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CARBONEROS
FECHA DE ACTUALIZACION
ENERO 2016
CHEF PASTELERO
ADSCRIPCION
PUESTO INMEDIATO AL QUE REPORTA
CLAVE NOMBRE (SEGUN CATALOGO DE PUESTOS)
CHEF EJECUTIVO
EDAD 20-25 25-30 30-35 35-40 OTRA: 35-50 ESTADO CIVIL SOLTERO CASADO INDISTINTO
BACHILLERATO SI
ESPECIALIDAD: GASTRONOMÍA
CONOCIMIENTOS INFORMATICOS
TIPO DE SOFTWARE DESCRIPCION NIVEL
BASICO AVANZADO SOPORTE
EXPERIENCIA PROFESIONAL
AÑOS
X X 3
Chef de Área en un Hotel de Prestigio Nacional o Internacional
Chef de Restaurante de Prestigio X X 3
CARACTERISTICAS PERSONALES
CAPACIDADES NIVEL
INFERIOR TERMINO MEDIO SUPERIOR
CAPACIDAD DE ANALISIS Y SINTESIS X
CAPACIDAD DE RAZONAMIENTO LOGICO X
CAPACIDAD DE COMPRENSION X
CAPACIDAD DE RETENCION X
CAPACIDAD DE PERCEPCION X
Aspectos formales
Información Confidencial
Toda la información conocida por los empleados del Restaurante y que tengan relación con la operación del
mismo, es considerada confidencial, y en consecuencia, no podrá ser difundida
Esta información tanto puede involucrar datos de nuestros clientes, o bien, situaciones que revelen
procedimientos de la operación propia de la compañía
Así tampoco se puede difundir normas escritas o manuales sin previa autorización
La trasgresión a estas normas podrá llegar hasta la cesantía, conforme a la jerarquía del personal y grado de
infidencia.