Efecto del mineral natural Zeolita (clinoptilolita)
en niveles de inclusion del 5 y 10 %
en alimento peletizado para camarones juveniles
Litopenaeus vannamei, sobre el crecimiento
y conversion alimenticia.
UNIVERSIDAD CENTROAMERICANA,
CENTRO DE INVESTIGACION DE ECOSISTEMAS ACUATICOS Ect del miners natural Zeoita (Cinoptolt) en nivel de incon de! 5 y 10% en akmentopeletzado
bara caravones jeniles fgpenaous vannamel sobre el ereamientgy cowerson america
AGRADECIMIENTOS
Este trabajo de investigacién fue realizado gracias al apoyo parcial del Instituto
Austriaco para la Cooperacién Internacional (LIZ) y/o Horizont 3000 de Austria
~ art ia x Ear Kaicos —
eoocen = teco el mineral natura Zeolta (Cinta) en ivele de incusién del 5y 10% en almentopeetizado
recmenioy conversion sient
Directora de Investigacion
MSe. Agnis Saborio Coze.
Investigadores
MSe. Maria Cristina Espinoza Esoinal.
Colaboradores
Lie. Ejrén Castillo,
Lie. Teresita Sequeira
Ealieion y diseno
Lie. Nelvia Hernéndes.
He, Zunilda Castellanos C.
Resumen
a investigacion, “Efecto del mineral natural 2elita(clinoptiolita) en niveles de inclusion del S
y 10 % en alimento peleizado para camarones juveniles Lilopenaeus varmamei, sobre el
trecimiento y conversién alimentiia", se llevd @ cabo en el Centro de Investigacion de
Ecosistemas Acuiticos, en el rea de’ Nutricién. Se utilzaron dos tratamientos, dieta con
inclusién del 59% de zeolite (DS) y In dieta con 1096 de inelusién (D10),y una diets entra, sin
inclusion de zeolita. Para Ia evaluacién de las diets se usliz6 un dispositive experimental
localizado en el Laboratorio de Ecofisiologia. Las dietas en experimentacién no ejereieron
ningin efecto signiticativo sobre el factor de conversion alimenticia el crecimiento. La dieta
con inclusion del 10%, present una mejor conversin alimenticia y crecimiento. Segin los
resultados obtenidos se puede presumir que los camarones alimentados con esta dieta mostraron
‘un mayor aprovechamiento del alimentosuministrado,
‘CIDEAUCA. 2002 Efecto del mineral natura els inopilia)ennivles de incusn del Sy 10%
‘naliment peltizado para ctmarones juveniles Lopenaexsvanname, be el eeimienoy conversion
‘limemica Managua, Nicaragua. 35 Pg.
Qe isin ccscomsccctcs
Universidad Centoamencane Ect del mineral natural Zeola (Cinoptolta) en nveles de inclusion del 5 y 109% en aimerto peletizado
bata cararonesjveies Lfaporaeus vannamel sob erecmiensy conversion a
INTRODUCCION..
OBJETIVOS.
2.1 Objetivo general
2.2 Objetivos especiicos.
ML. _ JUSTIFICACION.
MARCO TEORICO.
4.1 Los minerales
42. Las zolitas (Clinopiolita)
43 Origen de las zeoitas.
44 Composicion quimica
4.5 Composicion petrogrfica.
4.6 Composicién mineral6gics
47 Potencial de zeolita en Nicaragua
47.1 Industria de la constuceién
4.7.2 Industria en general
4.73 Agricultura,
47.4 Alimentacién animal
4.7.5 Engorde de pollo.
4746 Acuicultura
4.7.7 Camaronieultura
V MATERIALES Y METODOS.... —
5.1Fase de formulacin y elaboracién del alimento
‘5.2 Fase experimental
52.1 Deseripeién del Experimento
‘52.2 Manejo del Experimento
5.23 Tasa de alimentacién
5.2.4 Monitoreo de factores ambientals,
5.2.5 Analisis de calidad de agua realizados
‘52° Deseripeisn de ls Variables
5.4 Descripcién del modelo estadistico
\VL- RESULTADOS Y DISCUSION..
6.1 Composicién nutricional de las dietas
62 Calidad del agua. Comportamiento de los factors fiskos y quimicos
62.1 Factor fsico .
6.2.2 Factor quimico
VL- RESULTADOS DE LAS VARIABLES
VIl.- CONCLUSIONES
VIL. RECOMENDACION
IX..” BIBLIOGRAFIA
ANEXOS.
Co a
Universidad Centroamencana toca el mineral natural Zeotta (Cinoptiita) en wales de incluso del y 10% en amertopeletzad
bara camarones wens Ltoponaous vanname sabres eearvents y conversion amen
1. INTRODUCCION
"Nicaragua cuenta con un territorio de 38, 000 hectéreas dptinas para la explotacién de eamarén
de cultivo, En ls dltimos afos se ha inerementado el cultva del camarén, ya que es uno de las
‘actividades econémicas més importantes de nuestro pais
Los sistemas de cultivos utlizados en Ia produccién de camarén son el cultivo artesanal,
extensivo y semi-intensivo, siendo este Gltimo, el que presenta mayor produccién, a pesar de
poseer los costos de operacin mas altos. La productividad de cada sistema de cultivo depende en
‘ran parte del alimento balanceado que se suministe.
En cultivos semi-intensivos, el alimento tiene fuerte incidencia sobre los rendimientos de
produecién. Esto se debe a que generalmente la producti dad primaria en el estanque no es
suficiente para obtener un buen desarrollo y crecimiento del camarén de acuerdo a lo que se
espera en una produecién, Por lo tanto la utiizacién de alimeto artificial es de vital importancia
para aleanzar mejores rendimientos; debido a que el alimento peletizado es la principal fuente de
rutricin de camarén, De esta forma la productividad primaria se constituye en un suplemento
e ladieta durante el ciclo de cutive.
Elalimento artificial en una granja representa aproximadament cl 50 - 60% de los costostoales,
de produccién. Debido al alto costo que representa el alimenio peletizado para los produetores y
en busca de alterativas que permitan mejorar esta situacién de costos, se realizé el estudio
sobre la inelusin del mineral zeolita natural (Clinoptiloita) al $y 10 % en dicta peletizadas y
su efecto sobre la conversién alimenticia y crecimiento et camarones juveniles Litopenaeus
Las zeolitas son aluminio-siliatoshidratados de metales alealnos 0 alealinotéreos catlizados,
{que aparecen en forma natural en las rocas voleénicas y como depésito de un mineral parecido a
Ia arcila, entre los cuales, los mas importantes a nivel mundial son la clinoptiloita y la
‘mordenita (zeolitas naturales). Estas tienen su aplicacién en la nutricién animal debido a sus
propiedades de aminorar el paso de los nutrients en el sistema digestivo y por su afinidad de
iereambio idnico con el ién amonio,
MII i sinc votes cs 3
‘Unwersdae Centtoamercana Efecto del mineral natal Zeoita (Cinopbolt) en vel de nei de! 5y 10% en aiment peletzado
camarones jwendes Lievens vannamol, sre elcrecmentey conversion aimenta
M- OBJETIVOS
2.1 Objetivo general:
+ Evaluar el efecto del uso de la zoolita (Clinopiiotita) en los niveles de inclusién $ y 10
% en dietas peletizadas como componente del alimento.peletizado en. camarones
Juveniles Litopenacus vannamei sobre el crecimiento conversion alimenticia,
2.2 Objetivos especificos:
+ Determinar el efecto de los niveles de inclusién de zeolita (S y 10 2%) en dictas
peletizadas sobre la conversién alimenticia
+ Determinar el efecto de la zeolitaineluida en un Sy 10% en dietas peletizadas sobre el
crecimiento 0 ganancia de peso.
