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CIÊNCIAS CONTÁBEIS
EMPREENDEDORISMO
COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL
DESAFIO PROFISSIONAL
Introdução. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 01
Ferramenta SWOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 02
Problemas Identificados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 03
Soluções Propostas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 04
Conclusão. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 05
INTRODUÇÃO:
Nosso desafio será de analisar e propor soluções ao restaurante Smak, que apesar
de ser tradicional, ser bem localizado e estar em uma cidade turística, se encontra
com pouco movimento, não trabalha com competitividade e profissionalismo, e não
com a satisfação e a qualidade dos seus clientes.
FORÇAS:
- Excelente localização;
- Cozinheiro experiente.
FRAQUEZAS:
OPORTUNIDADES:
AMEAÇAS:
- Restaurantes concorrentes;
- Empregados desmotivados;
- Liberdade para o cozinheiro, Ademir, elaborar novos pratos além da comida típica
Polonesa, introduzindo pratos regionais brasileiros, churrascaria e lanches rápidos;
Com a implantação das mudanças sugeridas, o restaurante SMAK terá seu prestigio
recuperado, aumento das vendas, fidelização de novos clientes e retorno dos
antigos.
E será fonte de renda para a família Partala, trazendo tranquilidade para Dona Irene.