COLÉGIO ESTADUAL FÉLIX DE ALMEIDA NOTA:

ATIVIDADE PRÁTICA DE BIOLOGIA – 4º BIMESTRE

Aluno (a):________________________________________________Série: 2º Ano Turma:_____
Professor (a): Naiana Barbosa Dinato Data: ____/_____ /2017
Conteúdo: Sistema Digestório

Processo de digestão
O processo de digestão ocorre em todos os seres vivos, e nos seres humanos o alimento passa por
diversos processos para que seja absorvido grande número de nutrientes.
Nos seres humanos, a ingestão, digestão e absorção dos alimentos são feitas por um conjunto de órgãos
que compõe o sistema digestório (também chamado por alguns de sistema digestivo). O nosso sistema digestivo
é formado pela boca, esôfago, estômago, intestino e ânus.
Nossa digestão começa na boca, pois nela há alguns elementos que auxiliam na digestão, como a
língua, os dentes e as glândulas salivares. Em nosso estômago, o alimento sofre a ação do suco gástrico, uma
solução rica em enzimas e ácido clorídrico, que atuará na digestão de diversos tipos de substâncias.
Do estômago, o bolo alimentar segue para os intestinos, onde sofrerá a ação de enzimas e serão
absorvidas as substâncias úteis ao metabolismo do organismo. A partir das atividades práticas propostas abaixo,
trabalharemos os diversos processos que ocorrem na digestão, desde sua ingestão pela boca até a absorção de
nutrientes pelos intestinos.

Objetivos:

 Demonstrar o processo de digestão como fenômeno químico e identificar um dos compostos

alimentares, por exemplo, a proteína.
 Demonstrar por meio das atividades propostas os processos da digestão desde a boca.
 Identificar as principais funções do sistema digestório e relacioná-las com as doenças do sistema.

1- A ação da saliva nos alimentos que ingerimos

Material necessário

Conta-gotas; tintura de iodo; 2 copos plásticos de café; 2 tubos de ensaio numerados; água; amido.

Como fazer

Coloque água em um dos copos e em seguida acrescente amido. Mexa bem até dissolver e depois divida essa
solução nos dois tubos de ensaio. No outro copo coloque saliva. Coloque essa saliva em um dos tubos e agite
bem. Deixe os tubos descansando e depois de meia hora coloque uma gota de iodo em cada tubo. Os alunos
devem verificar o que acontece.

2- A importância da boa mastigação

Material necessário

Dois copos com água; dois comprimidos efervescentes.

Como fazer

Coloque a mesma medida de água nos dois copos. Em seguida triture um dos comprimidos. Coloque, ao
mesmo tempo, o comprimido inteiro e o comprimido triturado dentro dos copos com água. Os alunos devem
verificar o que acontece.
3- O suco gástrico e sua acidez
Material necessário

Vinagre ou suco de limão; um copo plástico de café; leite.

Como fazer

Coloque leite no copo e em seguida adicione vinagre. Os alunos devem verificar o que acontece.

4- O detergente da digestão (Bile)

Material necessário

Dois copos; água; detergente; óleo de cozinha.

Como fazer

Coloque água e óleo nos dois copos. Em seguida, adicione detergente em um deles. Os alunos devem verificar
o que acontece.

5- Identificação e Digestão de Proteína

Quebrando as proteínas

Material

• clara de ovo cozido

• 4 tubos de ensaio numerados
• água
• suco de mamão, de limão e de abacaxi
• algodão

Como fazer

Coloque água no tubo 1, suco de mamão no tubo 2, de limão no tubo 3 e de abacaxi no tubo 4. Corte a clara de
ovo em cubinhos iguais e coloque um em cada tubo. Tampe com algodão e deixe em repouso por três dias.

Avaliação

Responder as questões propostas e fazer um relatório da aula prática.

Questões propostas do vídeo

1 – O que mais chamou a sua atenção nos vídeos que você assistiu?

2 – Qual a função do suco gástrico?

3 – Qual a diferença entre o intestino delgado e o intestino grosso?

4 – Qual é a função da digestão?

5 – Por que o cozimento dos alimentos é importante?

6 – Por que é importante comermos comidas saborosas?

7 – Como é feita a medição da energia dos alimentos?

Questões da atividade prática:

Experimento 1

1- Porque a solução que não tem saliva não fica roxa?

Experimento 2

1- Os 2 comprimidos tiveram o mesmo comportamento em contato com a água?

2 – Qual dos 2 comprimidos se dissolveu mais rápido?

3 – Como o comportamento do comprimido inteiro e do comprimido amassado pode ser comparado com
o processo digestivo, quando o alimento é ingerido inteiro e mastigado?

Experimento 3

1- Relacione o que aconteceu com o suco gástrico produzido no estômago.

Experimento 4

1 – O que aconteceu quando o óleo e o detergente foram misturados rapidamente na água?

2 – Como esse fenômeno pode ser comparado com o processo digestivo?

Experimento 5

1- Explique o que aconteceu no experimento.

2- Por que muitas pessoas usam o "leite" retirado da casca do mamão verde para amolecer a carne?

3- Diz-se que comer algumas fatias de abacaxi após participar de um farto churrasco ajuda a digestão.
Você acha que isso tem algum fundamento? Explique.