Prajitura Londoni

INGREDIENTE

Aluat :
 4 galbenusuri
 70 g zahar
 150 g unt
 250 g faina
 coaja rasa de la 1 lamaie
 marmelada de caise sau piersici
Glazura :
 150 g zahar
 150 g nuci macinate
 1 plic zahar vanilat
 4 albusur

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Londoni:

Pentru aluat : amestecam toate ingredientele bine de tot , intindem aluatul obtinut pe masa de lucru, cu
sucitorul si il punem in tava neunsa si fara faina; foaia se poate rupe, dar nu e nici o problema deoarece o
asezam frumos in tava (25*35 cm) cu ajutorul mainilor.

Aluatul din tava il ungem cu marmelada de caise .

Pentru glazura : mixam albusurile cu un praf de sare, apoi cu zaharul si zaharul vanilat, iar la final incorporam
nucile macinate . Intindem compozitia peste marmelada din tava.

Dam la cuptor pentru cca 30 de minute; facem testul cu scobitoarea .Lasam sa se raceasca si apoi taiem felii.

Sursa : Carmen