PRACTICA EXTRAMURO: JARDIN BOTANICO IB-

UNAM
MEXICO, D.F., A 10 DE SEPTIEMBRE DE 2012

 INTRODUCCION.
El jardín botánico IB-UNAM fue fundado en 1959 por los doctores Obstino Miranda,
Manuel Ruiz Oronoz y Efrén del Pozo.

A 50 años de su inauguración es líder a nivel latinoamericano y es considerado por

reconocidos especialistas de Estados Unidos y Europa como uno de los más importantes
del mundo.

El propósito de ese jardín fue mantener las plantas vivas representativas de la biodiversidad
vegetal de México. El cual sirve de apoyo a la investigación en botánica.

Tiene una superficie de 12.7 hectáreas. Es una de las zonas de amortiguamiento de la

reserva ecológica del pedregal de San Ángel.

En sus colecciones exteriores y del invernadero se mantienen alrededor de 5 mil

ejemplares representativo de 1200 especies de plantas mexicanas.

Cumple un papel en la conservación de la biodiversidad al mantener y propagar

ejemplares de 258 especies de las 951 plantas mexicanas que están amenazadas o en
peligro de extinción.

¿Qué es un jardín botánico?

Los jardines botánicos son museos vivos los cuales guardan colecciones de plantas que
ayudan a guardar información sobre su hábitat, el lugar donde fueron colectadas y
localidad. Están organizadas con criterios científicos, ya sea su clasificación taxonómica,
criterios ecológicos o utilitarios. Se han usado con fines medicinales, ornamentales,
comestibles, producción de fibras, etc.

Aparte de ser importantes en la conservación de la flora, mantienen en su colección

plantas endémicas, raras o en peligro de extinción.

Colecciones

En sus colecciones exteriores y de invernaderos cuentan con más de 250 jardines los
cuales mantienen más de 6 mil plantas vivas correspondientes a 1200 especies de plantas
mexicanas que pertenecen a 366 géneros y 129 familias botánicas.

En las colecciones están representadas plantas, tanto de zonas áridas, como templadas y
calido-humedas.
Las plantas están organizadas en 7 colecciones taxonómicas y 8 temáticas. Las colecciones
taxonómicas incluyen ejemplos de una familia o un género de plantas en porción
particular y representan todo o una porción de especies de ese grupo vegetal. Las
colecciones temáticas incluyen aspectos culturales, ecológicos y utilitarios de la diversidad
vegetal de México. Las colecciones taxonómicas incluyen las de agaváceas, crasuláceas,
yuca y dacilirios; cactáceas, nopales silvestres, orquídeas y dalias. Las colecciones temáticas
son las de plantas medicinales, ornamentales, rupícolas y acuáticas.

 OBJETIVO.
 El alumno diferenciará las zonas ecológicas áridas, semiáridas, templadas y
tropicales del país, para conocer plantas de interés farmacéutico mediante el
recorrido del jardín botánico e invernadero.
 El alumno analizará la importancia de explorar la diversidad vegetal en la búsqueda
de nuevos principios activos para la industria farmacéutica.
 El alumno reconocerá la importancia de los jardines botánicos, como herramienta
útil en la práctica farmacéutica y para la conservación de las especies vegetales.

 ACTIVIDAD DESARROLLADA.
1. Se dio una breve explicación de cada colección en cada zona del jardín botánico
2. Se dio la diferencia entre un planta monocotiledónea a una dicotiledónea y otros
conceptos
3. Se tomaron apuntes de algunas plantas de cada zona.
 Plantas medicinales.
Nombre Nombre Familia Parte Usada Usos Composición Química Imagen
Común Científico
Ruda Ruta Rutaceae Hojas Antiespasmódico, en Aceites Esenciales,
Chalepensis L. tratamientos de Alcaloides, Glucósidos,
insomnio, dolores de Taninos, Resina, Rutina
cabeza, nerviosismo, y Vitamina C
abdominal
calambres, y
problemas renales

Rosa de Rosa Rosaceae Los Pétalos Se usa en trastornos Principios activos y

Castilla centifolia L del aparato digestivo composición:
como diarrea, para Taninos, Aceite esencial
refrescar el intestino, Geraniol, citronelol,
y aliviar cólicos y ácido feeniletílico,
empacho. linalol, nerol, farnesol y
eugenol.
Glucósidos flavónicos:
quercitrina. Glucósidos
antociánicos: cianina

