CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA C.

A
Fecha: 11-04-2018
Evaluación de Evaporación Hora: 02:00 PM- 10:00 PM
Triples en
Hora Pre en servico servicio flujo mol. A flujo mol. B Presion escape

2:22 1,2 Y 5 BYC 570.64 m3/h 15.59 PSI

FLUJO m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
2:22 20.62 10.85 26.56 132.9 56.8

NIVEL %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C
2:22 32.1 27.14 27.45 22.74 53.21 49.45 26.21

NIVEL OPTICO EN MIRILLAS

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C
2:22 1era 2da 1era 2da 1era 2da 1era

° BRIX
Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 3A 3B 3C 3D
3:30 11.6 17.9 19.4 21.6 47.3 42.9

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:30 47.3 42.9 54.0

PH
Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 3A 3B 3C 3D
 3:30

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:30 6.07 7.54 7.68

RESULTADO DE LOS ANALISIS

EQUIPO °Brix Ph °Brix Ph

Jgo cla 11.6 7.75 50.0 9.00
Pre 1 17.9 6.85
45.0
40.0 8.00
Pre 2 19.4 6.66 35.0 7.00
30.0
25.0 °Brix 6.00
20.0 5.00
Pre 5 21.6 7.02 15.0
10.0 4.00
Trans 26.9 7.92
5.0 3.00
0.0 2.00
a s B C
Evap B 47.3 6.07 cl e1 e2 e 5 ra n ap ap
1.00
Jgo Pr Pr Pr T Ev Ev 0.00
Evap C 42.9 7.54
Jgo cla Pre 1 Pre 2 Pre 5 Tr
 Resultado para los efectos

EQUIPO °Brix pH
Evaporado Evaporado Evaporado
60
A 1A
2A 50
3A
r

40
1B
30 °brix
B

2B 47.3 6.07 PH
20
r

3B
1C 10
C

2C 42.9 7.54
0
54.0 7.68
r

3C 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C

Observaciones:
* las muestras obtenidas fueron a las 5:30 pm.
* Se encontraban operativos los triples B y C. Los Pre-evaporadores 1, 2 y 5.
* El toma muestra del segundo efecto del triple B se encuentra inoperativo por lo cual no se pudo tomar la muestra.
* El Pre-evaporador 3 y Triple evaporador D se encontraban fuera de servicio por limpieza.
* Las muestras fueron tomadas desde las 04:00 am hasta las 04:30 pm
* El Pre-evaporador 4 y el Triple A se encontraban en Stand By.
 2C 3C 1D 2D 3D
29.44 24.58

2C 3C 1D 2D 3D
2da 2da
 Ph

Ph

Pre 2 Pre 5 Trans Evap B Evap C

 CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA C.A
Fecha: 12-04-2018
Hora: 02:00 PM -10:00 PM
Pre en Triples en flujo mol. Presion
Hora servico servicio A flujo mol. B escape
2:55 1y2 byc 582.54 m3/h 17.88 psi

FLUJO m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
2:55 99.84 18.1 82.71 5.42

observacion: molino B estuvo parado al tomar las muestras

NIVEL %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C
2:55 17.42 37.25 25.00 61.53 24.12 24.25 54.85

NIVEL OPTICO EN MIRILLAS

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C
2:55 1era 2da 1era 1era 1era 1era 1era

° BRIX
Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 3A 3B 3C 3D
3:50 17.0 19.2 18.1 67.7 58.4

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:50 26.9 37.4 62.7 32.5 48.9 58.4

PH
Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 3A 3B 3C 3D
3:50 5.99 5.63 5.89 5.58 5.65

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:50 5.48 5.83 5.58 5.62 5.40 5.65
RESULTADO DE LOS ANALISIS 70.0

