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Efectos
Los seres vivos cuentan con una gran proporción de nitrógeno en su composición
química. El nitrógeno oxidado que reciben como nitrato (NO3–) es transformado a
grupos aminoácidos (asimilación). Para volver a contar con nitrato hace falta que
los descomponedores lo extraigan de la biomasa dejándolo en la forma reducida
de ion amonio (NH4+), proceso que se llama amonificación; y que luego el amonio sea
oxidado a nitrato, proceso llamado nitrificación.
Así parece que se cierra el ciclo biológico esencial. Pero el amonio y el nitrato son
sustancias extremadamente solubles, que son arrastradas fácilmente por la
escorrentía y la infiltración, lo que tiende a llevarlas al mar. Al final todo el
nitrógeno atmosférico habría terminado, tras su conversión, disuelto en el mar.
Los océanos serían ricos en nitrógeno, pero los continentes estarían prácticamente
desprovistos de él, convertidos en desiertos biológicos, si no existieran otros dos
procesos, mutuamente simétricos, en los que está implicado el nitrógeno atmosférico
(N2). Se trata de la fijación de nitrógeno, que origina compuestos solubles a partir
del N2, y la desnitrificación, una forma de respiración anaerobia que devuelve N2 a la
atmósfera. De esta manera se mantiene un importante depósito de nitrógeno en el
aire (donde representa un 78 % en volumen).
Fijación de nitrógeno
El primer paso en el ciclo es la fijación del nitrógeno de la atmósfera (N2) a formas
distintas susceptibles de incorporarse a la composición del suelo o de los seres vivos,
como el ion amonio (NH4+) o los iones nitrito (NO2–) o nitrato (NO3–) (aunque el
amonio puede usarse por la mayoría de los seres vivos, ciertas bacterias del suelo
derivan la energía de la oxidación de dicho compuesto a nitrito y últimamente a
nitrato), y también su conversión a sustancias atmosféricas químicamente activas,
como el dióxido de nitrógeno (NO2), que reaccionan fácilmente para originar alguna
de las anteriores.
Ciclos
Algunas bacterias convierten amoníaco en nitrito y otras transforman éste en
nitrato. Una de estas bacterias (Rhizobium) se aloja en nódulos de las raíces de
las leguminosas (alfalfa, alubia, entre otros.) y por eso esta clase de plantas son tan
interesantes para hacer un abonado natural de los suelos.
Donde existe un exceso de materia orgánica en el mantillo, en
condiciones anaerobias, hay otras bacterias que producen desnitrificación,
convirtiendo los compuestos de N en N2, lo que hace que se pierda de nuevo
nitrógeno del ecosistema a la atmósfera.
Nitrificación
La nitrificación es la oxidación biológica del amonio al nitrito
por microorganismos aerobios que usan el oxígeno molecular (O2) como receptor
de electrones, es decir, como oxidante. A estos organismos el proceso les sirve
para obtener energía, al modo en que los heterótrofos la consiguen oxidando
alimentos orgánicos a través de la respiración celular. El C lo consiguen del
CO2 atmosférico, así que son organismos autótrofos. El proceso fue descubierto
por Serguéi Vinogradski y en realidad consiste en dos procesos distintos,
separados y consecutivos, realizados por organismos diferentes:
Reducción desasimilatoria
Es la conversión del nitrato y nitrito a la forma gaseosa N2O y a la forma
ion amonio. Se produce en estercoleros y turberasdonde residen bacterias
del género Citrobacter sp. Este género es típico de las coliformes
enterofecales, por lo que también forma parte de la flora
intestinal de mamíferos, ya que procesan parte de la lactosa que ingieren.
En principio se estudió esta bacteria en las turberas debido a que son
productoras de óxido de nitrógeno NO2, un gas de efecto invernadero, en la
actualidad se realizan estudios de las baterías enzimáticas relacionadas
con el retorno de amonio al suelo y su inhibición en presencia de sulfatos.