MMI os ssc ae Ecostore ass
nes arcane
= toca del mineral natural Zetia (Clnopilta) en eels de inci del 5 y 10% en aimont pletzado
bara camarones wens Ltopenaaus vannamel wre a ereamsente y conversion alive
IN. JUSTIFICACION
La aplicacién de zeolita en alimentos desde el punto de vista nutricional ha tenido un auge, ya
que este mineral posee la propiedad de aminorar el paso de fs nutrients en el sistema digestivo,
faciltar el cambio iénico, estimular el crecimiento de bacterias y enzimas digestivas y de
‘mejorar la absorcin de los productos finales de la idrdlisis de proteins. (Pérez. etal, 1992)
En Nicaragua, a explotacién y utilizacién de la zeoita como un aditvo en alimentos es escasa,
Sin embatgo, se han realizado estudios en ganado porcino y avicola,obteniéndose resultados
satsfactorios con relacién al incremento del crecimiento y Ia conversion alimenticia de los
individuos, y por ende en la produccién pecuaria. En ottes pats, la industria aculcota ha
Hevado a cabo ensayos con especies de trucha y salmén; espzcficamente en la eamaronieultura
‘se han realizado con algunas especies como el eamardn blanco (Penaeus schmitt
PPor fo antes deserto, se hace necesario investigar el empleo de la zeolta como promotor de
crecimiento en dietas para camarones juveniles Litopenacus vannamei y su posible uso en la
‘camaronicultura,
HIPOTESIS
Ho. Al incluir el mineral Zeolita en ditas peletizadas para camarén Litopenaeus
vanname, no se objiene una mejora en el crecimiento, conversion alimenticia y
sobrevivencia de los eamarones,
Ha Al incluir el mineral Zeolta en dieta peletizades para cama Litopencus vannamei,
© obtiene una mejora en el crecimiento, conversin alimenticia y sobrevivencia de los
MMIII i isto cnr a
‘Universes Centtoamereane
= tect del mineral natural Zeoita (Cinptlota) en nivel de inclusion del Sy 10% en aimentopeltizado
ara camarones juveniles Liopenseus vannamel, sobre el recmientoy conversion almertca
IV- MARCO TEORICO
4.1 Los minerales
Los minerales son requeridos por los camarones como Factores esenciales para el metabolismo y
cl crecimiento. Los eamarones son capaces de absorber ciertas minerales como fosforo y calcio,
del agua, siendo este un proceso vital para la osmorregulacién pero también son importantes
desde el punto de vista de la nutrici6n, los minerales ejercen funciones en los organismos como:
constituyentes universales del esqueleto, mantenimiento de la presién osmética, componentes
estructurales de los tejidos suaves, transmision de! impulso nervioso y contraccién muscular,
equilibrio acido base corporal (regulacién del pH de la sangre) y componentes esenciales de
‘muchas enzimas, vitaminas y hormonas.
Dentro de los minerales se tienen los macro minerales los ctales son requeridos en cantidades
considerables dentro de ellos esti el calcio, fbsforo, potas, magnesio, sodio, loro, y azufre y
los micro minerales requeridos en pequefas cantidades o trazas incluyéndose en estos el hierro,
cobre, zinc, manganeso, cobalt, selenio, y yodo, También se incluyen niquel, ior, vanadio,
ceromo, molibdeno, esto y silico,
‘Tabla 1. Niveles recomendados de minerales en alimentos de camaron
MINERAL _ | CANTIDAD POR Kg DE ALIMENTO
Calcio
Fosforo disponible
/Magnesio
Sodio
Potasio
Hierro
Cobre
Zine
Manganeso
Selenio
Cobalto {
42 Las zeolitas (Clinoptilolitay
Las zeolitas forman una familia desilicatos hidratados de metalesalcalino o alcalinotérreos bien
‘definida que se parece mucho en su composicién en condiciores de formacién; y por lo tanto en
cl modo de ocurrencia, son andlogos a los feldespatos, pues como ellos son también silicatos de
aluminio con sodi y calcio principalmente (Molina, 2000)
Co
Unversisad Cenroamericana ‘Su composicisn en numerosos casos se correspond a los feldespatos hidratados con la estructura
‘molecular estereométrica (framework) los que poseen las propiedades tipicas de la capacidad de
ddeshidratacién e intereambio iénico, Ademas, son minerales secundarios que se caracterizan por
su dureza interior, prncipalmente de 3.5 a 5.3. Su peso especific es él mas bajo en las especies
anhidricas, correspondientes a 2.0.24, y son ficilmente descompuestas por los dcidos, muchas
de elas con gelatinizaién,
El agua contenida en las zeolitas differe del agua ordinaria de crstalizacidn de estos minerals.
Cuando estas se calientan cl agua se desprende ficilmente, cantinuamente y no a determinadas
cantidades a temperaturas dfinidas como es generalmerte el caso, Ademés, et mineral
parcialmente deshidrata otros minerales en vez de agua, tas como: aire, amoniaco, alcohol,
Acido sulthidrico, ete. Otra peculiardad quimica es el hecho de que el metal alealino puede
sustturse arificialmente por plata y otras metales (Molina, 2000),
La zeolta se ceracteriza por su capacidad de absorber y perder agua en forma reversible y de
intercambiar catones sin que ocurran eambios importants ensu estructura molecular.
43 Origen de as zeolitas,
Las zeolitas ocurren mas cominmente en eavidades y vets, en rocas fgneas bisicas como
basalto, diabataza etc; menos frecuentes en granitos, nes, ete. En estos cas0s la cal la sosa en
parte han sido cedidas prineipalmente por los feldespatos, tambien la sosa por nefelita sodalia
Las diferentes especies de Ia familia nefelita estan drectamente asociadas enteeellas, algunas
‘veces incluidas como zeolitas.
Muchas de las zeoitas se han producido sintéticamente por varias razones quimicas. En general
parecen haber sido formadas en la naturaleza por reacciones sobre los feldespatos © minerales
feldespatoides. En la naturaleza las zeoitas se encuentran en depésitos de tes tipos que son:
8) Manifestaciones en amigéalas y eavernas voleénicas
') Producto de as eondisiones més auaves do una metamorfass,
©) Depésitos en rocas sedimentarias © mejor dicho residuales, los euales son los nicos que
‘aleanzan los tamatios explorables.
En nuestro pais se presentan zeolitas en sus tres diferentes origenes, en el caso de las rocas
voleanieas las rocas encajonantes, son basaltos columnares y andesitas basilticas, las estruturas
zeoliticas poseen en este caso un rambo noreste y los minerales que la conforman en algunos
‘easos son coincidentes con los de las ignimbritas dacitica: del grupo coyol, scompafado de
minerales propios de alteraciones hidrotermales tales como: clorita,feldespatos, alto contenido
dessilice libre y asociados (Garcia, 1999).
44 Composicion quimica
Los resultados de los andlisis quimieos realizados en el laboratorio. médico-quimieo De
Bengoechea S.A, en Managua (1983) fueron los siguientes.
I oot einccigecis ctccccions nctics IM 7
Universidad Centoamencans Electo el mineral natural Zeoita(CAnoptaita) en rveles de nclusén del 5 y 10.% en alimentopeetizaco
para camaronas vere LAopanseus vaanamel, sabre el crecimiento y conversion aliments
‘Tabla 2. Andlisis Quimico de laZeolita(laboratorio médico-quimico Bengoeches)
‘S1Qz | AL20s | Fex0s [MgO | CaO] PPI | P20s | Total
TO.77% |1360% [138% [094% [094% [1028% [08% ]99.67%
Fei Brene 2007
Los resultados de los andlisis quimicos de las fracciones granulométricas fueron realizados en la
replica de Cuba por (INMINE, 1983), os cuales se presentan en la tabla 3.
