REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO PEDAGÓGICO RURAL EL MÁCARO “LUIS FERMÍN”

PLAN DE ACCIÓN SOBRE EL HUERTO ESCOLAR COMO ESTRATEGIA

DE INTEGRACIÓN ESCUELA-COMUNIDAD EN LA E.B.N.B. SOROCAIMA
PARROQUIA SAMÁN DE GÜERE – ESTADO ARAGUA

Autora: Yurima Ochoa

Prof.: Ángel García

Turmero, Julio de 2017.

 ÍNDICE GENERAL

pp.
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………… 3

I MOMENTO
CARACTERÍSTICAS Y PERSPECTIVA DE LA REALIDAD…………. 4
Diagnóstico……………………………………………………………….. 4
Propósitos del Proyecto…………………………………………………. 6
Propósito General……………………………………………………… 6
Propósitos Específicos………………………………………………… 6
Importancia……………………………………………………………….. 7

II MOMENTO
MARCO TEÓRICO………………………………………………………… 8
El huerto Escolar………………………………………………………. 8
Elementos para preparar y mantener un huerto escolar………….. 9
Construcción del huerto escolar……………………………………… 9
Ventajas del huerto escolar…………………………………………… 11
Modalidades de Siembra……………………………………………… 11
Contenidos y competencias que se trabajan y relación con las
diferentes áreas………………………………………………………… 12
Valores que se desarrollan con el proyecto…………………………. 17

III MOMENTO
METODOLOGÍA……………………………………………………………. 19

PLAN DE ACCIÓN………………………………………………………… 21
Evaluación del Plan de Acción………………………………………… 24
Reflexión Final……………………………………………………………. 24

REFERENCIAS……………………………………………………………. 26

2
 INTRODUCCIÓN

El trabajo educativo cooperativo contribuye a la formación integral del

ser humano y al logro de su valoración, en el sentido individual, social y
trascendental, mediante la adquisición de actitudes hacia la planificación y la
organización del trabajo, la ejecución de técnicas, la utilización adecuada de
los recursos del medio, el desarrollo de habilidades y destrezas y la creación
de tecnologías a bajo costo que le permitan al ser humano transferir
conocimientos a situaciones de la vida diaria.
Dentro de este contexto, el huerto escolar está dirigido a brindar la
oportunidad de un aprendizaje importante con respecto a la naturaleza, el
cuidado ambiental y ecológico, la participación comunitaria y la valoración del
trabajo, a fin de garantizar una producción nutritiva, sana y a bajo costo para
la comunidad estudiantil y social. Además, permite la autoexploración y la
exploración vocacional mediante las actividades relacionadas con el mundo
del trabajo en la escuela y la comunidad, orientando al educando y a la
comunidad un campo de estudio y de trabajo, afines con sus intereses,
necesidades y requerimientos.
En este orden de ideas, se presenta un plan de acción sobre el huerto
escolar como estrategia de integración escuela-comunidad en la Escuela
Básica Nacional Bolivariana Sorocaima, ubicada en la Urb. Arturo Michelena
en la Av. Intercomunal Turmero-Maracay, estado Aragua. Este proyecto,
presenta una estructura de tres momentos. En el primero, se presenta el
conocimiento de la realidad (diagnóstico), los propósitos y la importancia. En
el segundo, se encuentra el marco teórico. En el tercero, se ubica la
metodología de la investigación y el plan de acción.

3
 I MOMENTO

CARACTERÍSTICAS Y PERSPECTIVA DE LA REALIDAD

Diagnóstico

Santiago Mariño es uno de los 18 municipios que conforman el estado

Aragua. Se encuentra ubicado al norte del estado y tiene una superficie de
497 km² y una población de 211.010 habitantes (censo 2011), es el segundo
municipio más poblado de Aragua. Su capital es la ciudad de Turmero. Limita
al norte, con el mar Caribe, al sur con los municipios Sucre, José Ángel
Lamas y Francisco Linares Alcántara al este con el municipio Tovar y al
oeste, con el municipio Girardot. Está conformado por las parroquias: Alfredo
Pacheco Miranda; Chuao; Pedro Arévalo Aponte; Samán de Güere y
Turmero.
En la parroquia Samán de Güere, se encuentra la U.E.N.B. Sorocaima,
en la que se imparten clases a nivel de educación básica desde las 7 am
hasta las 3 pm, por tratarse de una escuela bolivariana. Además, cuentan
con el PAE (Programa de Alimentación Educativa). En los alrededores
podemos encontrar comercios variados, un ambulatorio, cancha deportiva y
sitios de esparcimiento. Se evidencia que cuenta con todos los servicios,
tales como: iluminación, vialidad, transporte público, aguas servidas y
cloacas. La escuela también cuenta con una cantina, una biblioteca, una
cancha y un patio cercado. En el patio se observan algunos pocos cultivos,
así como pocas plantas ornamentales.
Con respecto al factor socioeconómico, se observa que el estrato social
más evidente es de medio a bajo, ya que la mayoría de sus habitantes viven
en hogares humildes y el ingreso económico proviene de un sueldo mínimo o
de actividades comerciales independientes. En el ámbito laboral, gran parte
de los pobladores se dedican a labores de albañilería, obreros, amas de

