VALUE

Quem Faz ?
X Nº Processo Atividade (Verbo + Predicado) (Área
Funcional)
### FILA 01

###
x 1 Start - Recebe pedidos de Faturamento Supervisão

### FILA 02

###
x 2 Faz levantamento de dados dos clientes Datilografas

###
x FILA 03 FILA
###
x 3 Datilografa todas as Notas Datilografas
###
x FILA 04 FILA

###
x 4 Organiza os malotes com as notas Administrativo

###
x FILA 05 FILA

###
x 5 Faz o envio dos malotes para Filiais Administrativo

###
x FILA 06 FILA

DADOS SUBTOTAL
P (Pessoas) 31
TP 72:00:00
TRA 28:00:00
Tempo Fila (TF) 68:00:00
Lead time total 96:00:00
DTRA/ LT % 29.17%
Disponibilidade 100%
Demanda

Disponibilidade x valor agregado

120%
100%
100%
 Disponibilidade x valor agregado
120%
100%
100%

80%

60%

40% 29.17%
20%

0%
Disponibilidade x valor agregado
Disponibilidade TRA/ LT %
 VALUE STREAM MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE VIDA EPP

Sistema utilizado? Como Faz ? (Detalhes, quando necessário)

Recebe os pedidos de faturamento de notas fiscais e envia para

Manual
equipe

Na arquivo de dados dos clientes, faz o levantados dos dados dos

Manual mesmos para emissão de NFs

Faz a digititação de todas as NFs dos clientes e envia paa o Setor de

Manual Malote

Recebe as Notas Fiscais e organiza nos malotes de acordo com a

Manual Filial

Entra em contato com a empresa de malotes ou correio e solicita a

Manual retirada dos malotes com as NFs

agregado
agregado

29.17%

r agregado
A/ LT %
DOCE VIDA EPP
TRA (Tempo de TEMPO
P (Número de TP (Tempo de realização de FILA(DEMOR LEAD TIME
Pessoas) permanência) atividade) A)
24:00:00 24:00:00

1 6:00:00 3:00:00 27:00:00

3:00:00 30:00:00

5 8:00:00 4:00:00 34:00:00

4:00:00 38:00:00
5 24:00:00 15:00:00 53:00:00
9:00:00 62:00:00

4 12:00:00 4:00:00 66:00:00

8:00:00 74:00:00

4 22:00:00 2:00:00 76:00:00

20:00:00 96:00:00
72:00:00 28:00:00 68:00:00 96:00:00
 VALUE STREAM MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE VIDA EPP
Quem Faz ? (Área P (Número de TP (Tempo de TRA (Tempo de TEMPO
X Nº Processo Atividade (Verbo + Predicado)
Funcional)
Sistema utilizado? Como Faz ? (Detalhes, quando necessário)
Pessoas) permanência) realização de atividade) FILA(DEMORA)
LEAD TIME

1 FILA 01 24:00:00 24:00:00

x2 1 Start - Recebe pedidos de Remessa Supervisão Manual Recebe os pedidos de remessa e organiza as ordens 1 8:00:00 6:00:00 30:00:00

x3 2 Checagem de dados dos pedidos de Remessas Datilografas Manual Analisa os dados dos pedidos de Remessa e envia os pedidos para o 5 9:00:00 4:00:00 34:00:00
Estoque
x4 FILA 02 FILA 7:00:00 41:00:00

x5 3
Analise da disponibilidade do estoque para atender Administrativo Manual Pega as solicitações dos pedidos, verifica a disponibilidade do 5 11:00:00 6:00:00 47:00:00
os pedidos estoque no cartão CARDEX

x6 FILA 03 FILA 5:00:00 52:00:00

Separação no estoque dos pedidos de remessa e Faz a separação dos pedidos de remessa de acordo com cada filial e
x7 4 dispara Kanban de produção para reabastecimento Almoxarife Manual dispara kanban de produção 10 16:00:00 5:00:00 57:00:00
estoque
x8 FILA 04 FILA 11:00:00 68:00:00
Recebe os pedidos separados e faz a montagem da carga nos
x9 5 Carrega os pedidos nos caminhões Almoxarife Manual caminhões, depois leva as solicitações de remessa para área de 10 14:00:00 8:00:00 76:00:00
Faturamento
###
x FILA 05 FILA 6:00:00 82:00:00