60.0
EQUIPO °Brix Ph
50.0
Jgo cla 17.0 5.99
Pre 1 19.2 5.63 40.0 °Brix
Pre 2 18.1 5.89
30.0 Linear (°Brix)
Trans 23.6 5.53 Ph
Evap B 62.7 5.58
20.0
Evap C 58.4 5.65 10.0

0.0
Jgo cla Pre 1 Pre 2 Trans Evap B Evap C
Resultado para los efectos
70

EQUIPO °Brix pH 60
Evaporado Evaporado Evaporado

1A 50
A

2A
40
3A
r

°Brix
1B 26.9 5.48 30 ph
B

2B 47.3 6.07
20
62.7 5.58
r

3B
1C 32.5 5.62 10
C

2C 42.0 7.54
0
54.0 7.68
r

3C
1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C

observaciones

* las muestras obtenidas fueron a las 6:30 pm.

* Se encontraban operativos los triples B y C. Los Pre-evaporadores 1, 2 .
* molino estaba inoperativo desde las 6:00 am.Arranca a las 5: 45 pm
* El Pre-evaporador 3 y Triple evaporador D se encontraban fuera de servicio por limpieza.
* brix alto del j. clarificado asegurarse de mejorar el tiempo de retencion.
* El Pre-evaporador 4 y el Triple A se encontraban en Stand By.

bajo °brix a la salida del melador asegurarse de mejorar la meladura en sus parametros.
 3C 1D 2D 3D
24.19

3C 1D 2D 2D
1era
 CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA C.A
Fecha:13-04-2018
Hora: 02:00 PM- 10:00 PM
Pre en Triples en flujo mol. flujo mol. Presion
Hora servico servicio A B escape

Triple C Y 430,95
2:17 Pre 1 Y 5
D m3/h
17.93 PSI

FLUJO m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
2:17 158.41 148.53

NIVEL %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D
2:17 23.56 6.09 103.2 11.66 11.66 55.47

NIVEL OPTICO EN MIRILLAS

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D
2:17 1era 1era 1era 1era 1era 1era

° BRIX
Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 TQ. T. 3A 3B 3C 3D
4:30 14.5 20.1 27.6 26.9 43.4 63.7

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
4:30 32.8 35.4 43.4 NO 52.6 63.7

PH
 Hora j.clarifi. pre 1 pre 2 pre 3 pre 4 pre 5 TQ. T. 3A 3B 3C 3D
4:30 6.48 6.11 6.09 5.99 5.79 5.95

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
4:30 5.95 5.85 5.79 5.48 5.72

RESULTADO DE LOS ANALISIS curva de brix

80
EQUIPO °Brix Ph
70
Jgo cla 14.5 6.48
Pre 1 20.1 6.11 60
Pre 5 27.06 6.09 50 Ph
Trans 26.9 5.99 °Brix
40

°brix!
Evap C 43.4 5.79
30
Evap D 63.7 5.95
20
10

Resultado para los efectos 0

Jgo cla Pre 1 Pre 5 Trans Evap C Evap D

EQUIPO °Brix pH
70
1B
Evaporador

2B 60
B

3B 50
C

1C
32.8 5.95 40
°Brix
D Evaporador

2C Exponential (°Brix)
35.4 5.85 30
pH
3C 43.4 5.79 20
1D
10
Evaporador

0
1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
 30
pH
20

D
10

Evaporador
2D 52.6 5.48
0
3D 63.7 5.72 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
2:00 Se inicia turno con tandem A solo en operacion, encontrandose en servicio pre 1 y pre 5, ya que, no hay suficiente molienda para la capacidad.
2:20 se encuentran alto flujo del tanque de clarificado se precede a cerrar valvulas debido a que molino b, para y sacar de servicio pre 5.
Triples efectos A y B fuera de servicio por limpieza, pre 2 Y pre 3 se
4:30 Se realiza analisis a las muestras donde se pudo observar que el brix en los pre estaba en 14.5. de acuerdo a los resultados los niveles varian
1D NO tiene toma muestra de I EFECTO.
4:30 las muestras arrojas determinan que el ph esta un poco bajo sobre los parametros establecidos
7:00 arranca molino B
7:20 entra en servicio el pre 2
7:30 mediante los calculos efectudos se obtuvo un area de 51,551 ft2 en pre 1 y para pre 2 87,823 ft2
ademas de eso se indica una rata de evaporacion de 34,4 kgm3/h tanto para pre 1 como para pre 5
mantener en costante supervicion los equipos.
 2D 3D
0.71 43.16

