Laboratorio 2 Instrumental

UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO
FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA

INGENIERIA QUIMICA
ESTADISTICA APLICADA EN LA QUIMI A

CALIBRACION Y MANEJO DEL pH-METRO
INDICADORES DE pH Y CURVAS DE
NEUTRALIZACION
1.- OBJETIVO
En esta práctica se trata aspectos de interés relacionados con la instrumentación

básica química, utilizado principalmente en el análisis instrumental, empezando por
el manejo del pH – metro, cuyos objetivos son:
 Montaje y calibrado del pH-metro.

 Realizar experimentalmente una titulación acido – base.
 Analizar el comportamiento de indicadores, determinando el cambio de viraje
en medio acido, básico y neutro
 Construir curvas de neutralización mediante mediciones sucesivas del pH.
 Determinación del punto de equivalencia y punto final de la neutralización.
 Comparar datos experimentales con los teóricos en curvas de neutralización.
2.- FUNDAMENTO TEORICO
2.1 TITULACIONES ACIDO – BASE
Las soluciones de concentración exactamente conocida, se denominan soluciones

estándar. Se pueden preparar soluciones estándar de algunas soluciones
disolviendo una muestra cuidadosamente de solido en suficiente agua para obtener
un volumen conocido de solución. Cuando las sustancias no pueden pesarse con
exactitud y convenientemente por que reaccionan con la atmosfera, se preparan
soluciones de las mismas y se proceden a determinar sus concentraciones por
titulación con una solución estándar.
La titulación, es un proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se

añade cuidadosamente a la solución de otro reactivo y se determina el volumen del
titulante necesario para que la reacción se complete.
Valoración o estandarización, es el proceso por el cual se determina la

concentración de una solución midiendo con exactitud el volumen necesario de la
misma para reaccionar con una cantidad perfectamente conocida de un estándar
primario. La solución estandarizada recibe el nombre de un estándar secundario
y se emplea para analizar problemas. Las propiedades de las soluciones estándar
primarios son:
LABORATORIO 2 QMC- 1400
1
INGENIERIA QUIMICA
 No deben
 de pureza.
 Deben reaccionar o absorber componentes de la atmosfera, como vapor de
agua, oxigeno, etc.
 Deben tenar alto porcentaje ser solubles en el disolvente a utilizar
 No deben ser tóxicos
2.2 INDICADORES
Los indicadores pueden ser ácidos o bases orgánicas débiles, cuyas moléculas se
disocian en la solución poseen una coloración y sus iones tienen otra coloración. La
fenolftaleína, por ejemplo, se comporta como acido débil que puede disociarse en sus
iones componentes para dar el color respectivo (rosado fuerte).
El indicador no cambia de color en función a cualquier variación de pH, solamente

en un cierto intervalo de valores de pH, llamando rango de viraje. Este rango se
puede determinar gráficamente mediante una curva de neutralización, en el cual se
representa valores de pH vs. Volumen (ml) añadidos de una solución neutralizante.
2.3 MEDICIONES DEL pH
La medida experimental del pH de una disolución se realiza mediante un instrumento

denominado pH – metro. Su funcionamiento está basado en el hecho de que los iones
hidrogeno en disolución, como otras especies iónicas, conducen la corriente eléctrica.
Si tenemos una membrana delgada de vidrio que separa dos disoluciones de
diferente concentración de ion hidrogeno se establecerá atravesó de la membrana de
vidrio una diferencia de potencial. El pH-metro es un instrumento que mide esta
diferencia de potencial entre dos electrodos, un electrodo de referencia (generalmente
plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible al ion hidrogeno, y a
través de su calibración interna la convierte en una lectura de pH. Como cualquier
instrumento sensible de laboratorio, el pH-metro debe manejarse cuidadosamente
si queremos que funcione con precisión.
2.4 PRECAUCIONES
 Los electrodos son frágiles. Manejarlos suavemente todo el tiempo,

particularmente cuando se sacan o introducen dentro de los vasos de medida.
Evitar el choque del electrodo con las paredes de los vasos de precipitados o
con la barrita agitadora.
 La punta del electrodo debe estar sumergida dentro de la solución a medir.
Asegurarse que el nivel del líquido moje el contacto del electrodo de referencia
en los electrodos combinados.
2
INGENIERIA QUIMICA
 No sacar el electrodo de la disolución cuando el instrumento este realizando

la medida.
 Después de cada lectura, cuando el aparato está en espera, retirar el electrodo
de la disolución y aclararlo con un chorro de agua destilada del frasco lavador
sobre un vaso de precipitado. Luego sumergir el electrodo en una disolución
de medida.
2.5 CURVAS DE NEUTRALIZACION
Una curva de valoración es una gráfica de pH contra la cantidad de ácido o base

añadida en volumen. Indica de manera gráfica el cambio de pH al añadir acido o
base a la solución muestra con claridad cómo cambia el pH cerca del punto de
equivalencia de una reacción de neutralización es diferente según la fortaleza del
ácido y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se determina
mediante un indicador adecuado.
Las reacciones de neutralización de un ácido fuerte (HCl) y una base fuerte NaOH
tienen el punto de equivalencia en un punto pH = 7 ya que todos los iones hidronio
han sido neutralizados por los iones oxidrilo, para dar agua.
3.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
3.1 CALIBRACION DEL POTENCIOMETRO
La frecuencia de calibración del pH-metro es cada vez que vayamos a realizar la

medida del pH en cada de sesión o experiencia. El método de calibración es el
siguiente:
 Echar en un vaso de precipitado una cantidad de solución tampón pH=7.

 Pulsar el botón ON/OFF del aparato.
 Sumergir el electrodo solo dos centímetros en el vaso.
 Pulsar el botón CAL para proceder a la calibración.
 Agitar suavemente y esperar a que la lectura se estabilice: deberá aparecerse
en la pantalla el número 7.
 Una vez estabilizada la lectura en el valor 7, apretar el botón HOLD para
aceptar esta lectura.
 Lavar el electrodo con el frasco lavador. Vertiendo el agua del lavado en un
vaso de precipitados.
 Secar cuidadosamente el electrodo con un pañuelo de papel.
 Echar en un vaso de precipitación una cantidad de solución tampón pH=4 o
pH=10.
3
INGENIERIA QUIMICA
 Repetir los pasos desde el tres hasta el ocho, con uno de los dos vasos
anteriores (no es necesario hacer con los dos).
 El valor que tendrá que aparecer en la pantalla será de cuatro si utilizamos el
vaso con la solución de pH=4 y de 10 si utilizamos el vaso con la solución
pH=10.
 Ya tenemos calibrado el pH- metro, ahora podemos proceder a la medición del
pH de nuestra muestra de agua, vinagre y zumo de limón, según el
procedimiento correspondiente.
3.2 CURVAS DE VALORACION
 Se procederá a medir el pH del agua destilada, el vinagre, el zumo de limón,

