Cheesecake din doar 3 ingrediente!

Ai nevoie de:
3 oua
120g ciocolata alba
120g crema de branza

Mod de preparare:
Separa ouala - albusurile de galbenusuri si lasa albusurile sa stea la frigider. Preincalzeste cuptorul la 170 grade Celsius.
Topeste ciocolata la bain-marie, apoi bate albusurile pana devin o spuma tare.
In ciocolata topita, adauga crema de branza. Amesteca din nou foarte bine. Ia ciocolata de pe foc si amesteca aici
galbenusurile.
Apoi, adauga 1/3 din frisca si amesteca din nou foarte bine. Treptat, adauga si restul de albus batut, putin cate putin.
Intinde niste hartie pergament si unge-o bine cu ulei sau unt. Pune compozitia tortului intr-o tava rotunda si foloseste hartia
pergament pe post de perete, astfel incat sa desprinzi usor cheesecake-ul cand e gata. Pune totul la cuptor pe o tava in care ai
turnat apa fierbinte.
Lasa cheesecake-ul sa stea 15 minute la cuptor, la 160 grade Celsius, dupa care opreste caldura si mai lasa-l sa stea alte 15
minute. Lasa-l sa se raceasca complet inainte sa-l servesti.