FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AMBIENTAL

BIOQUÍMICA AMBIENTAL
SÍLABO

I. DATOS GENERALES

1.1. Facultad : Ingeniería

1.2. Escuela : Ingeniería ambiental
1.3. Código :
1.4. Ciclo :V
1.5. Pre-requisito :
1.6. Créditos : Cuatro (4)
1.7. Horas semanales: Teoría (3); Prácticas (2) – Total 5 horas
1.8. Semestre : 2018-I
1.9. Docente : Ing. Dante Coloma Jiménez

II. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:

La asignatura pretende que el estudiante tenga conocimientos sobre el

metabolismo de los seres vivos en relación con el medio ambiente y los
principales problemas ambientales. Se estudiará la composición química, los
ciclos biogeoquímicos y el flujo de materia y energía en la Biósfera. Se revisará la
multitud de sustancias químicas (xenobióticos) dispersas en el medio ambiente y
la dinámica que presentan en los organismos.

En una segunda instancia, se proporciona a los alumnos las conexiones teóricas

necesarias para poder estudiar los efectos de las diversas actividades humanas
sobre el medio ambiente y su control: se analizarán los efectos de los diversos
tipos de contaminantes a nivel bioquímico; el metabolismo y la biotransformación
de los xenobióticos; la toxicidad de los contaminantes y la biorremediación de la
contaminación.

III. OBJETIVOS

Proporcionar desde el punto de vista bioquímico los conocimientos teóricos y

prácticos necesarios para:
Identificar la dinámica y los efectos bioquímicos de los diversos contaminantes
en los organismos y el ambiente.
Reconocer el papel de los organismos en la transformación de la materia y las
importantes aplicaciones que estos han tenido, tienen y tendrán en la
resolución de problemas ambientales.
Aplicar los conocimientos de bioquímica a la solución de problemas de
contaminación ambiental

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Fomentar en el estudiante el espíritu de investigación científica, desarrollando

bases analíticas que lo enlacen con otras materias de su especialidad y carrera
profesional.

IV. METODOLOGÍA:

Modo Presencial
El profesor hará la presentación introductoria del curso y del Sílabos
propiamente dicho, al comienzo del curso, enfatizando que promoverá la
investigación y el diálogo constante con los alumnos para ayudar a que fijen y
profundicen mejor los conocimientos que vayan adquiriendo.

En todo momento resaltará la importancia de la necesidad de su participación

espontánea en el curso y que no sólo deben conocer sino, investigar los
diferente temas tratados.

En esencia, la asignatura se desarrollara con los siguientes lineamientos

metodológicos:

a) El profesor del curso presentará en cada clase, el fundamento teórico de los

diferentes temas, siguiendo el orden que se señala en el programa
analítico. Además propiciará y estimulará la intervención de los alumnos en
la clase. Dejará temas para que los alumnos hagan investigación sobre los
mismos, en diferentes niveles de complejidad.

b) La Universidad tiene a disposición de los estudiantes separatas, guías de

práctica y otros materiales (para ser copiados) los que deberán ser
resueltos por el alumno para que de esta manera investigue los alcances y
profundidad de los conocimientos adquiridos.

c) En caso que los alumnos encuentren dificultad para resolver cualquier

problema relacionado con la asignatura, podrán acudir a realizar la
respectiva consulta al profesor responsable.

d) Es requisito, que el alumno, en todos los Trabajos de Investigación,

Prácticas, Monografías, Presentaciones, etc. haga uso intensivo de la
Tecnología de la Información con énfasis en la Ofimática para Ingenieros, la
misma que tiene incluida: Internet, Intranet y Correo Electrónico.
V. EVALUACIÓN:

Modo Presencial

El reglamento vigente de la universidad exige la asistencia obligatoria a clases

y que el profesor pase lista de asistencia en cada clase que dicta, anotando las
inasistencias en el registro que le proporciona la Universidad. No podrá
sobrepasarse el 30% de inasistencias justificadas a las horas lectivas teóricas,
ni el 20% a las prácticas para tener derecho a evaluación.