HCl, NaOH, una vez calibrado el aparato de la siguiente manera:
 Llenar un vaso de precipitado con la muestra a medir hasta la marca de 50
ml (aproximadamente).
 Pulsar el botón ON/OFF para encender el aparato.
 Sumergir el electro unos 2 cm en el vaso y mover suavemente.
 Esperar que la lectura del pH se estabilice.
 Una vez estabilizada la lectura que aparece en la pantalla del aparato
podemos mantener la lectura en la pantalla apretando el botón HOLD.
 Anotar el valor que aparece en la pantalla.
 Para volver a realizar otra medición, pulsar otra ves HOLD.
 Lavar el electrodo con el frasco lavador, vertiendo el agua del lavado en un
vaso de precipitados.
 Secar con un papel absorbente cuidadosamente.
 Volver a realizar nuevas medidas repitiendo los pasos des del 3 al 9.
 Las medidas del pH se deben anotar en las libretas de trabajo de toma de
datos.
3.2.1 CURVA DE TITULACION NaOH CON HCl
Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones

estandarizadas de HCl o NaOH y como instrumento de medición un pH-metro digital.
 Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de HCl 0.2 N y en

su vaso de precipitado de 250 ml, la solución valorada de NaOH 0.1 N, 25 ml
aproximadamente.
 Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir tres gotas de
fenolftaleína de esta solución (¿Qué coloración presenta?) es importante
enjuagar el electro del pH – metro con agua destilada y secar con un pañuelo
absorbente.
4
INGENIERIA QUIMICA
 A partir de ese momento ir agregando de la bureta la solución de HCl al vaso

con NaOH, volúmenes seleccionados de cada 0.5 ml de HCl y determinar el
pH de la mezcla.
 Añadir: 0.5, 1.0, 1.5, 2.5;………………………………..ml de HCl.
 Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.
 Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización
respectiva.
 En la misma grafica sobreponer la curva teórica, para esto hay que calcular
el pH teórico de cada punto
3.2.2 CURVA DE TITULACION DE NaOH CON VINAGRE Y ZUMO DE

LIMON
Para la construcción de curvas de titulación utilizaremos las soluciones de un vinagre

comercial y un zumo de limón comercial, y solución estandarizada de NaOH y como
instrumento de PH-METRO digital.
 Colocar en la bureta de 50 ml la solución de vinagre y zumo de limón (10 ml

de muestra diluidos en 100 ml de agua) y en vaso precipitado de 250ml, la
solución valorada de NaOH de 0,1 N, 25ml aproximadamente.
 A continuación repetir los mismos pasos de la anterior titulación.
4.- MATERIALES Y REACTIVOS
4.1 MATERIALES
 Bureta de 50 ml.
 Vaso precipitado de 250 ml.
 Soporte universal
 Pinza porta bureta
 Agitador magnético.
 Plancha calefactora
 Pipeta graduada o volumétrica de 10 ml.
 Cuatro vasos de precipitación de 100 ml.
 Vaso de precipitado de 500ml. Para efectuar el lavado de electrodo
 Piseta para enjuagar el electrodo.
 Pañuelos de papel absorbentes.
 pH-metro digital.
4.2 REACTIVOS
 Solución tampón o buffer pH= 7.
5
INGENIERIA QUIMICA

 Solución estandarizada de HCl.
 Solución estandarizada de NaOH.
 Solución de vinagre
 Solución de zumo de limón
 Fenolftaleína.
 Agua destilada.
5.-CALCULO DE DATOS EXPERIMENTALES Y GRAFICAS
5.1. GRAFICAS: PH VS. VOLUMEN DE NAOH
ACIDO ACETICO
El acido acético que al principio se nos dio fue con una composición al 4.2% y una
densidad de 1 g/cm3 por lo tanto debemos calcular una concentración inicial:
𝐶𝑐
1000 ∗ 𝜌 ∗ 100%
𝐶1 =
𝑃𝑀
4.2
1000 ∗ 1 ∗ 100
𝐶1 =
60
𝐶1 = 0.7[𝑀]
Luego diluimos esta solución de 40ml de ácido acético con 100ml agua destilada:
𝑉1 ∗ 𝐶1 = 𝑉2 ∗ 𝐶2
40𝑚𝑙 ∗ 0.7 = 140𝑚𝑙 ∗ 𝐶2
𝐶0 = 𝐶2 = 0.2[𝑀]
Iniciamos la valoración con esta concentración inicial de 0.2 M:
𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ↔ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻+

𝐶0 (1 − 𝛼) 𝐶0 𝛼 𝐶0 𝛼
Donde la constante de equilibrio: 𝑘 = 1.8 ∗ 10−5
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− ][𝐻 + ]

𝑘=
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻]
6
INGENIERIA QUIMICA
𝐶0 𝛼 ∗ 𝐶0 𝛼
𝑘=
𝐶0 (1 − 𝛼)
Determinamos el coeficiente de ionización teorico:
𝛼 = 9.44 ∗ 10−3
A continuación presentamos la tabla de datos del acido acético:
𝑵º 𝑽 𝑵𝒂𝑶𝑯[𝒎𝒍] 𝒑𝑯 𝜶
1 0,0 2,66 0,01093881
2 0,5 3,25 0,00281171
3 1,0 3,29 0,00256431
4 1,5 3,32 0,00239315
5 2,0 3,46 0,00173368
6 2,5 3,54 0,00144202
7 3,0 3,65 0,00111936
8 3,5 3,76 0,0008689
9 4,0 3,86 0,00069019
10 4,5 3,91 0,00061513
11 5,0 4 0,0005
12 5,5 4,06 0,00043548
13 6,0 4,12 0,00037929
14 6,5 4,17 0,00033804
15 7,0 4,21 0,0003083
16 7,5 4,28 0,0002624
17 8,0 4,34 0,00022854
7
INGENIERIA QUIMICA
18 8,5 4,4 0,00019905
19 9,0 4,45 0,00017741
20 9,5 4,47 0,00016942
21 10,0 4,53 0,00014756
22 10,5 4,58 0,00013151
23 11,0 4,61 0,00012274
24 11,5 4,67 0,0001069
25 12,0 4,72 9,5273E-05
26 12,5 4,78 8,2979E-05
27 13,0 4,79 8,1091E-05
28 13,5 4,85 7,0627E-05
29 14,0 4,92 6,0113E-05
30 14,5 4,98 5,2356E-05
31 15,0 5,05 4,4563E-05
32 15,5 5,09 4,0642E-05
33 16,0 5,15 3,5397E-05
34 16,5 5,22 3,0128E-05
35 17,0 5,3 2,5059E-05
36 17,5 5,37 2,1329E-05
37 18,0 5,46 1,7337E-05
38 18,5 5,55 1,4092E-05
39 19,0 5,67 1,069E-05
40 19,5 5,82 7,5678E-06
8
INGENIERIA QUIMICA
41 20,0 5,98 5,2356E-06
42 20,5 6,21 3,083E-06
43 21,0 6,48 1,6557E-06
44 21,5 9,91 6,1513E-10
45 22,0 11,83 7,3955E-12
46 22,5 12,58 1,3151E-12
47 23,0 12,94 5,7408E-13
48 23,5 13,06 4,3548E-13
49 24,0 13,18 3,3035E-13
50 24,5 13,28 2,624E-13
51 25,0 13,35 2,2334E-13
52 25,5 13,41 1,9452E-13
53 26,0 13,46 1,7337E-13
54 26,5 13,49 1,618E-13
55 27,0 13,58 1,3151E-13
56 27,5 13,63 1,1721E-13
57 28,0 13,67 1,069E-13
58 28,5 13,71 9,7492E-14
59 29,0 13,75 8,8914E-14
60 29,5 13,85 7,0627E-14
61 30,0 13,91 6,1513E-14
62 30,5 13,92 6,0113E-14
63 31,0 13,94 5,7408E-14
9
INGENIERIA QUIMICA
64 31,5 13,96 5,4824E-14
65 32,0 13,97 5,3576E-14
La representación de la curva de valoración del ácido acético:
Grafica 1
16
14
pH DEL ACIDO ACETICO
12
10
8
6
4
2
0
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
25
30
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
31
32
VOLUMEN NaOH (ml)
ACIDO CITRICO
El acido citrico que al principio se nos dio fue con una composición al 18.5% y una
densidad de 0.9786 g/cm3 por lo tanto debemos calcular una concentración inicial:
𝐶𝑐
1000 ∗ 𝜌 ∗ 100%
𝐶1 =
𝑃𝑀
18.5
1000 ∗ 0.9786 ∗ 100
𝐶1 =
192
𝐶1 = 0.94[𝑀]
10
INGENIERIA QUIMICA
Luego diluimos esta solución de 40ml de ácido cítrico con 100ml agua destilada:
𝑉1 ∗ 𝐶1 = 𝑉2 ∗ 𝐶2
40𝑚𝑙 ∗ 0.94 = 140𝑚𝑙 ∗ 𝐶2
𝐶0 = 𝐶2 = 0.27[𝑀]
Iniciamos la valoración con esta concentración inicial de 0.27 M:
𝐻3 𝐶6 𝐻5 𝑂7 ↔ 𝐻2 𝐶6 𝐻5 𝑂7 − + 𝐻+
𝐶0 (1 − 𝛼) 𝐶0 𝛼 𝐶0 𝛼
El ácido cítrico al ser un ácido tribásico tiene tres valores para su constante de
equilibrio, para nuestros cálculos tomaremos la primera constante que hay en tablas:
𝑘1 = 9.2 ∗ 10−4
[𝐻2 𝐶6 𝐻5 𝑂7 − ][𝐻+ ]
𝑘=
[𝐻3 𝐶6 𝐻5 𝑂7 ]
𝐶0 𝛼 ∗ 𝐶0 𝛼
𝑘=
𝐶0 (1 − 𝛼)
Determinamos el coeficiente de ionización teórico:
𝛼 = 5.67 ∗ 10−2
A continuación presentamos la tabla de datos del ácido acético:
𝑵º 𝑽 𝑵𝒂𝑶𝑯[𝒎𝒍] 𝒑𝑯 𝜶
1 0,0 1,98 3,8783E-02
2 0,5 2,19 2,3913E-02
3 1 2,39 1,5088E-02
4 1,5 2,59 9,5200E-03
5 2 2,74 6,7396E-03
6 2,5 2,88 4,8824E-03
7 3 2,99 3,7900E-03
8 3,5 3,09 3,0105E-03
9 4 3,16 2,5623E-03
10 4,5 3,23 2,1809E-03
11 5 3,28 1,9437E-03
12 5,5 3,34 1,6929E-03
13 6 3,41 1,4409E-03
11
INGENIERIA QUIMICA
14 6,5 3,52 1,1185E-03