Tabla 3. Analisis Quimicos realizados por INMINE, Cuba
[A ‘Na,O |K,0_ ‘Total
Frace_[SIO; [TIO; [AL,0; [Fe,03 [MgO
Mm |% |% |% |% |% % (% %
+20 | 79.70 | 0.161 | 9.22 | 126 | 049 | Los | 036 | 387] 315 | 99.26
20- | 71.89} 0.230) 1426 | 151 | 065 | 128 | 047 | 444] 446 | 99.19
025. | 644s | 0300] 1491 | 234 | 118 | 1st | 043 | 629] 452 | 99.03
6.063- | 60.08 | 0.270 | 1446 | 151 | oss | 163 | 038 | 688 | 4.23 | 9828
0.036
0.036- | 67.26 | 0.122 | 1850 | 1.11 | 108
0.02
002 | 6536 | 0.116] 1587 | 103 | 104 | 354 | 051 | 386 | 7.88 | 99.20
Muestra | 70.72 | 0.192 | 13.77 | 148 | 086 | 1.70 | oss | 491 | 497 | 99.15
Total
047 | 433 | 653 | 9873
Foeste: Molin, 2000
PP, son fos elementos tales como éxido de calcio y el agua por absorcidn que se pierde por
efectos del calentamiento, el agua por absorcién difiere del agua de eristlizacion ya que no se
pierde por efecto del calentamiento debido a que forma part de la estructura del mineral. Los
resultados del andlisis espectrografico semicuantitativos se exoresan en la tabla 4
45 Composicion petrogritica
La composicién petrogrifiea corresponde a las materiss que estin siendo sujetas a
‘experimentacién. Segin el Instituto de Mineria (INMINE), Cuba, la composicion petrogrifica
4e zeolita es la siguiente:
Cuarzo (K) 18%, feldespato (Sanidina) 6%, biotita 3%, plagioclasa dcida 2.4%, matriz 70%
(vidrio desvitrificado, microagreyado de minerales arcillosos, zeolitas, silice, clorita y
aceesorios) y 0,6% de fragmentos de roca (Brenes eal, 2001)
EM oie erin co ccossonas ravtcs Ms
Universidad Certroamencana tect del mineral natural Zeolta(Cinoptilta) en vals deincusin dl 5y 10 % en aimentopeletizado
para camarones juveniles Lfopenseus vanramel, sobre el recmieno conversin alent
Tabla 4, Anélisis Espectrogréfico
Cobre | Bario
TOppm | 200ppm | Sppm | TOppm | 200ppm | TOOppm
Fuente: Brenes, 2007
Calcio | Vanadio | Manganeso | Zirconio
446 Composicién mineraligica
La composicio
‘mineraldgica se expresa de la siguiente maners:
CClinoptiolita con trazas posibles de heulanditas més cristo boltas, pequetias cantidades de
ccuarzo, mica y tal vez feldespatos. Las especies de zeolitas encontradas en yacimientos con
reservas probables de 10,000,000 de toneladas de materia prima reflejan lo siguiente
Clinoptiolita (Naz Kz Ca)» AleSis0 72. 74 H20) con trazas de heulandita (CaNa:)« AL8Si o
7224 HiO) 6 laumontita (CasAlsSi16048.16H20). Se deseonoce el porcentaje del mineral
natural zeolita en muestras 0 porcientos por unidad de volumes (Brenes etal, 001),
4.7 Potencial de zeoita en Nicaragua
4.7.1 Industria de la construccién
La piedra cantera es un material muy explotado en nuestro pai
una proporcién de zeolita dentro de su composicién mineral.
es facilmente conable contiene
Los cementos y concretos pusolinices estin conformados por una materia prima Hamada
ppuzolana 0 tras, que es una toba desvitrificada y zeoitizads, de la cual existen yacimientos
‘zigantescos en nuestro pais. Incluso, la materia prima en experimentaciOn posce la cuaidad de
rmerclarse con el cemento dando origen a un cemento especial con alta capacidad de resistencia
¥ solidifieacin. Los agregados acelerados en los coneretos son producidos por el método de
expansién y se aprovechan en coneretos y paneles en fases zonstructivas urgentes en puertos,
ppuentes, diques, ete. (Molina, 2000)
4.7.2 Industria en general
En la industria en general las 2eoitas se aprovechan por cumplir con requisites de pureza_y de
composicién monomineral, ya que juegan el papel de absorbentes moleculares, por ejemplo son
utlizadas cn la purificacién de vinos, aceites etc.
‘La mezela de este mineral con excrementos humanos y animales, ademés de absorber el amonio,
una vez que las bacterias actian, hacen que se formen compuestos orginicos de alto valor
rutricional para las plantas. Es un desodorizante en granjas 2orcinas, avicolas aplicéndolas en
forma natural y despues es aprovechable como abono (Molina, 2000),
Co: ee
Unwersided Centvoamericana acto del mineral natural Zeola (Cinoptiolta) on niveles de inclu del Sy 10% an alimorto peletzado
pare opens vannamal sobre l reciente y conven siren
4.7.3 Agricultura
En la produccién horticola y de_flores, es aprovechado el imtercambio nico, podemos tratar a
los suclos intoxicados debido al uso indiscriminado de agroquimicos que en Ia actualidad se
encuentran prohibidos. Esto posibilitara el cultivo de plartas culturales y de pastos para el
ganado sin efectos mal sanos. En la peetizacin de alimento para animales en todas sus esferas
€ incluso los de produccién acuicola como el cultivo del camsrOn y tilapia,
4.74 Alimentacién animal
Desde hace ya un tiempo se conoce la accién beneficiosa de Ia adicién de pequetas cantidades
de productos zeoitcos en alimento para animales aumentando su peso y conversin alimentcia,
Algunos autores han sefalado que estos beneficios se deben que las zeolitas estimulan el
crecimiento de bacteria y enzimas digestivas,activando sus procesos fermentativos. Asi como
también, feclita la digestibilidad del alimento, mejora la atsorein de los products finales de
Ja hidrolisis de las proteinas y reduce la produccién amoniacat6xica en el sistema digestivo del
animal
‘Tambign es utlizada en alimentos comerciales arriba del 2 9%, cominmente usados como
vehiculo para la premezcla de minerals taza (Lépez, 1997),
Asimismo desde el punto de vista de la nutricién animal, a zeolita ha tenido una mayor
aplicacién_debido a sus propiedades de aminorar el paso de los nutrentes en el sistema digestivo
¥ por su afinidad de intereambio ‘nico con el in amonia, No obstant, Ie efectividad de la
2eolita como promotora del crecimiento estérelacionada cor los diferentes tipos de zeolita, sus
propiedades y por su nivel de inclusion el la dieta (Escurra, 1986). Apart del efecto de relleno,
por lo cual las zeolitas mejorar la conversion del alimento, ests también parecen aumentar el
‘peso corporal de los animales y aungue los resultados obtenidos hasta e! momenta son variables,
se ha observado mayor vibilidad y mejor estado de salud en general, tanto en el ganado como
enaves de corral alimentados con dietassuplementadas con zolita (Pérez, 1992)
4.7.5 Engorde de pollos
En Nicaragua, ha sido utlizada al nivel de investgacién en dietas para pollos de engorde con
inclusiones del 0.5%, obtenindose como resultados, que la zeolita influye sobre la ganancia de
peso promedio final. En relacién, a la conversién alimenticia promedio se mejor, Estos
resultados estin dados para nivel de inclusion del 0.5% de reolita, al ser comparados con otros
tratamientos. Asi mismo se obtuvieron los mismos resultados en el rendimiento promedio de la
‘canal Kg, (Brenes, 2001).