4
casa, comerciantes, etc., e igualmente, encontramos profesionales de
diferentes áreas, donde mayormente predominan los docentes. En cuanto al
aspecto cultural, no se aprecian organizaciones dedicadas a la difusión de
este tipo de actividades. Con respecto a las asociaciones de participación
comunitaria, en este sector se cuenta con un consejo comunal.
Actualmente, se evidencia que en la U.E.N.B. Sorocaima, muchos de
los niños que asisten a clases muestran mucha delgadez y falta de color en
sus rostros, también se observa en ellos debilidad y poca disposición a
realizar las actividades escolares. Al realizar una pequeña indagación en
estos niños, se pudo conocer que algunos de ellos no se desayunan o solo
comen una vez al día, lo que indica que no se están alimentando
adecuadamente. Haciendo una indagatoria un poco más allá de las aulas, se
pudo conocer que los representantes de algunos de estos niños no cuentan
con el sustento suficiente para brindarles una adecuada alimentación, lo que
los ha llevado en ocasiones, a no enviarlos a la escuela.
En vista de esta situación y debido a la inquietud mostrada por los
estudiantes al respecto, se tomó la decisión con la docente de 4° grado, de
ejecutar como proyecto de aprendizaje para el tercer momento, la realización
de un huerto escolar con la incorporación de los representantes para
orientarlos en la mejor utilización de los espacios donde se pueda realizar
algún tipo de cultivo y de esta manera, promover la elaboración de este tipo
de huertos en los hogares para que, desde la casa, puedan obtener
productos agrícolas que les permitan paliar medianamente, la situación de
falta de alimento.
Cabe resaltar que la elaboración de un huerto escolar es algo sencillo,
ya que estos se pueden ubicar en diferentes áreas de la escuela para
aprovechar al máximo los recursos como el agua, la luz solar y la
temperatura, de tal forma que tanto los estudiantes como los representantes
aprendan técnicas de desarrollo sustentable aplicables en cualquier otro
espacio.

5
 Es así como dentro de todo este contexto surge el proyecto “Plan de
acción sobre el huerto escolar como estrategia de integración escuela-
comunidad en la Escuela Básica Nacional Bolivariana Sorocaima”, ubicada
en la Urb. Arturo Michelena en la Av. Intercomunal Turmero-Maracay, estado
Aragua.

Propósitos del Proyecto

Propósito General

Organizar un huerto escolar como estrategia de integración escuela-

comunidad en la Escuela Básica Nacional Bolivariana Sorocaima”, ubicada
en la Urb. Arturo Michelena en la Av. Intercomunal Turmero-Maracay, estado
Aragua.

Propósitos Específicos

1. Sensibilizar a los estudiantes, padres y representantes y a la

comunidad a participar en la construcción del huerto escolar.
2. Ejecutar las acciones prácticas para llevar a cabo la construcción del
huerto escolar.
3. Realizar labores de cultivos en el huerto escolar aplicando
alternativas naturales que fomenten la conservación del medio ambiente.
4. Comprometer a todos los participantes en el proceso educativo
mediante una actividad lúdica de juegos ecológicos, a fin de que reflexionen
acerca de esta acción educativa y se mantengan activos en las actividades
de la escuela.

6
 Importancia

Este plan de acción tiene gran importancia, ya que desde el punto de

vista educativo crea la iniciativa de desarrollar el proceso de enseñanza y
aprendizaje a través de un huerto escolar brindando la oportunidad de
realizar una práctica pedagógica en la cual se involucran docentes, alumnos,
padres y representantes y comunidad en general, para abordar y buscar
soluciones existentes dentro del ámbito escolar. Además, el huerto escolar
constituye un medio didáctico de aprendizaje que facilita las habilidades y
destrezas de los estudiantes y fomenta la valoración del trabajo.
Desde el punto de vista social, su importancia radica en que a través
del trabajo cooperativo se fomentan las relaciones afectivas y democráticas
entre todos los involucrados. Asimismo, permite incentivar el trabajo en
equipo para reflexionar, compartir experiencias e implementar estrategias
que promuevan alcanzar una sociedad más justa y equilibrada a través de la
integración escuela-comunidad.
Finalmente, puede decirse que el huerto escolar promueve el desarrollo
social y económico en este medio, ya que constituye un canal estimulador en
la explotación de hortalizas frescas, sanas y a bajo costo, mejorando los
niveles nutricionales en el ámbito escolar y familiar.

