EVALUACION DE CARBOHIDRATOS Y BIOMOLÉCULAS

NOMBRES Y APELLIDOS: __________________________________________

FECHA: __________________ GRADO: _________
1. Marca la respuesta correcta:

2. Une cada término con su definición

( )
1.

( )
2.

3- ( )

4-
( )

5.
( )

3. Relaciona ambas columnas:

( )

( )

( )

( )

( )

4. ¿Qué son las grasas?

a) son los ácidos grasos
b) son los principios inmediatos inorgánicos
c) son lípidos, un tipo de sustancias solubles en agua
d) es un polisacárido, un glúcido complejo
e) son proteínas, unas sustancias muy importantes
 INDAGACION Y EXPERIMENTACION:
1. Marca la respuesta correcta:
 ¿Qué son los glúcidos, lípidos y proteínas?
a) Principios inmediatos inorgánicos
b) Son Las vitaminas que el cuerpo necesita
c) Principios inmediatos orgánicos
d) Elementos químicos.
 ¿Qué es la sacarosa o “azúcar corriente” (el que venden en las tiendas y
consumimos habitualmente?
a) Es un lípido
b) Es un disacárido, un glúcido sencillo
c) Es un polisacárido, un glúcido complejo
d) Es una proteína
2. Completa el crucigramas

3. Indica en la siguiente tabla cuales son los carbohidratos que consumes diariamente.
comida Tipo de carbohidratos alimento
desayuno
comida
cena
4. Completa el cuadro:
Clases de monosacáridos características ejemplos
triosas gliceraldehido

Tienen 4 carbonos en su molécula. eritrosa

tetrosas

5. Relacionas ambas columnas:

6. Enlace entre los monosacáridos ( ) Celulosa
7. Forma el algodón, lino y el yute ( ) Maltosa
8. Se encuentra en los granos de la cebada ( ) Fructuosa
9. Rota el plano de la luz polariza a la izquierda. ( ) glucosídico