Manzanilla Matricaria Asteraceae Flores Se emplea para Aceite esencial rico en

Recutita L afecciones chamazuleno y
gastrointestinales e bisabolol, dicloroéter
irritación de ojos pohiínico; flavonoides
como luteolol,
apigenol, quercetol;
cumarinas como
hernianina,
umbeliferona; principio
amargo y otras
sustancias.
Romero Rosmarinus Lamiaceae Ramas y Se usa como Ácidos fenólicos
Officinalis Hojas emenagogo, Flavonoides, Aceite
hepático, esencial (pineno,
antioxidante,
Relajante. canfeno, borneol,
Ayuda a aliviar los cineol, alcanfor,
dolores de cabeza e limoneno), Diterpenos
inflamaciones. (carnosol, rosmanol,
Se usa para lavados rosmadial) Ácidos
vaginales y limpias. triterpénicos (ácido
ursólico. Alcoholes
triterpénicos.

Epazote Teloxys Chenopodiac Hojas y Se usa para Contiene aceite

ambrosioides eae flores expulsar parásitos esencial.
L intestinales, y como Ascaridol hidrocarburos
condimento. terpénicos, alfa-
terpineno, limoneno, p-
cimeno; saponósidos

Boldo Peumus Monimiaceae Hojas Se usa para el Aceite esencial

Boldus Mol hígado, como Monoterpenos:
Laxante, Diurético, paracimeno, Alcoholes
Antiinflamatorio, monoterpénicos:
Antioxidante. Óxidos, Cetonas,
Aldehído cumínico,
Cumarina, Flavonoides.
Valeriana Valeriana Valerianaceae Raíz Se usa como Aceites esenciales,
officinalis L sedante, ansiolítico, canfeno y pineno,
para el nerviosismo, alcaloides, ácido
el insomnio, la
ansiedad, y valerico, ácido
espasmos isovalerico y taninos.
estomacales etc.

Toloache Datura Solanaceae Toda la Desinflamante. Alcaloides: Hioscina,

stramonium L planta hiosciamina, atropina y
escopolamina.

Zona arida.
Nombre Nombre Familia Parte Usada Usos Composición Química Imagen
Común Científico
Maguey “Agave Agavaceae piña Producción de Glicerol, sodio, potasio,
verde Macroculmis” bebidas sulfatos, magnesio
embriagantes, como:
aguamiel, pulque,
mezcal y tequila.
Maguey “Agave Agavaceae piña Producción de Glicerol, sodio, potasio,
scabra var. bebidas sulfatos, magnesio
Potosiensis” embriagantes, como:
aguamiel, pulque,
mezcal y tequila.

Sacamecate “Calibanus Nolinaceae Hojas Ornamental

Hookeri”

Maguey Agave Parryi Agavaceae Piña Elaboración de

bebidas

Maguey Agave Agavaceae Ornamental

estrella bracteosa
maguey Agave Agavaceae flores Ornamental carbohidratos como
macroculmis Alimento, inulina, sacarosa y
fructosa, además
contiene pequeñas
cantidades de
aminoácidos y
Vitaminas.

Arboretum.
Nombre Nombre Familia Parte Usada Usos Composición Química Imagen
Común Científico
Oyamel Obies pinaceae Forestal y
religiosa ornamental

Ciruelo Prunus rosaceae Madera y Alimentación y

domestica frutos ornamentación
Pino triste Pinus patula pinaceae madera forestal

Pino prieto Pinus greggii pinaceae Forestal Árbol pequeño de 10 a

25 m de altura, de
crecimiento rápido.

