en la parte interior y exterior de la paleta oval
cóncava que
oficia de contenedor. Pero, en todos los casos, se da una constancia en cuanto a la estructura: un contenedor
cóncavo de forma oval y un mango. En nuestro caso, el diseño y el material (acero inoxidable) coadyuvan en
ubicarla históricamente. Efectuando un análisis comparativo con los otros cubiertos del mismo juego,
observamos analogías estilísticas entre ellos. En el orden histórico de aparición de los cubiertos, tenemos
primero el cuchillo, después la cuchara y por último el tenedor.
11• Podemos destacar también que la estructura de la cuchara puede variar en relación con la función que
tiene que cumplir; por ejemplo: cucharón, paleta para revolver dulces, elemento para servir ensaladas, etc., o
en algunos casos
elemento puramente decorativo.
HERRAMINETAS DE DISEÑO
El diagrama de bloques es la representación gráfica del funcionamiento interno de un sistema, que se hace
mediante bloques y sus relaciones, y que, además, definen la organización de todo el proceso interno, sus
entradas y sus salidas.
Un diagrama de bloques de procesos de producción es un diagrama utilizado para indicar la manera en la que
se elabora cierto producto alimenticio, especificando la materia prima, la cantidad de procesos y la forma en la
que se presenta el producto terminado.
Dibujo técnico.
El dibujo técnico es la representación gráfica de un objeto o una idea práctica. Esta representación se guía por
normas fijas y preestablecidas para poder describir de forma exacta y clara, dimensiones, formas,
características y la construcción de lo que se quiere reproducir.
Para realizar el dibujo técnico se requiere de instrumentos de precisión. Cuando no utilizamos estos
instrumentos se llama dibujo a mano alzada o croquis.
Organigrama
"El organigrama es una representación gráfica de la estructura organizacional de una empresa, o de cualquier
entidad productiva, comercial, administrativa, política, etc., en la que se indica y muestra, en forma
esquemática, la posición de la áreas que la integran, sus líneas de autoridad, relaciones de personal, comités
permanentes, líneas de comunicación y de asesoría".
ANALISIS DE PRODUCTOS
No todos los prductos satisfacen la necesidad para la cual fueron creados
De los fuegos artificiales a la ciencia forense (Nat Geo)
PROCESOS PRODUCTIVOS
Un proceso es la sucesión de diferentes fases o etapas de una actividad. También se puede definir
como el conjunto de acciones sucesivas realizadas con la intención de conseguir un resultado en el
transcurso del tiempo.
Cualquier proceso tecnológico que se desarrolla en la industria requiere de una manera organizada de
realizarlo. Es decir, todo proceso tecnológico consta de una secuencia de pasos que se siguen para
lograr el fin buscado.
En general, los procesos tecnológicos que tienen lugar en cualquier industria son muy complejos,
aunque en esencia el camino que se sigue no difiere de cualquier método de resolución de algún
problema práctico.
En un proceso de producción es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda
de ciertos medios técnico (herramientas y máquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades y
saberes. Por lo tanto, un proceso de producción es el conjunto de operaciones que integra un
ciclo de transformación.
El proceso
de producción consta de tres elementos:
El análisis del proceso lleva implícita la adopción de un limite, de una frontera que permite separa el
medio interno de la caja negra de su entorno, su medio externo.
Dentro de la caja se realizan diferentes operaciones sobre los materiales que ingresan hasta
transformarlos en productos.
En el diagrama de una operación pueden salir flechas hacia dos operaciones diferentes; en otros casos
a una operación le ingresan flechas provenientes de más de una operación.
Por otro lado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques del proceso, sino
que salen del proceso hacia el exterior. Son los residuos.
Bibliografía:
http://www.oni.escuelas.edu.ar/2002/SANTIAGO_DEL_ESTERO/madre-fertil/producc.htm
Tecnología :Procesos Productivos; Un eje temático para organizar contenidos En el área de tecnología de MARIO E. CWI
GABRIEL D. SERAFINI de PROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educación de la Nación
Completa el cuadro con los elementos M, E, I , P y R
ARTEFACTO
SISTEMA DE
FUNCIÓN ENTRADA CONTROL SALIDA
M:
PLANCHA Alisar las arrugas P
de tela agua, ropa Termostato
arrugada Ropa planchada
E: R
eléctrica no tiene
I:
tipo de tela,
vapor o no
Llenar el tanque
INODORO de agua luego de
la descarga M: agua
P agua liberada
E: hidráulica Flotador y
válvula R no tiene
I: nivel de agua
ESTUFA - M: agua,
garrafa- Calefaccionar el oxígeno, chispa P calor
ambiente Termostato
E: calórica
R gases de la
I: temperatura combustión
ambiente
deseada
Referencia: M materia; E energía; I información; P producto; R residuo
Bibliografía: TECNOLOGÍA 8; Santillana EGB; 1era edición septiembre 1997
Tecnología :Procesos Productivos; Un eje temático para organizar contenidos En el área de tecnología de MARIO E. CWI
GABRIEL D. SERAFINI de PROCIENCIA O.N.G. Unidad Asociada al Conicet Ministerio de Cultura y Educación de la Nación
Responde, completa o responde con V o F el siguiente cuestionario (Utilizando la técnica de subrayado o resaltado en el
texto)
1-Diferencia los conceptos de PROCESO y PROCESO TECNOLOGICO
2-Cuáles son los elementos del Proceso de Producción
3-Define Sistema
4-Qué caracteriza al enfoque sistémico?
5-Qué permite el Enfoque Sistémico?
6-Qué utiliza el enfoque Sistémico?
7-Define Sistema de Producción
8-Cómo se relacionan El proceso productivo y el diagrama de bloque
9-Cómo se representa el proceso, la materia, la energía y la información en los diagramas de bloques?
10- En el enfoque sistémico, los objetos no son considerados como una totalidad V o F
11- En un proceso de producción se puede prescindir del elemento insumos? Justificar
12- Los sistemas no buscan alcanzar un objetivo determinado V o F
13- En un proceso de producción es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos
medios técnico y se necesitan personas con ciertas habilidades y saberes V o F
14- El enfoque sistémico no puede aplicarse para analizar las relaciones entre un proceso productivo y su entorno V o F
15- En un Sistema de Producción podemos identificar el inicio (entradas) pero no el fina (salidas) V o F
16- En un Sistema de Producción por otro lado algunas flechas que salen de los bloques, no ingresan a otros bloques
del proceso, sino que salen del proceso hacia el exterior. Son los residuos V o F
17- Si, tenemos en cuenta el artefacto cocina( cocinamos milanesas), cuáles serían las entradas y cuáles sus salidas.
18- Si, tenemos en cuenta el artefacto lavarropa , cuáles serían las entradas y cuáles sus salidas.