7
 II MOMENTO

MARCO TEÓRICO

En esta parte del proyecto se desarrollarán algunos aspectos teóricos

que le dan sustento al plan de acción de acuerdo a diferentes fuentes tales
como: páginas web, libros, artículos científicos, entre otros, que le dan mayor
validez en el aspecto científico. La misma está relacionada directamente con
los huertos escolares.

El huerto Escolar

Un huerto es un espacio donde se siembran algunas plantas útiles. Si

este espacio se encuentra en la escuela, se le llama huerto escolar. Todas
las personas podemos ayudar a crear y cuidar el huerto escolar. Son
pequeños espacios de las instituciones educativas cuyo objetivo primordial
es que el alumno llegue a comprender las relaciones de interdependencia
que hay entre las plantas y su medio circundante; observando los cambios
que sufren por efecto de la luz, el agua, el suelo, la temperatura y en fin, por
todos aquellos factores físicos químicos y biológicos que intervienen en su
crecimiento y su desarrollo y de esta adquiera conciencia sobre la incidencia
de nuestras actividades sobre el equilibrio del ambiente.

Importancia de los huertos escolares

Muchas personas piensan que en la escuela sólo se aprende dentro del

aula. Los terrenos de las escuelas son:
 Una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud.
 Un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la agricultura y la
nutrición).

8
  Un lugar para el disfrute y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra,
áreas de juegos y lugares donde se consumen las comidas. El asfalto,
la tierra seca, el barro y los terrenos baldíos se transforman en
campos verdes, en laboratorios al aire libre, en parcelas para el cultivo
de hortalizas, en jardines de hierba, en espacios para juegos y en
áreas de estudio. Los huertos escolares están liderando estos
cambios.

Elementos para preparar y mantener un huerto escolar

Para preparar y mantener un huerto escolar necesitamos herramientas

que faciliten el trabajo con la tierra. Entre estas se encuentran el pico o
piqueta, el rastrillo, las palas, la regadera, la manguera y los guantes de
jardinería. Es importante recoger y guardar estas herramientas cada vez que
se utilicen, para que no se dañen.
También los fertilizantes y abonos son necesarios para mejorar el
crecimiento de las plantas. Algunos abonos naturales son el estiércol de
ganado vacuno o bovino, o el compost, que se elabora con desechos
vegetales.

Construcción del huerto escolar

El huerto escolar se puede construir en balcones, cajones grandes,

materos o terrenos. Para ello, podemos seguir estos pasos:
 Escogemos un lugar ventilado y con suficiente luz dentro de la
escuela.
 Conseguimos las macetas o cajones.
 Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras,
maleza u otros.
 Humedecemos y trituramos muy bien la tierra para no formar pantano.

9
  Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se
colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el
espacio necesario entre ellas. Se debe investigar lo que necesita cada
planta.
 Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los
procesos de germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo,
en horas de la tarde o en la mañana antes de que salga el sol.

Condiciones del huerto escolar

Para que las plantas del huerto escolar crezcan, deben cumplirse estas
condiciones:
 Usar tierra con suficiente materia orgánica o mezclada con abono.
 Agregar la cantidad de agua adecuada para evitar que las plantas se
sequen o se ahoguen. Se puede regar cada dos días o todos los días
en las mañanas.
 Aplicar insecticidas naturales para evitar que los insectos y parásitos
perjudiquen las plantas. Las lombrices en la tierra no son perjudiciales;
por el contrario contribuyen a mantener el terreno, por eso podemos
preservarlas.
 Eliminar las malezas, por lo menos una vez a la semana.
 Mantener el huerto en un lugar ventilado e iluminado.

Un huerto escolar con semillas

En la siembra del huerto escolar se puede utilizar la reproducción por

semillas, para observar y registrar las etapas de crecimiento de las plantas.
Para sembrar las semillas es necesario:
 Comprarlas o recuperarlas de vegetales y frutas usadas en la casa.
 Escoger las que no estén rotas ni perforadas por insectos.

10
  Sembrarlas en grupos de tres a cinco semillas, en agujeros separados
por 40 centímetros.
 Cubrirlas con un poco de tierra, sin presionarlas, y regarlas.