15 7 3,56 1,0201E-03
16 7,5 3,61 9,0915E-04
17 8 3,67 7,9184E-04
18 8,5 3,71 7,2216E-04
19 9 3,75 6,5862E-04
20 9,5 3,8 5,8700E-04
21 10 3,85 5,2316E-04
22 10,5 3,9 4,6627E-04
23 11 3,95 4,1556E-04
24 11,5 4 3,7037E-04
25 12 4,05 3,3009E-04
26 12,5 4,08 3,0806E-04
27 13 4,14 2,6831E-04
28 13,5 4,19 2,3913E-04
29 14 4,24 2,1313E-04
30 14,5 4,27 1,9890E-04
31 15 4,33 1,7324E-04
32 15,5 4,37 1,5799E-04
33 16 4,4 1,4745E-04
34 16,5 4,46 1,2842E-04
35 17 4,49 1,1985E-04
36 17,5 4,52 1,1185E-04
37 18 4,56 1,0201E-04
38 18,5 4,61 9,0915E-05
39 19 4,66 8,1028E-05
40 19,5 4,7 7,3899E-05
41 20 4,75 6,5862E-05
42 20,5 4,78 6,1466E-05
43 21 4,83 5,4782E-05
44 21,5 4,85 5,2316E-05
45 22 4,92 4,4528E-05
46 22,5 4,95 4,1556E-05
47 23 5 3,7037E-05
48 23,5 5,04 3,3778E-05
49 24 5,11 2,8750E-05
50 24,5 5,13 2,7456E-05
51 25 5,14 2,6831E-05
12
INGENIERIA QUIMICA
52 25,5 5,15 2,6220E-05

53 26 5,17 2,5040E-05
54 26,5 5,24 2,1313E-05
55 27 5,27 1,9890E-05
56 27,5 5,32 1,7727E-05
57 28 5,37 1,5799E-05
58 28,5 5,42 1,4081E-05
59 29 5,45 1,3141E-05
60 29,5 5,53 1,0930E-05
61 30 5,59 9,5200E-06
62 30,5 5,63 8,6823E-06
63 31 5,67 7,9184E-06
64 31,5 5,73 6,8966E-06
65 32 5,78 6,1466E-06
66 32,5 5,86 5,1125E-06
67 33 5,91 4,5566E-06
68 33,5 5,99 3,7900E-06
69 34 6,08 3,0806E-06
70 34,5 6,17 2,5040E-06
71 35 6,27 1,9890E-06
72 35,5 6,38 1,5440E-06
73 36 6,42 1,4081E-06
74 36,5 6,99 3,7900E-07
75 37 10,84 5,3535E-11
76 37,5 12,55 1,0438E-12
77 38 12,84 5,3535E-13
78 38,5 13,04 3,3778E-13
79 39 13,22 2,2317E-13
80 39,5 13,3 1,8562E-13
81 40 13,39 1,5088E-13
La representación gráfica de la valoración del ácido cítrico es:
Grafica 2
13
INGENIERIA QUIMICA
5.2. PUNTO DE EQUIVALENCIA Y PUNTO FINAL DE LAS VALORACIONES
ACIDO ACETICO
 De la Grafica 1 donde tenemos que: los puntos entre los cuales se disparan
los datos son:
[(𝑉)1 , (𝑝𝐻)1 ] = (21; 6.48)
[(𝑉)2 , (𝑝𝐻)2 ] = (22; 11.83)
 Para encontrar el punto de equivalencia, podemos aplicar geometría analítica:
(𝑝𝐻)2 + (𝑝𝐻)1
𝑝𝐻 =
2
11.83 + 6.48
𝑝𝐻 =
2
𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟏𝟓𝟓
(𝑉)2 + (𝑉)1
𝑉=
2
21 + 22
𝑉=
2
𝑽 = 𝟐𝟏. 𝟓 𝒎𝒍
14
INGENIERIA QUIMICA
Estos resultados nos indican que ambas soluciones tanto ácido acético e
hidróxido de sodio se encuentran en equilibrio cuando el ácido tiene un pH=
9.155 al mismo tiempo que el hidróxido de sodio está en un volumen de
V=21.5 ml. El punto de equivalencia es:
[(𝑉)𝑒 , (𝑝𝐻)𝑒 ] = (21.5; 9.155)
 Para nosotros el punto final es cuando ambas soluciones dejan de variar

radicalmente, por lo tanto tomamos de la Grafica 1 que:
[(𝑉)𝑓 , (𝑝𝐻)𝑓 ] = (33; 13.97)
ACIDO CITRICO
 De la Grafica 1 donde tenemos que: los puntos entre los cuales se disparan
los datos son:
[(𝑉)1 , (𝑝𝐻)1 ] = (36.5; 6.99)
[(𝑉)2 , (𝑝𝐻)2 ] = (38; 12.84)
 Para encontrar el punto de equivalencia, podemos aplicar geometría analítica:
(𝑝𝐻)2 + (𝑝𝐻)1
𝑝𝐻 =
2
12.84 + 6.99
𝑝𝐻 =
2
𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟗𝟏𝟓
(𝑉)2 + (𝑉)1
𝑉=
2
38 + 36.5
𝑉=
2
𝑽 = 𝟑𝟕. 𝟐𝟓 𝒎𝒍
Estos resultados nos indican que ambas soluciones tanto acido citrico e
hidróxido de sodio se encuentran en equilibrio cuando el acido tiene un pH=
15
INGENIERIA QUIMICA
9.915 al mismo tiempo que el hidróxido de sodio esta en un volumen de

