TRABAJO

CASO ESTUDIO

INTEGRANTES:
YORGELIS GARCIA
JUAN FERNANDO
DIEGO ANDRES GALVIZ
JESUS REINEL CORREA
DAYRON GONZALEZ RODRIGUEZ

INSTRUCTOR:
Edwin Sayed Vera Gamboa

11/04/18
 1. CASO ESTUDIO

1. RESTAURANTE SUBWAY

La cadena de restaurante SUBWAY se dedica a la producción y comercialización de

SANDWICHES, debido a un pedido de un clienta se presento una queja, en la cual el
cliente explica que no le lo que el solicito.

Se procede a ser el seguimiento para determinar donde ocurrió el error. Como

resultado se identifica que el error inicio con el proceso de facturación ya que al a ver
tantos pedidos el encargado de caja sufrió una confusión.

Respuesta: Es Una No Conformidad Incumple a Los siguientes requisitos

8.5.1 Control de la Producción y de provisión del servicio

8.7 Control de las Salidas No Conformes

9.1 Seguimiento, Medición, Análisis Y Evaluación

2. CASO ESTUDIO
2. MINNEX

La organización MINNEX ejecuta un proceso de explotación de carbón, su proceso se

realiza desde la extracción del mineral del suelo y subsuelo, se almacena 80T diarias
donde no se realizo un seguimiento y documentación. Se realiza una verificación del
producto para su distribución en el cual el jefe de producción les indica a sus
distribuidores verbalmente hacia donde se dirige el producto, se realiza la entrega a
sus clientes sin ningún registro y no se ejecuta un contrato establecido.

La Org. MINNEX, solo realiza auditorías internas cuando las necesita, MINNEX es
reconocida por su competencia laboral y por su calidad del producto a la hora de
entrega.

7.1.5.2 Trazabilidad De Las Mediciones

7.5 Información Documentada

9.2 Auditorías Internas