Dada la naturaleza del curso respecto a que imparte conocimientos pero

además es de suma importancia la transmisión directa de la experiencia del
profesor y que los alumnos participen activamente en el aula, se reitera que es
de vital importancia la asistencia a clases.

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La justificación de las inasistencias sólo será aceptada con el informe que
pueda elevar, el Departamento de Bienestar Universitario, al profesor del curso
con copia al Encargado Académico de la Carrera.

Finalmente, debe quedar perfectamente entendido que sólo cuando el alumno

asiste a clases, gana el derecho de ser evaluado y que en todo momento
estará presente la normatividad expresada en el reglamento de la Universidad.

La modalidad de Evaluación será la siguiente:

Según reglamento interno de la UJCM

Nota Final = (P1+P2)/2

Ecuaciones:
P1 = 50%EP + 30%PPC + 20%PT
P2 = 50%EP + 30%PPC + 20%PT

Descripción de los parámetros:

P1 = Nota de la primera unidad
P2 = Nota de la segunda unidad
EP = Examen parcial
PPC = Promedio de Prácticas Orales y Escritas
PT = Promedio de trabajos de investigación y otros

a. Actividades Obligatorias (AO). Conforman los trabajos que se entregará

durante el desarrollo de la asignatura, y que complementaran la evaluación
final del estudiante. Las actividades se realizaran de forma individual. El
detalle de las actividades lo encontrará en el aula virtual que usted podrá
acceder a través del campus virtual con su usuario y clave. Es importante
que Ud. visite cotidianamente el Foro del Aula Virtual para tener
conocimientos detallados de las actividades del curso, al mismo tiempo
visite desde su aula virtual, accediendo al espacio llamado Materiales del
curso, el espacio denominado actividades obligatorias en él encontrará la
Actividad o Actividades obligatorias que usted tendrá que desarrollar. El
porcentaje de criterios evaluativos quedarán señalados en el Aula Virtual,
accediendo a Visualizar notas.

II. CONTENIDO PROGRAMÁTICO

Primera Unidad: Aspectos Generales.

CONTENIDO Avance
Sem.
Conceptual Procedimental Actitudinal %
INTRODUCCIÓN A LA Identifica los objetivos y Valora la importancia y
BIOQUÍMICA finalidad del curso en el alcance de la
AMBIENTAL relación con la carrera asignatura en su 3%
Definición de la desarrollo personal y
Bioquímica Ambiental y profesional.
su relación con otras
1
ciencias. Flujo de
materia y energía en la
biosfera: Principales
organismos implicados
en los ciclos
biogeoquímicos y en la 6%
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biorremediación:
organismos autótrofos y
heterótrofos.
CICLOS
BIOGEOQUÍMICOS 9%
Ciclo del oxígeno.
Ciclo del carbono I.
2 Ciclo del carbono II.
Ciclo del metano.
Ciclo del azufre y del
fósforo.
Ciclo del hierro. 12%
Identifica y diferencia los
xenobioticos
XENOBIÓTICOS
3 15%
Compuestos químicos
xenobióticos 18%
Dispersión de los Analiza y evalúa las Participa activamente
Xenobióticos en el consecuencias de los en clase. Fomenta
ambiente xenobioticos en el medio cambios de 21%
Atmósfera: ambiente y analiza las paradigmas y cultura
Contaminantes normas técnicas ambiental.
4
atmosféricos ambientales
Hidrósfera:
Litósfera:
Contaminantes del
suelo: 24%
DINÁMICA DE LOS
XENOBIÓTICOS EN
LOS ORGANISMOS 27%
5
Absorción:
Práctica Calificada
30%
Distribución: Establece los mecanismos Aplica la normatividad
Eliminación: de contaminación y ambiental en la
6 33%
eliminación de los determinación de los
Toxicología: xenobioticos. LMP. 36%
Exposición de trabajos Analiza y argumenta sus 39%
7 exposiciones
Exposición de trabajos 42%
Primer examen
8 parcial. 45%
Rezagados 48%