V=37.25 ml. El punto de equivalencia es:
[(𝑉)𝑒 , (𝑝𝐻)𝑒 ] = (37.25; 9.915)
 Para nosotros el punto final es cuando ambas soluciones dejan de variar

radicalmente, por lo tanto tomamos de la Grafica 1 que:
[(𝑉)𝑓 , (𝑝𝐻)𝑓 ] = (40; 13.39)
5.3. CONCENTRACION REAL EN EL PUNTO DE EQUIVALENCIA
ACIDO ACETICO
 Para la concentración real tenemos como datos:
𝑝𝐻 = 9.155 𝐶0 = 0.2[𝑀]
 Tenemos la siguiente relación:
𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
𝐶0 𝛼 = [𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻
𝐶0 𝛼 = 10−9.155
𝐶0 𝛼 = 6.99842 ∗ 10−10
 Al mismo tiempo:
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻] = 𝐶0 (1 − 𝛼) = 𝐶0 − 𝐶0 𝛼
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻] = 0.2 − 6.998 ∗ 10−10

[𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯] = 𝟎. 𝟏𝟗𝟗𝟗𝟑[𝑴]
ACIDO CITRICO
𝑝𝐻 = 9.915 𝐶0 = 0.27[𝑀]
𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
16
INGENIERIA QUIMICA
𝐶0 𝛼 = [𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻
𝐶0 𝛼 = 10−9.915
𝐶0 𝛼 = 1.21619 ∗ 10−10
[𝐻3 𝐶6 𝐻5 𝑂7 ] = 𝐶0 (1 − 𝛼) = 𝐶0 − 𝐶0 𝛼
[𝐻3 𝐶6 𝐻5 𝑂7 ] = 0.2 − 6.998 ∗ 10−10

[𝑯𝟑 𝑪𝟔 𝑯𝟓 𝑶𝟕 ] = 𝟎. 𝟏𝟗𝟗𝟗𝟑[𝑴]
5.4. LA CONSTANTE DE ACIDEZ
Para calcular las constantes de ambos acido se debe tomar en cuenta un volumen
inexistente de NaOH junto a un pH antes de la valoración.
ACIDO ACETICO
𝑝𝐻 = 2.66 𝐶0 = 0.2[𝑀] 𝑉=0

𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
𝐶0 𝛼 = [𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻
10−2.66
𝛼=
𝐶0
𝛼 = 0.01094
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− ][𝐻 + ]
𝑘=
[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻]
𝐶0 𝛼 ∗ 𝐶0 𝛼
𝑘=
𝐶0 (1 − 𝛼)
(0.2 ∗ 0.01094)2
𝑘𝑎 =
0.2(1 − 0.01094)
𝒌𝒂 = 𝟐. 𝟒 ∗ 𝟏𝟎−𝟓
17
INGENIERIA QUIMICA
Esta constante de 𝑘𝑎 = 2.4 ∗ 10−5 no está muy alejado del valor teórico de 𝑘𝑎 = 1.8 ∗
10−5 lo que quiere decir que el experimento se hizo con la mayor precisión y exactitud.
ACIDO CITRICO
𝑝𝐻 = 1.98 𝐶0 = 0.27[𝑀] 𝑉=0
𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
𝐶0 𝛼 = [𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻
𝐶0 𝛼 = 10−1.98
10−1.98
𝛼=
𝐶0
𝛼 = 0.038783
[𝐻2 𝐶6 𝐻5 𝑂7 − ][𝐻+ ]
𝑘=
[𝐻3 𝐶6 𝐻5 𝑂7 ]
𝐶0 𝛼 ∗ 𝐶0 𝛼
𝑘=
𝐶0 (1 − 𝛼)
(0.27 ∗ 0.03878)2
𝑘𝑎 =
0.27(1 − 0.03878)
𝒌𝒂 = 𝟒. 𝟐 ∗ 𝟏𝟎−𝟒
Esta constante de 𝑘𝑎 = 4.2 ∗ 10 está en el rango de las experimento no se realizo
−4
con mucha exactitud, que puede ser ocasionado por calibración del pH-metro.
5.5. CONSTANTE DEL PRODUCTO IONICO DEL AGUA DESTILADA : 𝒌𝒘
El pH del agua destilada que se utilizó en este laboratorio varía entre 6.5 a 7.5, para
efectuar los cálculos utilizaremos el promedio, es decir un pH=7:
𝐻2 𝑂 ↔ 𝐻 + + 𝑂𝐻 −
𝐶0 (1 − 𝛼) 𝐶0 𝛼 𝐶0 𝛼
18
INGENIERIA QUIMICA
𝑝𝐻 = − 𝑙𝑜𝑔[𝐻 + ]
[𝐻 + ] = 10−𝑝𝐻
[𝐻 + ] = 10−7
 Además:
[𝐻 + ] = [𝑂𝐻 − ]
𝑘𝑤 = [𝐻 + ] ∗ [𝑂𝐻 − ]
𝑘𝑤 = 10−7 ∗ 10−7
𝒌𝒘 = 𝟏 ∗ 𝟏𝟎−𝟏𝟒
5.6. CURVA DE NEUTRALIZACION DEL HCl
29 29 ml 2,36
30 30 ml 2,39
31 31 ml 2,44
32 32 ml 2,48
33 33 ml 2,53
34 34 ml 2,57
35 35 ml 2,63
36 36 ml 2,69
37 37 ml 2,93
38 38 ml 3,55
39 39 ml 4,08
40 40 ml 4,72
41 41 ml 5,38
42 42 ml 5,89
43 43 ml 6,21
44 44 ml 6,41
45 45 ml 6,63
46 46 ml 6,82
47 47 ml 6,98
48 48 ml 7,25
49 49 ml 8,72
50 50 ml 9,39
51 51 ml 10,52
52 52 ml 10,69
19
INGENIERIA QUIMICA
53 53 ml 10,81
Nº Na OH (ml) HCL(pH) 54 54 ml 10,98
1 1 ml 0,94 55 55 ml 11,18
2 2 ml 1,01 56 56 ml 11,36
3 3 ml 1,18 57 57 ml 11,58
4 4 ml 1,20 58 58 ml 11,87
59 59 ml 12,02
5 5 ml 1,26
60 60 ml 12,06
6 6 ml 1,29
7 7 ml 1,33
8 8 ml 1,37
9 9 ml 1,44
10 10 ml 1,51
11 11ml 1,58
12 12 ml 1,61
13 13 ml 1,66
14 14 ml 1,71
15 15 ml 1,74
16 16 ml 1,80
17 17 ml 1,83
18 18 ml 1,89
19 19 ml 1,94
20 20 ml 2,01
21 21 ml 2,06
22 22 ml 2,11
23 23 ml 2.15
24 24 ml 2,18
25 25 ml 2,21
26 26 ml 2,24
27 27 ml 2,28
28 28ml 2,31
20
INGENIERIA QUIMICA
GRAFICA N`3
CURVA DE NEUTRALIZACION DEL HCL

14
12
10
8
pH
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40
VOLUMEN(ml)
La concentración del HCl es:

𝑚𝑜𝑙
𝑀 = 0.1 = 𝐶𝑜
𝐿
La disociación del ácido clorhídrico es:
HCl + H 2O Cl + H 3O
Por lo tanto 𝛼=1
21
INGENIERIA QUIMICA
6.- CONCLUSIONES
 Se calibro correctamente el pH-metro sin problema alguno.