Ventajas del huerto escolar

La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en

casa, pues es una ayuda económica para la alimentación sana de la familia.
Si se desarrolla en casa, se presentan estas grandes ventajas:
 Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por
verduras y hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las
verduras son sanas, bien cuidadas y no están cargadas de químicos.
 Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la
producción de basura, contribuyendo a un planeta menos
contaminado y ahorrando el gasto de comprar abono.
 Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
 Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos.
Esto es motivante y estimula la creación de un huerto en casa.
 Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela
porque no existe el comedor escolar, se pueden vender en la
comunidad, las ganancias permitirán mantener el huerto y comprar
materiales para le escuela.

Modalidades de Siembra

Desde el Ministerio para la Agricultura Urbana se promueven seis

modalidades de siembra, para alcanzar las ciudades agroproductivas,
mejorando así la economía, la salud y la cultura de sus habitantes:

11
  Casa de cultivo: Son unidades cubiertas con una tela que logra
disminuir cerca de un 32% la alta radiación solar y proteger la cosecha
de las fuertes lluvias proporcionando una máxima aireación a cultivo.
 Huertos intensivos: Un huerto intensivo es una parcela de terreno
destinada a la producción de hortalizas, que se explota continuamente
dadas sus características de localización y condiciones.
 Huertos organopónicos: es una especie de huerto en la que se
siembran y cultivan las plantas sobre un sustrato formado por suelo y
materia orgánica mezclados en un contenedor y que se basa en los
principios de una agricultura orgánica.
 Mesas de cultivo: Se trata de una mesa especialmente diseñada
para instalar allí las plantaciones especialmente recomendadas para
aquellos que no cuentan con mucho espacio en el exterior de su hogar
y que aun así desean cultivar en casa.
 Patios productivos: Se definen como espacios que se encuentran en
las casas o escuelas dedicadas a la siembra o cría. En ellos podemos
encontrar una fuente de proteína animal y vegetal que permite
alimentar la familia con excedentes para el intercambio.
 Conucos escolares: Un conuco o huerto escolar es un terreno
pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad
escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela.

Contenidos y competencias que se trabajan y relación con las

diferentes áreas

La utilización del huerto escolar como objeto de estudio conlleva

trabajar conceptos, procedimientos y actitudes de diversas áreas de manera
global. El huerto será el contenido central y conectan directamente con él los
procedimientos (destrezas manipulativas y habilidades de investigación), el

12
desarrollo actitudinal y los diferentes conceptos que se pueden seleccionar
en torno a los cultivos como por ejemplo relativos a vegetales, suelos,
tecnología, producción, etc.

a) Contenidos conceptuales
 Los recursos naturales
 El medio físico: agua, suelo, aire
 Clima: temperatura
 Cultivos: tipología, variedades
 Suelos: ácido, básico, arcilloso, arenoso, compacto, etc.
 Fauna: perjudiciales (plagas), beneficiosos, parásitos, etc.
 Nutrición y cultura gastronómica.
 Erosión e impactos
 Abonos: orgánicos, inorgánicos
 Promover la Educación Ambiental en el Centro.

b) Contenidos procedimentales
 Observación diaria de la evolución del huerto
 Registrar los datos: meteorológicos, de cultivos, etc.
 Medidas: longitudinales de superficie, de tiempo, de temperatura,
etc.
 Organización y planificación del trabajo.
 Normas de funcionamiento
 Técnicas agrícolas: volteado, arado, siembra, recolección, riego,
abonado, etc.
 Reutilización y reciclaje
 Uso de herramientas
 Construcción de montajes de riego, protección frente a plagas,
invernaderos, etc.

13
  Plantación de cultivos y plantas.
c) Contenidos actitudinales
 Respeto a las normas de funcionamiento
 Responsabilidad individual y compartida.
 Curiosidad e interés por el desarrollo del huerto.
 Actitud cooperativa.
 Sensibilidad y empatía con los seres vivos.
 Uso racional de los recursos naturales.
 Cuidado en el uso de herramientas.
 Rechazo del despilfarro.
 Reutilización de materiales.
 Valoración positiva de los residuos (estiércol, envases, etc.)
 Actitud crítica ante los modos de alimentación “tipo basura”.

d) Competencias
Son varias las competencias básicas que pueden desarrollarse durante
esta actividad. En primer lugar y con alto nivel de implicación se trabaja la
competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico
que persigue el desarrollo en los estudiantes de la habilidad para interactuar
con el mundo físico, en sus aspectos naturales y en los generados por la
acción humana, para facilitar la comprensión de sucesos, la predicción de
consecuencias y la actividad dirigida a la mejora de las condiciones de vida.
La gestión de un huerto escolar realiza su aportación a la mejora de la
calidad del medio ambiente (tema transversal), a la calidad del suelo y del
ambiente de nuestro entorno, a fomentar hábitos saludables, etc.
Competencia social y ciudadana, a través de la participación colectiva
en las actividades que se han ido realizando y que han requerido de un
trabajo cooperativo (plantar, regar, retirar malas hierbas, diseñar y construir
diversos materiales, etc.) colaborando en la adquisición de habilidades para

