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DIEGO WEBER
MATHEUS SARMENTO MILITZ
NATHÁLIE FERREIRA NEVES
DEDICATÓRIA
AGRADECIMENTOS
RESUMO
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO............................................................................................. 06
2 OBJETIVOS................................................................................................ 06
3 JUSTIFICATIVA.......................................................................................... 06
4 REFERENCIAL........................................................................................... 08
5 METODOLOGIA.......................................................................................... 09
5.1 CRONOGRAMA....................................................................................... 10
5.2 CUSTOS................................................................................................... 10
6 RESULTADOS............................................................................................ 11
7 CONCLUSÕES............................................................................................ 11
REFERÊNCIAS ............................................................................................. 11
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1 INTRODUÇÃO
2 OBJETIVOS
Produzir um composto alimentar rico em cálcio, extraído de folhas de
abóbora para ser utilizado como suplemento alimentar em indivíduos com
carência desse nutriente no organismo.
3 JUSTIFICATIVA
De acordo com o objetivo da pesquisa, acredita-se que o
acompanhamento da situação nutricional das crianças de um país constitui
instrumento essencial para aferição das condições da saúde da população e
oportunidade impar para serem adotadas medidas objetivas no sentido de
combater a fome e atingir o índice nutricional recomendado. As deficiências
nutricionais de maior importância epidemiológica, como a desnutrição
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4 REFERENCIAL:
Cálcio é o mineral mais abundante no corpo humano. Muito reconhecido
por seu papel no desenvolvimento e manutenção de ossos fortes e saudáveis e
no combate da osteoporose. Extremamente importante para diversas outras
funções vitais como; contração muscular apropriada, batimentos cardíacos
saudáveis e bons níveis de colesterol.
A ingestão alta de cálcio está associada à redução de riscos de doenças
cardiovasculares em mulheres na pós menopausa. Pesquisas também revelam
o potencial do cálcio na redução de sintomas da síndrome pré-menstrual. A
suplementação do Cálcio já demonstrou também reduzir dores de cabeça,
irritabilidade, insônia e depressão, vinculados a menopausa.
Porém é necessário a presença de vitamina D para a absorção do
cálcio. O papel mais importante da vitamina D é a regulação dos níveis de
cálcio na corrente sanguínea. Isso justifica muitos suplementos de cálcio serem
fortificados com vitamina D.
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5 METODOLOGIA
Devido ao fato de a Escola possuir uma pequena plantação de abóbora,
vimos através desse projeto a oportunidade de se trabalhar com essa planta
em outras funções que não só a alimentação direta do fruto da aboboreira,
como por exemplo a desidratação da folha para ser usado como complemento
alimentar em humanos.
O processo se da em etapas:
1ª Etapa: primeiramente são escolhidas as folhas, material de pesquisa.
Cuidando para que sejam lavadas e manuseadas com luvas dentro das normas
exigidas para que não haja contaminação por parte dos alunos.
5.1 CRONOGRAMA
Ano Fevereiro Março Abril Maio Junho
Atividades 2009 2010 2010 2010 2010 2010
Construção do projeto X
Plantio da abóbora X
Coleta de Matéria
prima pra a pesquisa
X X
Pesquisa Bibliográfica X X X
Escrita do referencial
bibliográfico
X X
Operacionalização do
projeto
X X X X X X
Avaliação contínua do
projeto
X X X
Apresentação dos
resultados
X
10
5.2 CUSTOS
Recursos Humanos: Um professor da área técnica agrícola.
6 RESULTADOS
Com a pesquisa a Escola pretende:
7 CONCLUSÕES
REFERÊNCIAS