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SENA
TECNOLOGÍA EN GESTIÓN DE MERCADOS
DISEÑO DE PRODUCTO
AUTOR
TUTOR
2018
CONTENIDO
Tabla de contenido
CONTENIDO............................................................................................................................. 2
INTRODUCCION.............................................................................................................................. 3
SEGMENTACION DEL MERCADO..................................................................................................5
CARACTERISTICAS PARTICULARES DEL PRODUCTO...............................................................6
PROPUESTA DE DISEÑO DE EMPAQUE O ENVASE....................................................................7
Empaque:...................................................................................................................................... 8
ETIQUETA..................................................................................................................................... 8
NORMATIVIDAD QUE LE APLICA AL EMPAQUE SUGERIDO........................................................9
ARGUMENTOS DEL PORQUE REALIZA LA PROPUESTA...........................................................11
PLAN ESTRATEGICO.................................................................................................................... 12
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA..........................................................................................12
DEMANDA ESTIMADA............................................................................................................... 12
ANALISIS DE LA OFERTA.......................................................................................................... 12
Concepto:................................................................................................................................ 12
Comportamiento Actual:...........................................................................................................12
Forma de Comercialización:....................................................................................................12
MERCADO META:................................................................................................................... 12
SEGMENTACION DE MERCADO:..............................................................................................13
CANALES DE DISTRIBUCION:..................................................................................................13
ESTRATEGIAS DE PROMOCION:.............................................................................................13
CONCLUSIONES........................................................................................................................... 13
INTRODUCCION
Se puede analizar el mercado actual y el posible de los alimentos para mascotas, por ende se
debe realizar un análisis para establecer la oferta y la demanda a través de sistemas de
información de mercados, por el cual se permita, que por medio de datos estadísticos estimar, la
demanda y de esta misma forma la oferta presente en el mercado.
Para esto se debe tomar como referencia, cantidades físicas y precios, al igual que la proyección
de acuerdo al mercado potencial, como se ha comportado la evolución del sector, y otros aspectos
que se hacen necesarios para poder llevar a cabo un análisis de la oferta, y efectuar la venta,
además de posibles canales de distribución de los productos.
De esta misma forma, poder analizar la demanda del producto, y así identificar las necesidades,
actitudes, beneficios, pros y contras, entre otros factores del consumidor y su nivel de consumo,
aprovechando esta información para estimar las ventas y proyectarlas, siendo pertinente para la
programación de las acciones y recursos
Natural Pets, es una empresa dedicada fabricación y comercialización de alimentos para
mascotas basados en la dieta BARF (Biologically Appropriate Raw Food), también conocida en
castellano como ACBA (Alimentación Cruda Biológicamente Apropiada) es un método alimenticio
enfocado principalmente en el bienestar de los animales domésticos.
El análisis de la oferta y la demanda de este producto y establecer el punto de equilibrio, validar el
mejor punto de rotación de los insumos (solicitado con mayor frecuencia por los clientes).
Datos Genérales
NATURAL PETS
NIT:
AREA: Alimentos para Mascotas
PERIODO DE MONITOREO: Cada 3 dias
HORAS DE PERODICIDAD: 5 A 6 aproximadamente
ENCARGADO DE REALIZACION: Oscar Hernando Cediel
BARF (Biologically Appropriate Raw Food), también conocida en castellano como ACBA
(Alimentación Cruda Biológicamente Apropiada) es un método alimenticio enfocado principalmente
en el bienestar de los animales domésticos.
La dieta BARF se basa en el consumo de alimentos crudos como carne, frutas y verduras, sin
ningún tipo de químicos o procesos que afecten las propiedades naturales que éstos poseen.
Para que la dieta BARF sea equilibrada se deben tener en cuenta ciertas proporciones a la hora de
suministrar los alimentos, un 60-80% debe constar de huesos carnosos (más del 50% de éstos
debe ser carne) y el 20-40% restante se enfoca en frutas, verduras, órganos, vísceras y
complementarios como el huevo.
NATURAL PETS es un producto alimenticio para mascotas, se debe conservar
refrigerado.
Su periodo de duración es no es extendido, aproximadamente 10 días.
Producto natural NO perjudicial para la salud, a base de productos naturales.
