LA INDUSTRIA EN BARRANQUILLA: ALIMENTOS Y BEBIDAS

ENTRE 1950 Y 1958

PREGUNTA PROBLEMA

¿Qué impactos económicos y sociales produjo la industria de alimentos y bebidas

en Barranquilla?

1. Objetivo General

 Analizar, las principales variables socio-económicas, que ayudaron a estimular

el surgimiento de la industria de alimentos y bebidas en Barranquilla entre
1950 y 1958.

2. Objetivos Específicos

 Identificar, cuales fueron las principales fábricas de alimentos y bebidas en la

ciudad, teniendo como referencia las siguientes variables económicas:
números de empleados y obreros; capital y patrimonio invertido; escala de
producción, entre otras.
 Describir, cual fue la importancia que tuvo la industria de alimentos y bebidas
en la económica local.

Justificación 121.712

El presente trabajo, tiene como objetivo analizar la evolución industrial de

Barranquilla durante la década del cincuenta. Dado a que, en el periodo señalado
hay un vacío historiográfico, producto a que las investigaciones hechas hasta el
momento, se han centrado en la primera mitad del siglo XX, es decir entre 1900 y
1950. Ya para 1950, las exportaciones por el puerto de Barranquilla habían
diminuido de 121.712 toneladas en 1944 alrededor de 121.712 y las de
Buenaventura aumentaron de 154.602 a 242.000 toneladas. Es decir el declive
del primero, según Miesel Roca, se debió a la apertura del canal de Panamá que
fortaleció al Puerto de Buenaventura, que le permitió entrar a los mercados del
este de los EE.UU. y a Europa; igualmente el declive del primero, como principal
puerto del país generó un estancamiento casi absoluto al crecimiento industrial.
Años más tarde, Cali se consolidad como la tercera ciudad fabril de Colombia,
desplazando a Barranquilla al cuarto lugar. Esto se reflejó 1958, en las encuestas
anuales de manufacturas. En donde Cali, tenía una participación del 12.6% del
empleo industrial nacional, Bogotá el 20.8%, Medellín el 25.2% y en Barranquilla,
había caído del 13.22% en 1945 al 10.1% en 1958.

FUENTES

Este trabajo se basara en fuentes primarias y segundarias. En el primer caso, se

usaran Archivos Notariales, censos industriales, prensa (la Prensa y El Heraldo),
revistas, entre otras. En el segundo caso, se emplearan libros, revistas y
publicaciones hechas por otros investigadores, las cuales sean afines al tema
abordar.

Censo Industrial de 1945 y Encuestas Anuales de Manufacturas: estos

documentos, contienen información sobre las principales variables económicas de
las industrias de Barranquilla y del departamento del Atlántico. Por lo tanto, se
podrán usar para conocer como estaba constituido el sector industrial de la
Barranquilla; el número de empelados y obreros; el número de establecimientos
manufactureros; capital invertido; la escala de jornales; maquinarias usadas en la
industria en general y sobre todo para analizar el sector de alimentos y de
bebidas.

Archivos Notariales: se usaran estos documentos, dado que contienen

información sobre el año de creación y constitución de una empresa o fabrica.
Además, describe el número de socios, el número y valor de las acciones; el
nombre de los socios y el nombre de la fábrica.

Prensa: se usaran principalmente el periódico El Heraldo Y La Prensa. Dado a

que, estos me permitirán tener una visión general de cómo era la ciudad en el
tiempo abordar. También, me ayudara a conocer por medios de los avisos
publicitarios, los productos que se comercializaban en la ciudad.

Tomas Caballero T.
Historia – Sem V
 LA INDUSTRIA EN BARRANQUILLA ENTRE 1945 Y 1953.

CONTEXTO GENERALES DE LA URBE

Barranquilla, para el periodo a estudiar era una urbe que había tenido un
acelerado crecimiento urbano, económico, industrial y comercial en comparación
con el resto de las ciudades colombianas. Pues, su doble condición de puerto
marítimo y fluvial la llevaron a finales del siglo XIX, a ir consolidándose poco a
poco, en el sector comercial y ser la tercera ciudad del país, detrás de Bogotá y
Medellín respectivamente.

El sector industrial presentó un ascenso vertiginoso entre los años de 1910 y

1940, y logró atraer “inversionistas” nacionales y extranjeros para que invirtieran
en la ciudad. De esta forma, se fundaron nuevas fábricas o talleres
manufactureros tales como: Empresa de Tejidos “La Nacional”, Tejidos Obregón,
Cervecería Barranquilla, Fagrave*, Compañía Unida de Fósforos, entre otras. 1

Hacia 1938, la urbe había tenido un acelerado ascenso demográfico producto del
desarrollo industrial y comercial, que atraía a centenares de personas del interior
y sobre todo de la poblaciones vecinas para buscar nuevas oportunidades de vida.
De esta manera, Barranquilla pasó de 40.115 habitantes en 1905 a 139.974
habitantes en 1928; y de 152.348 en 1938 a 279.627 habitante en 1953. Además
se había establecido 580 empresas, las cuales empleaban a 11.449 obreros. 2

