Sunteți pe pagina 1din 2

Prajitura floare de colt

Reteta publicata pe 17/09/2017, de bucatarulpriceput in Prajituri si torturi


# 0

La prima vedere, prajitura floare de colt poate parea greu de preparat, dar nu este
deloc asa. Prajitura floare de colt este una dintre acele retete de prajituri de
casa cu crema delicioasa ce nu poate fi refuzata. Fie ca esti in cautarea unei
retete de prajituri de Pasti, de Craciun, sau pur si simplu ai pofta de un desert
delicios, prajitura floare de colt este alegerea perfecta.
Prajitura floare de colt
___
Ingrediente

Blat cacao:
6 oua
4 linguri faina
3 linguri cacao
6 linguri zahar
1 plic praf de copt
un praf de sare
Bezea cocos:
4 albusuri
6 linguri zahar
120 g cocos
Crema:
4 galbenusuri
5 linguri zahar
40 g amidon alimentar
300 ml lapte
1 esenta de vanilie
200 g unt (80% grasime)
1 compot ananas
Pentru stratul de deasupra:
200 ml frisca lichida
Pentru decor:
50 g ciocolata alba

�ESTE producto destruye las varices en 3 d�as!


�ESTE producto destruye las varices en 3 d�as!

Am 42 de ani, dar arat de 24! Deoarece �nainte de culcare ma dau cu asta�


Am 42 de ani, dar arat de 24! Deoarece �nainte de culcare ma dau cu asta�

Am devenit foarte slaba! Ai grija - un pahar arde 3 kg de grasime! Uite re?eta�


Am devenit foarte slaba! Ai grija - un pahar arde 3 kg de grasime! Uite re?eta�

�1 de cada 3 personas tiene PAR�SITOS! �F�cil de comprobar! Sube un brazo y...


�1 de cada 3 personas tiene PAR�SITOS! �F�cil de comprobar! Sube un brazo y...

Mod de preparare prajitura floare de colt:

Pentru a prepara blatul de cacao, mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare.

Adauga treptat zaharul, galbenusurile, apoi incorporeaza faina amestecata in


prealabil cu praful de copt si pudra de cacao.
Omogenizeaza cu o lingura, apoi intinde compozitia obtinuta intr-o tava cu
dimensiunea de 20�30 cm tapetata cu hartie de copt.

prajitura floare de colt - blat de cacao

Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180� C pentru 15 minute.

Intre timp prepara bezeaua de cocos.

Mixeaza albusurile spuma, apoi adauga treptat zaharul si continua sa mixezi pana
cand se topeste si se obtine o bezea ferma.

Incorporeaza nuca de cocos cu ajutorul unei spatule.

prajitura floare de colt - beaza cu nuca de cocos

Intinde uniform peste blatul cu cacao si pune la cuptor pentru inca 10-15 minute.

Intre timp, ne ocupam de prepararea cremei.

Batem galbenusurile cu zaharul, iar peste ele adaugam amidonul dizolvat in laptele
rece.

Punem cratita pe foc mic, amestecand incontinuu, pana cand crema se ingroasa.

Luam de pe foc, adaugam esenta de vanilie, acoperim cu folie alimentara si lasam


deoparte sa se raceasca.

Untul la temperatura camerei il mixam putin, apoi adaugam cate o lingura de crema
racita, iar la final incorporam cubulete de ananas din compot.

Crema obtinuta se intinde uniform peste bezeaua cu nuca de cocos.

prajitura floare de colt - crema cu unt si amidon

Pentru stratul de deasupra, mixeaza frisca lichida, apoi intinde peste crema.

stratul cu frisca

Decoreaza prajitura cu ciocolata alba data pe razatoare, apoi pune prajitura la


frigider pentru cel putin doua ore inainte de a o portiona.

decor cu ciocolata alba

mod preparare floare de colt