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Lima.
Ica.
La Libertad.
Ancash.
Las exportaciones de espárragos frescos en el Perú han tenido un crecimiento
sostenido hasta el 2008, presentando una disminución a fines de dicho año y a lo largo
del 2009 a causa de la crisis mundial, a pesar de eso nuestro país fue uno de los pocos
que se mantuvo en crecimiento económico logrando recuperar e incrementar el
volumen de las exportaciones totales en el año 2010 siendo esta en 24´ 568, 432 de
dólares. EEUU reúne el 72% de la exportación de espárragos frescos.
EXPORTACION DE AGUACATES (PALTAS)
En el año 1994 se inician las primeras exportaciones con plantaciones de Hass llevadas
a cabo por empresarios.
En el año 2005 las exportaciones de palta han alcanzado US$ 23.379 millones y
18,670.31 t., dichas cifras son superiores en 23% en valor y 28% en volumen con
respecto a lo alcanzado en el año anterior (US$ 19.023 millones y 14,598.29 t.).
Haciendo una comparación con el año 2000, se puede observar que las exportaciones
de palta han experimentado un incremento espectacular de 843% en valor y 745% en
volumen, esto responde al incremento en la superficie sembrada de este fruto, así
como a la mayor demanda que posee la palta, especialmente en la Unión Europea.
En Perú, las zonas de producción de Paltas son:
Lima
La Libertad
Junín
Ica
Ancash
Cajamarca
Moquegua
El Perú tiene un área productora de palta de aproximadamente 12,000 Hectáreas de las
cuales aproximadamente 2,200 son de variedad Hass, 3000 Hectáreas. De fuerte y el
resto de una mezcla de variedades caracterizadas por su bajo contenido de aceite. El
consumo por habitante en Perú es alrededor de 2.5 Kg./año. Curiosamente existe una
marcada diferenciación entre las zonas productoras de Palta Hass y Fuerte (Zona
costera, desértica) con las otras variedades que se producen en zonas cálidas y
lluviosas próximas a la Amazonía.
IMPORTACION DE MAIZ AMARILLO
La importación del maíz amarillo ha venido mostrando un incremento significativo a
partir del año 1972 en donde se empezó a importar grandes volúmenes, debido al
aumento de la producción de la industria avícola es de resaltar que esta tendencia se
ha revertido en los últimos años con el beneficioso auspicio de nuestros socios
estratégicos: La industria avícola y porcícola hecho que reconocemos como valioso y se
viene ampliando con el concurso de los productores organizados de este cereal.
Las importaciones del maíz amarillo de los países de procedencia son:
EE.UU.
Argentina
Bolivia.
Brasil.
Paraguay.
Desde el año 1972 hasta el año 2001 el Perú ha incrementado sus gastos por
importaciones de maíz amarillo duro de 25 a 93 millones de dólares, lo que ha
significado un incremento de casi 4 veces, estas importaciones. En volumen, han
pasado de 104 mil t a 856 mil t. En la década del 90 los volúmenes importados han
superado enormemente a la producción nacional, mientras que el valor de las
importaciones de MAD, en los últimos 12 años han superado los mil millones de
dólares; sin embargo el incremento de la demanda de los países asiáticos en los años
venideros debe generar una motivación adicional para pensar seriamente en el
incremento de la producción, la productividad y la competitividad del maíz nacional
debido a que las mayores importaciones se orientaran a los países asiáticos.
IMPORTACION DE LOS DEMAS TRIGOS (SUS DERIVADOS - HARINA DE TRIGO)
La industria molinera en el Perú depende en gran parte de la importación de trigo para
la elaboración de harinas, debido a que en el Perú el trigo durum (utilizado en la
industria de harinas), no es sembrado en volúmenes significativos. Las importaciones
de la harina de trigo empiezan en el año 1993. Actualmente existen 22 molinos que
producen aproximadamente 1 millón de toneladas métricas de harina de trigo, de las
cuales alrededor del 70% es demandando por la industria de panificación, 25% por la
industria farinácea y el 5% restante es utilizado en la elaboración de galletas y otros
productos.
Las importaciones de la harina de trigo de los países de procedencia son:
Canadá.
EE.UU.
Rusia
Argentina
IMPORTACION DE TORTAS Y DEMAS RESIDUOS SOLIDOS DE LA EXTRACCION DEL
ACEITE DE SOJA (SOYA), INCLUSO MOLIDOS O EN “PELLETS”.
La soya se produce en diversos países. El principal país productor es Estados Unidos
con el 38% de la producción mundial. Sin embargo, dentro de los diez principales
proveedores globales de soya, cuatro son latinoamericanos. Así, Brasil, Argentina,
Paraguay, Bolivia y Perú representan cerca del 45% de toda la soya producida en el
mundo.