Se debe administrar según el peso del perro o gato y de acuerdo a sus
características.
Para su fácil digestión se debe dejar fuera del refrigerador por lo menos 4 horas
antes de ser servido.
Es un producto de características saludables y con diferentes ingredientes.
Producto de uso frecuente.
De uso accesible.
El producto objeto de este análisis es el alimenticios basados en la dieta BARF, utilizado alimentos
naturales y crudos, y dado su generación de nutrientes y mejoras en las condiciones de salud de
las mascotas, se utiliza como suplemento o complementos de los alimentos concentrados.
JUSTIFICACIÓN
Entendiendo que el diseño del producto es la estructuración de las partes o componentes que dan
a esa unidad un valor especifico.
El resultado de un buen de diseño del producto se refleja en operaciones en forma de
especificaciones, en las cuales se indican las características que se desea tenga el producto.
Introducción y retiro de los productos.
Por esto se debe tener en cuenta que para introducir un nuevo producto. A medida que los
productos en existencia experimentan una menor demanda, se diseñan y hacen nuevos productos;
en realidad las transiciones no son tan fáciles; las tecnologías necesarias para fabricar productos
diferentes no son idénticas y siempre son necesarios algunos cambios.
Estrategias para la introducción de nuevos productos.
1.- Impulso en el mercado. - “se debe fabricar lo que se puede vender”, los nuevos productos
quedan determinados por el mercado, dando muy poca importancia a la tecnología existente y a
las operaciones. Las necesidades del cliente dan la base primordial (o única) para la introducción
de nuevos productos.
2.- Impulso de la tecnología. - “debe venderse lo que se pueda hacer”. Los nuevos productos
deben derivarse de la tecnología de la producción, con poca consideración del mercado.
3.- ínter funcional. La introducción de nuevos productos tiene una naturaleza ínter funcional y
requiere de la cooperación entre mercadotecnia, ingeniería, y otras funciones
OBJETIVOS
Objetivo General
Caracterizar las especificaciones del producto, de acuerdo con el estudio
técnico de fabricación y lo compara con los resultados del estudio de mercado y
factibilidad técnica.
Objetivos específicos
Observar el proceso de creación y desarrollo de nombres y marcas teniendo en
cuenta aspectos técnicos, legales y de mercado.
Gestionar de manera pronta oportuna y eficiente las posibles fallas durante la ejecución del plan de
trabajo.
Reducir al máximo demoras en las entregas y atención requerida por el cliente.
Selección del producto. Las ideas para los nuevos productos deben pasar por las menos 3
pruebas: el potencial del mercado, factibilidad financiera, compatibilidad con operaciones. Por esta
razón se debe validar de forma potencial el producto a comercializar y ver su impacto a menor
escala.
Diseño preliminar. el desarrollo del mejor diseño, las mejores ideas de un producto. Se debe
construir un prototipo y así someterlo a pruebas adicionales y análisis. Se debe tomar en cuenta:
costo, calidad y rendimiento del producto.
Construcción del prototipo. fabricar varios prototipos buscando que se parezcan al producto final.
Pruebas. Probar las diferentes formas de presentación y la formula en este caso que buscan
verificar el desempeño técnico y comercial. Estas pruebas casi siempre duran entre 6 meses y 2
años y se limitan a una región geográfica pequeña.
Diseño definitivo del producto. Después de hacer cambios, el producto puede y debe someterse a
pruebas adicionales para asegurar el la aceptación y desempeño del producto final. Y de esta
forma con las especificaciones de diseño para que se pueda proceder con la producción.
TÉCNICAS Y TECNOLOGÍAS
Unas de las pruebas de productos es uno de los tipos más básicos y más usados de investigación
de mercados. Tiene que ver con la pregunta fundamental, ¿Cómo se compara este producto con
aquél?
La forma de responder esa pregunta es que los consumidores clientes del producto en el mercado,
den sus opiniones.
En productos para mascotas, es importante conocer si las mascotas tienen alguna condición
especial que se pueda ver afectado al cambiar su alimento, y de esta forma poder probarlo, en
condiciones reales de utilización, antes de tratar de comercializarlo.
CRONOGRAMA Y ACTIVIDADES
La puesta en marcha de un proyecto requiere de una eficaz planificación en la que, además de determinar las fases,
actividades o recursos necesarios para su correcta ejecución, se organice la secuencia de actividades y su distribución
temporal.