Piñonero Pinus pinaceae Resina, madera Alimenticia y forestal Arbol perennifolio, de 5

cembroides y semillas a 10 m
Acacintle acer negundo acaraceae Forestal y Este arce es un árbol
ssp. ornamental pequeño, usualmente
mexicanum de no mucha vida que
llega hasta los 10 a 20
m

Alamo, haya Platanus plantanacea Madera y hojas Ornamentales y Arbol caducifolio o

mexicana e sombra perenifolio, de 15 a 25
m

Olivo Olea oleaceae Hoja, fruto, Alimenticio, Hojas: alcaloides; fruto

europaea semilla y tallo industrial y y semilla: triterpenos;
ornamental tallo: flovonoides
 Orquídeas.
Nombre Nombre Familia Parte Usos Composición Química Imagen
Común Científico Usada
EPIDENDRUM ORCHIDACEAE flor ornamental
RADICANS

“TRAMPILLO” ENCYCLIA ORCHIDACEAE flor ornamental

ADENOCAULA

SARCOGLOTTIS ORCHIDACEAE flor ornamental

SCHAFFNERI
PUTSCHE ONCIDIUM ORCHIDACEAE toda la para la inflamación
ASCENDENS planta.
LINDLEY.

Plantas ornamentales.
Nombre Nombre Familia Parte Usada Usos Composición Química Imagen
Común Científico
Yerba de Ageratum asteraceae Raíz, hojas la fiebre y dolores de Alcaloides de
zopilote houstonianu (ramas) cabeza. pirrolizidina.
m Medicinal y
ornamental (es
venenoso para
animales
domésticos.
Sirve para curar la
diarrea, para el dolor
de barriga y para los
riñones.
Girasol “flor Helianthus asteraceae Flor Comestible Aceite de girasol,
del sol” annuus semilla Ornamental ácido oleico,
industria alfa-tocoferol ,(Vitamina
E natural) y minerales,
triglicéridos, ácido
linoleico, , palmítico,
esteárico y otros ácidos
grasos insaturados,
Hierba del Oenothera onagraceae Flor Medicinal compuestos fenólicos,
golpe rosea hojas Ornamental flavonoides, flavonas y
tratamientos de flavonoles, soflavonas,
cólicos las chalconas y auronas
golpes e
inflamaciones,
dolores estomacales,
de garganta,
musculares, cólicos
(estomacales y
menstruales) o
anginas. problemas
digestivos.

lechuga Lactuca sativa asteraceae hojas ansiolítico Potasio, magnesio,

comestible antioxidantes, como la
diurético vitaminas A, C, E, B1,
calmar los nervios, B2, B3, B9 y K;
Tos, afecciones del minerales: fósforo,
aparato respiratorio, hierro, calcio, potasio y
cuidado del cutis, aminoácidos
colirio ocular,
desodorante.

acelga Beta vulgaris chenopodia Hojas Comestible Agua,

var cicla. ceae raíz Ornamental, Hidratos de carbono,
inflamaciones de los Proteínas, Lípidos,
riñones, uretra y Potasio, Sodio,
pelvis renal, Calcio, Hierro,
trastornos del Fósforo, Vitamina C ,
hígado e Vitamina A .
inflamaciones de la
vesícula biliar, cólicos
hepáticos y
nefríticos, gota,
reumatismo,
diabetes,
enfermedades de
piel como eczemas,
úlceras, llagas
zanahoria Daucus umbelliferae raíz Antioxidante, Agua, Hidratos de
carota L. nutricional. carbono, Lípidos,
Aumenta la Proteínas, retinol,
producción de Vitamina C, Potasio,
melanina, aumenta Sodio,
la visión. anti Hierro, Fósforo,
diarreico moderado, Calcio, carotenos.
calmante estomacal
que regula el
tránsito intestinal,
desintoxicante,
depurativa y
remineralizante,
industria cosmética,
uso diurético.
Manzanilla Matricaria composite Flor, tallo, Aromática, éteres del ácido
silvestre recutita hojas. medicinal, angélico, éteres de los
ornamental. Es un ácidos metil propiónico,
antiinflamatorio, isobutírico y metacrílico,
Tiene propiedades alcoholes, colina,
antimicrobianas y aceites, camazuleno y
fungicidas, Ayuda varios ácidos, como el
con la cicatrización, tíglico y el ácido
cicatrizante, antémico, flavonoides,
problemas taninos, sales minerales,
digestivos, cutis, vitaminas.
acné, calmante,
sedante, artritis,
diurético suave,
cosmética, cremas,
jabones, perfumería.
hiedra Hederá helix araliaceae Hojas, tallo Medicinal, Taninos, saponinas,
ornamental. Es una foliculina, inositol,
saponina, glucósidos, hederina,
principalmente alfa y ácidos orgánicos y
beta saponinas, yodo.
acción espasmolítica
y expectorante
  APLICACIONES DE LA CARRERA QFI.
Desde su origen fueron un medio para la introducción y distribución de las plantas
cultivadas, y constituyeron una herramienta de gran utilidad para estudiantes y científicos
dedicados a conocer el mundo de las plantas.

