EL AGUA, UN RECURSO FINITO FRENTE AL CAMBIO

CLIMATICO

INTRODUCCIÓN
El agua es el más importante de todos los compuestos y uno de los principales
constituyentes del mundo en que vivimos y de la materia viva. Puede ser considerado como
el “líquido de la vida”, además casi las tres cuartas partes de nuestra superficie terrestre
están cubiertas de esta. Es esencial para toda forma de vida y es el componente mayoritario
de los seres vivos, pues entre el 65 y el 95% del peso de la mayor parte de las formas vivas
es agua, incluso aproximadamente del 60 al 70% del organismo humano.

El agua cumple funciones vitales en los organismos vivos como el soporte o medio en
donde ocurren las reacciones metabólicas a nivel celular, intervienen en el transporte de
sustancias, el oxígeno que las plantas verdes liberan al aire se extrae del agua durante la
fotosíntesis. Al elaborar una proteína, una grasa, un ácido nucleico o un azúcar, nuestro
cuerpo produce agua; en cambio, cuando nuestro cuerpo digiere las proteínas, las grasas y
los azúcares de los alimentos que comemos, se utiliza agua en las reacciones.

Una de las características más notorias de este compuesto es ser el líquido que más
sustancias disuelve (acción disolvente), por eso decimos que es el disolvente universal.
Ésta propiedad, tal vez la más importante para la vida, se debe a su capacidad de formar
enlaces puente hidrógeno (fuerza intermolecular predominante).

En conclusión podemos decir que el agua es tan esencial para la vida, posee propiedades y
características no tan comunes en otras sustancias que merece un estudio como la que
veremos a continuación.

FUNDAMENTO TEÓRICO
1) Hibridación

La configuración de la capa de valencia del oxígeno es 2s22p4, existiendo dos orbitales

p con un electrón desapareado.

Si los dos enlaces se produjeran utilizando los electrones desapareados de cada uno de
los orbitales p del oxígeno, el ángulo de enlace H-O-H sería próximo a 90o. La
molécula de agua presenta una hibridación sp3, obteniendo por tanto un ángulo de
 109.5o con una geometría molecular tetraédrica. Sin embargo, datos experimentales
señalan que éste ángulo es de 104.5o aproximadamente. La discrepancia entre los
ángulos de 109.5o y 104.5o se debe a la distorsión originada por los dos pares de
electrones no enlazados, que ocupan dos de los orbitales híbridos sp3, sobre los otros
dos pares de electrones enlazantes, esta distorsión da origen a la geometría molecular
angular con un ángulo de 104.5o.

2) Fuerza intermolecular predominante

La fuerza intermolecular predominante del agua es el enlace puente hidrógeno. Éste enlace
es una interacción dipolo-dipolo, ocurre cuando un átomo de hidrógeno es enlazado con un
átomo fuertemente electronegativo como el flúor, oxígeno o nitrógeno. El átomo de
hidrógeno posee una carga positiva parcial e interactúa con otros átomos electronegativos
en otra molécula (nuevamente, con N, O o F). Cuanto mayor sea la diferencia de
electronegatividad entre el hidrógeno y el átomo interactuante, más fuerte será el enlace.
Un ejemplo de esta fuerza es la molécula de agua. El oxígeno al ser más electronegativo
que el hidrógeno, tiende a atraer con mayor fuerza a os electrones compartidos con el
hidrógeno. Por tanto, el oxígeno se carga negativamente mientras el hidrógeno
positivamente, estableciéndose de esta forma dipolos. Las partes polares de la molécula
pueden formar puente hidrógeno tanto con el agua u otras moléculas biológicas. Estas
fuerzas proveen al agua de sus propiedades, mediantes las cuales permite el desarrollo de la
vida en la tierra. Los enlaces puente hidrógeno sirven también como fuerza intermolecular
que mantiene unidas las hebras del ADN.

Cada molécula de agua es capaz de formar 4 enlaces puente hidrógeno, por lo que se
necesita romper gran cantidad de puentes hidrógeno para que la molécula de agua pase al
estado gaseoso, de ahí se deriva su elevado punto de ebullición.
3) Propiedades Físico-Químicas

3.1) Densidad:

La densidad del agua al ser muy estable varía poco por agentes externos, sean
temperatura o presión. A la presión de un 1 atm, el agua líquida tiene una mínima
densidad a los 100 °C, donde tiene 0,958 kg/L.. A los 4,0 °C alcanza una densidad
de 1 kg/L, siendo la máxima. A los 0 °C disminuye hasta 0,9999 kg/L. Cuando pasa
al estado sólido (a 0 °C), ocurre una brusca disminución de la densidad a 0,917
kg/L.(Tabla 1.1)

Figura 1: En la imagen izquierda

vemos la composición molecular
del agua y en la derecha del hielo

Sacado de Biología, la vida en la tierra. (8° edición)

3.2) Viscosidad:

La viscosidad es una magnitud física que mide la resistencia interna al flujo de un

fluido (resistencia al esfuerzo cortante). Es medida por el tiempo en que tarda en
fluir éste a través de un tubo capilar a una determinada temperatura. La viscosidad
se da gracias a dos factores: cohesión y movimiento molecular.