 Se realizó experimentalmente la titulación acido base.
 Se encontró el punto de equivalencia de la curva de neutralización.
 Se encontró los grados de disociación de las tres soluciones:
 Grado de disociación del vinagre:
𝛼 = 9.44 ∗ 10−3
 Grado de disociación del limón:
𝛼 = 5.67 ∗ 10−2
 Grado de disociación del HCl:
𝛼=1
8.- CUESTIONARIO
8.1.-Definir los siguientes conceptos:
Acido: Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la concentración de

iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido permite formar sales.
Por otra parte, la noción de ácido (que proviene del latín acĭdus) se refiere a aquello
con sabor de agraz o de vinagre.
Base: Según la teoría de Lewis una base es aquella sustancia que puede donar un
par de electrones. El ion OH−, al igual que otros iones o moléculas como el NH3, H2O,
etc., tienen un par de electrones no enlazantes, por lo que son bases. Todas las bases
según la teoría de Arrhenius o la de Brønsted y Lowry son a su vez bases de Lewis.
 Ejemplos de bases de Arrhenius: NaOH, KOH, Al(OH) 3.

 Ejemplos de bases de Brønsted y Lowry: NH3, S2−, HS−
Una base, en química, es un ion o una molécula capaz de proporcionar electrones o

captar protones: Por ejemplo, OH – que designa al ion hidróxido, es una base. Cuando
se neutraliza con un ácido, una base puede ser sales, Entre las bases más conocidas
encontramos el hidróxido de sodio (sal caustica), el hidróxido de potasio y el
amoniaco . Un potencial hidrogeno (pH) superior a 7 indica que estamos en un medio
básico, con baja concentración de iones oxonium hablamos de basicidad. Un
producto básico es corrosivo igual que un producto acido.
Ph: El pH indica el grado de acidez o basicidad de una solución, éste se mide por la
concentración del ion hidrógeno; los valores de pH están comprendidos en una escala
de 0 a 14, el valor medio es 7; el cual corresponde a solución neutra por ejemplo
agua, los valores que se encuentran por debajo de 7 indican soluciones ácidas y
valores por encima de 7 corresponde a soluciones básicas o alcalinas.
22
INGENIERIA QUIMICA
El pH se define como el logaritmo negativo de base 10 de la actividad de los iones

hidrogeno:
pH = - 𝑙𝑜𝑔10 [ 𝑎𝐻+ ]
Se considera que p es un operador logarítmico sobre la concentración de una solución

p = -log […..] también se define el pOH que mide la concentración de iones 𝑂𝐻 −
Puesto que el agua esta adulterada en una pequeña extensión en iones 𝑂𝐻 − y 𝐻3 𝑂+

, Se tiene:
K(constante)w(wáter;agua)=[𝑂𝐻 + ]–[𝑂𝐻 − ] = 10−14
Donde [𝐻3 𝑂+ ] es la concentración de iones hidronio [𝑂𝐻 − ] la de iones hidroxilo y kp

es una constante conocida como producto iónico del agua que vale 10−14
Por tanto
𝑙𝑜𝑔 𝐾𝑤 = log [𝐻3 𝑂+] + log [OH]
-14 = log[𝐻3 𝑂+] + log [OH]
14 = - log[𝐻3 𝑂+] - log [OH]
pH + pOH = 14
Por lo tanto se pueden relacionar directamente los valores del pH y del pOH.
En disoluciones no acuosas, o fuera de condiciones normales de presión y

temperatura, un pH al cual la disolución es neutra está relacionado con la constante
de disociación del disolvente en el que se trabaje.
pOH: El pOH se define como el logaritmo negativo de la actividad de los iones de

hidróxido. Esto es, la concentración de iones OH -:
pOH = − log10.[OH− ]
En soluciones acuosas, los iones OH- provienen de la disociación del agua:
H2O ↔ H+ + OH-
O también:
2𝐻2 O ↔ 𝐻3 𝑂+ + O𝐻 −
Por ejemplo, una concentración de:

23
INGENIERIA QUIMICA
[O𝐻 − ] = 1x 10−7 M (0,0000001 M)
Es simplemente un pOH de 7 ya que: pOH = log [10−7] = 7
Al igual que el pH típicamente tiene un valor entre 0 y 14 en disolución acuosa,

siendo acidas las disoluciones con pOH mayores a 7, y básicas las que tienen pOH
menores a 7.Por lo tanto
pH + pOH = 14
Solución amortiguadora: Un tampón, buffer, solución amortiguadora o solución

reguladora es la mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil
y su base conjugada, es decir, sales hidrolíticamente activas. Tienen la propiedad
de mantener estable el pH de una disolución frente a la adición de cantidades
relativamente pequeñas de ácidos o bases fuertes. Este hecho es de vital
importancia, ya que meramente con un leve cambio en la concentración de
hidrogeniones en la célula se puede producir un paro en la actividad de las enzimas.
Por ejemplo:
Ácido acético y acetato de sodio
(HC2H3O2 + NaC2H3O2)
O hidróxido de amonio y cloruro de amonio
(NH4OH + NH4Cl)
Efecto del ion común: El efecto del ion común se basa en el producto de solubilidad
(Kps) según el cual, para disminuir la solubilidad de una sal se agrega uno de los
iones. Al aumentar la concentración de uno de los iones que forman el precipitado, la
concentración del otro debe disminuir para que el Kps permanezca constante, a una
temperatura determinada. Este efecto es el que permite reducir la solubilidad de
muchos precipitados, o para precipitar cuantitativamente un ion, usando exceso de
agente precipitante.
Hidrólisis: Hidrólisis (del griegoὕδωρ, hydōr, ‘agua’, y λύσις, lýsis, ‘ruptura’ o
‘disociación’) es una reacción química entre una molécula de agua y otra molécula,
en la cual la molécula de agua se divide y sus átomos pasan a formar parte de otra
especie química. Esta reacción es importante por el gran número de contextos en los
que el agua actúa como disolvente.
Producto de solubilidad: El producto de solubilidad de un compuesto es el
producto de las concentraciones molares de sus iones en una disolución saturada,
donde cada una de ellas se encuentra elevada a un exponente que exponente que
coincide con su coeficiente estequiométrico en la ecuación de equilibrio de disolución.
Grado de ionización: La ionización es el fenómeno químico o físico mediante el cual
se producen iones, estos son átomos o moléculas cargadas eléctricamente debido al
24
INGENIERIA QUIMICA
exceso o falta de electrones respecto a un átomo o molécula neutra. A la especie

química con más electrones que el átomo o molécula neutros se le llama anión, y
posee una carga neta negativa, y a la que tiene menos electrones catión, teniendo
una carga neta positiva. Hay varias maneras por las que se pueden formar iones de
átomos o moléculas.
Precipitación fraccionada: La precipitación fraccionada consiste en la separación

de iones que tienen la propiedad de precipitar con la misma especie, dando
precipitados con solubilidades suficientemente diferentes.
Constante de ionización: La constante de ionización es la constante de equilibrio

de una disociación iónica, definida inmediatamente por la ecuación de la constante
de equilibrio en función de las concentraciones molares correspondientes. Por tanto,
la constante de ionización es igual al producto de las concentraciones iónicas dividido
por a concentración de la sustancia sin disociar. Todas las sustancias se expresan
en la forma convencional de moles por litro, pero las unidades de concentración no
se ponen normalmente en forma implícita.
Las constantes de ionización varían apreciablemente con la temperatura. A menos

que se diga otra cosa se sobrentenderá que lo temperatura es de 25°C. También se
sobrentenderá que el disolvente es el agua a menos que se establezca otra cosa.
8.2 señale por lo menos diez indicadores orgánicos Alizarina
Alizarina o 1,2-dihidroxiantraquinona es un compuesto

orgánico, cuya fórmula es C14H8O4, que ha tenido un
rol destacado como tinte, obteniéndose originalmente de
las raíces de las plantas de rubia. y muy importante en
los tintes para tinturarse el cabello
Púrpura de bromocresol
La Púrpura de bromocresol es un indicador

orgánico para valoración ácido-base.1
Su intervalo de transición de pH oscila entre 5.2 y 6.8,

virando de amarillo a púrpura en el rango
mencionado.2
25
INGENIERIA QUIMICA
En la tabla se muestra el rango de viraje para algunos indicadores, encontrando en

la fila (BCP) el correspondiente para Púrpura de bromocresol
Rojo de cresol
El Rojo de cresol es un indicador orgánico para valoración