47.6 Acuicuttura
En la produccién camaronera y piscicala, se hace urgente su uso ya que absorbe en un 97% el
amoniaco que se forma en los depésitos, pila, estanques, acuarios, ete. Sin cit, en estudio
realizado en Escuela Catélica de Agricultura y Ganaderia de Esteli (2000),
Co a at
Universidad Centroamercana Electo de mineral natural Zeolta (Cinoptola) en nveles de nus del 5 y 10% an aimerto peltzado
bara camarones pens Liopensevs vannamel sobre sl ereimeriey conversion asment
Se ha demostrado que su aicién permite aumentar la eoncentracion de peces en estangues, ya
{que facilta la oxigenacién del medio y evita la contaminacién del mismo, al reducir el
contenido de nitrogeno del alimento de deshecho y de las excreta. (Mumpton y Fishman, 1977)
citado por Pérez, (1992). En el estudio Empleo de zeoita en dietas_para juveniles del eamaron
blanco Penaeus Schmit
4.77 Camaronicultura
Se han realizado muy pocos estudios sobre el uso de la zeoltaen alimentos para camarén, En
1992 en Cuba se realizd un estudio a nivel de Laboratorio para determinar el efecto de la Zeolita
natural (clinopilolita y modemita) como promotora de crecimiento en dietas para juveniles de
ceamarén blanco Penaeus schmitt y su posible uso en la camaronicultura. Se obtuvo como
resultado que no se ejerce ifluencia en el uso de inclusiones de 3 y S% en las dietas en relacién,
al crecimiento de los camarones en estudio. El factor de conversin alimenticia (ECA) es
Signficativamente mejor en la dieta que contiene zeolita. As mismo la supervivencia fue mayor
ce los tratamientos con zeoit
(i. neers ereerere
Univerisac Centtoamercana tecto del mineral natal Zita (Cinpbolts) en niveles de incusir dl §y 10% en aimont peletzado
Vo MATERIALES ¥ METODOS
EL estudio se llevé a cabo en el Iaboratorio de Nutrciér y Alimentacién del Centro de
in de Ecosistemas Acviticos de la Universidad Centrosmerieana
El estudio se desarollé en dos fases:
§5.1Fase de formulactn y elaboracin del alimento
8) Formutacion
La formulacién de las dietas utilizadas en el estudio se llevé a cabo en el Laboratorio de
Nuteicin del CIDEA, Se uili26 un programa computarizado o método de programacién lineal,
consistiendo en una hoja de cilculo que contiene la composicién nutrcional (proteina, grasa,
fibra, humedad, eenizas y aminodcidos) de las materias primas uilizados en la elaboracion de
alimentos acuicolas(harina de pescado, soya, arroz, camarén, etc). Para_obtencr la férmula se
realiz6 un balance de las materias prima, tomando en cuenta el requerimientonutricional de los
‘organisms utilizados en el estudio, Las dietas se formulaon para un 25% de proteina, La
composicidn porcentual de la detas se presenta en Ia taba 5
sicion porcentual de las dictas
DS DIO DO
Porcentaje __Porcentaje _Poreentaje
Farina de pescado 15 5 15
Harina de cabeza de camarén 6 6 6
Harina de soya 9 9 0
Harina de Arroz Is 5 20
Almidon 187 137 187
Aftecho 4 4 4
Vitaminas 3 3 3
Mincrales 2 2 2
Alginatos 2 2 2
Accite de higado de bacalao 25 25 25
Accite de soya 25 25 25
Lecitina de soya t fl
Vitamina 02 02 02
[Colina 0 ou ol
Zeolta 3 10 :
Proteina 25 25 25
MI oat eso. ae costs evens 2
Universidad Centroamercane teco del mineral natural Zeoita(Cinoptllta) en nivel deincusion se 5y 10% en almentopeetizado
para camarones ven Lfopenseus vannamel, sobre ei recmiento y conversin ammenti
La mayoria de materiales incluidos en ta formula son de oxigen nacional a excepeién de la
harina de pescado debido a que en Nicaragua no existen industrias procesadoras de harina de
pescado, componente principal de las dietas para camarén como fuente de proteina animal, aceite
de pescado, vitaminas, minerales y el aglutinante(alginato de sodio)
by Elaboracion de las dietas
La claboracion de las dietas se Hlev6 a cabo en le Laboratorio de Nutricidn, para lo cual se
utilizaron los equipos disponibles para la elaboracién de alimento a escala experimental. El
‘mezelado se efectud con una mezcladora manual, el peltizado en una peletizadora (tipo molino
dde came) marca FUSI MIZUHO y el secado en un horno marca FISHER SCIENTIFIC. La foto
| muestra el peletizado del alimento
5
Foto 1. Proceso de peletizado del alimento
©) Analisis de las dietas
‘A las dietas elaboradas se les determind su composicién mutricional (proteina, grasa, fibra,
cenizas, humedad, fosforo y calcio) Los andlisis fueron redlizados en LAQUISA. El anlisis,
de las dictas se efectué a fin de conocer el verdadero contenido nutricional de as dietas
‘8.2 Fase experimental
‘Consisté en la evaluacién de las dietas durante seis semanas en un dispositvo localizado en el
Laboratorio de Eco fisiologia del Centro de Investigacin de Beositemas Acuiticos (CIDEA)
Co. a a
Universidad Certoamencana ‘tect el mineral natural Zola (Cinta) en hele de incluso dl Sy 10% en almertopeetizado
yrarones jveriles Lfgporsous vanrarmol sobre creer y conversion se
521 Descripcién del Experimento
Para evaluar el estudio se hizo uso de un dispositive elabotado por el Dr. Carlos Rosas de la
Universidad Nacional Auténoma de México (UNAM), el cual consise en 18 cajas de plistco
on capacidad de 27 lis, eada una de ells tiene las siguientes dimensiones: 51 em de largo, 35,
fem de ancho y 29 em de alto. El agua utilizada para el expe'imento se transporta a las eajas 0
lunidades de experimentacin a través de tubos de PVC, con Is ayuda de una bomb, las unidades
de experimentacién estin provists de conductos de drenae, os que conducen al agua a un filtro
bioldgico a base de coralina. El agua que se utilis fue de mar procedente de Salinas Grande, Se
‘mantuvo una oxigenacién constante con una bomba_aiteadora marca MEDO; modelo LE ~ 100,
Ver foto de dispostivo experimental en Anexo No. 1
En el ensayo se uilzaron 72 camaranes en estadio juvenl dela especie Litopenaeus vanname!
procedentes de la granja experimental del CIDEA en Puerto Morazin, los que fueron
sclimatadas debido a que venian con salinidad diferente sl agua contenida en las eajas det
dispositive,
Los camarones después de haberse aclimatado de la salinicad, se depositaron en las cajas
plisticas que componen el dispositivo experimental con el fir de que los camarones se adaptaran
al medio de experimentacién. El periodo de adaptacin que se les dio fue de 4 dias, durante
este tiempo los eamarones fueron alimentados con el limento testigo 0 % inclusion de zeoita y
se realizé el reemplazo de los camarones que morfan, ya queal inciar la evaluacion de las dietas
ro se deben susttur los eamarones que muerea,
5.2.2 Manejo del Experimento
asado el periodo de adaptacién de los camarones, se pesaron 6 de ellos por replica en una
balanza OHAUS de 454 gramos de capacidad, los peses oscilaron de ILS - 4 gramos,
posteriormente fueron sometidos a experimentacién con las dicta en estudio, La seleccién de
las cas o unidades experimentales correspondiente a cada dita se realizé de forma aleatora
En el estudio se realizaron dos tratamienios y un testigo con cuatro replicas cada uno.