###
x 6
Recebe as informações dos carregamento e emite Datilografas Maquina Datilografar Recebe os pedidos embarcados da Expedição e datilografa todas as 5 14:00:00 7:00:00 89:00:00
Notas Fiscais de transferências notas
### FILA 06 7:00:00 96:00:00
72:00:00 36:00:00 60:00:00 96:00:00
DADOS SUBTOTAL
P (Pessoas) 31
TP 72:00:00
TRA 36:00:00
Tempo Fila (TF) 60:00:00
Lead time total 96:00:00
TRA/ LT % 37.50%
Disponibilidade 100%
Demanda 900 dia

Disponibilidade x valor agregado

120%
100%
100%

80%

60%

40% 37.50%

20%

0%
Disponibilidade TRA/ LT %
 X Nº Processo Atividade (Verbo + Predicado)

x 1 1 Start - PCP recebe via sistema os pedidos de venda

x 2 FILA 01 FILA

x 3 2 Estoque recebe agenda de carregamento

x 4 FILA 02 FILA

x 5 3 Recebe o picking das agendas a carrega nas carretas

x 6 FILA 03 FILA

x 7 4 Faz a impressão das Notas Fiscais

x 8 FILA 04 FILA

x 9 5 Libera as carretas e as NFs

DADOS SUBTOTAL
P (Pessoas) 28
TP 8:40:00
TRA 7:05:00
Tempo Fila (TF) 1:35:00
Lead time total 8:40:00
TRA/ LT % 81.73%
Disponibilidade 100%
Demanda 900 dia

Disponibilidade x valor agrega

120%
100%
100%

80%

60%

40%

20%

0%
Disponibilidade TRA/ LT %
20%

0%
Disponibilidade TRA/ LT %
 VALUE STREAM MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE
Quem Faz ? (Área Sistema utilizado?
Funcional)

Planejamento Sistema WMS

Almoxarife Sistema WMS

Almoxarife Manual

Faturamento Sistema WMS

Faturamento Manual

ponibilidade x valor agregado

0%

81.73%

Disponibilidade TRA/ LT %
Disponibilidade TRA/ LT %
UE STREAM MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE VIDA EPP
Como Faz ? (Detalhes, quando necessário) P (Número de Pessoas)

Recebe os pedidos de venda, analisa disponibilidade e libera para Almoxarifado 4

Recebe no sistema as agendas de separação. Faz o picking nos paletes, identifica e envia 10
para área de Expedição

Faz o embarque / organização dos pedios nas carretas 10

Faz a impressão dos pedidos embarcados de acordo com cliente 2

Faz a liberação das carretas e as notas fiscais junto aos motoristas 2

EPP
TP (Tempo de TRA (Tempo de TEMPO LEAD TIME
permanência) realização de atividade) FILA(DEMORA)

2:00:00 1:00:00 1:00:00

1:00:00 2:00:00

3:00:00 2:50:00 4:50:00

0:10:00 5:00:00

2:00:00 1:45:00 6:45:00

0:15:00 7:00:00

1:10:00 1:00:00 8:00:00

0:10:00 8:10:00

0:30:00 0:30:00 8:40:00

8:40:00 7:05:00 1:35:00 8:40:00

 X Nº Processo Atividade (Verbo + Predicado)

x 1 1 Start - PCP recebe via sistema os pedidos de venda

x 2 FILA 01 FILA

x 3 2 Estoque recebe via sistema lista de carregamento

x 4 FILA 02 FILA

x 5 3 Recebe os pedidos separados e faz o embarque

x 6 FILA 03 FILA

x 7 4 Faz a impressão das Notas Fiscais

x 8 FILA 04 FILA

x 9 5 Libera as carretas e as NFs

10 FILA 05

DADOS SUBTOTAL
P (Pessoas) 12
TP 20:00:00
TRA 15:00:00
Tempo Fila (TF) 5:00:00
Lead time total 20:00:00
Futuro RemessaTRA/ LT % 75.00%
Disponibilidade 100%
Demanda 900 dia

Disponibilidade x valor agreg

120%
100%
100%

80%

60%

40%

20%

0%
Disponibilidade TRA/ LT %
20%

0%
Disponibilidade TRA/ LT %
 VALUE STREAM MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOC
Quem Faz ? (Área Funcional) Sistema utilizado?