Las importaciones de aceite de soya empiezan en el año 1996. En algunos países existe
una gama mayor que en otros, pero la tendencia es ofrecer productos nutritivos a un
número cada vez mayor de consumidores. La población en nuestra región necesita
mejorar su alimentación y la soya junto con su proteína son clave.
Entre los productos que hoy el mundo consume están el aceite de soya, la harina de
soya, galletas y hojuelas de soya, el yogur en base a soya, la leche de soya y el queso de
soya, conocido como "tofu".
Las importaciones de la harina de trigo de los países de procedencia son:
Brasil.
Canadá.
Bolivia.
Argentina
2.2. FUNDAMENTOS TEORICOS
Entre los años 30 y 70´s, el Perú aplicaba el modelo Keynesianismo, y se caracterizaba
por la supervisión y regularización al mercado por parte del Estado, y las utilidades de
los inversionistas se volvían a invertir en el país, o se imponía aranceles a los productos
extranjeros, para proteger a los productores nacionales.
Recién en los años 90´s, se aplica el modelo neoliberal al Perú, sus principios se basan
en la no intervención del Estado, es decir, que el control de la economía esté en manos
del capital privado y no en manos del Estado y desde esa época se promueve políticas
de libre comercio, con una baja regularización en el mercado, privatización de
empresas públicas, libre flujo de capitales económicos y financieros.
Este tipo de modelo se implantó en los países, porque los creadores afirmaban que los
gobiernos nacionales son muy burocráticos, ineficientes, e impedían el libre
funcionamiento del mercado, por lo que plantearon que el mercado debe regularse por
sí solo sin la intervención del Estado.
2.3. ANALISIS DEL TEMA
2.3.1. LOS PRINCIPALES PRODUCTOS DE AGRO EXPORTACION Y AGRO IMPORTACION
LAS AGRO EXPORTACIONES
El siguiente cuadro estimado con los datos verificados en el ENEI representa la
exportación de los principales productos agropecuarios, tomados desde el año 2010
hasta el año 2017.
AÑO UVAS FRESCAS AGUACATES ESPARRAGOS FRESCOS
2010 77,755,173.82 59,520,571.28 123,754,647.00
Los productos que en mayor cantidad se exportan en el Perú son: Las uvas frescas, los
aguacates y los espárragos, de las cuales se exporta cada año y en promedio 207967
toneladas de uvas frescas; 139023 toneladas de aguacates y 122988 toneladas de
espárragos frescos.
Las agro-exportaciones (en kilos)
350,000,000.00
300,000,000.00
250,000,000.00
200,000,000.00
150,000,000.00
100,000,000.00
50,000,000.00
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8
UVAS FRESCAS AGUACATES ESPARRAGOS FRESCOS
Los productos que en mayor cantidad se importan en el Perú son: El maíz amarillo, las
tortas y demás residuos sólidos de la extracción del aceite de soja, incluso molidos o en
pellets y por último los demás trigos, de las cuales se importan cada año y en promedio
2,370,195 toneladas de Maíz Amarillo; 1,273,045 toneladas de aceite de soja y
1,092,623 toneladas de los demás trigos (derivados del trigo).
3,000,000,000.00
2,500,000,000.00
2,000,000,000.00
1,500,000,000.00
1,000,000,000.00
500,000,000.00
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8
MAIZ AMARILLO ACEITE DE SOJA (SOYA) LOS DEMAS TRIGOS
La grafica anterior nos indica que las tendencias de crecimiento en las importaciones
de maíz son crecientes, mientras que las importaciones del aceite de soja y los demás
trigos tienen una tendencia de crecimiento constante.
2.3.2. LA TASA DE CRECIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES E IMPORTACIONES
LA TASA DE CRECIMEINTO DE LAS EXPORTACIONES
LAS UVAS FRESCAS
El siguiente cuadro muestra a los principales países de agro exportación, de las cuales
en este lapso de tiempo el Perú ha exportado este producto en su mayoría a los países
como, Estados Unidos y Hong Kong, con una tasa de crecimiento de 316% y 306%
respectivamente.
LOS AGUACATES
El siguiente muestra las mayores exportaciones que el Perú realiza a diferentes países,
donde las mayores exportaciones que se realizó durante este lapso de tiempo fueron a
los países como Reino Unido y Países Bajos, con una tasa de crecimiento de 459 %
y246% respectivamente.
