Propiedades, caracterización, y evaluación olfativa de los aceites esenciales.
Caracterización del romero.
Planta Información general
Identificación taxonómica Nombre científico: Rosmarinus officinalis Reino: Plantae División: Magniliophyta Clase: Mafnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Lamiales Género: Rosmarinus Familia: Lamiaceae Subfamilia: Nepetoideae Descripción: Es un arbusto aromático de hoja perenne, este presenta un tallo leñoso y muy ramificado con una altura entre 1 y 2 m. Sus hojas son abundantes y largas con dimensiones entre 1,5 y 3 cm de longitud por 2 y 3 mm de anchura. Presenta color verde oscuro por la cara y una tonalidad blanquecina por el revés.
Factores inciden en la obtención de su
aceite: a) Estado de desarrollo: Su crecimiento natural está acompañado de otro tipo de plantas aromáticas, como tomillo, lavanda o jaras. b) Suelo: Se desarrolla principalmente en suelos calcáreos, asentándose entre pedregales, o arenosos con permeabilidad debido a que se requiere de poca humedad para su crecimiento. c) Clima: puede crecer en alturas hasta los 1500 msnm y soporta temperaturas mínimas de – 10°C. d) Quimiotipo: - quimiotipo 1,8 cineol - quimiotipo verbenona - quimiotipo alcafor e) Composición química: Acidos fenólicos, polifenoles (flavonoides), aceite esencial, diterpenos, acidos tripterpenicos y alcoholes triterpenicos. Aceite natural de citronela Aceite artificial de citronela Inicialmente presenta un olor refrescante Presenta notas cítricas Con ciertas notas cítricas y con eucalipto Su aroma es mucho más fuerte y alcohólico Además de alguna notas herbáceas con un Repelente ligero olor a dulce.