ácido-base, utilizado en Química analítica1
Su intervalo de transición de pH es aproximadamente entre

0.2-1.8, virando de rojo a amarillo (a pH ácido), y de 7.1-8.8,
cambiando de amarillo a púrpura (a pH alcalino). 2 Al ser una
sustancia irritante por inhalación o contacto directo con la piel o mucosas, debe ser
empleada en áreas con buena ventilación, siendo necesaria la protección personal
para la manipulación del producto.3
En la tabla se muestra el rango de viraje para

algunos indicadores, encontrando en la fila (RC)
el correspondiente para el Rojo de cresol
Rojo neutro
El Rojo neutro es un indicador orgánico para

valoración ácido-base.
Su intervalo de transición de pH es
aproximadamente entre 6.8–8.4 , virando de rojo a amarillo en el rango mencionado.1
Es utilizado en medicina para el diagnóstico de micosis dada su elevada solubilidad

en agua que le posibilita atravesar la membrana plasmática del hongo y
almacenarse en los lisosomas. 2
Asimismo, el Rojo neutro es un colorante que se adiciona en las regiones basófilas

del tejido nervioso. Con su implementación, se logra teñir el núcleo de las neuronas,
sin colorear los axones (dado que no posee ARN en el interior. Esta técnica permite
visualizar por tinción, las áreas del cerebro que han sido dañadas por la
degeneración
26
INGENIERIA QUIMICA
Timolftaleína
La Timolftaleína es un indicador orgánico para valoración

ácido-base que deriva del anhídrido ftálico y del timol.
Su intervalo de transición de pH es aproximadamente

entre 9.3-10.5, virando de incoloro a azul en el rango
mencionado.
Verde de bromocresol
El Verde de bromocresol es un indicador orgánico para

valoración ácido-base.
Su intervalo de transición de pH es aproximadamente entre

3.8–5.4, virando de amarillo a azul-verdoso en el rango
especificado.1
En solución acuosa, ioniza para dar la forma monoaniónico (amarillo), que

desprotona a pH elevado para dar forma dianiónica (azul), que se estabiliza por
resonancia
8.3 ¿Qué significa pH y cuál es su utilización?
pH: es la abreviatura del término latino potentia hydrogenii o potencial de hidrógeno,

y el cual se utiliza como medida para conocer el nivel ácido o alcalino de cualquier
elemento que contenga agua. Para llegar a él se requiere de instrumentos medidores
27
INGENIERIA QUIMICA
que dan un valor entre 0 y 14, de manera que se llama ácidos a los valores entre 0
y 7 (que es el punto medio o neutro), y de éste a 14 se llamará alcalino.
Se utiliza:
 Piel
El valor del pH también puede medirse en nuestra piel, ya que la epidermis (capa
superficial) contiene agua, además de grasa, por lo que se denomina hidrolipídica.
Nuestro abrigo protector natural no tiene una medida neutra, sino ligeramente ácida,
pH 5.5, debido a la presencia de sustancias con esta característica en la piel y que
actúan como defensa frente a organismos tóxicos.
 Cabello
La composición química natural del cabello también puede ser medida por su acidez
o alcalinidad, en una escala similar a la de la piel, es decir, de 0 a 14 y con un valor
neutro o medio de 7.
La cabellera puede estar expuesta a factores que alteren su buen estado, como los
compuestos de la contaminación, polvo o Sol, aunque hay procesos químicos que
igualmente inciden en su salud, como tintes, permanentes, alisados y decoloración,
entre otros.
8.4 ¿Por qué se denomina y cuál es la utilidad de la curva de

neutralización?
La interacción es ácido-base:
El parámetro que varía a lo largo de la valoración es el pH.
El analito puede ser: un ácido, una base o una mezcla de ácidos o bases.
La construcción de una curva permite medir la fiabilidad, viabilidad del método

experimental.
La representación gráfica es la siguiente:
28
INGENIERIA QUIMICA
Para saber si los datos están en un rango confiable para la determinación del grado
de disociación.
Las curvas de titulación son las representaciones graficas de la variación del pH

durante el transcurso de la valoración. Dichas curvas nos permiten:
- Estudiar los diferentes casos de valoración (ácido fuerte vs base fuerte; base
vs acido fuerte; acido débil vs base fuerte ; base débil vs acido fuerte)
- Determine las zonas tamponantes y el pKa.
- Determine el intervalo de viraje y el punto de equivalencia.
- Seleccionar el indicador acido -base más adecuado.
-
8.5 ¿Qué pasos se deben seguir para realizar una curva de valoración?
Una curva de valoración es una gráfica en la mides el avance de una reacción, que
en tu caso es acido – base en el eje X debes tener la cantidad de moles agregados
de tu reactivo titulante (en tu caso la sosa 0.1 M) y en el eje Y debes tener el pH
primero debes plantear tu reacción y hacer algo que se llama cuadrado de variación
de especies. Con esto veras como avanza tu reacción y que productos se forman y en
qué proporción:
HAcO + NaOH ----------- NaAcO + H2O
INICIO Co
Agregas x (Co)
A PEq Co (1- x)0 x Co
PEq 00 Co
dPEq 0 Co (x- 1) Co
29
INGENIERIA QUIMICA
PEq se refiere al punto de equivalencia, que es el punto de la valoración en el que

cumple la estequiometria.
Ahora con esa tabla planeas tus ecuaciones para calcular el pH en cada zona de
valoración:
Inicio: solo tienes al HAcO (ácido acético) por lo que calculas el pH de un ácido débil:
pH = ½ (pKa – logC (acido ))
El pKa del acético es de 4.74
pH = ½ (4.74 + 1) = 2.87 este es tu pH cuando no has agregado sosa
A PEq (antes del punto de equivalencia)
En este punto agregas un poco de sosa y se consume un poco del ácido pero aun te
queda algo. Por lo que tienes HAcO Y NaHAcO y esto es un buffer por lo que calculas
el pH con la ecuación para un buffer (o de Hendelson - Hasselbalch)
pH = pKa + log [C(base) / C(ácidos)]
C (base) = C (acetona)
C (acido) = C(acético)
Para calcular eso tienes que ver en tu tabla de valoración la especie que buscas en
el punto PEq y darle valores a X entre 0.1 y 0.9
Por ejemplo para x = 0.1
pH = pKa + log [c(base)/C(acido)]
pH = 4.74 + log [x Co/Co(1-x)]----------se van las Co
pH = 4.74 + log [x / 1-x]--------------- como x = 0.1
pH = 4.74 – 0.95 = 3.79
Ahora ya tienes puntos:
Cuando x = 0 (inicio)
Y un punto para cuando 0 < x < 1 (ePEq), ahora das valores de x hasta 0.9
Y después pasas a la otra zona:
30
INGENIERIA QUIMICA
PEq: Aquí ya llegaste a la estequiometria y solo tienes productos, ya no tienes