2D 2D
1era 1era
ra la capacidad.
e 5.

os resultados los niveles varian un poco pero se sugiere mantener en evaluacion los equipos.
 CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA C.A
FECHA: 14-042018
HORA: 02:00 PM- 10:00PM

Pre en Triples en Flujo Mol. Flujo Mol. Presion de

Hora Servicio Servicio A B Escape

394.10
2:00 Pre 4 y 5 Triple C Y D
m3/h
- 17.28 psi

Flujo m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
2:00 - - - 137.85 238.76 - - 57.65 80.72

Nivel %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
2:00 - - - 45 31.2 - - - - - - 52.9 51.91 26.96 26.75 23.52 26.77

Nivel óptico en mirillas

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
2:00 - - - 1era 1era - - - - - - 1era 1era 1era 1era 1era 1era

°Brix
Jugo
P1 P2 P3 P4 P5 Tanque de 3A 3B 3C 3D
Hora Clarifica Transf
do
3:45 12.8 - - - 23.6 21.6 24.6 - - 54.1 77.1

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:45 - - - - - - 26.6 35.5 54.1 34.8 77.1

Ph
Jugo Tanque de
Hora Clarifica P1 P2 P3 P4 P5 3A 3B 3C 3D
Transf
do
3:45 6.24 - - - 6.27 6.04 5.74 - - 5.59 5.51

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
3:45 - - - - - - 5.82 5.6 5.59 5.71 5.51
 RESULTADO DE LOS ANALISIS
Curva de ° Brix
EQUIPO °Brix Ph 100.0
Jgo cla 12.8 6.24 80.0
Pre 4 23.5 6.27 60.0
Pre 5 21.6 6.04 40.0
Trans 24.6 5.74
20.0
Evap C 54.1 5.59
0.0
Evap D 77.7 5.51 Jgo cla Pre 4 Pre 5 Trans Evap C Evap D
°Brix Linear (°Brix) Ph

90
RESULTADO DE LOS EFECTOS
80
EQUIPO °Brix pH
1B 70
2B 60
3B 50 °Brix
1C 26.6 5.82 40 Linear (°Brix)
2C 25.5 5.60 pH
30
3C 54.1 5.59 20
1D 34.8 5.71 10
2D
0
3D 77.1 5.51 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D

OBSERVACIONES:
2:00 Se recibe turno con molino B parado, por falla en un conductor intermedio. Se procede a arrancar a las 02:30 pm
3:45 se obtiene resultados determinando que el brix final esta en un 77.1, esto sucedió debido a presencia de retencion, por estar lleno el tanque de meladura que alimenta a los tachos.
3:50 se mantiene un flujo para el momento de 394.15 m3/h
4:30 se vuelve a tomar muestra dando un brix de 68.3, y en las muestras tomadas por laboratorio cada hora arrojan 63.5
10:00 se termina turno sin alguna novedad presentada en delta v.
 CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA C.A

Pre en Triples en Flujo Mol. Flujo Mol. B Presion

Hora Servicio Servicio A de Escape

6:10 Pre 4 y 5 Triple A Y C 386.85 238.76 19.60 PSI

Flujo m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
6:10 - - - 106.53 121.78 - - 48.56 90.42

Nivel %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C
6:10 - - - 48 32.5 - - - - - - 53.6

Nivel óptico en mirillas

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C
6:10 - - - 1era 1era - - - - - - 1era