14
relacionarse con los demás. La participación en estas experiencias colectivas
da la oportunidad de expresar ideas propias, valorar las de los demás y
coordinar sus propias acciones con las de los otros integrantes del grupo
responsabilizándose en la consecución de un resultado.
Competencia para aprender a aprender: potenciamos capacidades y
destrezas fundamentales para el aprendizaje guiado y autónomo como la
atención, la concentración y la memoria, al tiempo que desarrollaremos el
sentido del orden y del análisis. Para todas las actividades y trabajos será
necesaria una motivación prolongada para alcanzar los objetivos propuestos
desde la autoconfianza en el éxito del propio aprendizaje.
Competencia de autonomía e iniciativa personal: se ha fomentado a
través del trabajo colectivo y la habilidad para planificar y gestionar proyectos
y actividades que han necesitado de una planificación previa y de la toma de
decisiones para obtener los resultados deseados. Por otra parte, de las
actividades que hemos ido realizando también se desprenden capacidades y
habilidades tales como la perseverancia, la responsabilidad, la autocrítica y
la autoestima, siendo éstos, factores clave para la adquisición de esta
competencia.

e) Relación con las áreas curriculares

A continuación se ofrece una recopilación de contenidos no
secuenciados de las áreas curriculares de entre los cuales la docente puede
seleccionar los más interesantes y adecuados al nivel de sus estudiantes.
 Área de Ciencias de la Naturaleza: el huerto se relaciona con esta
área desde la misma idea básica de Ciencia entendida como “conjunto
de principios y leyes que nos ayudan a comprender el medio que nos
rodea, pero también es el procedimiento utilizado para generar,
organizar y valorar esos principios, teorías y leyes”. Los objetos de
estudio del huerto escolar que se contemplan desde el área de
ciencias naturales pueden ir desde estudio del modelo de

15
 organización vegetal y su diversidad, la nutrición autótrofa, las
interacciones con el medio físico (agua, suelo, clima), la distribución y
abundancia de los organismos y los cambios en los individuos, las
poblaciones y el ecosistema, plagas, lucha biológica; impactos
inducidos por los seres humanos: contaminación; degradación de
suelos, etc.
 Área de Ciencias Sociales, Geografía e Historia: la realidad social
se concibe como un sistema de relaciones e interacciones entre el
medio físico y el medio social, sirviendo en este caso de nexo de unión
el proyecto del huerto, para enmarcar el análisis de las relaciones de
comunicación e intercambio que se dan entre ambos medios. Son
numerosos los objetos de estudio que pueden concretarse desde esta
área: cambios producidos por la acción humana; agricultura ecológica;
silvicultura; uso y manejo de herramientas agrícolas; producción
agrícola, asociación y rotación de cultivos; excedentes; conservación
de alimentos, etc. Los recursos renovables y no renovables; países
productores y consumidores; el agotamiento de los recursos; el medio
ambiente y su conservación, las relaciones campo–ciudad; niveles de
desarrollo económico; desigualdades; comercio y consumo, etc.
 Área de Tecnología: conecta con esta área entendiéndola como un
control por parte del hombre de las condiciones en que puede
desarrollarse dicho proyecto, desarrolla una actitud positiva hacia el
trabajo manual como complemento de la actividad intelectual y
favorece la indagación e investigación de aspectos tecnológicos para
la resolución de problemas concretos y la invención o aplicación de
mecanismos simples o complejos. Como conceptos propios de la
Tecnología y frecuentes en los procesos que se desarrollan en el
huerto se pueden citar: medidas, conocimiento y aplicación de
materiales y herramientas más usuales, procesos de fabricación,
mecanismos, etc., y como campos de estudio y análisis para

16
 desarrollar ciertas actividades hemos desarrollado los siguientes:
cambios producidos por la acción humana; agricultura ecológica; uso y
manejo de herramientas agrícolas; producción agrícola, asociación y
rotación de cultivos; excedentes; conservación de alimentos, etc.
 Área de Matemáticas: el huerto proporciona un contexto adecuado
para ampliar y aplicar el conocimiento aritmético y métrico, facilitar el
dominio de las operaciones básicas y algoritmos más usuales así
como trabajar con mediciones directas o indirectas de distancias,
áreas, pesos y tiempos. En numerosas actividades planteadas será
necesaria la lectura, interpretación y utilización de números, el uso de
operaciones con ellos y el manejo de la proporcionalidad de
magnitudes, por ejemplo: plano del terreno y parcelación; cálculo de
superficies; medidas, estimación y cálculo de magnitudes;
organización de la información; gráficas y estadísticas; control
económico del huerto: presupuesto, gastos y beneficios, etc.
 Área de Lengua: está presente en toda la tarea del huerto. Aspectos
como la comunicación oral con horticultores y el estudio de fuentes de
información escrita sobre agricultura desde diferentes perspectivas
adquiere aquí una especial relevancia. Así mismo, la producción de
textos formales de distinta naturaleza para exponer el desarrollo y
conclusiones del trabajo (fichas de observación y seguimiento del
trabajo, vocabulario específico, etc.) potencian la intencionalidad
comunicativa, proceso fundamental de la Lengua.