A causa de su incremento poblacional, para 1945, Barranquilla había crecido de

forma desordenada, desde el centro hacia los lugares antes despoblados que
existían entre los caños y el río Magdalena. Posteriormente, surgierón los barrios
como: Las Nieves, Simón Bolívar, La Unión, San José, Cebillar y El Monte, entre
otros. Que al parecer, fue la respuesta a la problemática de vivienda, que
seguramente afrontó la ciudad al ser una urbe atractiva económica y socialmente.
Además de estas “urbanizaciones” se encontraban otras como: El Barrio Abajo, El
Rebolo, La Luz, etc. Pero, el sueño de una elite con una urbe <<moderna>>
grades avenidas, luz eléctrica, acueducto y alcantarillado; Llevaron a un grupo de
empresario, constituido principalmente por Karl Parrish, a la construcción de la
urbanización el Prado, que fue sinónimo de “posmodernidad”. Pues, condujo a
Barranquilla a modernizar sus servicios públicos), y a la pavimentación de algunas
calles. También nacieron los barrios: Las Delicias, Boston y San Roque. 3

1
* Actualmente está en funcionamiento en la vía 40.
Véase Plano de Nomenclatura de Barranquilla, Empresas Públicas Municipales, febrero de 1944.
2
Según el primer censo industrial de 1945.
3
Basado en la revista de mejoras de 1944. También, véase el Plano de Nomenclatura de Barranquilla,
Empresas Públicas Municipales, febrero de 1944.
Ya para entonces, Barranquilla, era la ciudad “progreso por excelencia, contaba
con “modernas avenidas”, eficientes servicios públicos y ofrecía a sus habitantes
cómodas salas de teatros como: El Rex, El Apolo, Bamba, San Roke, etc 4; donde
acudían muchas personas a divertirse; también, la elite barranquillera contaba
con su propio club, para celebrar su fiesta, encuentros y otros tipos de eventos
sociales en el country club.

Pero a pesar del ascenso vertiginoso en el sector industrial y comercial, que se

vivió en las décadas del veinte y la del treinta, donde se establecieron numerosas
fabricas que crecieron rápidamente. Cuando se realizó el censo industrial de
1945, Barranquilla era la tercera ciudad industrial de Colombia, con cerca del
11% del empleo manufacturero 5. Sin embargo, desde entonces la ciudad mostraba
signos de estancamiento relativo, producto de su perdida de liderazgo portuario,
frente al a Buenaventura que se fortaleció con la apertura del canal de Panamá y
le permitió al primero entrar al mercado del Este de Norteamérica y Europa.

NOTA: profesora la fecha de limitación aún no la tengo clara, estoy revisando

fuentes para delimitar realmente el periodo que quiero estudiar. Por lo anterior,
algunas fechas no concuerdan.

5. Bibliografía
4
Véase Diario la Prensa del mes de junio de 1945.
5
MEISEL ROCA, ADOLFO y POSADA CARBÓ, EDUARDO, ¿Por qué se Disipó el Dinamismo
Industrial de Barranquilla?, Barranquilla, Ediciones Gobernación del Atlántico, Colección Ensayos, 1993.
CARDOSO, CIRO F.S. y PÉREZ BRIGNOLI, HÉCTOR, Historia Económica de
América Latina, tomo 2. Economías de exportación y desarrollo capitalista,
Barcelona, Editorial crítica, 1979,

______________________________ y CONDE, JORGE, Elite empresarial y

desarrollo industrial en Barranquilla 1875-1930, Barranquilla, Ediciones
Uniatlántico, 1993.

CONDE, CALDERÓN JORGE, “Desarrollo de Barranquilla 1871—1905" en

UJUETA, Cristian, (Editor), Historia General de Barranquilla Sucesos 1,
Barranquilla, Publicaciones de la Academia de la Historia de Barranquilla, 1995,
pp. 65-83.

CONDE, CALDERÓN JORGE, “La Industria en Barranquilla durante el siglo XIX"

en Boletín Cultural y Bibliográfico, Volumen XXVIII, Nº 26, Bogotá, Banco de la
República, 1991.

Davila, Carlos, “Empresas y Empresarios en la Historia de Colombia.

KALMANOVIZ,SALOMÓN, “Economía Y Nación, una Historia Breve de Colombia.

Medellín”, Siglo XXI Editores, 1985.

MEISEL ROCA, ADOLFO y POSADA CARBÓ, EDUARDO, ¿Por qué se Disipó el

Dinamismo Industrial de Barranquilla? Y otros Ensayos de Historia
Económica de la Costa Caribe, Barranquilla, Ediciones Gobernación del
Atlántico, Colección Ensayos, 1993.

POSADA CARBÓ, EDUARDO, Una Invitación a la Historia de Barranquilla,

Bogotá, Cámara de Comercio de Barranquilla - CEREC, 1987.

SOJO ZAMBRANO, JOSÉ RAIMUNDO, Barranquilla, Una Economía en

Expansión, Barranquilla, Editorial Mejoras, 1955.

ZAMBRANO PÉREZ, MILTON, El Desarrollo del Empresariado en Barranquilla

(1915-1945), Barranquilla, Fondo de Publicaciones de la Universidad del Atlántico,
1998.