Sunteți pe pagina 1din 1

Seminte de pepene verde (rosu)

Obişnuit să le aruncăm. Nimic mai greşit, spun specialiştii. Seminţele din pepenele roşu sunt
o minune pentru rinichii noştri.

Ele conţin zinc, fier, omega 6, proteine şi fibre care se absorb uşor. Pe lângă efectul
antioxidant, seminţele consumate ca atare sunt diuretice şi protejează împotriva pietrelor la
rinichi. Mai mult, seminţele au cea mai mare concentraţie de licopen comparativ cu oricare
altă legumă sau alt fruct proaspăt prevenind astfel infarctul miocardic. Seminţele de
pepene mai conţin seleniu, grăsimi esenţiale şi vitamina E, care luptă împotriva radicalilor
liberi.

O reteta buna este sa lasi samburii la uscat iar apoi sa-i macini prin rasnita de cafea.
Pulberea obtinuta poate fi amestecata cu iaurt, cu lapte sau adaugata intr-un smothie
de fructe.

Seminţele de pepene roşu sunt foarte bogate în proteine, mai exact, în 150 de grame de
seminţe uscate sunt 30,6 grame de proteine, respectiv 61% din valoarea zilnică recomandată.

Semințele de pepene sunt foarte bogate şi în vitamine din grupul B, fără de care nutrienții din
alimente nu pot fi transformate în energie.

Cel mai abundent mineral din samburii de pepeni este magneziul. O cana de samburi contine
140% din necesarul zilnic de magneziu. Alte minerale importante pe care le contin sunt fosfor,
fier, potasiu, sodiu, mangan si zinc.

Proteinele din semințele de pepene roşu conțin aminoacizi esențiali, printre care cei mai
importanți sunt: arginina, care are capacitatea de a regla tensiunea arterială și de a ameliora
suferințele arterelor mici. Semințele conțin și triptofan, acid glutamic și lizină.

Cel mai surprinzator lucru care poate sa fie spus despre seminte de pepene verde este
cantitatea de grasimi sanatoase pe care acestea le contin. In 150 de grame de seminte
uscate, sunt 51 de grame de grasimi monosaturate, grasimi polinesaturate, si omega 3 si
omega 6.