FACULTAD DE INGENIERÍA

Curso:

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO
Docente:

Ing. Juan José Flores Palomino

Idea de Negocio:

Mantequilla en Barra
Integrantes:

·​ Leyva Leyva Sheyla

​

·​ ​Matos Saez Mayra Ingrid

·​ ​Mendez Beatriz Alex Alfredo

·​ ​Ortega Curo Kely

·​ ​Pizarro Ccente Estefano Hector

HUANCAYO-PERU
2017
 INTRODUCCIÓN

Pensar en crear una empresa es uno de los sueños de muchas personas, los motivos por los
cuales dejan estos sueños es por la falta de dinero o por la poca experiencia que se tiene como
administrador o empresario, esto no debe ser un obstáculo es por eso que utilizando el curso
de Planeamiento Estratégico constituiremos una empresa de productos lácteos, teniendo como
producto estrella la mantequilla en barra.

Para poder dar inicio a la constitución de la empresa se tiene que desarrollar un plan de
negocios el cual nos permite plantear la idea y dejarla por escrito esto con el fin de no tener
problemas al momento de iniciar el proyecto y poder dar convencimiento de que el proyecto
está sustentado con bases sólidas y serias, donde desarrollaremos nuestra visión, misión,
análisis interno, externo y entre otros factores que nos ayudarán a analizar la viabilidad del
proyecto y además que nuestra empresa tenga una plan estratégico, para que esta logre
consolidarse.

El plan estratégico es un programa de actuación que consiste en aclarar lo que pretendemos

conseguir y cómo nos proponemos conseguirlo. Esta programación se plasma en un
documento de consenso donde concretamos las grandes decisiones que van a orientar nuestra
marcha hacia la gestión excelente. El objetivo del plan estratégico es el de trazar un mapa de la
organización, que nos señale los pasos para alcanzar nuestra visión, convertir los proyectos en
acciones (tendencias, metas, objetivos, reglas, verificación y resultados).

Por tanto, las ideas de negocio son fuente principal para el desarrollo del país, porque de ahí
surgen ideas innovadoras, que pueden solucionar necesidades y facilitar la vida de las
personas, ideas estas hacen surgir nuevas empresas y desarrollar el mercado.
1. CAPÍTULO I: RESEÑA HISTÓRICA

1.1.​ Historia de la organización

La empresa conocida ahora como Lampy se inició en Huancayo, Perú en el año

2000 como la industria más candente, como fabricante de alimentos lácteos.
Esta empresa nace a partir de una idea poco creativa y más práctica con un
producto que es la mantequilla en barra, solo con la finalidad de hacer más fácil
el ponerlo al pan y evitar residuos. En el año 2003 la empresa recibe un
reconocimiento del Ministerio de Producción por sus buenas prácticas de
producción y por los estándares de calidad. A Partir del año 2005, la empresa
comienza a diversificar sus productos.

1.2.​ Giro de negocio:

● Producción y comercialización de mantequilla en barra.

1.3. ​Éxitos de la organización

● Líder en la venta de:

○ Mantequilla en barra
○ Yogurt natural
○ Queso

​2. CAPÍTULO II: PRINCIPIOS CORPORATIVOS

2.1.​ Matriz axiológica

Grupos de Socie Esta Familia Cliente Provee Colabor Accioni

Referencia dad do s dor ador sta

Valores

Calidad X X

Honestidad X X X X X X X

Transparencia X X X X X X X

Respeto X X X X X X X

Responsabilid X X X X X X
ad
 Trabajo en X X
equipo

Compromiso X X X X X X X

2.2.​ Misión

“Somos una microempresa que busca facilitar el consumo de productos lácteos y

posicionarse como la mejor productora de confianza para nuestros clientes en la región
Junín”.

2.3.​ Visión

“Producir y comercializar productos lácteos naturales con envases de fácil manipulación

y atractivos en el mercado local, innovando constantemente para lograr una mayor
satisfacción en nuestro clientes. Generar rentabilidad con personal capacitado en cada
área de trabajo y siempre cuidando y respetando el medio ambiente”.

