ENCUESTA DE EXPECTATIVA DE ATENCIÓN AL CLIENTE

Como parte del plan de mejora de la calidad de servicio, para poder brindar una mejor atención y un mejor producto se ha
realizado la siguiente encuesta que tiene como finalidad medir el nivel de satisfacción del cliente en el operador “Sal y
Limón”, para lo cual pedimos su colaboración en las siguientes preguntas. Marque con un aspa (X) las repuestas que
considere convenientes, según su sincera y veraz opinión.

EDAD: ___

SEXO: (F) - (M)

QUE NIVEL DE SERVICIO ESPERA RECIBIR, EN EL RESTAURANT “SAL Y LIMÓN” EN CUANTO A:

1 2 3 4 5
DIMENSIÓN 1 : CONFIANZA
1. El personal entienda y sepa atender las necesidades de los clientes.
2. El personal de servicio brinde una atención personalizada, Cortez y oportuna.
DIMENSIÓN 2 : RESPONSABILIDAD
3. Una imagen de los trabajadores, limpios, bien vestidos y siempre dispuestos en fidelizar
al cliente.
4. Los estándares de higiene y salubridad requeridos para brindar una buena atención
5. Ambientes cómodos, seguros, con estacionamiento y con las señales respectivas.
DIMENSIÓN 3 : SEGURIDAD
6. La Calidad y cantidad de los platos acordes con los precios.
7. Calidad de los insumos, procesos y buenas prácticas culinarias
DIMENSIÓN 4 : BIENES
8. La presentación de los platillos y los utensilios que acompañan la atención.
9. La distribución del espacio entre mesas.
10. Las modalidades de pago que existirán

 Para esto le pedimos que evalúe en una escala ascendente tomando los valores que le indicamos a
continuación:

1 Muy malo
2 Malo
3 Regular
4 Bueno
5 Muy bueno
 ENCUESTA DE PERCEPCIÓN DE ATENCIÓN AL CLIENTE

EDAD: ___

SEXO: (F) - (M)

DESPUES DEL SERVICIO RECIBIDO, EN EL RESTAURANT “SAL Y LIMÓN”, USTED CREE QUE:

1 2 3 4 5
DIMENSIÓN 1 : CONFIANZA
1.-El personal entendió y supo atender sus necesidades como cliente.
2.-El personal de servicio le brindó una atención personalizada, cortés y oportuna.
DIMENSIÓN 2 : RESPONSABILIDAD
3.-La imagen de los trabajadores, limpios, bien vestidos y siempre dispuestos, ayudó en su
fidelización
4.-Los estándares de higiene y salubridad fueron los requeridos para brindar una buena
atención
5.-Los ambientes estuvieron cómodos, seguros, con estacionamiento y con la señalética
respectivas.
DIMENSIÓN 3 : SEGURIDAD
6.-La Calidad y cantidad de los platos fueron acordes con los precios.
7.-Hubo una buena calidad de los insumos, procesos y buenas prácticas culinarias.
DIMENSIÓN 4 : BIENES
8.- Existió una adecuada presentación de los platillos y los utensilios que acompañaron la
atención.
9.-Hubo una correcta distribución del espacio entre el mobiliario.
10.-Se siente satisfecho con las diversas modalidades de pago.

 Para esto le pedimos que evalúe en una escala ascendente tomando los valores que le indicamos a
continuación:

1 Totalmente en
Desacuerdo
2 En Desacuerdo
3 Indiferente
4 De Acuerdo
5 Totalmente De
Acuerdo