Tratamiento DO: alimento sin inclusion de zeolita
‘Tratamiento DS: alimento con inclusién de zeolita del 5%
‘Tratamiento D10: alimento con inclusién de zeoita del 10%
5.2.3 Tasa de alimenta
La racién de alimento se aplicé de acuerdo a la biomasa correspondiente de los camarones por
ccada tratamiento, inieiéndose con un_$% del peso vivo, obteniéndose Ia cantidad de alimento a
Proporcionarse en la primera semana. El porcentaje del 8% disminuye gradualmente en 1%,
hasta finalizar la ltima semane con un 3%
La racidn diaria se aplieé en wes porciones iguales, las que se proporcionaron a la 7:30 am, a
las 12 meridiano_ alas S: 00 pm,
GMM ois icici cc tcsones rns Es
‘Universidad Centoamencana Electo dol mineral natural Zeta (Cinoptolta) en niveles de inclusion del $y 10% en alimorto pletzado
para camarones ene Liopenvousvanname! sobre elefecmienleyconteraen amen
Diariamente por las matianas antes de alimentar, se realizaba limpieza de tas eajas con el fin de
climina las heces y desechos.
52.4 Monitoreo de factores ambientales
Se realizaron monitoreos diarios, manana y tarde de los facores fsicas y quimicos del agua,
‘excepto el pH que se realizé cada ocho dias.
4) Factor fisieo
Temperatura: Las mediciones se realizaron_ con el equipo YSI Modelo # 85/100FT, en horas
de 7:20am y 5 pm,
by Factores quimicos
Salinidad: La medicién de este factor se realiz6 con el mismo equipo utilizado para la medicién
dela temperatura ya las mismas horas.
pH: Para la medicin se uilizé un equipo de pHi, HACH EC1O. Estas mediciones se
realizaron por la mafian.
5.2.5 Analisis de calidad de agua realizados
Amonio (Metabolitos Toxieos)
Cada 15 dias se realizaron_andlsis de amonio (por el método fenato) al agua de drenaje de las
lunidades de experimentacién. Los anliss se realizaron en le Laboratorio de calidad de agua de!
CIDEA
53. Descripein de las Variables
8) Alimento suministrado
FI alimento suministrado se obtuvo de la biomasa de cada unidad multiplicada por un
porcentaje que depende de la biomasa presentada po: los camarones en cada dicta
experimentada. El consumo de alimento se inicié con un 8% de la biomase hasta llegar @ un 3%.
) Ganancia de peso semana
Esta variable se obtuvo pesando uno a uno los eamarones de cada dicta evaluada, luego se
promedié el peso total entre cl niimero de camarones vivos, Para pesar lo camarones se uilz6
tuna balanza con capacidad de 454 gr. Para obtener Ia eanancia de peso por semana se uili26 la
siguiente formula,
GPs = Pf-Pi
GWEN singin inves Es
‘Universicad Centroameresna Efecto del mineral natural Zeotta (Cinoptolta) en niveles de ncusion dl Sy 10% en aimerto plotzado
para camaronesjwenies Llopenanus vannsmol aoe el ereamient y everson almerioa
Donde:
GPs: Ganancia de peso semanal
eso final
Peso nicl
©) Factor de Conversion Alimenticia
Exta_variable se obtuvo considerando la cantidad de alimento suministrado, dividido entre et
peso vivo ganado durante las seis semanas de evaluacién,
FCA=_A,
PB Peso Ganado
54 Deseripcion del modelo estadistico
El efecto de los diferentes niveles de inclusién de zeolta ($ y 10%) en el alimento peletizado
para camarones Litopenaeus vannamel sobre cada una de las vatiables en estudio: consumo de
alimento, ganancia de peso, conversién alimentcia, se les realiz6 un anilisis de varianza y
‘comparacion de medias usando Tukey, mediante un disco de bloques completamente al azar
(BCA),
Disetio completamente al azar (DBCA)
En este disefio, los tratamiento se asignan aleatoriamente, a un grupo de unidades
cexperimentales denominado bloque 0 repeticion. Bloque es el término mas adecuado, puesto que
«evita confusién con las repeticiones del diseio completamente aleatrio.
El objetivo consiste en mantener Ia variabilidad entre unidades experimentales dentro de un
bloque tan pequeto como sea posible, y maximizar las dnlerencias ene Blogues (Little 1981)
Modelo Lineal
xi
ptt trey
Donde:
‘X\j = Cualquier observacn correspondiente a las variables en estudio
= Promedio general de cada una de las variables
‘Ty=Esel efecto de los ratamientos sobre las variables definidas
i) = Es el error experimental
io de Investigacion de Ecosisteras Acuatioos 16
‘Universidad Centtoamercara Efecto del mineral natural Zeta (Cinoptiolta) en rivals de incusioncel Sy 10 % en almento peetizado
para cmarones juvenies Liopenseus venom sobre el ereamians y conversion alrmentca
VL- RESULTADOS Y DISCUSION
Los resultados de los andlisisrealizados a las dictasformuladas y elaboradas en el CIDEA se
presentan en la tabla 6.
6.1 Composicion nutricional de las dietas
Tabla 6. Resultados de los andlisis realizados para la
ddeterminacion de la composicion nutricional
[-ANATsIs | DO DS Dio
Proteina % | ~2730_| 3710 | 26.90 |
Humedad % | 1030} 1100] 11.20,
Grasa % | 1020 | 680 10.00
Cenizas % | 780 | 1230 | 1410
Carbohidrates | % | 4440 | 4280 | 3780
Fibra cruda % | 270 | 310 3.70
Caleio % | 130 140 140
Fésforo % | oss | 096 100
La tabla 6 refleja la composicién nutricional de las tres dietas formuladas, con inclusién de
zeolita del 5% (D5), 10% (D10) y dieta testigo sin inclusion de zeolita(D0), Las dietas presentan
aproximadamente un 27% de proteina La. proteina es utilizada por los camarones
especificamente para el crecimiento, regeneracion de tejicos, suministro de aminodcidos
cesenciales y no esenciales para cl metabolismo digestivo. Les nutrientes como carbohidratos y
‘erasa son utilizados como fuente de energia para la realizacion de actividades fisicas. Las dietas
se formularon para un 25% de proteina, Los resultados de los analisis de 27:30%, 27.10%,
26.90% para las dietas DO, DS y D10 respectivamente, se debe a que al formular para un. 25%
se da un margen de un 2% por encima del 25%, debido a que la materia prima utilizada en la
formula no es sometida a andliss trabajandose solo con composiciéntebrica,
62
idad del agua. Comportamiento de los factores fisicos y quimicos
Los factores_fisicos-quimicos son determinantes ¢ importanes en la calidad del agua, ya que
influyen directamente en el crecimiento, respiracién y demis actividades fisiol6gicas del
‘camarén, Fuera de los niveles éptimos estos factores provecan ests lo que facilita que los
ccamarones estén mas susceptibles a enfermedades que inciden en su crecimiento y desarrollo.
