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e-book www.onemarket.com.br Receitas Chocolatudas sem glúten e sem leite

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Receitas Chocolatudas sem glúten e sem leite
Receitas
Chocolatudas
sem glúten e sem leite
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Por mais momentos em família Amor por chocolate é uma coisa sem fim, não é

Por mais momentos em família

Amor por chocolate é uma coisa sem fim, não é mesmo?! Infelizmente, a maioria dos celíacos e intolerantes a leite se privam de um prazer tão simples por sérias questões de saúde. Mas, ser intolerante ou alérgico não é mais sinônimo de impedimento. Pensando nisso, preparamos um material super especial com 5 receitas com chocolate sem glúten e sem leite.

Somos OneMarket

Já pensou em um mercado saudável que te dá todas as opções que você procura por um preço acessível?

Parece sonho, né? Mas, na OneMarket, acreditamos que alimentação e saúde precisam ser do alcance de todos. E, como se alimentar bem não precisa ser difícil e nem caro como os supermercados comuns fazem parecer, nós oferecemos todas as opções de alimentação saudável vendidas a preço de atacado.

São alimentos sem glúten, sem lactose, veganos e até os melhores orgânicos reunidos em um só lugar. Tudo entregue a um click na casa do nosso assinante.

Estamos criando a possibilidade para que não haja nada longe demais, caro demais ou difícil demais para quem procura uma alimentação diferenciada e cheia de nutrientes.

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demais ou difícil demais para quem procura uma alimentação diferenciada e cheia de nutrientes. www.onemarket.com.br
demais ou difícil demais para quem procura uma alimentação diferenciada e cheia de nutrientes. www.onemarket.com.br
Mu in de Choco Chip tempo de preparo: 20min rende: 6 muffins dificuldade: fácil Ingredientes

Mu in de Choco Chip

tempo de preparo: 20min

rende: 6 muffins

dificuldade: fácil

Ingredientes
Ingredientes

1 xícara de pasta de amendoim 2 bananas (tamanho médio)

2 ovos

1/2 col. de chá de fermento em pó

1 col. de chá de vinagre de maçã

2 col. de sopa de mel (opcional)

1 col. de café de baunilha

1/2 xícara de chocolate chip sem leite

de café de baunilha 1/2 xícara de chocolate chip sem leite Modo de Preparo 1. Aqueça
de café de baunilha 1/2 xícara de chocolate chip sem leite Modo de Preparo 1. Aqueça

Modo de Preparo

1/2 xícara de chocolate chip sem leite Modo de Preparo 1. Aqueça o forno em 340º;

1. Aqueça o forno em 340º;

2. No liquidificador, coloque os ingredientes (menos o chocolate chip)

e bata até criar uma massa homogênea;

3. Acrescente o chocolate a massa;

4. Coloque a massa nas forminhas de Mu n e acrescente mais chocolate

no topo;

5. Deixe no forno de 13 a 15 minutos.

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1 5 leva apenas ingredientes!
1
5 leva
apenas
ingredientes!
Caramelos de Chocolate tempo de preparo: 25min rende: 10 caramelos dificuldade: fácil Ingredientes Caramelo: 3

Caramelos de Chocolate

tempo de preparo: 25min

rende: 10 caramelos

dificuldade: fácil

Ingredientes Caramelo: 3 col. de sopa de agave 2 col. de sopa de açúcar de
Ingredientes
Caramelo:
3
col. de sopa de agave
2
col. de sopa de açúcar de coco
2
col. de sopa de mel (puro)

1/3 xícara de leite de coco* 1/2 xícara de óleo de coco

2 col. de chá de essência de baunilha

Cobertura de Chocolate:

1/2 xícara de chocolate chip (sem leite)

2 col. de chá de óleo de coco Flor de Sal (opcional)

*refrigerado por 24hrs para virar creme

de Sal (opcional) *refrigerado por 24hrs para virar creme Caramelo: Modo de Preparo 1. Em uma
Caramelo:
Caramelo:

Modo de Preparo

por 24hrs para virar creme Caramelo: Modo de Preparo 1. Em uma panela misture os ingredientes

1. Em uma panela misture os ingredientes e mexa em fogo médio por 10 minutos;

2. Abaixe para fogo baixo e cozinhe por mais 10 minutos;

3. Coloque o caramelo em um recipiente de vidro e deixe esfriar completamente antes

de colocar na geladeira para gelar;

4. Com ajuda de uma colher, faça quadradinhos com o caramelo e passe no chocolate

para cobrir. Coloque os quadradinhos em uma forma com papel culinário e jogue flor de sal por cima;

5. Deixe na geladeira por pelo menos 20 minutos antes de consumir.

Chocolate:

1. Derreta o chocolate no microondas ou banho maria;

2. Adicione o óleo de coco e mexa até ficar cremoso;

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2 amarzenar sempre na geladeira!
2
amarzenar sempre
na geladeira!
C kies de Chocolate tempo de preparo: 25min rende: 8 cookies dificuldade: fácil Ingredientes 2