°Brix
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5 3A 3B 3C 3D
Clarificado Transf
7:45 14.2 - - - 29.1 24.9 24.5 77 - 60.6

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
7:45 N. T/M 46.8 77 - - - 27.4 46.1 60.6
 Ph
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5 3A 3B 3C 3D
Clarificado Transf
7:45 6.57 - - - 5.89 5.7 5.55 77 - 60.60

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
7:45 NO 5.25 5.15 - - - 27.4 46.1 60.60
 RESULTADO DE LOS ANALISIS
Curva de °Brix
EQUIPO °Brix Ph
100.0
Jgo cla 14.2 6.57
80.0
Pre 4 29.1 5.89
60.0
Pre 5 24.9 5.70
Trans 24.5 5.55 40.0
Evap A 77.0 5.15 20.0
Evap C 60.6 5.25 0.0
Jgo cla Pre 4 Pre 5 Trans Evap A Evap C
°Brix Ph

RESULTADO DE LOS EFECTOS

90
EQUIPO °Brix pH
80
Evaporado Evaporado Evaporado

1A
A

70
2A 46.8 5.25
60
3A 77 5.15
r

50
1B °Brix
40
B

2B pH
30
r

3B
20
1C 27.4 5.40
10
C

2C 46.1 5.25
0
60.6 5.25
r

3C 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C

7:45 AM se obtuvieron resultados arrojando que el triple A se encontraba con un brix de 77.01.
se notifico al ingeniero cesar el cual aviso para que dejaran de aguantar
9:00 AM se vuelve a tomar muestra del triple A, DETERMINANDO un brix de 67.7 parametro aceptable para el proceso.
equipos en servicio : pre 4 y 5 , triples en linea: A Y C.
pre 1 y 2 en limpieza, triple D : stand-by y el b con agua.
jugo de los pre- evaporadores:289.80m3/h
QH2O: 210.20 m3/h------[agua evaporada]
 flujo de jugo:395.83m3/h
1:00 PM se termina turno con molino b parado y sin alguna novedad resaltante para corregir.
 TURNO A
Fecha: 16/04/2018

2C 3C 1D 2D 3D
52.91 25.86 27.75 24.52 21.77

2C 3C 1D 2D 3D
1era 1era 1era 1era 1era
Evaluación de Evaporación

Pre en Triples en Flujo Mol. A Flujo Mol. B Presion de

Hora Servicio Servicio Escape

6:10 2y4 AyC 285.71 17.15 PSI

Flujo m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B C D
6:10 118.24 16.56 161.48 75.1

Nivel %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B
6:10 16.56 19.56 44.17

Nivel óptico en mirillas

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A 3A 1B 2B
6:10 2da 2da 1 era 1 era 1 era

°Brix
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5 3A 3B 3C
Clarificado Transf
7:50 11.9 23.2 20.3 23.1 60 39.9

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D
7:50 No posee 43.3 60 26.8 30.5 39.9
 Ph
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5 3A 3B 3C
Clarificado Transf
7:50 6.38 5.69 5.78 5.60 5.58 5.69

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D
7:50 No posee 5.60 5.58 5.71 5.71 5.69
RESULTADO DE LOS ANALISIS Curva de ° BRIX
70.00
Muestra °Brix pH
60.00
JC 11.90 6.38
P2 23.20 5.69 50.00
P4 20.30 5.78 40.00
TT 23.10 5.60 30.00
A 60.00 5.58 20.00
C 63.60 5.69 10.00
0.00
JC P2 P4 TT A C
°Brix pH