Valores que se desarrollan con el proyecto

Partimos del convencimiento de que la transmisión de valores debe

impregnar la actividad docente y estar presente de forma permanente en el
aula, ya que conecta con preocupaciones fundamentales de la sociedad.

17
Desde el inicio de esta actividad además de la convivencia e integración del
alumnado tratamos de desarrollar especialmente los siguientes aspectos:

 Educación Ambiental: el trabajo en el huerto escolar facilita el

desarrollo de una práctica educativa acorde con los fines, los objetivos
y contenidos de la Educación Ambiental, impulsando una serie de
valores y actitudes necesarios para un cambio hacia comportamientos
más respetuosos con el medio ambiente. Cuando pensamos en el
trabajo del huerto escolar, estamos pensando en una manera
determinada de gestionar ese medio, en un ambiente equilibrado, en
usos no perjudiciales para la tierra, en la diversificación y protección
de cultivos, en la conservación de aguas y suelos, .en definitiva,
pensamos en un tipo de agricultura respetuosa con el medio
ambiente.
 Educación para la Salud: se han tratado aspectos relacionados con
los hábitos de una alimentación equilibrada; técnicas de manipulación
y conservación de los productos; consecuencias del consumo de
alimentos en la salud, etc.
 Educación para el Trabajo: orientación hacia la calidad de vida;
procesos de producción y consumo; seguir la pista a un producto,
analizar las estrategias de venta empleadas en publicidad,
consecuencias del consumo en la salud y el medio ambiente, etc.
 Coeducación: valoración del trabajo de la mujer en el campo;
valoración de las habilidades manuales en el manejo de herramientas,
aparatos, etc. Rechazo de discriminaciones en la organización de las
actividades grupales.
 Educación para la Paz: solidaridad, tolerancia, aceptación de la
diversidad, compromiso, corresponsabilidad, consenso, etc.

18
 III MOMENTO

METODOLOGÍA

El presente estudio se fundamenta en un diseño cualitativo, basado en

el método de investigación-acción, el cual es definido por Elliot (1993) como
“el estudio de una situación social para tratar de mejorarla (p. 8). En el mismo
sentido, Contreras (1992) la conceptualiza como “una forma de autorreflexión
que emprenden los participantes en situaciones sociales en orden de mejorar
la realidad y la participación de sus propias prácticas, su entendimiento de
las mismas y las situaciones en las cuales, ellas tienen lugar (p. 174).
Desde el punto de vista filosófico, se fundamenta en la perspectiva
fenomenológica, por cuanto permite comprender y enfrentar el proceso de
investigación desde el punto de vista cualitativo, es decir que permite adoptar
una actitud exploratoria y de apertura mental para comprender las realidades
tal cual existen y se representan por sí mismas, sin contaminación de
medidas formales, ya que son los propios actores sociales (docentes,
estudiantes, obreros, comunidad, padres y representantes) quienes
describen, participan e intervienen en la realidad en la que se encuentran
insertos. Por lo tanto, la flexibilidad y el dinamismo que posee este
paradigma en sus procedimientos, permitió interactuar directamente con los
actores del estudio, lo cual brindó la oportunidad de observar, analizas,
interpretar e inducir los actos que sucedieron durante el proceso de
investigación.
En este sentido, se pretende dar solución a una situación detectada en
la Escuela Básica Nacional Bolivariana Sorocaima”, ubicada en la Urb. Arturo
Michelena en la Av. Intercomunal Turmero-Maracay, estado Aragua, para
fortalecer el papel de la institución educativa al ofrecer un gran beneficio a
los estudiantes y a la comunidad en general. Para ello, se empleó la
observación participativa, como estrategia fundamental para la recolección

19
de datos, la cual es definida por Woods (1987) como un medio para llegar
profundamente a la comprensión y explicación de la realidad por el cual el
investigador participa de la situación que quiere observar, conservando sus
usos, costumbres, estilos y modalidades de vida.
Por último, los actores sociales que intervinieron en la puesta en
marcha de este plan de acción fueron las docentes de 4° grado, los
estudiantes de las cuatro secciones, los obreros (quienes se ocupan del
Grupo Estable de Manos a la Siembra), el directivo, los padres y
representantes de estos estudiantes y algunos miembros de la comunidad
que tienen conocimientos en las actividades de siembra y cultivo.

