Sunteți pe pagina 1din 2

Tort de cafea "Nori"

Ingrediente:

Aluat:
5 proteine
2 gălbenușuri de ou
100 ml de apă
1 lingura de solubilitate. cafea
1 cană de zahăr
1 cană făină

- Din sirop fiert apă, cafea și zahăr.


- Beat albii într-o spumă groasă. De îndată ce acestea se închega, devin complet alb, se
toarnă imediat sirop de cafea fierbinte, nu oprire bătaie, pana se omogenizeaza.
- Se adauga galbenusurile, apoi faina. Aluatul se va transforma apos, cum ar fi smântână -
așa cum ar trebui să fie.
- Turnați-l în forma (24h28), și a pus în cuptor, preincalzit la 200 * timp de 30 de minute.
- Dorința de a încerca sa se potriveasca. Rumenita putin crusta si se ridica usor. Mișto.

Alb Cream:
750 ml iaurt natural
100 g de zahăr
vanilină
50 ml rom
10 g de gelatină
100 ml smântână

- Gelatina inmuiata in apa rece timp de 10 minute.


- Se amesteca iaurtul cu zahar si vanilie.
- Se amestecă în rom și gelatina dizolvat.
- Se amestecă cu frisca.

Cafea crema:
450 ml iaurt natural
80 g de zahăr
5.4 linguri de cafea
10 g de gelatină
100 ml smântână

- Gelatina inmuiata in apa rece timp de 10 minute.


- Iaurt amesteca cu zahăr și cafea.
- Se amestecă crema dizolvat gelatina și biciuit.

- Tort răcit tăiat în două rezervor.


- În formă, de hârtie pusă, pune un tort.
- Turnați 2/3 din cremă de culoare albă. Pune în frig.
- Acoperiti cu crema de cafea și, de asemenea, trimite la congelare.
- Acoperirea cu atenție, cu tort a doua și a pus restul de crema alba. Lasă într-un loc
răcoros peste noapte.
- Se taie în prăjituri cu ciocolată și decora.