0 de Investigacion de Ecosistemas Acuaticos = N17
Universidad Cenvoamericana ecto del mineral natal Zeta (CSnoptiolta) en riveles de incusién del Sy 10 % en alimantopoltizado
ara camarones verdes Lopenaeus vannamel, sobre ol crecimiento y conversén mention
6.2.1 Factor fisico
+ Temperatura
‘Tabla 7. Promodio de rogistros de temperatura semanas por tratamiento
1]2y,3ay)4 5 6 |
Hora [AM PM _|AM_PM_AM_PM IAM PM [AM PM_[AM_ PM |
[bo 28 228 627.627.727.627.7/26 7285 28.3] 26.528 7128.8
los 28.328 627.527.727.627 7)28.4275| 283 238.528.8200
[D10__(28.1/28.8127.527.7.27.627.7128.4285| 28.9) 28.5)28.7/28.9
Grafico 1. Comportamiento de la temperatura durante el estudio
20
8
78
gzgzzezzgzee
Temperatura
rt2f/alals|s
semanas
DO= dicta testigo
DS ~ dieta con 5% de inclusién de zeolita
10> dieta con 10% de inclusion de zeokita
La temperatura, es un factor importante que influye directamente en los organismos acuiticos,
safectando la respiracin, el crecimiento y la eproduccién. El periodo de digestion depende de la
temperatura, esto resulta comprensible desde el momento en cue intervienen un gran nimero de
reacciones quimicas, cuya velocidad se encuentra determinade por la naturaleza, La temperatura
Sptima para el crecimiento rapido es superior a los 25°C y menor a los 30°C. (Pretto 1980,
Cliffor 1991, ctados por Obregén, 1999),
Durante el estudio, la temperatura en los tratamientos presentb un comportamiento similar hasta
Ja quinta semana, en la sexta semana tendié a incrementar en los tratamientos en lecturas
realizadas en la mafana y tarde, registrandose el mayor valor de temperatura en esta semana de
29.0 °C durante lecturas realizadas en Ia tarde, este registro zorresponde al tratamiento DS, en
Jas semanas anteriores para los tres tratamientos las temperatuas oscilaron entre 27.5 a 287°C
GMM cis coisas ce cosstores action Is
‘Unversidad Controamericana Efecto del mineral natural Zeolta(Cinoptilta) en nveles de inctusiondel Sy 10% en almentopeetizado
bara camarones ven Licpeneus vannamel, sobre ei recmienoy conversin amen
Estos valores estin dentro de la temperatura 6ptima para un crecimiento ripido de los camarones
la cual debe ser superior a 25°C y menor a los 30°C segiin >retto (1980), citado por Obregon
(1999). En el grifico 1 se observa el comportamiento de la temperatura durante las seis semanas
de estudio,
6.2.2 Factor quimico
a) Salinidad
Tabla
Promedio de registros de salinidad por semanas por tratamiento
) 4 2 3 4 5 6 |
brora_lam ‘bm lane [am em lap am ‘ou lam om
[bo 33.23.1902 492. 439.593.4 (93.493. 00.9] 20.819. 739.4
bs s3.203. 192592933502 395839 336] 30.788088.4
(10 _33.2/33.2/32.5)32.4|34.0/32.0 |33.4|33.3| 33.7| 33.7/33.6/33.4|
Grafico 2. Comportamiento de la salinidad durante el estudio,
4S:
m5
325
315
3
AM | PU AM PM AM. PM. AM PM AM. PM AM | PM
1 2 3 4 5 6
‘Semana
200 -s-05 -4-p10
La salinidad, se refiere a la concentracién de todos los jones disueltos en el agua,
La tabla 8 presenta los registro de salinidad realizados en horas de la mafiana y tarde. Durante
las seis semanas la salinidad oscil6 entre 32.3% a 34%, dictos registro se encuentran dentro
del rango para un desarrollo normal del camarén cuyos valores son de 5% a 40 %o, El camarén
tiene alta capacidad de adaptarse a diferentes rangos de salinidad, pero las variaciones fuertes.
afectan su metabolismo y crecimiento, En el grifico 2 se observa'que el comportamiento de la
salinidad fue similar en los tratamientos, ya que realizé un control de salinidad durante el
estudio,
Co a
Universidad Centroamencana eco del mineral natural Zeta (Cinopsolta) en rveles de incusiindel 5 y 10 % en almentopeletizado
para camarones wens Ltopenseus vannamel, sobre ol Zecmienioy conversin america
b) pH:
En pH del agua, esté relacionado con cambios en el ambien fisico o biolégico. Un aumento
Considerable en el pH_ puede provocar un desequilibrio en los niveles de amonio y bajos niveles
de pH pueden estresar el camarén, causando una baja sobrevivencia
La tabla 9 muestra los regstros semanales del pH durante las seis semanas del experimento,
presentado una oscilacién de 8.06 a 834, valores que corresponden al rango éptimo para el
ceamarén. Segin Santamaria (1991). citado por Obregén (1999), el rango éptimo de pH para el
‘camaron fluctia entre 7. y 82, eto no significa que los valores menores o mayores sean letales,
©) Metabolites Téxicos
+ Amonio
Tabla No. 10 Resultados de analisis quimicos realizados
| Andlisis | Unidad de] Resuliados
medida
Primer | Segundo | Tereer
muestreo | muestreo | muestreo
‘Amonio | mgil 0.1228 | 0.0889 | 0.0306
MII ois signin co Econstors aticce N20
Universidad Certroamenicana Efecto del mineral natural Zeota (Clnoptlota) an nivel de inctsiondel Sy 10% en almentopeletizado
para camarones vers Liopenseus vanamel sobre ei crecmionay conversén america
Gréfico 4. Comportamiento del amonio durante
las seis semanas de experimento
0.14)
012 228
o1 9.0989
0.08
0.08 |
0.04
0.02
mg
0.0306
Seman! Semana3__ Semana 6
Muestreos
EI amonio se genera en el agua como un desecho del metabolismo animal, producto de la
mineralizacion de la materia orgénica por bacterias heterotrofias, El amonio es altamente t6xico
por su elevada solubilidad en lipidos y capacidad de difisién a través de las membranas
celulares. La tolerancia de los organismos acuéticos al amonio depende de la especie, sus
‘condiciones fisicas y de diversos factores ambicmtales. En la tabla 10 se observa que los
resultados de los andlisis de amonio realizados a muestras del agua uilizada en el experimento,
‘en os cuales se determinaron_concentraciones maximas de 0.1228 mg/L. en la primera semana
4el experimento y minimas de 0.0306 mg/L en la ultima semana, concentraciones que estin
dentro de los rangos para evita estés en el camarén, Segin Eoyd (2001) para evitar el estrés en
el camarén es recomendable no pasar de 2mg/L. El gréfico 4, muestra que el comportamiento,
del amonio fue descendente, ya que a medida que transcurre el tiempo de experimentacin, este
disminuye. Al haber un mayor crecimiento en los camarones, conlleva al aumento de la materia
‘orginica (excremento y alimento). De acuerdo a los resultados obtenidos se puede presumir que
la zeolita redujo el contenido de nitrogeno del alimento de deshecho y de las excretas. Segin
Mumpton y Fishman (1977) citado por Pérez (1992), la zeolita reduce el contenido de
nitrégeno del alimento de deshecho y de las excretas, asimismo se menciona en estudio
realizado en la Escuela Catolica de Agricultura y Ganaderia de Esteli (2000), sin cita
bibliografica, ue la zeoita, absorbe en un 97% el amoniaco que se forma en los deposits, pilas,
estanques, acuarios ete
oo eriescscin ae ccossimes actions INN 21
Universidad Centroamercansa ecto el mineral natural Zeoita (Cinoptoita) en rivles de incuson dey 1096 en aimentopeletzado
ara camarones verte Lopenaeus vannamel, sobre ei recmiontay conversén almentca
\VI- RESULTADOS DE LAS VARIABLES.
