HEALTHY REVOLUTION

Recetario
INGREDIENTES:
1 pera 
1/2 taza de frutos rojos
1 remolacha pequeña
1 trocito de jengibre 

ECIUJ NOISSAP
Unas hojas de menta
1/2 limón

PREPARACIÓN:
En caso que los ingredientes no sean orgánicos, pélalos o
lávalos muy bien.
Pela el limón o bien exprime el zumo.
Pasa todos los ingredientes por el extractor. 
Tómalo al momento y disfruta!

INGREDIENTES:
30 gr de quinoa inflada o granola casera
1 cucharada de almendras partidas
1 puñado de arándanos
1 cucharada de polvos de açaí
1 cucharadita de semillas de chía
LWOB ELPRUP

1 cucharadita de bayas de Goji

1 cucharadita de sirope de maple
250 ml de leche vegetal al gusto

PREPARACIÓN:
Pon la leche en un bol y añade el açaí y el sirope de maple.
Revuelve para que quede bien mezclado.
Coloca los demás ingredientes encima a tu gusto y listo!
INGREDIENTES:

ETNACSERFER EIHTOOMS
1 taza  de agua de coco
1 taza de piña
1 pepino
1/2 limón
1 puñadito de espinacas
1 cucharadita de semillas de chía

PREPARACIÓN:
Pela y corta la piña y el pepino. 
Coloca todos los ingredientes en la batidora de vaso hasta
obtener una mezcla homogénea y listo para tomar. 
Si es necesario, añade más agua para que tenga la textura
deseada.

INGREDIENTES:
100 gr de lentejas cocidas
SAJETNEL ED ADALASNE

1 cebolla morada pequeña troceada

1 pimiento rojo pequeño troceado 
1 pimiento verde pequeño troceado
1 zanahoria pequeña troceada
1 pepino pequeño troceado
4 tomates cherry cortados en cuartos
1 puñado de perejil o cilantro
Zumo de 1/2 limón 
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Sal de mar y pimienta negra molida al gusto

PREPARACIÓN:
En un bol grande, echa las lentejas junto con las verduras
(todas finamente troceadas) y añada el zumo de limón, el
aceite, la sal y la pimienta.
Remueve bien y sirve.
INGREDIENTES:
4 tomates pequeños en cuartos 
1/3 cebolla pequeña en juliana
1/2 taza de anacardos previamente activados

ETAMOT ED AMERC
1 diente de ajo cortado finamente
2 cucharadas de aceite de coco
Albahaca fresca al gusto
Sal de mar
Pimienta negra molida

PREPARACIÓN:
Calienta una sartén y añade el aceite de coco. 
Agrega la cebolla y el ajo, y cuando estén dorados, añadeel
tomate y sazona al gusto.
Una vez todo estén cocidos, colócalo en la licuadora junto
con la albahaca y los anacardos.
Licúa hasta que quede una crema y ponlo en una olla de
nuevo para terminar de cocinar unos 5 minutos más.
Si queda muy espesa, agrega un poco de agua o caldo de
verduras.   

INGREDIENTES:
1 bulbo de hinojo 
1 puñado de almendras partidas
OJONIH ED ADALASNE

1 naranja
2 puñados de rúcula 
Unas hojas de menta
 Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
Sal de mar 
Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN:
Usando el pelador, coge el hinojo y hazlo tiras. Déjalo en
agua fría, mientras preparas la ensalada. 
Tuesta las almendras en una sartén (sin aceite) hasta que
cojan color y vigilando que no se quemen. Pela y corta la
naranja en rodajas finas. 
Para montar el plato, simplemente coloca en el fondo las
rodajas de naranja.
Escurre el hinojo en tiras y colócalo encima de estas.
Añade por encima la rúcula, la menta y las almendras.
Añade un chorrito de vinagre, aceite, sal y pimienta.
Mezcla bien y sirve.
INGREDIENTES:
50 gr de garbanzos cocidos
1/2 taza de quinoa cocida 
1/2 aguacate cortado en láminas
1 zanahoria pequeña cortada en tiras

LWOB AHDDUB
1 trocito de col morada
1 trocito de calabaza, cortada en cubitos y hecha al horno 
5 hojas de kale o col rizada (sin tallo)

SALSA:
2 cucharadas de tahini (crema de sésamo)
1/4 cucharadita de sal de mar
1/4 cucharadita de comino
1 cucharada de agua
1/2 taza de anacardos / castañas de cajú
1 cucharada de zumo de limón 

PREPARACIÓN:
Simplemente se trata de colocar en un plato o bol, todos
los ingredientes.
Puedes hacer una cama con las hojas de kale y luego poner
los demás ingredientes encima. 
Mezcla todos los ingredientes de la salsa y sirve todo
junto. 

INGREDIENTES:
OCOC Y AMUCRÚC ED AMERC

2 cucharadas de aceite de coco 

1 cebolla dulce cortada finamente 
4 dientes de ajo cortados finamente
1 zanahoria cortada en rodajas
1 tallo de apio cortado en rodajas
2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
Sal de mar y pimienta negra molida al gusto
4 tazas de caldo de verduras 
1 taza de lentejas sin cocer
1 taza de crema de coco para cocinar 
Opcional: cilantro y lima

PREPARACIÓN:
En una olla grande, a fuego medio, pon el aceite de coco y
cuando esté caliente, añade la cebolla y déjala cocer unos
minutos hasta que quede translúcida.
Seguidamente, añade los ajos, la zanahoria y el apio, y
saltéalo por 2 minutos. 
Después añade las especies, el caldo de verduras, las
lentejas y la crema de coco.
Déjalo cocer a fuego bajo por unos 20 - 30 minutos, hasta
que las verduras estén en su gusto.
Sirve con el cilantro y la lima si te gusta.  
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