Sunteți pe pagina 1din 2

Schema tehnologică

Recepţie materie prime şi materiale auxiliare


Salamurare

Scurgere piese


Spălare piese


Malaxare


Legare,folie


Aşezare în formă

Fierbere

Răcire

Afumare

Depozitare la frig până la livrare