reactivos por lo que requiere de otra fórmula para calcular el pH. Como en este punto
el NaHAcO no interviene en el pH la fórmula que usas es:
pH = pKa(1) + pKa(2) / 2
El pKa(1) es el del acético y el pKa (2) es el del NaOH
Por lo tanto
pH = [4.74 + 14 ] / 2 = 9.37
El PEq es un solo punto en la gráfica. Ya que solo en un punto tu reacción puede

alcanzar la estequiometria.
Ahora ya tienes un punto al inicio (x=0) puntos desde x = 0.1 hasta 0.9 y cuando x
= 1 (PEq)
Peq (después del punto de equivalencia)
En esta zona si te fijas en tu tabla de variación tienes el reactivo titulante (NaOH),

por lo que lo único que afecta el pH será el NaOH pero como se va agregando poco a
poco el pH variara poco a poco para esto das valores de x >1 digamos desde 1.1
hasta 2 por ejemplo.
Como se trata de una base fuerte requieres de una ecuación más para calcular pH
de una base fuerte:
pH = 14 + log C (base)
Por ejemplo para x= 1.1 -------------------según tu tabla de variación
pH = 14 + log [Co (x - 1)] ---------------------- Como x = 1.1
pH = 14 + log (0.1 * 0.1)
pH = 14 + log (0.01)
pH = 14 – 2 = 12
Haces lo mismo para los valores de 1.2 a 2 y ya tienes valores de x desde 0 hasta 2
y valores de pH correspondiente a esos valores x recuerda que el pH va en el eje Y,
ahora solo gráficas y listo lo importante de las curvas de calibración es el cuadro
de variación de especies. Teniendo eso ya lo demás sale poco a poco. A demás claro
de las ecuaciones apropiadas como vez es algo largo pero no tan complicado.
31
INGENIERIA QUIMICA
Como último tipo, la gráfica tiene forma parecida a una ¨S¨ empieza en 3.79 aumenta
poco a poco de manera casi constante y cuando llegas al PEq sube súbitamente
hasta 9.37 y después sube poco a poco hasta parecer casi constante otra vez.
En cuanto al indicador normalmente se usa fenolftaleína la cual en medio acido es

incolora y en medio básico es rosa y cambia de incoloro a rosa por ahí pH = 8 o 9.
8.6 ¿Por qué el pH del agua ionizada es 7?
Un pH de 7 es neutral, o sea, ni alcalino ni ácido. Nuestro cuerpo está diseñado para

mantener un pH de la sangre entre 7.35 y 7.45 (7.4 promedio). Una alteración en
este pH afecta al intercambio de oxígeno y nutrientes entre la sangre y el tejido
(incluyendo el cerebro).
El agua es elemento principal en la composición del cuerpo humano. Cumple

funciones vitales en nuestro organismo. Su calidad puede llegar a determinar nuestro
buen o mal estado de salud.
Nuestro cuerpo necesita agua limpia, que contenga un pH por encima de 7

(ALCALINA) y este cargada de iones negativos (IONIZADA)
La calidad depende del equilibrio acido alcalino:
El pH (potencial hidrogeno), mide el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias.
Un pH 7 se considera neutro, un punto superior a 7 es alcalino y por debajo de 7 es

acido.
8.7 Dibujar las curvas de neutralización
a) acido fuerte con base fuerte:

32
INGENIERIA QUIMICA
b) acido fuerte con base débil:
c) Acido débil con base fuerte:
33
INGENIERIA QUIMICA
d) Acido débil con base débil:
8.8 Hallar el pH de las siguientes disoluciones
a) Ácido sulfúrico 0.001 M
H2SO4 + 2 H2O ⇆ 2 H3O + SO4
𝐶𝑜 (1 - 𝛼) 2 Co𝛼 Co𝛼
𝑝𝐻 = − log [𝐻3 𝑂+]…………(1)
𝐶𝑜 𝛼 = [𝐻3 𝑂+] ………………....(2)
pH = - log [0.001]
pH = 2,69
b) Hidróxido de calcio 0.01 M
Ca (𝑂𝐻)2 ⇄ 𝐶𝑎2+ + 2 𝑂𝐻 −
𝐶𝑜 (1 - 𝛼) Co𝛼 2 Co𝛼
pOH = - log [𝑂𝐻 − ]…………..(1)
Co𝛼 = [𝑂𝐻 − ] ………………….(2)
pOH = - log [0.01] = 1.69
pH = 14 – pOH = 14 – 1,69
pH = 12,3
34
INGENIERIA QUIMICA
8.9 La constante de ionización del ácido fluorhídrico de 6,8 x 10-4.

Determinar el grado de ionización y el pH
a) 1 M
HF  H + F
Co(1-𝛼) Co 𝛼 Co 𝛼
𝐶𝑜𝛼 .𝐶𝑜𝛼
𝐾= 𝐶𝑜(1−𝛼)
𝐶𝑜 𝛼 2
𝐾= 1−𝛼
𝐶𝑜𝛼 2 + 𝐾𝛼 − 𝐾 = 0
1𝛼 2 + 6,8 𝑥 10−4 𝛼 − 6,8 𝑥 10−4 = 0
El valor de 𝜶 es : 𝛼 = 0.0257
pH = - log [𝐶𝑜𝛼]
pH = - log [1 ∗ 0.0257]
pH = 1.59006
b) 0.0001 M
HF  H + F
Co(1-𝛼) Co 𝛼 Co 𝛼
𝐾= 𝐶𝑜(1−𝛼)
𝐶𝑜 𝛼 2
𝐾= 1−𝛼
𝐶𝑜𝛼 2 + 𝐾𝛼 − 𝐾 = 0
0.0001𝛼 2 + 6,8 𝑥 10−4 𝛼 − 6,8 𝑥 10−4 = 0
𝛼 = 0.8848
El valor de 𝜶 es:
35
INGENIERIA QUIMICA
pH = - log [0.0001 ∙ 0.8848]
pH = 4.05315
8.10 el ácido carbónico es un ácido diprotico que se ioniza en dos etapas
calcular:
a) el pH de una solución de 0.1 M del ácido carbónico
H2CO3  H + HCO3 primera etapa
Co (1-𝛼) Co 𝛼 Co 𝛼
𝐾=
𝐶𝑜(1−𝛼)
𝐶𝑜 𝛼 2
𝐾= 1−𝛼
𝐶𝑜𝛼 2 + 𝐾𝛼 − 𝐾 = 0
0.1𝛼 2 + 1,85 𝑥 10−5 𝛼 − 1,85 𝑥 10−5 = 0
El valor de 𝜶 es: 𝛼 = 0.0136
pH = - log [0.1 ∙ 0.0136]  pH = 2.866
b) las concentraciones del ion carbonato y bicarbonato
[𝐻𝐶𝑂3] = 𝐶𝑜𝛼 = 0.1 ∙ 0.0136
𝑚𝑜𝑙
[𝐻𝐶𝑂3] = 0.00136
𝑙
HCO3 H + CO3 segunda etapa
Co (1-𝛼) Co 𝛼 Co 𝛼
𝐶𝑜𝛼 2 + 𝐾𝛼 − 𝐾 = 0
0.00136𝛼 2 + 1,85 𝑥 10−5 𝛼 − 1,85 𝑥 10−5 = 0
36
INGENIERIA QUIMICA
El valor de 𝜶 es: 𝛼 = 0.11
[𝐻𝐶𝑂3] = 𝐶𝑜𝛼 = 0.00136 ∙ 0.11