Las variables evaluadas en esta investigaciGn son: Suministro de alimento, peso ganado 0
incremento en peso por semana y conversin alimenticia a finde conocer el efecto de la zeolita
sobre estas, de acuerdo a los porcentajes de inclusion (5 y 10%) en las dietas formuladss.
) Suministro de Alimento
Esta determinada por el peso promedio de los camarones en estudio por tratamiento multiplicado
por un porcentaje de acuerdo con el peso presentado,
Tabla 11. Andlisis de varianza (ANDEVA) para la variable
‘Suministro de alimento semaral (9)
Fuente de Variacion [gi | Cuadrado Medio | Pr>F
“Tratamiento 2 | 000365971 | 0.8308 NS
Semana s | 138864749 | o.0001 *¥*
Tratamiento x Semana | 10 | 0.00428513 | 0.9936 NS
Ertor 54 | 0000428513,
FV: Fuente de variacion
a: grados de libertad
EV : Fuente de variacion
Cundrado medio:
NS: No significaivo
*** (q=0.0001): altamente significative
La tabla 11 muestra que al evaluar Ja variable suministre de alimento en relacién a Ios
tratamientos ANDEVA demuestra que no existen diferencias significativas, es decir que los
‘ratamientos tuvieron igual tendencia, para la fuente variacién semana se observan diferencia
cstadistica altamente significativa (a = 0.01%) en esta variable, lo que significa que el
suministro de alimento presenté variaciones durante las semana. Al compara el tratamiento con,
las semanas no se encontrd diferencias. significativas lo que refleja que los tratamientos
presentaron igual comportamiento durante las seis semanas de estudio,
Tabla 12. Soparacion de medias segin Tukey para la variable
‘suministro de alimento por tratamiento
‘Agrupamiento | Promedio [N | Tratamiento
x T1089 [28] bo
A 10922 | 26] ps
A ross | 24] Dio
otras igualesrolojan similitud estadistica
EI eis os sicasin cs ecosstonas icse UNNI
‘Universidad Certroamericana Electo del mineral natural Zeolta(Cinoptioita) en riveles de ncuson de 6 y 10% en aimentopeletzado
bara camarones juveniles Lioponaevs vanamel sobre ereamianay comersion aimee
La separacion de las medias del suministro de alimento en celacion, a los tratamientos refleja
{que tanto el tratamiento testigo (D0) con 0% de inclusién de zolita, los DS y D10 tratamientos
con inclusién de zeolita del 5 y 10% respectivamente, no fresentaron diferencias estadisticas
significativas, pero si se presentaron diferencias numéricas entre los tratamientos, dndose el
!mayor suministro de alimento en el tratamiento DO 1.1089 g, y el menor en el tratamiento DIO,
1.0848 g, este comportamiento se debe a que en el tratamiento DO, 1a biomasa de los camarones
es mayor lo que permitié que Ia cantidad de alimento a ‘suministrar en las. unidades
cexperimentales de este tratamiento fuese mayor ya que el porcentaje de alimento depende de la
biomasa y en ef tratamiento DIO la biomasa fue menor. En el grifico S se presenta el
‘comportamiento dela variable suministro de alimento. por tratamiento
Gratico 5. Comportamiento de la variable suministro de alimento
ppor tratamiento
12
rs os ow
rime
100.
DO: Dieta sin inclusién de zeolita
DS: Dieta con 5% de inclusion de zeolita
10: Dieta con 10% de inclusion de zeoita
‘Tabla 13. Separacion de medias para el corsumo de alimento
‘suministrado por semana
‘Agrupacion | Media| N |Semanas
a 13152 | 12 T
BA 1ine | 2 2
B 1200 | 12 3
a 09647 | 12 4
cl 08633 | 12 5
D ost | 2 6
otras diferentes refiejan diferencias significativas estaditicas
EE ois es inesigecin so ecossomss Accs 2
Universidad Centroamericana Efecto del mineral natural Zita (Cinoptiolta) en rveles de incusién dol 5 y 10.% en alent peetizado
_paracamarones jventes Ltopenseus vanname, sob erecta y conversion alent
‘Al analizar la separacién de las medias del suministro de alimento por semana, se observa que el
‘comportamiento de esta variable, en relacién, a las semanas de estudio fue descendente,
presentindose un mayor suministro en las primeras semaras, Asimismo se aprecia que el
Suministro de alimento de la primera a la tercera semana no present diferencia estadistica
signficativa. Esto significa que el suministro fue similar entre estas semanas, pero si se presemt6
tuna diferencia numérica siendo mayor en la primera semara (1.5152). A partir de la cuarta
semana hubo diferencia estadistca, Este comportamiento se debe a que los organismos en sus
primeros estadios requiere de una mayor alimentacién ya que su gasto de energia es mayor por
‘que esté en crecimiento y su organismo esti en formacién, en etapas posteriores su requerimiento
‘es menor por lo que solo necesita mantener su peso corporal
8) Ganancia de peso semanal (ineremento en peso)
‘Tabla 14, Andlisis de varianza (ANDEVA) para la variable ganancia
de peso media semanal
{ v a] ot SF
Tratmiencs 2] ooTaTeass | OSE NS
Semanss 5 | oosteres | “oosors
Tratamiento x Semana | 10 | 000814113 | 08653 NS
Error 54 | aoiss20:s |
FV: Fuente de variacion
Grados de libertad
EM: Cuadrado medio
NS: No significativo
(= 5% ) significative
Al realizar el andlisis para la variable ganancia de peso através de ANDEVA, no se encontrd
diferencias estadistcas significativas entre los tratamientos, lo que significa que tanto el alimento
testigo (sin inelusién de zeoita) y los tratamientos con inclusion de 5 y 10% de zeokita tuvieron
el mismo comportamiento en relacién a la ganancia de peso. Igual comportamiento presenté la
interaccién tratamiento por semanas, es decit, que no existe diferencias entre peso ganado por
semana en cada uno de los tratamientos. La fuente de variacién semanal presenta diferencia
signficativa («= 5%), esto indica que los pesos fueron diferentes entre las semanas.
‘Tabla 15. Separacion de as medias de la ganancia semanal de peso (g)
or tratamiento segun Tukey.
“Agrupacion | Promedio] N_ | Tratamiento
x 01750 | 24 Dio
A 0694 | 24 Do
A 0.388 | 24 ps
eiras igualesrofejan similitud extaitica
GMM 210 signin de Ecossionas A
Universided Certvoamericana Efecto del mineral natural Zeota(Cinoptillta) en nvees de incusién det $y 10.% en almento polotzaco
_Baracamarores juveniles Liopenaeus vanname) sob el crema y conversion alent
El andlisis refleja que no existe diferencia estadistcasignificativa entre los pesos promedios de
los tratamientos en estudio, esto significa que tanto el tratamiento testigo DO y los tratamientos
DS y D10 tuvieron un comportamiento similar en relacién al peso ganado. Pero si se presentan
deferencias numéricas entre las medias de pesos por tratamiextos, reportando un mayor peso el
tratamiento D10 con valor de 0.1750 gy una menor ganancia de peso por semana en el DS con
valor de 0.1358 g. Este comportamiento es similar a lo reportado por Pérez (1992) en estudi
Empleo de Zeolita al 3% y 10% en dietas para camarén, realizado a nivel de Laboratorio con
‘camarones de Ia especie Penaeus schmitt, no encontt6 diferencias significativas entre las
taanancias de peso de los tratamientos, pero si se presentaron diferencias numéricas, siendo
‘mayor en la dieta con un 3% de inclusion de zeolita con valor de 0.96, la dieta con 10 % presents
un valor de 0.76 y en la dita testigo fue de 0.95. Las gananecias de peso por semana encontradas.
cen el estudio son inferiores a las reportadas por Pérez.
