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Departament d'Agricultura i Ramaderia ENE. 02
INFORMACIÓN TÉCNICA
Centro de Capacitación y Experiencias Agrarias de Mahón (Menorca)
.
NÚMERO DE GALLINAS POR GALLO
RAZA (TIPO) CLIMA FRÍO CLIMA CALUROSO
LIGERAS (Menorquina) 10 12
PESADAS 6 8
ELECCIÓN DEL GALLO.- El gallo para ser un buen reproductor tiene que haber terminado su
desarrollo (18 meses), y si no tiene posteriormente ningún accidente puede emplearse como reproductor
hasta llegar a la edad de 3,5 años.
Al fecundar varias gallinas y ejercer una influencia directa en
todas las crías del grupo reproductor, el gallo no ha de tener el
más leve defecto en las características que se admiten como
tipo o standard de la raza, ya que por muy buenas que sean
las gallinas, que forman el grupo, si la calidad del gallo no
acompaña, los pollitos/as obtenidos tendrán una calificación
deficiente.
Ha de gozar de buena salud y un desarrollo adecuado a la
raza, caracterizándose este por: una buena alzada, mucha
anchura de pecho, alas fuertes y patas grandes y robustas.
Gallo reproductor perteneciente al CCEA Además ha de tener la cresta derecha y de un color rojo
de Mahón (Menorca)
encendido.
CCEA ELECCIÓN DE LA GALLINA.- La gallina puede utilizarse como reproductora de 3 a 4 meses
antes que el gallo (14-15 meses de edad), pudiéndose emplear, lo mismo que el gallo, hasta la edad de
3,5 años.
1. LA INCUBACIÓN NATURAL.- Todavía se emplea en el medio rural por su bajo coste y sencillez.
Partiendo de huevos con una cierta garantía se pueden obtener unos resultados muy satisfactorios.
Como madres se suelen emplear gallinas y en algunos casos pavas.
La gallinas cluecas deben colocarse en un cuarto ligeramente oscuro y frío. Pueden ponerse varias gallinas
en el mismo local, siempre que cada una esté en su nido. La hora más favorable para iniciar la incubación es
al anochecer, ya que suelen estar más tranquilas que por el día.
a. NÚMERO DE HUEVOS Y PREPARACIÓN DEL NIDO.- El número de huevos que se pueden colocar a
una gallina depende del tamaño de la misma y de la temperatura del medio ambiente.
Así tenemos:
PESADAS 12 16
LIGERAS (Menorquina) 8 12
ENANAS 6 8
El nidal ha de tener un tamaño en relación con la clueca, siendo conveniente que esté provisto de una
tapa para evitar que la gallina abandone los huevos.
El nido se prepara poniendo primeramente una capa de arena (optativa), después otra capa de hierba o
forraje fresco y por último una capa de paja limpia y seca. El objeto del manojo de hierba fresca, es el de
proporcionarle humedad; así pues, en los meses poco calurosos puede suprimirse.
El nido ha de tener una cierta concavidad para facilitar la colocación de los huevos.
35 cm 30 cm
Puerta
Huevos
Paja
Hierba
35 cm
Arena
FRENTE SECCIÓN
CCEA b. ÉPOCA Y TIEMPO DE INCUBACIÓN.- La época más propicia para la incubación natural es la
primavera y el verano, en lugares apartados, tranquilos y en penumbra.
El periodo de incubación varía en cada especie, siendo:
En gallinas, los huevos de razas pesadas tardan 12 horas más en eclosionar que los de razas ligeras.
Se procurará que no le falte comida ni agua cerca del nido, cambiándola dos veces al día (mañana y
tarde).
Los tres últimos días de incubación hay que procurar molestar lo menos posible a la gallina.