2010 20172010-2017
Peso TASA DE
País de Destino País de Destino Peso Neto(Kilos)
Neto(Kilos) CRECIMENTO
NL - NL -
26,569,880.59 92,067,572.30
NETHERLANDS NETHERLANDS 246.51105
US - UNITED
ES - SPAIN 20,223,950.67 66,130,939.28
STATES _
FR - FRANCE 5,024,839.05 ES - SPAIN 41,616,191.62 105.776766
GB - UNITED GB - UNITED
4,411,740.38 24,673,471.40
KINGDOM KINGDOM 459.268435
CA - CANADA 1,266,381.52 CN - CHINA 4,590,589.28 _
OTROS PAISES 0.00 OTROS PAISES 0.00 _
TOTAL - TOTAL 59,520,571.28 TOTAL - TOTAL 246,326,932.65 313.851761
LOS ESPARRAGOS FRESCOS O REFRIGERADOS
El siguiente cuadro nos da conocer las mayores exportaciones que el Perú realiza a
diferentes países, donde la mayor exportación que se realizó durante este lapso de
tiempo fue a Países Bajos, con una tasa de crecimiento de 27%, mientras que con los
otros países la tasa de crecimiento de las exportaciones es decreciente.
141,654,500.0
AR - ARGENTINA PY - PARAGUAY 198,904,340.00 -57.8457304
0
US - UNITED 104,761,050.4
AR - ARGENTINA 104,139,420.00 -26.4835074
STATES 0
OTROS PAISES 214,000.00 OTROS PAISES 491,040.00 _
985,357,283.4
TOTAL - TOTAL TOTAL - TOTAL 1,254,773,771.00 27.3420101
0
NL - NL - NL -
GB - UNITED
NETHERLAND 13,394,665.14 NETHERLAND 12,616,222.50 NETHERLAND 13,900,155.73 9,439,148.20
KINGDOM
S S S
NL -
GB - UNITED GB - UNITED GB - UNITED
6,343,075.90 7,259,644.52 7,870,552.27 NETHERLAND 11,109,526.88
KINGDOM KINGDOM KINGDOM
S
AU -
JP - JAPAN 1,505,385.41 JP - JAPAN 1,444,265.62 1,772,961.29 JP - JAPAN 1,616,983.55
AUSTRALIA
OTROS PAISES 7,660,876.58 OTROS PAISES 9,330,955.70 OTROS PAISES 9,021,425.84 OTROS PAISES 8,724,488.35
BO - BOLIVIA,
BR - PY -
3,845,910.00 64,417,850.00 BR - BRAZIL 2,219,070.00 PLURINATION 501,000.00
BRAZIL PARAGUAY
AL STATE OF
OTROS
4,769,615.00 OTROS PAISES 29,258,430.00 OTROS PAISES 593,610.00 OTROS PAISES 0.00
PAISES
TOTAL - 2,315,888,335. 2,661,336,999. 3,020,774,843. 3,326,329,320.
TOTAL - TOTAL TOTAL - TOTAL TOTAL - TOTAL
TOTAL 00 00 50 00
LOS DEMAS TRIGOS
País de Origen Peso Neto(Kilos) País de Origen Peso Neto(Kilos) País de Origen Peso Neto(Kilos)
AR - US - UNITED
751,993,480.00 646,278,471.97 CA - CANADA 1,122,661,655.03
ARGENTINA STATES
US - UNITED
CA - CANADA 360,849,520.00 CA - CANADA 566,501,820.00 341,298,032.04
STATES
RU - RUSSIAN AR -
136,960,953.00 163,768,855.00 UY - URUGUAY 19,425,260.00
FEDERATION ARGENTINA
País de Origen Peso Neto(Kilos) País de Origen Peso Neto(Kilos) País de Origen Peso Neto(Kilos)
RU - RUSSIAN RU - RUSSIAN AR -
103,764,040.00 145,143,380.00 238,968,990.00
FEDERATION FEDERATION ARGENTINA
AR - AR - RU - RUSSIAN
8,139,800.00 6,831,950.00 125,372,220.00
ARGENTINA ARGENTINA FEDERATION
US - UNITED AR - AR - AR - 104,139,420.0
12,068,020.00 23,545,990.00 53,833,730.00
STATES ARGENTINA ARGENTINA ARGENTINA 0
19,379,606.00
OTROS OTROS OTROS OTROS
224,208.80 2,439,956.69 491,040.00
PAISES PAISES PAISES PAISES
1,219,027,666
TOTAL - 1,101,968,734 TOTAL - 1,095,340,924 TOTAL - .41 TOTAL - 1,254,773,771
TOTAL .80 TOTAL .70 TOTAL TOTAL .00