3.3) Tensión superficial:

La tensión superficial es la medida de la dificultad de romper o estirar la superficie

de un líquido (Campbell, 2007). La tensión superficial al igual que la viscosidad se
debe gracias a la cohesión de las moléculas del agua. En la superficie las moléculas
al no tener nada encima de ellas experimentan una fuerza de atracción hacia dentro
del líquido. Esta fuerza neta atractiva hace que la superficie del líquido se contraiga
hacia el interior hasta que las fuerzas de colisión repulsivas de las otras moléculas
detengan la contracción en el punto en que el área superficial es mínima.
 FIGURA 2 : Insecto posado en
agua gracias a la tensión superficial.

Sacado de Biología, Campbell (2007)

3.4) PH frente a la temperatura:

El pH de una sustancia es la medida de su acidez. Un valor de pH inferior a 7

implica una sustancia ácida, mientras que un pH superior a 7 significa que el
material es alcalino. El agua es a menudo considerada como "neutral", lo que
significa que tiene un pH de 7, y no es ni ácido ni alcalino. Sin embargo, esto sólo
es cierto para el agua pura y sólo a una temperatura específica. Cuando las
temperaturas se alejan de la zona neutral, el pH va a cambiar inevitablemente.

La temperatura tendrá un efecto medible aunque muy ligero sobre el pH del agua.
De hecho, el agua pura tiene un pH de 7 sólo exactamente a 25 grados Celsius, o
77 grados Fahrenheit. A medida que la temperatura del agua sube, el pH
disminuye. Lo contrario también es cierto, de que el agua más fría tiene un valor
de pH más alto. A los 60 grados Celsius (140 grados Fahrenheit), el agua pura
registra un valor de pH de 6,96

PARTE EXPERIMENTAL

http://elaguaenelmundo.webcindario.com/el_ag http://larepublica.pe/impresa/sociedad/790028-
ua_en_el_mundo.htm cinco-cordilleras-del-peru-desapareceran-en-los-
 Handbook of Chemistry and Physics (2005)
t68/°C Densidad Densidad
estándar del relativa
agua
(g/mL)
0 0,9998426 0,9998676
1 0,9999015 0,9999265
2 0,9999429 0,9999679
3 0,9999672 0,9999922
4 0,9999750 1,0000000
5 0,9999668 0,9999918
6 0,9999430 0,9999679
7 0,9999043 0,9999293
8 0,9998509 0,9998759
9 0,9997834 0,9998084
10 0,9997021 0,9997271
11 0,9996074 0,9996324
12 0,9994996 0,9995246
13 0,9993792 0,9994042
14 0,9992464 0,9992714
15 0,9991016 0,9991266
16 0,9989450 0,9989699
17 0,9987769 0,9988019
18 0,9985976 0,9986217
19 0,9984073 0,9984323
20 0,9982063 0,9982313
21 0,9979948 0,9980198
22 0,9977730 0,9977979
23 0,9975412 0,9975661
24 0,9972994 0,9973243
25 0,9970480 0,9970729
26 0,9967870 0,9968119
27 0,9965166 0,9965415
28 0,9962371 0,9962620
29 0,9959486 0,9959735
30 0,9956511 0,9956759

T(°C) pkw pH(pkw/2)

0°C 15 7.5
25°C 14 7
50°C 13 6.5
100°C 12.1 6.05
250°C 11 5.5
 CONCLUSIONES
Como observamos a lo largo de este trabajo el agua tiene propiedades particulares muy
importantes para los seres vivos y el flujo en el mundo. El planeta contiene abundante agua
pero esta en mayoría es salada, no es apta para el consumo sea para cualquier ser vivo,
aunque ya se hable de procesos de purificación y desalinización de agua de mar, no por eso
podemos seguir contribuyendo a la desaparición del agua dulce, porque si el agua dulce
desaparece no solo perderíamos agua para vivir, si no también miles de actividades
económicas se echarían a perder, sea, agronomía, ganadería, etc. La desaparición del agua
no solo involucra una parte biológica, la cual es muy importante también si no una
económica, en estos tiempos se habla de pobreza de agua y hasta se evalúan posibles
panoramas económicos en los que el agua sea un factor limitante. También desaparecerían
ecosistemas importantes y dentro de ellas la fauna y flora que la constituyen.

Por lo tanto si queremos detener la perdida de agua debemos que ocuparnos primero de los
factores contaminantes que ocasionan el calentamiento y crear más políticas que la protejan
y difundan una cultura del ahorro y cuidado del agua.

BIBLIOGRAFÍA
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abastecimiento-agua-lima-10-anos-2115508