Identificar las etapas del proyecto. Antes de comenzar a elaborar el cronograma, se debe tener claro las
diferentes etapas en las que se estructura el proyecto y las acciones globales que se deben llevar a cabo en cada una
de ellas.
Desglosar las actividades. Cada etapa se compone de acciones concretas que dan forma al proyecto. En
esta segunda fase, se debe identificar cada una de estas etapas y describirlas, señalando los recursos necesarios para
su correcta aplicación.
Determinar la duración de cada actividad . Una vez definidas las actividades, se está en condiciones
de establecer la duración de cada una de ellas. En este proceso, se debe tener en cuenta los posibles riesgos que
puedan afectar al proyecto y designar un tiempo extra para posibles imprevistos.
Señalar la interdependencia de cada actividad . Otro factor que hay que tener en cuentae son las
dependencias entre actividades, para establecer una secuencia lógica y viable.
Priorizar las actividades. Conviene priorizar unas actividades sobre otras, para que todo el mundo tenga
claro cuáles son las tareas más importantes o urgentes del proyecto.
Asignar las tareas a un equipo o responsable . Por último, asigna cada tarea a un equipo de trabajo
o persona concreta, en función de la actividad, de esta forma, se evita que se queden tareas sin realizar porque nadie
sabe a quién le corresponde.
En el caso de la artesanía del Cobre Fino: • Es una demanda de bienes principalmente de ornato;
sin embargo en el caso de los utensilios de cocina si son bienes necesarios. Por su temporalidad
podría decirse que su demanda es continua.
La demanda de este tipo de productos crece moderadamente debido principalmente a que
la mayoría de ellos no son productos de primera necesidad sino ornamentales.
La demanda se produce principalmente en zonas turísticas, aeropuertos y hoteles donde
hay mucho turismo. Asimísmo, en plazas donde hay mucha afluencia de personas o
posibles clientes potenciales.
Aquí también resulta necesario conocer los factores cuantitativos y cualitativos que influyen en la
oferta.
En este aspecto es indispensable conocer la cantidad de productores o suministradores del
producto o prestadores del servicio y las tendencias a su incremento o disminución. Se trata de
analizar con detalle a las empresas competidoras que podrían afectar en el futuro el fortalecimiento
y el crecimiento de nuestra empresa en el mercado.
Por lo cual analizamos los principales productores de productos alimenticios basados en la dieta
BARF en el mercado local.
Dentro de nuestra zona de influencia no encontramos productores como tal, pero debido a la
cercanía del municipio con la ciudad de Bogotá, tomamos como referencia estos proveedores
además de los que encontramos ofreciendo sus productos mediante páginas de internet de ventas
como lo son Mercado libre y OLX.
Súper Barf
Primeros y únicos productores del alimento barf en Colombia de la más alta calidad en el mercado.
Esta empresa se dedica a comercializar sus productos por medio de la plataforma de ventas en
internet Mercado libre, con una oferta de precio $5000 COP por kilo, con una propuesta que define
su producto de esta manera:
Los perros que siguen nuestro programa Súper barf suelen observar los siguientes cambios
-Más brillo en el pelo
-Aliento fresco
-Mayor actividad, mejor humor
-Los animales no huelen a “perro”
-Dientes limpios, sin sarro
-Heces más compactas y menos olorosas
-Beben menos agua -Mayor desarrollo de la musculatura y disminución de la grasa corporal
-En animales con problemas de articulaciones se comprueba un alivio significativo Porque las
croquetas no son saludables?
-En primer lugar, porque no son naturales y contienen conservantes y antioxidantes nada
saludables para los perros
-En algunas marcas, se han registrados trazas de pesticidas y barbitúricos.
-la dieta de los perros debe estar compuesta por un alto porcentaje de carne. Sin embargo, las
croquetas están constituidas por un 80% de cereales, muy pobres en proteínas y muy ricos en
hidratos de carbono, lo cual puede conllevar a numerosos problemas como sarro, diabetes y
obesidad.
Su eslogan es “alimentación 100% natural para perros y gatos”, ubicada en la ciudad de Bogotá,
cuenta con una tienda de venta directa, así como línea de venta a domicilio y ventas a través de
internet.