Planejamento Sistema WMS

Almoxarife Sistema WMS

Almoxarife Manual

Faturamento Sistema WMS

Faturamento Manual

ponibilidade x valor agregado

0%

75.00%

Disponibilidade TRA/ LT %
Disponibilidade TRA/ LT %
M MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE VIDA EPP
P (Número de TP (Tempo de
Como Faz ? (Detalhes, quando necessário) Pessoas) permanência)

Recebe os pedidos de venda e faz a analise do estoque e dispara kanban Eletronico de 4 4:00:00
remessa

Recebe a lista de separação e vai até os locais fazer a coleta dos pedidos 5 4:00:00

Faz o embarque / organização dos pedios nas carretas 5 6:00:00

Faz a impressão dos pedidos embarcados para o depósito central 1 4:00:00

Faz a liberação das carretas e as notas fiscais junto aos motoristas 1 2:00:00

20:00:00
TRA (Tempo de TEMPO
realização de LEAD TIME
FILA(DEMORA)
atividade)

3:00:00 3:00:00

1:00:00 4:00:00

3:00:00 7:00:00

1:00:00 8:00:00

5:00:00 13:00:00

1:00:00 14:00:00

3:00:00 17:00:00

1:00:00 18:00:00

1:00:00 19:00:00

1:00:00 20:00:00
15:00:00 5:00:00 20:00:00
X - all -

Data
Nº Processo Sum - TP (Tempo de permanência)
FILA 01
1 8:00:00
2 9:00:00
FILA 02
3 11:00:00
FILA 03
4 16:00:00
FILA 04
5 14:00:00
FILA 05
6 14:00:00
FILA 06
Total Result 72:00:00
Data
Nº Processo Sum - TP (Tempo de permanência)
1 4:00:00
FILA 01
2 4:00:00
FILA 02
3 6:00:00
FILA 03
4 4:00:00
FILA 04
5 2:00:00
FILA 05
Total Result 20:00:00

X - all -

Data
Nº Processo Sum - TP (Tempo de permanência)
FILA 01
1 6:00:00
FILA 02
2 8:00:00
FILA 03
3 24:00:00
FILA 04
4 12:00:00
FILA 05
5 22:00:00
FILA 06
Total Result 72:00:00
X - all -

Data
Nº Processo Sum - TP (Tempo de permanência)
1 2:00:00
FILA 01
2 3:00:00
FILA 02
3 2:00:00
FILA 03
4 1:10:00
FILA 04
5 0:30:00
Total Result 8:40:00
Sum - TRA (Tempo de realização de atividade) Sum - TEMPO FILA(DEMORA)
24:00:00
6:00:00
4:00:00
7:00:00
6:00:00
5:00:00
5:00:00
11:00:00
8:00:00
6:00:00
7:00:00
7:00:00
36:00:00 60:00:00

Sum - TRA (Tempo de realização de atividade) Sum - TEMPO FILA(DEMORA)

3:00:00
1:00:00
3:00:00
1:00:00
5:00:00
1:00:00
3:00:00
1:00:00
1:00:00
1:00:00
15:00:00 5:00:00

Sum - TRA (Tempo de realização de atividade) Sum - TEMPO FILA(DEMORA)

24:00:00
3:00:00
3:00:00
4:00:00
4:00:00
15:00:00
9:00:00
4:00:00
 8:00:00
2:00:00
20:00:00
28:00:00 68:00:00

Sum - TRA (Tempo de realização de atividade) Sum - TEMPO FILA(DEMORA)