RESULTADO DE LOS EFECTOS

Triples
EQUIPO °Brix pH
70
Evaporado Evaporado Evaporado

1A
A

2A 43.3 5.60 60
3A 60 5.58 50
r

1B 40
B

2B 30
r

3B 20
1C 26.8 5.71
10
C

2C 30.5 5.71
0
r

3C 39.9 5.69 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C
EFECTOS
Observaciones:
6:00 se recibe turno con parada de molino b por falta de caña, encontrandose en servicio pre 4 y pre 2, en linea con las cajas A Y C.
pre 5 y pre 3 fuera de servicio, pre 1 stand- by
7:50 el brix del melador 3C se encontro en 39.9. esto sucedio porque al parecer el buffer estaba lleno y el jo retorna de nuevo.
9:00 se vuelve a tomar muestra al melador 3C, esta vez arrojando un brix de 63.6
 TURNO A
Fecha: 17/04/2018
Hora:6am- 2pm

3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
75.42 11.56 17.66

3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D
1 era 1 era 1 era

3D

2D 3D
3D

2D 3D
 A C

1C 2C 3C
o.
 CENTRAL AZUCARERO PORTUGUESA, C.A.

Evaluación de Evaporación

Pre en Triples en Presion de

Hora Flujo Mol. A Flujo Mol. B
Servicio Servicio Escape
6:20 1y2 D 134.74 16.14 PSI

Flujo m3/h
Hora P1 P2 P3 P4 P5 A B
6:20 35.28 12.01

Nivel %
Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A
6:20 19.35 24.29

Nivel óptico en mirillas

Hora P1 P2 P3 P4 P5 1A 2A
6:20 1ra 2da

°Brix
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5
Clarificado Transf
8:00 7.9 10.8 11.6 9.7

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C
8:00

Ph
Jugo Tanque de
Hora P1 P2 P3 P4 P5
Clarificado Transf
8:00 5.77 5.47 11.6 9.70

Hora 1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C

8:00
Resultado de Análisis
Pre Evaporadores 24 < Obj < 26 Terceros Efectos 60 < Obj< 65

Curva de ° Brix
80.00
70.00
60.00 °Brix
50.00 pH
40.00
30.00
20.00
10.00
0.00
JC P1 P2 TT D

Resultado de Análisis para cada efecto

80.00

70.00

60.00

50.00
°Brix
40.00
Polynomial (°Brix)
pH
30.00

20.00

10.00

0.00
1A 2A 3A 1B 2B 3B 1C 2C 3C 1D 2D 3D

Observaciones:
6:00 se recibe turno con molino A y B parado
6:21 arranca molino a
6:21 en servicio se encuentra pre 1 y pre 2
en linea con un solo triple, el cual es el D.
ocurrio un problema de luz en delta v por planta electrica, unas vez puesta en marcha arrancaron varios equipos que
8:00 los resultados presentaron grandes problemas debido a una alta acidez en cuanto a los ph, debidamente los
mantener en costante supervicion la meladura, ya que el jugo clarificado se encontraba con mucho sucio.
9:00 se vuelve a tomar muestras dando un brix de 12.5
 TURNO A
Fecha: 18/04/2018
Hora:6am- 2pm

C D

Nivel %
3A 1B 2B 3B 2C 3C 1D 2D 3D
94.85 17.89 50.56

ico en mirillas
3A 1B 2B 3B 2C 3C 1D 2D 3D

1 era 1 era 1 era

3A 3B 3C 3D

5.24

2C 3C 1D 2D 3D
19.7 35.2 4.39

3A 3B 3C 3D
4.39

2C 3C 1D 2D 3D

4.89 4.67 4.39

 Muestra °Brix pH

JC 7.90 5.77

P1 10.80 5.47
Preevaporador

P2 11.60 5.19

TT 9.70 5.24

D 75.70 4.39

Muestra °Brix pH
1A
2A
3A
1B
2B
Evaporador

3B
1C
2C
3C
1D 19.7 4.89
2D 35.2 4.67
3D 75.7 4.39

ha arrancaron varios equipos que se dispararon.

anto a los ph, debidamente los brix de entrada tambien presentaron bajos niveles.
contraba con mucho sucio.