20
 PLAN DE ACCIÓN

Propósito General: Organizar un huerto escolar como estrategia de integración

escuela-comunidad en la Escuela Básica Nacional Bolivariana Sorocaima”, ubicada en
la Urb. Arturo Michelena en la Av. Intercomunal Turmero-Maracay, estado Aragua.
Propósitos Específicos:
1. Sensibilizar a los estudiantes, padres y representantes y a la comunidad a participar
en la construcción del huerto escolar.
Acciones Temas de Estrategias Observaciones
Discusión Técnicas Recursos
Sesión 1. Integración Exposición Materiales: La actividad se realizó en
Educativa escuela- Oral Video Beam forma de conferencia.
comunidad en la Trípticos El tema fue abordado
creación de un Presentación informativos desde varias perspectivas
digital Pantalla para que se comprendiera
huerto escolar
Salón el proyecto.
2. Beneficios del Lluvia de Al final de cada
huerto escolar. ideas Humanos: intervención, se realizó
3. Selección del Docentes una ronda de preguntas y
lugar adecuado Reunión Estudiantes respuestas.
para realizar el Padres y Luego, se organizaron los
huerto escolar. representantes grupos de trabajo
Obreros estableciendo
Representan- responsabilidades,
tes de la compromiso,
comunidad disponibilidad y
asistencia.
2. Ejecutar las acciones prácticas para llevar a cabo la construcción del huerto escolar.
Construc- Actividades: Intercambio Materiales: Se hizo una pequeña
ción del de Láminas charla para la orientación
huerto 1. Búsqueda de opiniones explicativas de los equipos acerca de
escolar recursos Afiches la construcción del huerto
Palas escolar donde todos
2. Charla de Lluvia de
Machetes participaron activamente.
inducción sobre ideas Escardillas Posteriormente se dio
el huerto escolar, Picos inicio a la actividad de la
su ejecución y Explicación Rastrillos construcción del huerto
mantenimiento. Arena escolar.
3. Limpieza del Bloques
área Tablas
seleccionada Semillas
4. Construcción Abono
del huerto escolar Compost

Humanos:
Docentes
Estudiantes
Padres y
representantes
Obreros

21
 Representante
de la
comunidad
3. Realizar labores de cultivos en el huerto escolar aplicando alternativas naturales que
fomenten la conservación del medio ambiente.
Cuidado y Actividades: Participa- Materiales: Cada equipo asumió su
manteni- ción activa Agua responsabilidad ante el
miento del 1. Riegos de todos los Mangueras cuidado y mantenimiento
huerto continuos e equipos de Tobos del huerto escolar.
plásticos Hubo muy buena
escolar intercalados. trabajo en
Compost disposición en la
2. Aplicación de las labores Plaguicidas realización de las labores
técnicas para la del cuidado naturales: por parte de los
aplicación de y manteni- semillas de estudiantes, padres y
fertilizantes miento del lechosa representantes, docentes,
naturales huerto Escardillas obreros y miembros de la
3. Control de escolar comunidad.
plagas y malezas Humanos:
4. Labores y Docentes
técnicas de Estudiantes
Padres y
cosecha
representantes
Obreros
Representante
de la
comunidad
4. Comprometer a todos los participantes en el proceso educativo mediante una
actividad lúdica de juegos ecológicos, a fin de que reflexionen acerca de esta acción
educativa y se mantengan activos en las actividades de la escuela.
Juegos Actividades: Elaboración Materiales: La elaboración del
ecológicos de abono Cajas de compost se realizó cuatro
1. Forrar las orgánico cartón grandes semanas antes de
Hacer cajas por dentro Bolsas de finalizar las actividades
basura escolares para poder ver
Compost y por fuera con
Desechos el producto terminado y
las bolsas orgánicos: agregarlo al huerto
plásticas. cáscaras de escolar.
2. Hacer cambur, de
agujeros a los piña, de
lados de las lechosa, de
cajas para verduras, de
facilitar la vegetales, etc.
ventilación. Tierra
3. Colocar en un Palas
lugar soleado y
Humanos:
agregar los Docentes
desechos Estudiantes
orgánicos y la Padres y
tierra hasta representantes
rellenarlas un Obreros
poco más de la Representante
mitad. de la

22
 4. Revolver con comunidad
las palas y dejar
al sol durante
varios días.
5. Remover
cada dos o tres
días por dos
semanas y ya
estará listo el
compost.