Ciclo del Nitrogeno
El ciclo del nitrógeno se divide en cinco procesos principales, que son la fijación del
nitrógeno, la asimilación, la amonificación, la nitrificación y la desnitrificación. Cada
uno de éstos desempeña un papel importante en el movimiento del nitrógeno a través
de todos los ecosistemas de la Tierra.
Muchas de las plantas y organismos actuales tienen una relación simbiótica con
organismos que están especializados en fijar nitrógeno. Algunos ejemplos incluyen
las leguminosas, como los tréboles y los chícharos, que albergan bacterias
especializadas en fijar nitrógeno. Otros organismos, como los procariotas, son
libres y no dependen de un organismo en particular.
Una vez que estas plantas y organismos han absorbido el nitrógeno en sus sistemas
con la ayuda de los microorganismos especializados, son consumidos por otros
organismos, como los herbívoros y los humanos.
Asimilación
Las bacterias que fijan el nitrógeno producen amoniaco, que es absorbido por
las plantas o por otros organismos vivos para incorporarlo en las proteínas. Las
plantas toman esta forma del nitrógeno a través de sus raíces. El nitrógeno que se
obtiene del consumo de animales se puede rastrear en la cadena alimenticia hasta
las plantas.
Amonificación
Nitrificación
La nitrificación es una parte esencial del ciclo del nitrógeno en la cual el amoniaco
se convierte de nitrito a nitrato. Esto lo realizan casi exclusivamente los
procariotas. El proceso comprende dos pasos importantes que llevan a cabo
organismos especializados.
Estos organismos también pueden emplear nitrógeno como energía para producir
carbono del dióxido de carbono. El primer paso es convertir el amoniaco en nitrito,
que es el proceso de oxidación. Se lleva a cabo por pequeños microbios llamados
simplemente oxidantes del amoniaco. Mediante un intermediario químico llamado
hidroxilamina, oxidan el amoniaco en sus sistemas.
El segundo paso incluye la oxidación del nitrito en nitrato. Los procariotas que se
encargan de este paso son conocidos como bacterias oxidantes del nitrito. Este
paso es bastante similar al primero y requiere una gran cantidad de energía, lo cual
significa que estos organismos crecen muy lentamente. Una vez que se completan
ambas fases, concluye la nitrificación del amoniaco.
Desnitrificación
La desnitrificación es otro paso muy importante del ciclo del nitrógeno, pues
comprende la conversión de nitrato en gas nitrógeno. Este es el proceso mediante
el cual el nitrógeno que han usado los organismos se libera de vuelta a la
atmósfera para su redistribución. El producto principal de la desnitrificación es el
N2, del cual ya hablamos, pero también puede resultar en óxido nitroso o N20, el
cual se considera un gas contaminante que tiene un efecto negativo en la capa de
ozono y contribuye al calentamiento global.
Como la mayor parte de los ciclos naturales, el del nitrógeno puede verse
severamente afectado por las actividades humanas. El uso de fertilizantes
con base de nitrógeno y la quema de combustibles fósiles incrementan la
cantidad de nitrógeno biológico en el ambiente. El nitrógeno, junto con las
actividades humanas que aumentan su fijación, es usualmente un
importante factor limitante para los ecosistemas.
¡El nitrógeno está en todas partes! De hecho el \text N_2N2N, start subscript, 2, end
subscript gaseoso compone alrededor del 78% del volumen de la atmósfera de la
Tierra, lo que sobrepasa con mucho al \text O_2O2O, start subscript, 2, end
subscript que consideramos "aire"^11start superscript, 1, end superscript.
Pero tener nitrógeno a nuestro alrededor y ser capaz de aprovecharlo son dos cosas
muy distintas. Tu cuerpo, y el de las plantas y animales, no tienen la capacidad de
convertir el \text N_2N2N, start subscript, 2, end subscript a una forma utilizable.