No olvidemos que en el pasado la mayoría de los remedios eran de origen vegetal, lo que
conlleva necesariamente enormes conocimientos de botánica.

 PORCENTAJES DE LOS OBJETIVOS ALCANZADOS.

La diferencia de zonas se cumplio en un 75%, debido a que no se pudo observar las
plantas del invernadero.

El analisis de la importancia en farmacéutica de la diversidad vegetal se cumplio en un

100% en las zonas que fue posible visitar.

La importancia delos jardines botanicos se cumplio en un 100% ya que las profesoras

explicaron ese punto a un principio del recorrido.

 DISCUSIÓN.
En nuestra visita al jardín botánico de la UNAM conocimos las diferentes áreas que existen
en el, para fines prácticos visitamos cada una de estas áreas con un orden asignado por
nuestra profesora a cargo.

La primer sección que visitamos fue la de Plantas medicinales, dónde conocimos las plantas
que tienen uso farmacéutico y otras que simplemente por tradición sabemos que son
buenas para curar algún malestar, está sección es la más importante para nosotros los
químicos ya porque nos interesa saber el uso que se les da y que medicamentos podremos
hacer con ellas, distinguimos entre las monocotiledónes y cotiledóneas, aquí el clima era
húmedo.

En el arboretum observamos las diferentes especies que había tanto de flora como de
fauna, ya que en esta área encontramos varios gusanos así como las especies de mariposas
que habitan en los árboles anteriormente mencionados, conocimos las forma de las hojas
así como las diferentes semillas, de estas últimas confirmamos lo visto en teoría, que son
semillas que están desnudas que proporciona cada árbol, nuevamente observamos mono
y dicotiledóneas, notamos que el clima era templado, hacía un poco de frío.

Secuencialmente visitamos el orquideario donde distinguimos unos ejemplares de la gran

variedad de orquídeas que existen en nuestro país, aprendiendo que la mayoría son
ornamentales, y que son plantas que viven encima de otras plantas, nos dieron como
ejemplo que la vainilla es una orquídea la cual la utilizan para extraer esencias, el clima que
tenían era cálido-húmedo.

Por último nos adentramos hacia la zona árida, enseguida nos percatamos del cambio del
clima, siento este caluroso y seco, la mayoría de las plantas en esta área eran agaves y
cactáceas, conocimos los diferentes usos que tienen así como los nombres científicos y
distribución de cada planta de todas las áreas.

El invernadero no fue recorrido.

 CONCLUSION.
Un jardín botánico es muy importante ya que gracias a él podemos conocer las diferentes
plantas que existen tanto en las regiones de nuestro país como en el mundo, así como
para la conservación de plantas que están en peligro de extinción debido a la explotación
de estás ya que muchas tienen un uso comercial rico y variado en sustancias
aprovechables, otra importancia es que gracias a las diferentes especies que conforman el
jardín botánico se pueden hacer largas y detalladas investigaciones con alguna planta en
especial, sin agotar recursos y no actuando a ciegas.

 BIBLIOGRAFIA.
 http://www.medicinatradicionalmexicana.unam.mx/atlas.php?letra=E&mo=moe&
nombre=botanico
 ¿Qué es un jardin
botanico?http://mediacampus.cuaed.unam.mx/videos/2755/(2008)-
c%C3%A1psula-%22qu%C3%A9-es-un-jard%C3%ADn-bot%C3%A1nico%22
 Objetivos del jardín
botánicohttp://mediacampus.cuaed.unam.mx/videos/2766/(2009)-
c%C3%A1psula:-%22jard%C3%ADn-bot%C3%A1nico-del-ibunam%22
 Capsula jardín botánicohttp://mediacampus.cuaed.unam.mx/videos/2777/(2009)-
c%C3%A1psula:-%22el-jb-del-ibunam-y-sus-colecciones%22