El comportamiento de la ganancia de peso semanal por tratamiento es similar a lo obtenido por
Quezada (1999) citado por Chévez y Ramirez (2001), que reporta una ganancia de peso por
semana de 0.18g/semana, investigacién que se realiz a nivel de Laboratorio con camarones
Luopenaeus vannamet. En el grifico 6, se presenta el comportamiento de la ganancia de peso
(incremento en peso) por tratamiento
Gréfico 6. Comportamiento de la ganancia de peso
(Incremento en peso) por tratamiento
ors
oar
Foe
joo
on
2 as
fon
§ oon
on
p10 po Ds,
Co a a feco del mineral natural Zokta (CSnoptiolta) en ivees de inclusion del y 10 % en almento peletizado
para camarones verdes Ltopenaeus vannamel, sobre elcrecmientoy comversin aimentcia
‘Tabla 16. Separacion de medias para laganancia de peso
‘por semanas usando Tukey
‘Agrupamicnto | Media N Semana
x 0.2525 z 4
BA 0.2025 n 5
BA 0.1667 n 3
BA 275 2 2
BA ou R IL
B 0.0996 R 6
Letras diferentes reflojan diferencias significativas estadisticas
La tabla 16 refleja un comportamiento variado en la ganancia de peso en relacién a las semanas
de estudio. La maxima ganancia de peso se da en la cuarta semana con valores de 0.2525 y la
‘menor ganancia en la sexta semana con valores de 0.0996, en las semanas 1, 2, 3 y $ no existe
diferencias estadisticas signficativas, lo que indica que Ia ganancia de peso fue similar en estas
semanas. Observindose diferencia estadisticasignificativa entre la semana seis (menor peso) y
cuatro (mayor peso), esta diferencia puede deberse a que el crecimiento de los organismos €s
‘mayor en los primeras estados, el cual tiende a ser mas lento a disminuir a medida que pasa 0
adguiere una etapa adulta. Asimismo pude atribuirse Ia mayor ganancia de peso media durante
| cuarta semana, aque durante este periodo los camarones manifestaron las maximas respuestas
con respecto al crecimiento y eficiencia alimenticia. En el grifico 7 se presenta el
‘comportamiento de pesos ganados en las semanas de experimentacién,
Ganancia peso
Semanas
Grafico 7. Comportamiento de pesos ganados en las semanas
‘de experimentacion
MMI oes sigucin cs ecsstoras aticce NIN 2
Universidad Centrosmencana taco dl ioc natu ect (Copa) en nivel de ncn del 5 10% en ami pltzado
b)_ Factor de Conversi
Tabla 17. Analisis de Varianza (ANDEVA) para la variable conversin alimenticia
[—Feeniede Variaeia | gt | Cundrado Medio
Tratamiento 2] 343528121
semana 5 | 33205718
Tratamientox Semana | 10) 9.3582948 | 08577 NS
Enor 39 | _ 179997635
FV: Fuente de variacion
al: grados de libertad
FV : Fuente de variacion
Cuadrado medio:
NS: No significativo
*** (p < 0.05) significativo
EI anilisis de varianza realizado a la variable factor de conversin alimenticia, muestra que para
las fuentes de variacién tratamiento y la interaccién tratamiento por semana no existe diferencia
signifcativa, 1o cual indica que tanto el alimento testigo como los alimentos experimentales
‘mostraron igual comportamiento. El andlisis ANDEVA para la fuente de variacion semana
refleja un efecto significative (p < 0.05), es decir, que lk conversion alimenticia presents
variacién durante las semanas de evaluacion, debido principalmente alas ganancias de peso
“obtenidas durante el estudio,
‘Tabla 18. Cuadro de separacion de medias por semana de conversién
‘alimenticia por tratamiento segin Tukey
‘Agrapamiento | Promedio| N | Tratamiento
x 771 | 12 Ds
A ems | 12 po
A so | 12 Dio
En este estudio realizado a nivel de laboratorio el factor de conversién_alimenticia (FCA) se
refiere ala medida de los gramos de alimento suministradosa cada unidad experimental para
producir un ineremento en el tjido vivo de los camarones.
La separacion de medias dela conversion alimenticia respecto a los tratamientos refleja que
tanto el tratamiento DO (testigo) como los experimentales DS y D10 no presentan diferencia
cstadisticamente signifiativa, 1o que significa que existe similitud entre las conversiones
alimenticias de los tratamientos. Pero si se presentan diferencias numéricas entre los
‘ratamientos, obteniéndose un mayor factor de conversién alimenticia (FCA) en el tratamiento
con $% de zeolita con valor de 7.761 y un menor para el tratamiento con inclusion de zeolita del
eo as vam Fe 2
Universidad Centroamericana = tect et minaa natu Zetia (inetcs) en ieee csi cl 510% en amet peletado
_Baracamarones juveniles Lfopenaeus vanname, sobre el cecmienioycomersin
10%; aunque este tratamiento no presents diferencia estadistica significtiva en relaion alos
fotros_tratamientos, es el que resulté ser mejor, ya que preseat6 un ineremento mayor en tejido
vivo o ganancia de peso de acuerdo al alimento que se suminist, por lo tanto se puede presumir
{que los camarones alimentados con el tratamiento D10 mostraron un mayor aprovechamiento del
alimento suministrado, De acuerdo al andlisis realizados @ la variable suministro de alimento
los resultados fueron similares en los tres tratamientos, ys que no se encontr® diferencias
significativas
Los resultados del andlisis estaistco realizados a la variabe factor de conversion alimenticia
difieren a lo encontrado por Pérez (1992), en estudio sobre e! empleo de zeolitas en dietas para
‘camarones juveniles Penaeus schmiti, reportando similitud en el FCA entre los tratamientos
con inclusién de zeolita de 3 y 10%, siendo el factor para estos tratamientos de 4:5
respectivamente y diferencia estadsticamente significativa en la dieta sin inclusién de zeolita 0
testigo con un FCA de 6.5. En el grifico 8 presenta el comportamiento de las-medias del
factor de conversién alimenticia por tratamiento,
Gréfico 8. Comportamiento de las mecias del factor
de conversion alimenticia por tratamiento
FCA
pio bo bs
CC a ae Efecto del mineral natural Zoita(Cinoptolta) on riveles de incusién del 5 y 10 % en alimentopeetizado
bara camarones jveries Laopenseus vannamo, sobre lcrecimionay conversion alent
‘Tabla 19. Separacién de medias para el factor de conversién alimenticia,
porsemanas usando Tukey
‘Agrapamiento| Media N | Semana
x os | 2 T
BA 843 2 6
BA 8,099 2 2
ABC 6530 2 3
BC 4.546 2 5
c 3.709 2 4
Letras diferentes refiejan diferencias aignifeatvas estadisticas
La tabla 19 presenta el comportamiento de la conversin alimenticia en relacin a las semanas
de estudio segin Tukey. La mejor conversin alimenticia se manifest6 en la cuarta semana de
estudio de 3.709, Tal efecto se debe a que en esta semana los camarones obtuvieron su
crecimiento maximo, es decir, que mostraron un mayor aprovechamiento del alimento
‘consumido, El factor de conversion alimenticia mas alto se da en la primera semana de 9.577,
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