Nosotros los animales, y nuestras amigas las plantas, no tenemos las enzimas para
capturar o fijar el nitrógeno atmosférico.
El nitrógeno no permanece por siempre en los cuerpos de los seres vivos, por el
contrario, las bacterias lo convierten de nitrógeno orgánico a \text N_2N2N, start
subscript, 2, end subscript gaseoso. Este proceso a menudo implica varios pasos en los
ecosistemas terrestres. Las bacterias convierten los compuestos nitrogenados de los
organismos muertos o sus desechos, en amoníaco—\text {NH}_3NH3N, H, start
subscript, 3, end subscript—, el cual es convertido después en nitratos y nitritos.
Finalmente, los procariontes desnitrificantes convierten los nitratos en \text N _2N2N,
start subscript, 2, end subscript gaseoso.
Hasta ahora, nos hemos enfocado en cómo ocurre el ciclo natural del nitrógeno en los
ecosistemas terrestres. Sin embargo, los pasos son similares en el ciclo del nitrógeno
marino; ahí, los procesos de amonificación, nitrificación y desnitrificación son
realizados por bacterias y arqueas marinas.
La ilustración muestra el ciclo del nitrógeno. Las bacterias fijadoras de nitrógeno fijan
el nitrógeno gaseoso de la atmósfera en nitrógeno orgánico, el cual entra a las redes
tróficas terrestres y sale de ellas en forma de desechos nitrogenados que van al suelo.
Las bacterias y los hongos del suelo llevan a cabo la amonificación de estos desechos, y
convierten el nitrógeno orgánico en iones de amonio, NH4+. Las bacterias nitrificantes
transforman el amonio en nitrito, NO2-, y luego en nitrato, NO3-. Las bacterias
desnitrificantes convierten el nitrato de nuevo a nitrógeno gaseoso, que regresa a la
atmósfera. El nitrógeno de los escurrimientos y fertilizantes llega al océano, donde
entra en las redes tróficas marinas. Parte del nitrógeno orgánico cae al fondo oceánico
en forma de sedimento. Otra parte de este es convertido en iones nitrito y nitrato, los
cuales se transforman nuevamente en nitrógeno gaseoso en un proceso análogo al que
ocurre en la tierra.
Cuando un nutriente es limitante, añadir más aumentará el crecimiento, esto es, hará
que las plantas crezcan más altas que si no se hubiera añadido nada.
Si se añade un nutriente no limitante, no habrá ningún efecto, es decir, las plantas
crecerán a la misma altura tanto si el nutriente está presente como si no.
Por ejemplo, si se añade nitrógeno a la mitad de las plantas de frijol en una huerta y se
observa que crecieron más altas que las plantas sin tratamiento, eso sugeriría que el
nitrógeno es limitante. Si en cambio, no vemos una diferencia en el crecimiento
durante nuestro experimento, eso sugeriría que otro nutirente distinto del nitrógeno
es el limitante.
El nitrógeno y el fósforo son los dos nutrientes limitantes más comunes tanto en los
ecosistemas naturales como en la agricultura. Esta es la razón por la que verás que la
etiqueta de la bolsa del fertilizante dice que contiene un montón de nitrógeno y
fósforo.
Nosotros los humanos no podemos fijar el nitrógeno biológicamente, ¡pero vaya que
lo fijamos de manera industrial! Se producen alrededor de 450 millones de toneladas
métricas de nitrógeno fijo cada año mediante un método químico llamado proceso de
Haber-Bosch, en el que se hace reaccionar el \text N_2N2N, start subscript, 2, end
subscriptcon hidrógeno —\text H_2H2H, start subscript, 2, end subscript— a altas
temperaturas.^44start superscript, 4, end superscript La mayor parte de este
nitrógeno fijo se usa para producir fertilizantes que utilizamos en nuestros huertos,
jardines y cultivos agrícolas.