Rețetă de chec:

- 4 ouă (să fie reci din frigider)

- 8 linguri zahăr,
- 8 linguri făina,
- 8 linguri ulei,
- o linguriță praf de copt amestecat în făină, 1 lingură zeamă de lămâie
- jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare,
- 2-3 linguri de cacao,
- mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanile... etc, după gustul fiecăruia)
Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se adauga uleiul, albușurile
bătute spumă, apoi făina cu praful de copt (în gãlbenușuri se pun mirodeniile, zeama de
lămâie și praful de sare), se amestecă bine cu o lingură de lemn, se pune într-o tavă unsă
cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină, treisferturi din cantitate, iar celălalt sfert se amestecă
cu cacao și se adaugă deasupra, să intindeți aluatul negru cu o furculiță în profunzime, iar
eu deasupra pun și miez de nucă întreg (sau nucă măcinată) ,apoi puneți tava în cuptorul
preîncalzit dar nu încins (după ce am pus tava în cuptor nu deschidem usa aragazului 20
de minute) și lăsați să se coacă cca.45min la foc mediu, înainte de al scoate, incercați
dacă e copt cu scobitoarea, il scoateți din tavă și puneți-l într-o folie pentru alimente.
Poftă bună!
Pentru două checuri se dublează ingredientele.