Gerencia de Producción

Planeación y Control de la Producción

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 Agenda
• Desarrollo estrategia empresarial
• Objetivos de la estrategia empresarial
• Decisiones estratégicas
• Estructura del Proceso
• Tipo de Producción

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 Desarrollo estrategia empresarial
• Modelo de decisión para definir la
posición competitiva del negocio.
– Implica un horizonte largo de
planeación.
– Deben ser efectivas.
– Concentración de esfuerzos con
objetivos priorizados.
– Presente en todos los niveles de la
organización

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 Planeación estratégica
Estratégico Táctico Operacional

Decisiones de Tipo Planes de Adquisición Planes de Utilización Programación y Ejecución

General de Recursos de Recursos detallada de planes
Alto Medio Bajo
Nivel Administrativo
Gerencia Directores, Jefes de área Operarios
Horizonte de Tiempo Largo (2+años) Medio (6 - 24 meses) Corto (0 – 6 meses)
Grado de
Incertidumbre Alto Medio Bajo
Selección Modelo de
Niveles de Fuerza de
Producción Secuenciación de la
Trabajo
Diseño de productos & Producción
Programación de Turnos
procesos
Ejemplos de Localización y Distribución Niveles de Inventarios, Control de Materiales
Decisiones
Gestión de Tecnología
Tasas de Producción, Supervisión del proceso
Gestión y Aseg. Calidad
Selección de modos de
Contratos a Largo Plazo Control de calidad
Transporte
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 Objetivos de la Estrategia
COMPETENCIAS DISTINTIVAS

• Reducción de costos:
Inversión en tecnología
Eficiencia
Aprovechamiento de los recursos

• Cumplimiento en las entregas:

Menor tiempo de entrega Nivel de
Entrega a tiempo del pedido Servicio

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 Objetivos de la Estrategia
COMPETENCIAS DISTINTIVAS

• Mejora de la Calidad
Adecuación e idoneidad al uso
Aptitud para satisfacer las necesidades del usuario

• Aumento en la Flexibilidad
Automatización
Multifuncionalidad de los trabajadores
Holgura en la capacidad
Reducción en el tiempo de lanzamiento

• Servicio al Cliente
Aumento en el Valor Agregado del Producto

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 Decisiones Estratégicas
Estrategia
E. Productos Que producir
Características
E. Procesos ¿Cómo producir?
¿Cuál es el proceso?
E. Tecnológica ¿Qué herramientas?
E. Capacidad ¿Cuál es el volumen de
producción?
E. Localización ¿Dónde fabricar?
E. Distribución en Planta ¿Cómo organizo mis recursos?
E. De Calidad ¿Cómo controlo la calidad?
¿Qué aspectos son relevantes?

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 Matriz Estructura del Proceso
Grado de variedad Alta Variedad Baja Variedad
o estandarización
Variedad Variedad
Baja media baja Alta
Estandarización Estandarización
Volumen de Producción

Volumen bajo
1

Volumen medio 2

Volumen alto 3

Volumen muy alto 4

 Tipos de Pedido en Producción
Grupo 4
Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 COMPLETAMENTE
ALTA VARIEDAD MEDIA VARIEDAD BAJA VARIEDAD ESTANDARIZADO
BAJO VOLUMEN MEDIA VOLUMEN ALTO VOLUMEN ELEVADO VOLUMEN

Alta Calidad Alta Calidad Costo Bajo Costo

Factor Competitivo
Ganador Flexibilidad Alguna Producto
Elevada Flexibilidad Baja Flexibilidad Estandarizado

Tipo de Propósito General Propósito Propósito Maquinaria

Maquinaria Convencional General Específico Especializada

Sistema
Producción o Producir contra Producir contra Producir contra Producir contra
tipo de Pedido Pedido Inventario Inventario
pedido