Vamos a 1. Recortar 4 Técnicas de

Materiales: Esta actividad se realizó
reciclar rectángulos de reciclaje
Contenedores en los inicios de la
cartón de para la basura implementación del plan
tamaño Cartón de acción dentro de las
mediano. Papel bond aulas de 4° grado con la
2. Cortar 4 Cartulina de participación de algunos
piezas de papel colores obreros y padres y
bond para forrar Marcadores representantes para que
los rectángulos Pinturas al frío también aplicaran estas
y forrarlos. Pegamento técnicas en sus hogares
3. Hacer 4 posteriormente.
Humanos:
letreros: uno
Docentes
azul, para papel Estudiantes
y cartón; uno Padres y
verde, para representantes
vidrio, uno Obreros
amarillo, para
plástico y
aluminio, y uno
naranja, para
residuos
orgánicos.
4. Pegar un
letrero a cada
rectángulo y
colocarlos
encima de cada
contenedor de
basura
destinado para
esos usos.
Fuente: Ochoa (2017).

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 Evaluación del Plan de Acción

Con la ejecución del plan de acción del huerto escolar como estrategia para
la integración de la escuela-comunidad en la Escuela Básica Nacional
Bolivariana Sorocaima”, ubicada en la Urb. Arturo Michelena en la Av.
Intercomunal Turmero-Maracay, estado Aragua, se logró una buena
participación y cooperación de los padres y representantes al quehacer
educativo de sus hijos a través del trabajo integrativo así como en la
responsabilidad y el compromiso en las labores realizadas en el transcurso del III
Momento del año escolar 2016-2017. El proceso de integración fue una
respuesta positiva a la disponibilidad y disposición que mostraron los
estudiantes, obreros, docentes, miembros de la comunidad, directivo y padres y
representantes, al igual que la investigadora, porque gracias a ellos se logró la
implementación de este plan de acción. De esta manera, los resultados arrojaron
que es un gran reto asumir este tipo de compromisos con la comunidad
educativa que hace vida en estos espacios y significa una verdadera integración
entre la escuela y la comunidad. El mejor de todos los resultados fue que todos
los actores se comprometieron a continuar cuidando y manteniendo en buen
estado el huerto escolar e involucrar a los demás docentes y estudiantes de
otros grados a participar en dichas actividades.

Reflexión Final

Gracias a los resultados obtenidos en este proyecto, se puede decir que en

el proceso de integración escuela-comunidad, la escuela juega un rol
fundamental, ya que esta debe ser entendida como una organización integrada a
la comunidad y como centro de discusión y y reflexión de los problemas éticos y
morales que afectan su entorno, lo cual supone, entre otras cosas, lograr que los
padres y representantes se comprometan con la educación de sus hijos. Por lo
tanto, debemos luchar en conjunto para que la educación tome un rumbo de

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calidad, ya que en la actualidad necesitamos un país humanizado, donde el ser
humano participe en su propio desarrollo educativo, social y económico. Por lo
tanto, el proceso educativo debe estar íntimamente relacionado con lo que
ocurre en su entorno, es decir, en la comunidad en la que está insertada para
que esta también participe activamente en el análisis y solución de los
problemas educativos.

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 REFERENCIAS

Cadena, D. (2106). Existen seis modalidades de siembra ¡Sepa cuáles son!

Ministerio del Poder Popular de Agricultura Urbana. Página en línea.
Disponible en http://www.ciara.gob.ve/index.php/noticias/item/821-existen-
seis-modalidades-de-siembra-sepa-cuales-son [Consulta, Junio 29, 2017]

Ecotumismo (2010). Juegos ecológicos para niños concienciados. Página en

línea. Disponible en http://www.ecotumismo.org/nuestra-filosofia/juegos-
ecologicos-para-ninos-concienciados/ [Consulta, Mayo 15, 2017]

Guía del Niño (2014). 10 juegos de ecología para niños. Página en línea.
Disponible en http://www.guiadelnino.com/juegos-y-fiestas/juegos-al-aire-
libre/10-juegos-de-ecologia-para-ninos [Consulta, Mayo 15, 2017]

Hernández, M. (2001). Huertos escolares como integración de la escuela y la

comunidad. Proyecto. No publicado. Universidad Nacional Abierta. Estado
Falcón.

Jiménez, D. (2015). Proyecto huerto escolar. Premio Huertos Escolares

Ecológicos. Categoría Centros de Educación Secundaria. Navarra. España.

Paredes, J. (2002). El huerto escolar. Blog en línea. Disponible en: http://joselin-

paredes.blogspot.com/ [Consulta, Junio 29, 2017]

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