𝑚𝑜𝑙
[𝐻𝐶𝑂3] = 0.000149
𝑙
8.13 Determinar el punto de equivalencia del vinagre y Zumo de limón
a) Vinagr 𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟏𝟓𝟓
b) Zumo de limón 𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟗𝟏𝟓
8.14 Calcular la concentración de ambos en el punto de equivalencia:
ACIDO ACETICO
𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟏𝟓𝟓 𝑪𝟎 = 𝟎. 𝟐[𝑴]
𝒑𝑯 = − 𝒍𝒐𝒈[𝑯+ ]
𝑪𝟎 𝜶 = [𝑯+ ] = 𝟏𝟎−𝒑𝑯
𝑪𝟎 𝜶 = 𝟏𝟎−𝟗.𝟏𝟓𝟓
𝑪𝟎 𝜶 = 𝟔. 𝟗𝟗𝟖𝟒𝟐 ∗
𝟏𝟎−𝟏𝟎
[𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯] = 𝑪𝟎 (𝟏 − 𝜶) = 𝑪𝟎 − 𝑪𝟎 𝜶
[𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯] = 𝟎. 𝟐 − 𝟔. 𝟗𝟗𝟖 ∗ 𝟏𝟎−𝟏𝟎
[𝑪𝑯𝟑 𝑪𝑶𝑶𝑯] = 𝟎. 𝟏𝟗𝟗𝟗𝟑[𝑴]
37
INGENIERIA QUIMICA
ACIDO CITRICO
𝒑𝑯 = 𝟗. 𝟗𝟏𝟓 𝑪𝟎 = 𝟎. 𝟐𝟕[𝑴]
𝒑𝑯 = − 𝒍𝒐𝒈[𝑯+ ]
𝑪𝟎 𝜶 = [𝑯+ ] = 𝟏𝟎−𝒑𝑯
𝑪𝟎 𝜶 = 𝟏𝟎−𝟗.𝟗𝟏𝟓
𝑪𝟎 𝜶 = 𝟏. 𝟐𝟏𝟔𝟏𝟗 ∗ 𝟏𝟎−𝟏𝟎
[𝑯𝟑 𝑪𝟔 𝑯𝟓 𝑶𝟕 ] = 𝑪𝟎 (𝟏 − 𝜶) = 𝑪𝟎 − 𝑪𝟎 𝜶
[𝑯𝟑 𝑪𝟔 𝑯𝟓 𝑶𝟕 ] = 𝟎. 𝟐 − 𝟔. 𝟗𝟗𝟖 ∗ 𝟏𝟎−𝟏𝟎
[𝑯𝟑 𝑪𝟔 𝑯𝟓 𝑶𝟕 ] = 𝟎. 𝟏𝟗𝟗𝟗𝟑[𝑴]
BIBLIOGRAFIA
Páginas web:
 http://ionizadoresdeagua.com/secciones/aguaionizada/agua-
ionizada.html
Indicadores ácido –base | La Guía de
Químicahttp://quimica.laguia2000.com/general/indicadores-acido-
base#ixzz3OwOVgCa9
Definición de ácido - Qué es, Significado y
Conceptohttp://definicion.de/acido/#ixzz3OwAvLZdW
 http://quimica1general1.blogspot.com/2008/06/el-qumico-dans-slp-
stirensen.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Tamp%C3%B3n_qu%C3%ADmico
 http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_del_ion_com%C3%BAn
 http://es.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3lisis
Producto de solubilidad | La Guía de
Químicahttp://quimica.laguia2000.com/reacciones-quimicas/producto-de-
solubilidad#ixzz3OwJOFkLN
 http://es.wikipedia.org/wiki/Ionizaci%C3%B3n
38
INGENIERIA QUIMICA
 http://fqig4s1.blogspot.com/2009/12/eqilibrio-de-solubilidad-
precipitacion.html
 http://es.wikipedia.org/wiki/Alizarina
39

Laboratorio 2 Instrumental

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UNIVERSIDAD TECNICA DE ORURO

FACULTAD NACIONAL DE INGENIERIA

ESTADISTICA APLICADA EN LA QUIMI A

En esta práctica se trata aspectos de interés relacionados con la instrumentación

 Montaje y calibrado del pH-metro.

2.- FUNDAMENTO TEORICO

2.1 TITULACIONES ACIDO – BASE

Las soluciones de concentración exactamente conocida, se denominan soluciones

La titulación, es un proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se

Valoración o estandarización, es el proceso por el cual se determina la

LABORATORIO 2 QMC- 1400

El indicador no cambia de color en función a cualquier variación de pH, solamente

2.3 MEDICIONES DEL pH

La medida experimental del pH de una disolución se realiza mediante un instrumento

 Los electrodos son frágiles. Manejarlos suavemente todo el tiempo,

 No sacar el electrodo de la disolución cuando el instrumento este realizando

2.5 CURVAS DE NEUTRALIZACION

Una curva de valoración es una gráfica de pH contra la cantidad de ácido o base

3.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

3.1 CALIBRACION DEL POTENCIOMETRO

La frecuencia de calibración del pH-metro es cada vez que vayamos a realizar la

 Echar en un vaso de precipitado una cantidad de solución tampón pH=7.

LABORATORIO 2 QMC- 1400

3.2 CURVAS DE VALORACION

 Se procederá a medir el pH del agua destilada, el vinagre, el zumo de limón,

3.2.1 CURVA DE TITULACION NaOH CON HCl

Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones

 Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de HCl 0.2 N y en

LABORATORIO 2 QMC- 1400

 A partir de ese momento ir agregando de la bureta la solución de HCl al vaso

3.2.2 CURVA DE TITULACION DE NaOH CON VINAGRE Y ZUMO DE

Para la construcción de curvas de titulación utilizaremos las soluciones de un vinagre

 Colocar en la bureta de 50 ml la solución de vinagre y zumo de limón (10 ml

4.- MATERIALES Y REACTIVOS

 Solución tampón o buffer pH= 7.

LABORATORIO 2 QMC- 1400

 Solución tampón o buffer pH= 4.

5.-CALCULO DE DATOS EXPERIMENTALES Y GRAFICAS

5.1. GRAFICAS: PH VS. VOLUMEN DE NAOH

40𝑚𝑙 ∗ 0.7 = 140𝑚𝑙 ∗ 𝐶2

Iniciamos la valoración con esta concentración inicial de 0.2 M:

𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂𝐻 ↔ 𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− + 𝐻+

Donde la constante de equilibrio: 𝑘 = 1.8 ∗ 10−5

[𝐶𝐻3 𝐶𝑂𝑂− ][𝐻 + ]

LABORATORIO 2 QMC- 1400

Determinamos el coeficiente de ionización teorico:

A continuación presentamos la tabla de datos del acido acético:

1 0,0 2,66 0,01093881

2 0,5 3,25 0,00281171

3 1,0 3,29 0,00256431

4 1,5 3,32 0,00239315

5 2,0 3,46 0,00173368

6 2,5 3,54 0,00144202

7 3,0 3,65 0,00111936

8 3,5 3,76 0,0008689

9 4,0 3,86 0,00069019

10 4,5 3,91 0,00061513

12 5,5 4,06 0,00043548

13 6,0 4,12 0,00037929

14 6,5 4,17 0,00033804

15 7,0 4,21 0,0003083

16 7,5 4,28 0,0002624

17 8,0 4,34 0,00022854

LABORATORIO 2 QMC- 1400