Sus productos son configurados de acuerdo a ciertas especificaciones o plan de alimentación, de
esta forma personalizan por decirlo así la dieta de cada mascota de acuerdo a sus necesidades
Por otra parte, existe la gran cadena de distribución de las marcas de alimentos para animales
tradicionales que sus fábricas se encuentran dentro del municipio además de las empresas que
cuentan con distribuidores dentro de la ciudad y su representación es bastante grande. y se ha
convertido en una línea de negocio bastante amplia ya que encontramos lugares que ofrecen gran
variedad e marcas y a diferentes precios, y en diferentes formas de venta, como lo es a granel o
por bultos, y muchas de ellas incluyen entregas a domicilio.
Análisis de la demanda
Se entiende por demanda a la cantidad de bienes o servicios que el mercado requiere o reclama
para lograr la satisfacción de una necesidad específica a un precio determinado.
El propósito principal que se pretende con el análisis de la demanda es determinar y medir ¿cuáles
son las fuerzas que afectan al mercado con respecto a un bien o servicio?, así como establecer la
posibilidad del servicio del proyecto en la satisfacción de dicha demanda. La demanda está en
función de una serie de factores como son: su precio en términos reales, el nivel de ingreso de la
población, los precios de sus sustitutos o de sus servicios complementarios, entre otros.
Se entiende por demanda al denominado Consumo Nacional Aparente (CNA), que es la cantidad
de determinado bien o servicio que el mercado requiere, y se puede expresar como: Demanda =
CNA = producción nacional + importaciones - exportaciones Cuando existe información estadística
resulta más fácil conocer ¿cuál es la cantidad y el comportamiento histórico de la demanda?, y
aquí la investigación de campo sirve para formar un criterio en relación con los factores cualitativos
de la demanda, esto es, conocer más a fondo ¿cuáles son las preferencias y exigencias del
consumidor? Cuando no existen datos estadísticos, lo cual es común en muchos productos, la
investigación de campo queda como el único recurso para la adquisición de datos y cuantificar la
demanda.
Es necesario clasificar correctamente la demanda del producto en los cuatro aspectos señalados,
ya que son criterios que ayudan a una mejor comprensión de las probabilidades de colocación real
del mismo.
El consumidor se mueve en un mercado donde existe oferentes y demandantes (donde la cantidad
de oferentes o demandantes puede variar dependiendo del tipo del mercado), y su preocupación
está centrada en aspectos relacionados con la satisfacción de sus necesidades.
La empresa debe preocuparse por analizar el movimiento de las variables que afectan la demanda
del mercado, lo cual es importante para pronosticar la demanda futura.
Estas variables se muestran en “función demanda del mercado” son:
Q=f(px, pbs , pbc , Y, pob, Pib, pub, otros)
Px= Precio del producto y las relaciones de cambio que se pueden presentar entre productos y
precio.
Pbs= Precio de bienes sustitutos; se puede esperar que si aumentan estos precios la demanda del
producto se incremente.
Pbc= Precio de bienes complementarios; se puede esperar que si aumentan estos precios la
demanda del producto disminuya.
Y=Ingreso de los consumidores; el mayor o menor nivel de ingreso generara mayor o menor
demanda de los productos considerados normales.
Pob= Tamaño de la población; se refiere a la población existente en el país que se analiza.
PIB= Producto interno bruto; el cambio en este factor dará lugar a cambios en la estructura de la
demanda.
Gustos= Gustos de los consumidores; que dependen de los valores y estilos de vida.
Pub= Gastos de Publicidad
Otros=Puede incluir moda, movimientos culturales, área geográfica, etc.
Ley de la Demanda.
Cuanto menor es el precio del producto mayor será la cantidad de este que la población está
dispuesta a adquirir, pues hay una relación inversa entre el precio y la cantidad.
Buscar satisfacer las necesidades del mercado con un permanente desarrollo, creación e
investigación en productos y especificaciones de acuerdo a las necesidades y variedad de
mascotas, con los mejores estándares de calidad.
Como identificación y caracterización se tiene que los productos se dividen por perfil, y tipo de
animal así buscamos dar una atención que se genere la sensación de personalización para cada
mascota.
Cálculo del número de habitantes o familias que habitan en esta zona geográfica.