1:00:00
1:00:00
2:50:00
0:10:00
1:45:00
0:15:00
1:00:00
0:10:00
0:30:00
7:05:00 1:35:00
 VALUE STREAM MAPPING FO

- MAPA DO
PROCESSO DE ENVIO DE REMESS
28:48:00

24:00:00

19:12:00

14:24:00 ANTES ANTES

s s
DEPOIS DEPOIS

9:36:00

4:48:00
 4:48:00

0:00:00
Nº Processo FILA 01 1 2 FILA 02 3

- MAPA DO E
ANTEs
PROCESSO DE EX
As
28:48:00

24:00:00 DOIS DEPOIS

19:12:00

14:24:00

9:36:00
 9:36:00

4:48:00

0:00:00
Nº Processo FILA 01 1 FILA 02 2 FILA 03

- MAPA DO ES
PROCESSO DE ENVIO DE REMESSA
7:12:00

6:00:00

4:48:00

3:36:00
4:48:00

3:36:00

2:24:00

1:12:00

0:00:00
Nº Processo 1 FILA 01 2 FILA 02

- MAPA DO ES
PROCESSO EXPED
3:21:36

2:52:48

2:24:00

1:55:12
2:24:00

1:55:12

1:26:24

0:57:36

0:28:48

0:00:00
Nº Processo 1 FILA 01 2 FILA 02
M MAPPING FOR LEAN OFFICE - DOCE DIA EPP

- MAPA DO ESTADO ATUAL -

DE ENVIO DE REMESSAS PARA FILIAIS - REABASTECIMENTO

ANTES
s

ANTES
s

DEPOIS

DEPOIS
 3 FILA 03 4 FILA 04 5 FILA 05 6

NTESs
- MAPA DO ESTADO ATUAL -
PROCESSO DE EXPEDIÇÃO - CLIENTE

DEOIS

ANTES
s
 FILA 03 3 FILA 04 4 FILA 05 5

- MAPA DO ESTADO FUTURO-

E ENVIO DE REMESSAS PARA FILIAIS - REABASTECIMENTO
FILA 02 3 FILA 03 4 FILA 04 5

- MAPA DO ESTADO FUTURO-

PROCESSO EXPEDIÇÃO PARA CLIENTE
FILA 02 3 FILA 03 4 FILA 04
6 FILA 06
5 FILA 06
5 FILA 05
A 04 5
 Mapa Financeiro d
Filial Cargo Qtde Salário Custo Mensal Custo Anual
Pirassununga Fábrica

Diretores 4 R$ 30,000.00 R$ 120,000.00 R$ 1,440,000.00

Administrativo 48 R$ 4,000.00 R$ 192,000.00 R$ 2,304,000.00
Gerente Crédito 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Supervisão Pedidos 1 R$ 6,000.00 R$ 6,000.00 R$ 72,000.00

Datilografia 10 R$ 4,000.00 R$ 40,000.00 R$ 480,000.00

Produção 44 R$ 3,000.00 R$ 132,000.00 R$ 1,584,000.00

Totais R$ 59,000.00 R$ 502,000.00 R$ 6,024,000.00

Administrativo 12 R$ 4,000.00 R$ 48,000.00 R$ 576,000.00

Porto Ferreira

Expedição 20 R$ 4,000.00 R$ 80,000.00 R$ 960,000.00

Gerente 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Terceiros 10 R$ 2,000.00 R$ 20,000.00 R$ 240,000.00

Totais R$ 84,000.00 R$ 794,000.00 R$ 9,528,000.00

Administrativo 12 R$ 4,000.00 R$ 48,000.00 R$ 576,000.00

Santa Cruz

Expedição 20 R$ 4,000.00 R$ 80,000.00 R$ 960,000.00

Gerente 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Santa Cr Terceiros 10 R$ 2,000.00 R$ 20,000.00 R$ 240,000.00
Totais R$ 108,000.00 R$ 974,000.00 R$ 11,688,000.00

Administrativo 12 R$ 4,000.00 R$ 48,000.00 R$ 576,000.00

Araras

Expedição 20 R$ 4,000.00 R$ 80,000.00 R$ 960,000.00

Gerente 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00
Terceiros 10 R$ 2,000.00 R$ 20,000.00 R$ 240,000.00
Totais R$ 130,000.00 R$ 1,134,000.00 R$ 13,608,000.00

Administrativo 12 R$ 4,000.00 R$ 48,000.00 R$ 576,000.00

Descalvado

Expedição 20 R$ 4,000.00 R$ 80,000.00 R$ 960,000.00

Gerente 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Terceiros 10 R$ 2,000.00 R$ 20,000.00 R$ 240,000.00

Totais R$ 152,000.00 R$ 1,294,000.00 R$ 15,528,000.00
 Quantidade funcionário
300

