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Una vez clarificadas las cuestiones anteriores vayamos a ver cómo deberíamos llevar a
cabo el trabajo de implantación del sistema ISO en nuestro restaurante.
4. Promover la formación
La formación debería cubrir los conceptos básicos de la gestión de la calidad y su
impacto en la organización.. Asimismo las actividades de formación deberían centrarse
en aspectos como la elaboración de manuales, el diseño de procesos e instrucciones de
trabajo, o los principios de auditoría del servicio y productos elaborados.