Allí viven 486.700 personas. Eso dice mucho de la fuerte dinámica de una región vecina de
Bogotá, que concentra el 30% del Producto Interno Bruto del departamento. Donde las familias
son integradas en promedio por 3,6 personas. En Colombia, seis de cada diez familias cuentan
con alguna mascota en su casa, siendo los perros los animales preferidos, seguidos por los gatos.
Por otro lado, se destaca el crecimiento del mercado de los gatos: “la sorpresa es que el mercado
de los gatos está creciendo en este siglo a un ritmo mucho más veloz que el de los perros. Ello,
porque los miembros de una familia no están todo el día en casa y el felino no requiere demasiada
atención o contacto en comparación con los perros”
“El valor promedio de la producción nacional de comida para perro en los últimos años ha sido del
orden de los $600.000 millones. Servicios funerarios para mascotas, ropa, juguetes, hoteles,
restaurantes y spas dedicados a los animales son cada vez más demandados”, agrega el estudio,
en el que se señala que en los supermercados los espacios para exhibir comida y productos para
mascotas es cada vez mayor.
“Sería deseable que los almacenes de gran formato se asocien con especialistas en veterinaria,
que brinden atención especializada al consumidor”, precisa Fenalco.
Los perros y gatos que se mantienen con este tipo de alimentación suelen tener pelo más brillante,
aliento fresco, heces más compactas y menos olorosas y dientes sin sarro. Además, hay mayor
desarrollo de su musculatura y disminución de la grasa corporal.
Asimismo, se ha comprobado que la dieta Barf restablece el sistema inmune rápidamente y ayuda
a perros y gatos con hipotiroidismo, obesidad y displasia de cadera.
Sin embargo, este tipo de alimentación no es solo para perros con las anteriores condiciones. Es
más, no existe una edad para empezar a darles alimentos crudos como carnes, huesos, vegetales,
entre otros.
De hecho, entre más temprano se inicie la dieta, mejores resultados se verán a futuro. Eso sí,
antes de comenzar, busque la asesoría de expertos en el tema, ya que el manejo de la dieta debe
ser balanceado. No solo es prudente saber cuáles son los alimentos adecuados, sino las
cantidades suministradas.
Por ejemplo, para los cachorros se recomienda solo el 10 por ciento de carne, sobre el peso
corporal real, repartido en diferentes tomas.
Para perros adultos, se calcula del 2 a 3 por ciento del peso corporal real, repartido en 2 tomas. Y
para gatos, se calcula el 4 por ciento del peso corporal real, repartido en 3 tomas.
Gráfico de la demanda
Determinación de la demanda anual del producto en el mercado y proyección, se basa en datos
posibles ya que la empresa aún no hay datos reales, que hagan los datos relevantes.
Por lo cual validaremos con datos estadísticos del mercado de alimento para mascotas.
De hecho, según un estudio de Yanhaas, las familias con animales gastan un 12% del presupuesto
mensual en ellos. Para llegar a este resultado, se entrevistaron a 1.425 personas, de las cuales
46,2% tenía mascota.
Este mismo reporte evidenció que el producto que se compra con más frecuencia es concentrado
(80,5%), seguido de juguetes (66,9%) y servicios de peluquería (46,6%). Las empresas que figuran
como líderes de esta industria están precisamente en el área que más vende: alimentación.
Punto de equilibrio
(aproximado semanal)
$15,000,000
$10,000,000 Venta
s
Costo
s
$5,000,000
$0
100 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1200 1300 1400 1500 1600 1700 1800
-$5,000,000
Análisis de la Información.
Finalmente se creó una gráfica para el punto de equilibrio donde se evidencian; las
utilidades, ventas y costos donde se puede notar dos cosas muy importantes justamente
en la marca de las 900 porciones:
- La línea de ventas y costos se intersectan en el punto de equilibrio 900, a partir de
allí, las ventas ascienden de manera consecutiva.
- La línea de utilidades cruza el eje horizontal indicando que, a partir de 900
porciones vendidas, la empresa comenzará a obtener más utilidades.
La elevación de precios: así como dice la ley de la demanda, a precios más altos
menos demandantes.
Los ingresos de los productores: a menos ingresos menos productos para los
demandantes.