Segunda unidad:

CONTENIDO Avance
Sem. Conceptual Procedimental Actitudinal %
METABOLISMO DE LOS Establece las
XENOBIÓTICOS diferencias entre 51%
Fase cinética de los cada fase
contaminantes. Metabolismo de
xenobióticos: reacciones de fase I
9 y II. Fase dinámica: mecanismos
de toxicidad de contaminantes.
Factores que modifican la
toxicidad. Mecanismos generales
de resistencia a drogas y
contaminantes. 54%

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BIOTRANSFORMACIÓN DE
LOS XENOBIÓTICOS 57%
Biotransformación en animales.
Reacciones de fase I.
Biotransformación en animales.
10 Reacciones de fase II.
Glucuronilación. Sulfonación.
Conjugación con glutation.
Acetilación. Metilación.
Transferencia de azufre.
Biotransformación en plantas.
aplicaciones. 60%
TOXICIDAD DE LOS
11 CONTAMINANTES 63%
Contaminantes orgánicos 66%
Acción de contaminantes sobre el Determina la Aplica la
DNA. importancia de normatividad
conocer y diferenciar para evitar la 69%
Teratogénesis, mutagénesis y el tipo de acción acción del
carcinogénesis. Tipos de contaminante contaminante
mutaciones. Mutaciones
12 espontáneas. Mutagénesis por
radiaciones ionizantes y radiación
UV. Mutagénesis por agentes
químicos. Mecanismos de
reparación del DNA.
72%
BIORREMEDIACIÓN DE LA Identifica los Participa
CONTAMINACIÓN métodos de activamente en
biorremediacion clase. 75%
Biorremediación por plantas.
13 Manipulación genética de plantas:
aplicaciones ambientales.
Fitorremediación de suelos
contaminados.
Práctica Calificada 78%
Biodegradación microbiana de Analiza y diagnostica
contaminantes I. el método de
biorremdiacion. 81%
Biorremediación de la
14 contaminación por petróleo.
Degradación microbiana de
hidrocarburos alifáticos.
Degradación aerobia y anaerobia
de hidrocarburos aromáticos. 84%
Biodegradación microbiana de
contaminantes II. 87%
15 Degradación de insecticidas
organoclorados:
Degradación de herbicidas
triazínicos. 90%
Exposición de trabajos Presentación y Escucha
93%
exposición de atentamente las
16
Exposición de trabajos trabajos de exposiciones de
investigación. sus compañeros 96%
2do. examen parcial 99%
17
Aplazados 100%

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VI. BIBLIOGRAFÍA

1. Toxicología Ambiental. Albert. Ed. Uteha (Noriega Editores). 1995

2. Introduction to Environmental Toxicology. Landis y Yu. Ed. Lewis Publishers.
1998
3. Brock. Biología de los microorganismos. Madigan, Martinko, Parker. 2003
4. Microbiología. Stanier y otros. Ed. Reverté. 1991
5. Bioquímica de los Microorganismos. Parés y Juárez. Ed. Reverté. 1997
6. Introducción a la Microbiología. Ingraham e Ingraham. Ed. Reverté. 1998
7. Biología Celular y Molecular. Lodish y otros. Ed. Panamericana. 2002
8. Biodegradación y Biorremediación. Alexander, M. Academia Press.1999
9. Ecología Microbiana Ambiental. Atlas, R.M. & Bartha. R. 4ª Edición. Prentice
Hall. Madrid. 2001
10. Principios de Bioquímica. Lehninger, Cox y Nelson. Ed. Omega. 2001
11. Bioquímica. Mathews, van Holde y Ahern. Ed. Addison Wesley. 2002
12. Bioquímica. Rawn. Ed. McGraw-Hill Interamericana. 1989
13. Bioquímica. Stryer, Berg y Tymoczko. Ed. Reverté. 1995
14. Microbiología: Conceptos y Aplicaciones. Pelczar J, Chan, E.C.S. & Krieg, N.R.
1ª Edición. McGraw Hill. INC México. 1993

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