C kies de Chocolate

tempo de preparo: 25min

rende: 8 cookies

dificuldade: fácil

Ingredientes 2 xícaras de coco ralado (180g) 2 col. de sopa de farinha de coco
Ingredientes
2
xícaras de coco ralado (180g)
2
col. de sopa de farinha de coco

3/4 xícara castanha de cajú em pedaços 1/4 xicara de óleo de coco

2 ovos grandes

1/4 xícara de chocolate chip (sem leite)

2

colheres de sopa de stevia ou xylitol

2

col. de sopa de essência de baunilha

ou xylitol 2 col. de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo 1. Pré-aqueça o
ou xylitol 2 col. de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo 1. Pré-aqueça o

Modo de Preparo

2 col. de sopa de essência de baunilha Modo de Preparo 1. Pré-aqueça o forno em

1. Pré-aqueça o forno em 160º;

2. Em um processador, misture todos os ingredientes, exceto o chocolate, até formar

uma massa homogênea;

3. Em uma vasilha misture a massa e os chocolates chips;

4. Com as mãos forme bolinhas com a massa e leve a uma assadeira com pelo

menos 1 cm entre elas;

5. Amasse as bolinhas com a palma da mão, se a lateral quebrar acerte até ficar um

massa única;

6. Asse por 15 minutos ou até ficar com as bordas douradas (cuidado com o ponto:

muito assados eles tendem a ficar bem duros);

7. Espere esfriar e se divirta!

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(cuidado com o ponto: muito assados eles tendem a ficar bem duros); 7. Espere esfriar e

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Sorbet de Chocolate tempo de preparo: 25min rende: 1 litro dificuldade: média Ingredientes 2 1/2

Sorbet de Chocolate

tempo de preparo: 25min

rende: 1 litro

dificuldade: média

Ingredientes 2 1/2 xícaras de água (555ml) 2 xícara de açúcar (200g)
Ingredientes
2
1/2 xícaras de água (555ml)
2
xícara de açúcar (200g)

3/4 xícara cacau 100% (75g) 170g chocolate 50% picado (sem leite) 1/2 col. de chá de essência de baunilha Pitada de Sal

1/2 col. de chá de essência de baunilha Pitada de Sal Modo de Preparo 1. Em
1/2 col. de chá de essência de baunilha Pitada de Sal Modo de Preparo 1. Em

Modo de Preparo

chá de essência de baunilha Pitada de Sal Modo de Preparo 1. Em uma panela, misture

1. Em uma panela, misture 1 1/2 de xícara de água com o açúcar, cacau em pó e o sal;

2. Mexa bem até ferver, mexa por mais 45 segundos e retire do fogo.

3. Misture o chocolate picado até derreter;

4. Adicione a essência de baunilha e o resto da água;

5. Transfira a mistura para o processador e processe por 15 segundos;

6. Leve o recipiente do processador com a mistura ao freezer. A cada hora retire e

bata novamente por 2 minuto até formar o creme do sorvete (você pode utilizar

também uma máquina de sorvete caso possua).

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até formar o creme do sorvete (você pode utilizar também uma máquina de sorvete caso possua).
Cupcakes de Chocolate tempo de preparo: 1h e 20min rende: 18 cupcakes dificuldade: média Ingredientes

Cupcakes de Chocolate

tempo de preparo: 1h e 20min

rende: 18 cupcakes

dificuldade: média

Ingredientes
Ingredientes

Cupcake:

1 xícaras de chocolate picado sem leite

1 xícara de óleo de coco

1 1/3 xícara açúcar demerara 6 ovos

1 1/2 xícara de cacau em pó

1/2 col. de chá de essência de baunilha 1/2 xícara de leite de amêndoas

Cobertura:

400ml de creme de coco (ou leite de coco refrigerado 24hrs)

1 col. de chá de essência de baunilha 2/3 xícara de açúcar de confeitero

essência de baunilha 2/3 xícara de açúcar de confeitero Cupcake: Modo de Preparo 1. Em um
Cupcake:
Cupcake:

Modo de Preparo

xícara de açúcar de confeitero Cupcake: Modo de Preparo 1. Em um recipiente derreta o chocolate

1. Em um recipiente derreta o chocolate e adicione o óleo de coco até ficar homogêneo. Adicione o açúcar, misture bem e deixe esfriar;

2. Adicione um ovo de cada vez, misturando bem. Adicione o cacau em pó, a essência de

baunilha e o leite de amêndoas.

3. Leve a massa as forminhas de cupcake e asse por 15-18 minutos em forno à 340º;

4. Tire do forno e deixe esfriar.

Cobertura:

1. Separe a água do creme de coco;

2. Misture o creme de coco com a baunilha e o açúcar. Bata na batedeira até ficar em

uma consistência macia e fofa. Armazene na geladeira até a hora do uso.

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na batedeira até ficar em uma consistência macia e fofa. Armazene na geladeira até a hora