250

200

150

100

50 40

5 10
1 4
0
Supervisão Diretores Gerencia Datilografia Terceir

Supervisão Diretores Gerencia

Produção Expedição (Almox) Administrativo
 1
0
Supervisão Diretores Gerencia Datilografia Terceir

Supervisão Diretores Gerencia

Produção Expedição (Almox) Administrativo
apa Financeiro do estado Atual.
Depósito M² Depósito Qtde Depósito $ M² c/seguro Depósito $Mensal

20,000.00 4 R$ 35.00 R$ 2,800,000.00

Folha Mensal
R$ 4,698,000.00

Atual - $ Depósito + Folha anual

Cargo Qtde
Supervisão 1
Diretores 4
Gerencia 5
Datilografia 10
Terceiros 40

Produção 44
Expedição (Almox) 80
Administrativo 96

Total 280
dade funcionários - atual
280

96
80

40 44

10

Datilografia Terceiros Produção Expedição (Almox) Administrativo Total

Gerencia Datilografia Terceiros

o (Almox) Administrativo Total
Datilografia Terceiros Produção Expedição (Almox) Administrativo Total

Gerencia Datilografia Terceiros

o (Almox) Administrativo Total
 Depósito $Anual

R$ 33,600,000.00
Folha Anual
R$ 56,376,000.00

R$ 89,976,000.00

22000

30
20
39
l
l
 Mapa Financeiro do es
Filial Cargo Qtde Salário Custo Mensal Custo Anual

Diretores 4 R$ 30,000.00 R$ 120,000.00 R$ 1,440,000.00

Pirassununga Fábrica

Administrativo 24 R$ 4,000.00 R$ 96,000.00 R$ 1,152,000.00

Gerente Crédito 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Supervisão Pedidos 1 R$ 6,000.00 R$ 6,000.00 R$ 72,000.00

Almoxarifes 10 R$ 3,000.00 R$ 30,000.00 R$ 360,000.00

Faturamento (Datilografos) 1 R$ 4,000.00 R$ 4,000.00 R$ 48,000.00

Produção 44 R$ 3,000.00 R$ 132,000.00 R$ 1,584,000.00
Totais R$ 62,000.00 R$ 400,000.00 R$ 4,800,000.00
PCP 4 R$ 6,000.00 R$ 24,000.00 R$ 288,000.00
Porto Ferreira

Faturamento (Datilografos) 4 R$ 4,000.00 R$ 16,000.00 R$ 192,000.00

Expedição 20 R$ 4,000.00 R$ 80,000.00 R$ 960,000.00

Gerente 1 R$ 12,000.00 R$ 12,000.00 R$ 144,000.00

Terceiros 10 R$ 2,000.00 R$ 20,000.00 R$ 240,000.00
Totais R$ 93,000.00 R$ 684,000.00 R$ 8,208,000.00
 Qtde Funcio
300

250

200
Qtde Total

150

100

50 96

24
0 4 4 5 2 1 1 1
Diretores Administrativo Gerencia Supervisão Da
ceiro do estado Futuro.
Depósito M²Depósito Qtde Depósito $ M² c/seguro Depósito $Mensal
60,000.00 1 R$ 35.00 R$ 2,100,000.00
Folha Anual Futuro
Folha Mensal Futuro
Futuro--------$ Depósito + Folha anual
Atual----------$ Depósito + Folha anual

$ Atual - $ Futuro
% Redução

Cargo Futuro
Diretores 4
Administrativo 24

Gerencia 2
Supervisão 1
Datilografia 5

Produção 44
PCP 4

Expedição (Almox) 30
Terceiros 10
Total 124
Redução % -55.71%
 Qtde Funcionários Atual x Futuro

80
44 44 40
30
1 10 5 0 4 10
visão Datilografia Produção PCP Expedição (Almox) Terceiros

Atual Futuro
Atual Futuro
 Depósito $Anual
R$ 25,200,000.00
R$ 13,008,000.00
R$ 1,084,000.00

R$ 38,208,000.00
R$ 89,976,000.00

-R$ 51,768,000.00
-57.54%

Atual
4
96

5
1
10

44
0

80
 40
280
 280

124

30 40
10
ão (Almox) Terceiros Total