2.4.​ Valores

❏ A​ltos estándares de calidad·

❏ Honestidad
❏ Transparencia
❏ Respeto
❏ Responsabilidad
❏ Trabajo en equipo
❏ Compromiso

3. CAPITULO III: DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO

3.1.​Diagnóstico Externo

3.1.1.​ V
​ ariables de estudio

3.1.2.​ M
​ odelos de las 5 Fuerzas de Michael Porter

ATRACTIVO NO ATRACTIVO

RIVALIDAD X
 NUEVOS X
COMPETIDORES

PRODUCTOS X
SUSTITUTOS

COMPRADOR X

PROVEEDORES X

3.1.3.​ M
​ atriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)

FACTORES PESO CALIFICACIÓN PESO PONDERADO

OPORTUNIDADES ENTRE 1 Y 4 PESO*

CALIFICAIÓN

Incremento del 0.15 3 0.45

consumo de lácteos

Diversificación de 0.05 4 0.2

productos

Mejora de la 0.11 2 0.22

capacidad
adquisitiva de la
población

Exigencias del 0.15 4 0.6

mercado por
obtener productos
de calidad

Presentación de 0.05 3 0.15

productos
innovadores

AMENAZAS
EXTERNAS

Aumento de 0.05 2 0.10

productos
importados

Ingreso de nuevas 0.04 4 0.08

empresas

Facilidad de que 0.20 2 0.40

copie nuestras ideas

Problema de 0.10 3 0.30

abastecimiento de
materia prima

Capacidad 0.10 2 0.20

productiva

TOTAL 1.00 2.7

3.2.​Diagnostico Interno

3.2.1.​ M
​ odelo de Cadena de Valor, como herramienta de diagnóstico.

3.2.2.​ A
​ nálisis de Capacidades Directivas, Competitivas, Tecnológicas,

Financieras, de Talento Humano.

❏ Capacidades Directivas:

-Liderazgo

-Autoconocimiento

-Resolución de conflictos

-Gestión de equipos

-Inteligencia emocional y social

❏ Capacidades Competitivas:

-Coste/Precio

-Calidad

-Innovación

❏ Capacidades TEcnologicas:

-Sistemas de innovación

-Aprendizaje

-Bases de datos
 -Redes de trabajo

❏ Capacidades Financieras:

-Asignación de los activos

-Fuentes de financiamiento externo e interno

-Deuda a corto y a largo plazo

❏ Capacidades de Talento Humano:

-Motivación

-Capacidad de planificación

-Capacidad para comunicar

-Aptitudes

-Potenciales

3.2.3.​ M
​ atriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)

FACTORES PESO CALIFICACIÓN PESO PONDERADO

FORTALEZAS ENTRE 1 Y 4 PESO*CALIFICACIÓ

N

Materia prima de 0.20 4 0.8

calidad

Alta inversión en el 0.10 3 0.3

área de I+D

Efectivos niveles de 0.15 3 0.45

productividad y
eficiencia

Posición de 0.05 2 0.1

liderazgo en el
mercado

Riguroso control de 0.08 3 0.24

calidad

DEBILIDADES

Alto coste de los 0.10 2 0.20

insumos
 Dependencia de un 0.09 4 0.36
solo producto

Rotación de los 0.10 2 0.20

empleados

Deuda financiera 0.08 3 0.24

Falta de marketing 0.05 2 0.1

TOTAL 1.00 2.99

4. CAPÍTULO IV: OBJETIVOS

4.1.​ ​ Objetivos Estratégicos.

- Marcar la diferencia con respecto a nuestros competidores.

- Ofrecer una línea de productos más amplia,atractiva e innovadora que la de mis
competidores.
- Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
- Tener una mayor participación en el mercado.
- Obtener reconocimiento como líder en innovación del producto.
4.2.​ ​ Mapa Estratégico según modelo del Balanced Scorecard